#特色餐盒 #抽獎⁡
【新北】Island kitchen 小島廚房⁡
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在英國留學定居的老闆娘因為結識了印度的朋友，進而認識北印度香料咖哩的美味，回台灣後開了小島廚房販售自煮的餐盒，濃濃的香料味在板橋開始飄香～⁡
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整體評分：🌸🌸🌸🌸⁡
回購率：🌸🌸🌸🌸🌸⁡
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▪️『奶油咖哩雞飯💰185元』⁡
咖哩都是老闆娘用進口香料炒出的風味，不用市售咖哩塊，堅持熬煮出道地的印度咖哩香，這款奶味有畫龍點睛的效果，微辣的咖哩濃醇香，搭配多塊帶皮雞肉，份量感十足！⁡
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▪️『椰子咖哩雞飯💰189元』⁡
這款香料味更加濃厚，肉桂香氣特別重！喜歡肉桂的朋友可以選擇這款，咖哩辛香料味更重，適合重口味的朋友～咖哩辣度都是可以調整的，個人建議小辣到中辣都不錯喔！😆⁡
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▪️『英式燉肉飯💰235元』⁡
在英國的燉肉相較於一般紅酒燉肉來說，是使用英國黑麥啤酒，淡淡的酒香融合在燉到軟嫩的牛肉中，恰到好處！連紅蘿蔔都吸飽精華～不得不說，肉的份量都很多，家人都超愛🥰⁡
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▪️『地中海香料雞腿飯💰150元』⁡
雞腿排先用香料醃漬過，煎過的皮光看顏色就很入味，肉還是保有嫩度，搭配一旁的多種蔬菜，真的是健康的一餐，作為午餐或晚餐都是很棒的餐盒～我特別愛這家的紅藜麥飯，健康又好吃⁡
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▪️『冷凍咖哩醬包💰奶油雞110元/椰子雞120元』⁡
另外雙北地區以外的朋友也不用擔心吃不到！⁡
老闆娘也有販售冷凍包，讓你在家就能吃到正統印度咖哩！一包約380～400g⁡
肉塊真的很多！拿出來拌飯就是完美的一餐⁡
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▪️『烤餅💰30元』⁡
想用烤餅沾咖哩吃的朋友也可以另外加購，包著雞肉跟蔬菜也超讚喔！⁡
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－寵粉抽獎－⁡
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🎁獎品是咖哩餐盒X1⁡
（若得獎為雙北以外者，獎品改為冷凍咖哩包）⁡
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。留言截止：8/13 23:59⁡
。得獎公布：8/14 限動及此篇留言⁡
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info.⁡
#小島廚房⁡
面交地點：江子翠捷運站⁡
IG：@islakit3021⁡
Line：@688RBLGA⁡
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。專屬標籤#YJ吃新北⁡
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我是YJ 一個愛到處吃的吃貨上班族⁡
喜歡我的文章歡迎收藏+追蹤 @yjtw_foodie⁡
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#抽獎#板橋餐盒#外帶餐盒#外帶#自煮#板橋美食#外送美食#外帶美食#印度咖哩#香料咖哩#咖哩飯#板橋咖哩#新開幕#燉肉#冷凍包

▍在錫蘭（斯里蘭卡）這個虔誠的小島，連咖哩都充滿佛教故事。
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西元前二世紀，當時的國王曾經因為沒有將辣椒咖哩與僧人分享，而建了一個佛寺來贖罪，足以見得國王喜愛咖哩的程度。咖哩的梵語意指「調和了辛香料的醬汁」，要談這個醬汁，似乎總得先梳理印度與斯里蘭卡這兩個神祕國度之間的關係。但牽扯在兩國間、形成於 1700 萬年前的羅摩橋，似臍帶般把這滋味輸來運去，理不清，卻嚐得明白。
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印度普遍使用酥油製作咖哩，唯有南印度 Kerala 與斯里蘭卡一樣使用椰奶；斯國最北的賈夫納也因印度教人口聚集，最有印度咖哩的影子。斯式咖哩最大的特點在於「烘烤」香料，印度沒有這樣的習慣，斯式咖哩因此濃郁許多。而在印度常見的香菜，斯里蘭卡鮮少使用，這裡各種顏色的咖哩都有，就是少見綠咖哩。
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基本的咖哩一定包含一份蛋白質、兩樣蔬菜、一片炸薄餅（papadam）, 一份綠蔬菜（mallum），再一份醬汁。其實除了薄餅和蔬菜，其他都叫做咖哩，乾的濕的、辣的酸的、看起來不像的，湊足了至少五十種，從常見的雞、魚、牛，到一定要挑戰看看的刺竽、波羅蜜、與南部的黑醬魚咖哩。綠蔬菜通常是清香酸澀，搭配像是炒咖哩的冷菜，相當開胃降火。
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而米，牽扯著斯里蘭卡幾千年來的政治、經濟、與宗教。這裡雨落得少，需要耐旱、生長期短的秈稻。這種細長且不帶黏性的稻米，就是台灣說的在來米，我們製成新竹米粉、碗粿，斯國人作成米線（String Hopper）、米粉粒團（Mani Pittu）、米可麗餅（Hopper）、米鬆餅（Thosai , Treacle Hopper）、米糊，從早點吃到小點。
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▍米、香料、咖哩——斯里蘭卡的風土滋味 ➤➤ https://bit.ly/3er2owE
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#斯里蘭卡｜#錫蘭｜#咖哩｜#仙稻｜#舊文沒看過就是新的

上週末在些許熱情的陽光下與人群一同漫步過了漁光橋參加草木森花之市與藝術季，登島後先在葡蒂美吉綁了束花，順道帶了3/4 Pâtisserie的布丁，對有布丁控的人來說應該都會很喜歡，一旁買了杯睿咖啡的梅子特調解渴，悠哉地逛了圈後找到沼澤的攤位，買到了想吃已久的水果三明治，坐在攤位旁設的貼心木棧板小席休息片刻，嗑起了香草泡芙與咖啡可麗露，順利地又排到了咖哩鬥陣的咖哩飯，在林間享用著美食，徒增了些幸福感，也找到了小島的攤位，收集了片精美地毛玻璃杯墊，離開前帶了杯木蘭的手沖與餅乾（回家品嚐果乾餅乾真的非常美味！）去海邊欣賞了作品們與美麗的夕陽後便心滿意足地回程。許多片段無法在短篇幅裡呈現，這次獨自開心地享受著當下的美好，草木真的辦了場令人非常放鬆自在的美麗森林市集。私訊問我的朋友們，這連假週末在漁光島都還有唷！
#草木森花之市 #漁光島藝術節
#漁光島 #台南 #市集
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