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[爆卦]小吃店成本計算是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇小吃店成本計算鄉民發文沒有被收入到精華區：在小吃店成本計算這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 小吃店成本計算產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過22萬的網紅時代力量 New Power Party，也在其Facebook貼文中提到， 行政院拍板通過的紓困4.0即將上路，防疫紓困預算總額高達8,400億元，各行各業都受到疫情衝擊，民眾最關心的即是，自身是否符合這波紓困對象，以及紓困相關措施。 昨日政院公布布紓困4.0的具體内容，時代力量檢視目前所公布的紓困方案，補助對象涵蓋個人如中低收入戶、自營工作者、農漁民生活補貼、孩童家庭防...

「小吃店成本計算」的推薦目錄
  • 時代力量 New Power Party

    小吃店成本計算 在 時代力量 New Power Party Facebook 的最佳貼文

    2021-06-04 19:00:22
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    行政院拍板通過的紓困4.0即將上路，防疫紓困預算總額高達8,400億元，各行各業都受到疫情衝擊，民眾最關心的即是，自身是否符合這波紓困對象，以及紓困相關措施。

    昨日政院公布布紓困4.0的具體内容，時代力量檢視目前所公布的紓困方案，補助對象涵蓋個人如中低收入戶、自營工作者、農漁民生活補貼、孩童家庭防疫補貼等，以及企業紓困貸款等產業薪資補助，但其實仍有許多受到疫情波及的民眾與產業，正等待政府提供即時的援助。時代力量針對行政院紓困預算方案的缺失提出以下補強措施，希望在下週立法院召開臨時會時，能併入審查處理，儘速完善紓困措施，盼望紓困及時雨能落在每一位需要幫助的民眾手中，讓全民都能安穩度過疫情。

    一、＃紓困顧全民

    📍＃租屋族房租補貼
    根據內政部統計，全台租屋人口超過三百萬，弱勢租屋族在疫情之下成為最受衝擊的族群之一，但目前的紓困方案完全未見房租補貼。時代力量呼籲政府應正視租屋族權益，若台灣疫情無法在短期內緩解，除了發放一次性的現金補貼外，相關部會應超前部署、研議調整法規和政策，協助租屋族度過難關。

    📍＃居家夏季電價減免
    目前全國防疫警戒皆為三級，且至少持續到6月14日，企業與民眾配合政府防疫措施採居家辦公或受疫情影響在放無薪假時，居家用電量增加，加上6月起夏季電價上路，隨之而來的便是電費有感增加。因此，時代力量主張在防疫警戒升級期間，區分家戶用電和工業用電。調降家戶用電的夏季電價計算方式或計算時間，讓人民可以安心居家防疫；而工廠則維持夏季電價計算。

    二、＃一起挺父母

    📍＃幼兒園減免退費
    目前教育部針對幼兒園的紓困方案為：若幼兒園業者欲申請紓困，條件是須讓家長免繳代辦費、同時應正常支付教職員工全額薪資。

    目前的補貼方案受到許多家長反彈，因為對家長而言，雖然免繳代辦費、但仍需繳納學費裡比重最重的學雜費，目前孩童家庭防疫津貼僅一萬元，根本無法填補，無助於減輕幼兒家長的經濟重擔，甚至反而讓家長考慮藉退學來免除學雜費繳納。政府應思考疫情時間拖長時，該如何協助家長。

    在業者部分，收不到學費的幼兒園業者面臨著營運困難，但仍需支付教職員工全額薪資。業者在進行成本評估時，若申請到的紓困補助金額低於要求員工放無薪假所節省的支出，反而會讓業者決定不申請紓困補助，教育部的政策一樣無法支援到這些被迫放無薪假的教職員工。因此，時力黨團呼籲教育部應提出合理的幼兒園收退費機制，並更審慎評估請領補助政策。

    📍＃改善特教生遠距學習困境
    特殊教育生部分，在目前停課不停學的政策下，遠距教學無法協助中重度、無口語或認知功能缺損較嚴重的特教學生進行學習，停課期間也沒有特教助理員進行專業的協助，使這些學生在停課期間無法獲得日常的學習效果。時代力量呼籲政府應研擬相關措施，包括特教助理員的即時協助機制，以及對特教學生所需之遠距教學輔具進行盤點及支援。

    📍＃留意停課學生心理健康
    在高風險、高關懷學生部分，目前的心理輔導的措施及配套措施不夠清楚，雖然有電話訪視與關懷，卻無法如面對面輔導一樣給予適時協助。時代力量呼籲政府應盤點並支應相關的硬體設備並確保資訊安全，讓各級學校的輔導系統有所依循，並能透過通訊方式提供學生心理支持。

    📍＃照顧長輩納入家庭防疫補貼
    在家庭防疫補貼部分，則應擴大補助範圍至長者與身心障礙者的照顧人。在三級措施之下，除了停課外，社區式長照機構及身心障礙者日間照顧服務，也因疫情而暫停服務，因此在時力黨團的爭取下，防疫照顧假除了孩童的照顧外，也納入了長者的照顧。但目前行政院規劃的一萬元補貼，對象僅限國小以下孩童或國、高中特教學生的家庭，時代力量再次呼籲，家庭防疫補貼應納入長者與身心障礙者以符合公平性，也為照顧長者以及身心障礙者而請假的人民提供適時的補助，協助人民撐過這段辛苦的時間。

    三、＃產業要救急

    📍＃政府公有租金減免與產業租金補助
    由於此波疫情主要衝擊內需型的服務業，如KTV、網咖、K書中心、社教機構、日間照護中心、小吃店等商家，相較去年受影響的產業，整體資本額更小，現金流也更緊，對於經濟衝擊的容受力更低。

    因此，除了現行針對企業的紓困外，協助降低或減免租金負擔，會是最重要的協助。時代力量主張，如果是因應政府要求停業的行業，政府公有租金部分應該在停業期間全面減免租金，而民間的租賃契約部分，也應該在停業期間給予全額補助。

    針對受防疫升級政策影響的行業，如受全面禁止內用或禁止人流而受到衝擊的餐飲業，則政府公有租金也應提供遠高於現在只有2成的租金減免，同時針對民間部分，政府也該給予相同成數的補助。

    此外，由於大多商家並沒有租賃公證合約，因此在申請程序上，時代力量也建議不強制要求有公證合約才能申請，以實際幫助到店家。

    📍＃審慎思考政策的實際效益並參考其他國家作法
    目前紓困措施採「一次性發放，以及以正職員工為乘數的規模」，時代力量建議，經濟部應該研議更能實際幫助店家持續經營的紓困措施，或者參考新加坡去年封城時「封城期間的餐飲人員薪資補助 75%，封城結束後以下調比例的方式延續補助」的做法，用比較長期支持的措施來給予人民信心。

    📍＃紓困措施應多與業者進行討論
    以餐飲業為例，員工有很多是半工半讀者或兼任多份臨時工者，但此次經濟部的措施主要聚焦在全職員工作為給付的基準。因此，如何實質認定並真正照顧到實際從事工作的人，以及追蹤後續的執行情況，將會是時代力量未來處理紓困預算時考量的重點。

    四、＃更要顧弱勢

    📍＃領補助企業不得解雇勞工
    時代力量強調，紓困預算是人民的血汗錢，為了共度難關，應該是國家挺企業，企業挺勞工，企業不應一邊請領政府紓困補助，又一手解雇勞工。然而，在此次經濟部的紓困補助方案中，卻出現企業可依據其規模，有一定的離職額度的規定。時代力量將就這部分提案探討，避免政策本末倒置，違反政府欲安穩勞工就業的目的。

    📍＃放寬勞工生活補貼資格門檻
    去年「家戶」定義是以「實際共同生活」認定，今年卻改採取「同一戶籍」為標準，將壓縮到有實際紓困需求的民眾。若限制一戶一人申請，並僅給予單一額度一萬至三萬元的補助，忽略了家戶人數及收入的差異性，恐出現一戶 8 口和一戶 1 口皆補助三萬元的現象。

    時代力量認為，衛福部應調整擴大急難紓困方案，就家戶認定及給付額度進行通盤檢討，補助金額應分級，按戶數人口給與適當補償，以協助真正需要幫忙的弱勢家庭。

    📍＃改善擴大急難紓困審查流程與標準
    以去年文化部的紓困為例，規定申請紓困時須附上「自然人受委託或邀請參與藝文活動證明書」，且證明書上又需要取消演出的委託負責人簽章才能請領補助。但因為現在全國已進入三級警戒，要找到負責人親簽並不容易，因此，時代力量呼籲文化部應簡化程序及開放電子簽章，使藝文工作者能夠快速得到紓困補助。

  • 吳軒 Wu Xuan 手工皮包創作

    小吃店成本計算 在 吳軒 Wu Xuan 手工皮包創作 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-05 23:57:31
    有 960 人按讚

    【從滷味新聞事件 來看成本與對錯】
    這兩天看到一個新聞，
    是說一個小弟弟去買滷味，只買30塊，
    然後老闆不肯賣他、把他打發走了的故事。
    　
    新聞下面幾乎一面倒攻擊滷味老闆：
    「路邊攤還有低消喔？」
    「有錢給你賺不賺啊？」
    「幾塊豆干成本才多少錢？」
    「這樣生意不會長久啊！」
    更甚者：「你沒有小孩不懂啊～」
    「人家小朋友可能家境不好、多麼辛苦、沒同理心～」
    或者正義感爆棚：「要是我是路人一定請他吃。」
    「要是我是老闆我一定多夾兩塊給他。」
    　
    我只想說：
    這些「要是我是老闆」、「或者豆干才多少錢」的人，
    現實中多半沒有當過老闆，
    而且你可能才是沒有同理心的人，
    因為你只是站在你(為人父母、消費者)的角度看事情。
    你的同理心只覺得小朋友好可憐、買不到東西吃，
    但忘記社會是更理性的、市場是更殘酷的，
    做為老闆，他的餓肚子才是真的「餓肚子」。
    而你對老闆的同理心，
    還停留在「豆干五塊、你賣十五塊，你是兩倍暴利」的思維中。
    　
    你知道要算上店租、水電、人力、器材，
    你認為做老闆的會沒算過嗎？
    老闆還知道有許多的風險、行銷、機會成本等隱性成本存在：
    我做你這一筆單，我就得放棄這個時間去做其他事
    可能我下一個客人看要排隊就不買了；
    或許我更想休息一下，晚上還要回家帶小孩；
    要是我開了先例，而你跟同學每天都來一人30怎麼辦？
    如果我表態政治立場、得罪顧客，隔天GOOGLE就被洗負評？
    　
    有人說滷味老闆沒有遠見，看到小單就不接，
    但「有遠見的老闆，才不會對所有客戶照單全收。」
    　
    以我較熟悉的修鞋修包業來說，
    拉鍊一條才多少錢，為什麼換一次要八百一千多？
    除了我要先開一間店，買一堆機具外(店租、水電、機具)
    還要架一個招牌、裝潢一下、開個IG，讓你願意上門(行銷)
    接著我要整個包全拆掉，換完拉鍊再全拼回去(物料、人力)
    但同時，我可能得負擔把你名牌包洗壞拆壞的可能(風險)
    所以我要教育客戶、解釋這一切的問題(溝通)
    並且我接了你的單，我得推遲其他更高價的訂單(機會成本)
    所以為什麼有時候打個洞、敲個釘，也要收個一兩百？
    你想說才幾分鐘的功夫、幾毛錢的五金，
    但實際上，收這一兩百，才是合理的價錢，
    你嫌貴？那真的你最好不要來，我很忙，你找別人～～
    (然後消費者會說：你把我當盤子XD)
    總而言之，成本不是那麼好算的，
    商場如戰場，談人情味也不是首要考量。
    　
    回到這個新聞，
    有人說你的滷味售價，不就應該就要包含這些成本了啊？
    沒錯，但是一般這種自助餐、攤販、小店家
    不會像計程車有起步價、火鍋店有開鍋費這種複雜算法。
    只會根據多數客人的購買量去粗略計算，
    也就是七八十、到兩三百這樣的區間。
    當你只買二十、三十，其實可能是虧錢的，
    同理，當你買到四五百，可能會送一份麵或給你打個折。
    （因為有較多利潤空間，讓老闆更願意給你折扣）
    　
    總之，
    我覺得社會跟市場，是殘酷、現實的，
    我可能心情好的時候也會做一點善事，
    我願意服務客人、答應一些平常不想答應的要求。
    但如果我今天很理性的做出經營上的決策，
    寧可少賺點錢，也要避免一些未來的隱性成本及風險，
    我也會拒絕某一個客戶的要求。
    「這是非常正常的事情。」
    如果今天我是水餃店、鍋貼店
    每天總有人來一顆兩顆這樣買(一顆$5)，
    我同樣要裝一個紙盒、給一包醬料、開一張發票、說一聲謝謝，
    如果整天都這樣搞，那是要做什麼生意？
    (八方雲集可沒有寫什麼「限購X顆以上」吧~~?)
    　
    你去找批發商要求老闆零售、
    你去小吃店要老闆滷肉跟飯分開、
    你在店家專櫃快要打烊時進去購物、
    這些都是店家眼中討厭的行為，
    「如果他拒絕你，那也是合理的事，請不用埋怨店家；
    如果他願意服務你，那是你的福氣，但也不要覺得理所當然。」
    這個滷味老闆，
    說真的也不過就是說不賣你，不成立交易，
    也不是說你毛沒漲齊，還羞辱你把你轟走，是吧？
    　
    我想任何人都不應該用「對方是小孩、你是老闆」的偏，
    或者是站在道德制高點的方式，
    去指責一個經營者不夠有愛心。
    你有愛心、你愛做善事是你的事，
    但你沒有立場，要求做老闆的非要佛心不可。
    　
    這件事我覺得也沒有對錯，
    許多評論其實是有失厚道了。
    你老闆如果總是囂張跋扈，自然也沒人要買；
    小朋友如果買不了滷味，就買個水煎包吧，
    彼此沒有共識，不要互相勉強便是～～

  • 林俊逸 Sean

    小吃店成本計算 在 林俊逸 Sean Facebook 的精選貼文

    2020-07-01 17:45:48
    有 416 人按讚

    謝謝大家對我的字感興趣，特別是有不在台北市的逸米表示，希望用郵寄匯款的方式收購，但我必須說聲抱歉。

    因為藝術品無論海內外都不能郵寄，而且店裡目前只有老闆夫婦在經營，人力上的確是吃緊的，另一方面，也是希望大家能夠到店裡吃吃東西，看了實品再決定要不要收購比較好。

    再來，一幅數千元的字，假如要花數千元的國際運費，也許該計算一下成本哦。

    這次只會在芳妮的小吃店展售，目前也沒有計劃要去別的地方開展，抱歉，也謝謝大家的厚愛。

    #他們的食物真的滿厲害的

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