2021.09.30 天氣晴 ☀

國高中生都是今天打BNT疫苗

國中生前兩天就請假準備下午回家休息
高中生說要繼續上課，因為還有分組小論文還沒完成...

昨晚~小學生對大姊比個讚👍說~
👧：嗯，妳很棒👍！打完針還乖乖在學校上課，給妳拍拍手...

轉頭對二姊說~
👧：妳不乖，打完針怎麼可以請假休息，我也想下午請假回家...
👩：妳要用什麼理由請假？在家照顧打疫苗後的姊姊？
👧：這個理由很棒耶~
👩：媽媽跟姊姊同時翻白眼....哩麥鬧啊~😆

今天學小學生社團媽咪，將餐包改裝成小漢堡，原本想夾入麻辣茶葉蛋的，突然想到孩子要打疫苗，盡量不要吃刺激性食物，趕緊換成原味茶葉蛋😂。小小一個，果然快速完食....

#孩子們的早餐 #早安 #朝食 #早餐在家吃 #早餐日記 #早餐紀錄 #餐桌美學 #餐桌風景 #手機先食 #朝ごはん #朝ごはんの記録 #おはようございます #foodie #instafood #googmorning #breakfastforkids #yummy #homecooking #minihamburger #hamburger

2021.09.29 天氣晴 ☀

已經有很長一段時間沒特別看小學生的功課，因為她都寫很快，考出來的成績也都還不錯...

但是升上小四後的，發現女兒的兩位數、三位數乘法似乎無法理解，錯誤率高達90%，決定全部拉回來一項一項慢慢教，一個步驟一個步驟慢慢講解，結束後常常有種虛脫的感覺😆

也許是這段時間每晚教導，她從一開始的臭臉、哭臉，到現在開始會出現得意的表情，有種「妳看，我全部都會寫的驕傲感😂」

因為花更多時間陪伴，晚上跟媽媽聊天的時間也相對增加...

常常媽媽已經累到攤在沙發上滑手機了，她還是一直黏過來說👧：我們要把握時間，趕緊來聊天吧！接著就是叭啦叭啦講不停...然後媽媽開始神遊🤣🤣🤣

小週末就來吃甜蜜蜜的法式生吐司...

#孩子們的早餐 #早安 #朝食 #早餐在家吃 #餐桌美學 #餐桌風景 #早餐日記 #早餐紀錄 #手機先食 #法式吐司 #朝ごはん #朝ごはんの記録 #おはようございます #foodie #instafood #breakfastforkids #yummy #homecooking #googmorning #frenchtoast #milktea #grape

今天是教師節，昨天老師發了一張紙要孩子們寫下想要對老師說的悄悄話和煩惱。
看到姊姊寫的內容我忍不住笑了，她說她想要當班長，還畫了一個好大的驚嘆號❗️

說真的我覺得姊姊班上的老師很不容易，白天要照顧30個小學生，晚上回家還要照顧自己的孩子。（到處都是小孩無處可逃🤣）

上個周末的回家作業林林總總加起來應該超過10項，除了各種作業簿和練習本之外，還有國語日報週刊徵稿、需要播放CD才能聽到題目的英語測驗，另外還有「學習吧」線上的國語測驗。

爸媽陪小孩寫作業就已經夠忙了，可想而知老師也完全不輕鬆。周日的晚上八點半，老師傳訊息來提醒我：要記得讓姊姊完成線上學習測驗喔！

我那時還正在手忙腳亂地試圖搞清楚各科目的線上教學帳號和密碼。😅

想到之前和三寶關在家三個月的日子，就算現在學校作業很多我還是滿滿的感恩。祝福辛苦的老師們教師節快樂！！

然後上周發了減重文之後，有些朋友來詢問我減重期間的飲食。雖然沒有刻意忌口，不過自己下廚的時候我盡量採用低醣飲食的方式，對於降低體脂肪挺有幫助。

分享一個我愛的低醣早餐，豆皮蛋餅。
照片的這個豆皮是我在大立百貨超市的一富士豆腐專賣店買的「湯葉」。
一片90元，價格偏高。不過他們家的豆腐製品都是現場製作，這個豆皮真的是蠻好吃的。豆皮兩面煎到金黃上色再打入蛋液，還夾了一片起司，起鍋後灑上黑胡椒或是胡椒鹽。

啊～減重早餐真的也可以吃得很開心啊！😋
（搭配168的方式我會把早餐時間往後推）

#早餐 #食譜 #蛋捲
家有小學生，早餐吃什麼?之前有粉絲媽咪私訊我說：她只會煎荷包蛋和水煮蛋，要怎麼讓小朋友早上都能吃到營養的蛋料理呢？

豆豆媽咪這一集要分享五種蛋捲的變化，提供給每天做早餐、小孩都快吃膩、苦惱的媽媽們一些靈感哦！

這集是以玉子燒蛋捲來做五種變化，學起來，星期一到星期五，小孩每天都有不同的蛋捲可以吃喲～

玉子燒蛋捲豆豆媽的固定比例是：３顆蛋＋３湯匙的高湯（可以用鮮奶代替），然後中間包上不同的材料、做成不同的形狀，小孩每天都有新奇的感覺，每天都能吃到營養的蛋喲～

#這五種蛋捲作法你最喜歡哪一個呢?
#你們家蛋捲都加什麼料呢?

00:15偶爾的親子共讀時間
這是作者根據母親在韓戰期間真實經歷改編的小說，內容寫到母親對女兒的教養方式和逃亡的經過，很適合中小學生閱讀

02:08 免烤箱零失敗冰皮月餅
開學前一天還有一些時間，Emily還是忍不住想要在暑假尾聲做一個小點心，剛好中秋節快到了，這次做了免烤箱零失敗的冰皮月餅

09:43 開學第一天下課點心
等待孩子們下課聊著第一天上學的趣事，一邊吃著Emily前一天做的冰皮月餅，感覺真棒！

冰皮月餅
冰皮：
糯米粉50g、在來米粉50g、糖粉30g、澄粉20g、牛奶200c.c.、油2湯匙、煉乳1湯匙、食用染色粉1/2茶匙
🎈澄粉也可以用玉米粉代替喔

奶黃餡：
細砂糖50g、蛋2個、牛奶100c.c.、鮮奶油30c.c.、低筋麵粉25g、奶粉20g、玉米粉10g、無鹽奶油20g


更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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我會繼續努力把我的點子分享給大家
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家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！

💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami

📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿

📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~

蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~

📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3

所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…


📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶

📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~


📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~

📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~

#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?