「日本志津匠麵包刀、萬用刀、披薩刀」辣媽限定優惠來囉

#限量 #售完不補貨

👉限定優惠連結: https://www.storemarais.com/event/shania
👉優惠內容:
(1)價格優惠且免運。
(2)首次加入瑪黑會員，再贈 $100 ＃購物金可立即折抵。
(3)保固2年內，原廠提供免運費+免費磨刀服務1次，價值300元。(麵包刀也可以磨喔)
(4)原廠FB粉絲專頁，不定時提供免費磨刀服務。
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很多人問我，為什麼麵包可以切的很漂亮？ 當然就是，一定要有一把好的麵包刀！

不好的麵包刀會拖刀，切吐司掉一堆屑，也會切的不平整，如果要做成三明治，吐司必需切得比較細，用到難切的麵包刀，餡料都可能會被牽扯出來。

新手時候，我只用堪用的麵包刀，自從開始做了造型吐司之後，發現不好的刀子，真的把造型給毀了。 之後我陸續買了快20把麵包刀，這才知道麵包刀好壞差在哪邊。

目前市面上的麵包刀，價格差異很大，有幾百元的，也有超過3000元的。有些很好切，但有些不好握。我也有用過3-4000元的高級進口麵包刀，卻也不是很滿意...。

直到最近，用到這把日本志津匠Morinoki麵包刀，雖然單價比台製的稍微高一些，但絕對是精品等級的刀具，價位比其他進口品牌實惠。最重要的是，無論歐式麵包或台式麵包、吐司，都很好切。

辣媽買了法棍, 羅宋麵包還有自製吐司，用了五把麵包刀，一起做實驗比較給大家看。
＃快速結論是：
切軟麵包的時候，麵包刀好壞差別比較大。 切硬麵包的時候，雖然成果比較不容易看得出來，但切的過程不夠鋒利的刀子，會比較吃力。

#日本志津匠Morinoki麵包刀
❤️日本職人精品
日本志津匠Morinoki系列的刀具，均採天然櫸木握柄，透過天然木頭的溫潤觸感與舒適度，讓原本冷冷的刀具，有了生活的美好溫度。此外，鋼刀上刻著2棵小樹的北歐風，讓刀具更活潑有生命力。
包裝Morinoki系列刀具的盒子，也不馬虎。採用原色紙質搭配波浪形盒身設計，有種沉穩的幸福感。^^

❤️一把刀兩種刀刃
志津匠Morinoki麵包刀，在同1把刀上，有2種不同刀刃設計，前端是鋸齒較小的刀刃，適合拿來切帶硬殼的歐式麵包。中後段是鋸齒較大的刀刃，適合拿來切柔軟麵包與吐司。

這樣一把刀兩種刀刃的設計，等於是花了一把刀的錢，帶回家兩把麵包刀，非常划算。

❤️重量輕巧，好握好切
志津匠Morinoki麵包刀，除了外觀的森林系設計外，重量比其他品牌麵包刀更為輕巧，感覺是專為女性設計的。握感很順，切起來也很順....就是有種，你以為沒切下去，但卻已經順順的切下去的手感，超級好用。

❤️提供專業的售後磨刀服務
這點好重要。像我每天做烘焙的人，刀刃很快就鈍了。通常半年就需汰換一把新的台製麵包刀。若其他進口品牌，汰換頻率約一年左右。若有品牌提供售後的磨刀服務，長久下來，買一把刀就可以用很久，不用常常汰換新麵包刀。

像志津匠Morinoki系列的刀具，就有提供專業的售後磨刀服務。尤其是，購買辣媽專屬優惠刀具，可享2年保固內，原廠免費1次的專業磨刀服務，並且不必自付來回運費，非常划算。包括鋸齒狀的麵包刀，也可以請他們專業師傅，重新打磨成鋒利刀刃喔。
(若過了保固期，仍可以申請原廠專業磨刀服務，收取費用約200-300元不等。)

或者，也可到志津匠臉書粉絲專頁，查看原廠何時、何地會提供免費的專業磨刀服務，只要自行攜帶刀具，到指定地點，就算過了保固期，也可享有免費專業磨刀服務喔。

#日本志津匠Morinoki萬用刀與披薩刀
萬用刀與披薩刀，外型與包裝設計，也都具有日本職人精品的感覺。一樣很輕巧，握起來順手，切菜或切披薩，也是非常順暢。

萬用刀--顧名思義，可以拿來切菜、切肉、切水果。(但不適合剁骨頭)。如果每天開火煮飯的煮夫或煮婦，一定要帶這把萬用刀回家。很輕, 非常適合主婦們。

披薩刀，我除了拿來切披薩外，也會拿來切自己做的蔥油餅或脆皮蛋餅，滑起來，非常順暢，且刀鋒非常鋒利，滑過一次，就切好了，不需來回滑動好幾次。

★★志津匠刀具免費磨刀服務★★
(1)憑保固卡，可享兩年內，免費磨刀服務1次。
請先至官網聯繫磨刀服務，並到7-11領取“紫色宅配單”，將刀具寄給原廠，志津匠會負擔來回運費。
(2)保固期過後，不定時免費磨刀服務，請到志津匠臉書粉絲專頁查看。志津匠臉書粉絲專頁: https://reurl.cc/nnRrx6

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👉付款方式: 信用卡/匯款
👉出貨時間: 4/20統一出貨。
👉廠商客服:
•TEL: +886(2)2246-8366 #15
•hello@storemarais.com

#2021年首波團購開跑
#就從最日常每天都要用到的刀具團開始
#木子別作刀具超值優惠點這邊
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✏日常使用分享文➜https://reurl.cc/9X7R8a

我用的是木子別作 家常刀款系列中的 #主廚刀
完全足以應付日常料理99%以上的備料
這一年多來我都沒變心，而且每天很認真地使用
依舊跟剛入手的時候一樣好用
這也是為什麼我的廚房刀架上只有這一把刀
因為好用的刀，一把就夠了

☑ 台灣製造，耐銳三層不鏽鋼，耐用堅固不易刮傷
☑ 刀體無鉚釘，一體成型，安全且不易卡汙垢
☑ 亞洲版廚神當道指定用刀
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刀具是廚房中很重要的必需品
千萬不要馬虎挑選，為了全家人為了自己的手，買一把好刀吧！
#一把好的刀可以用10年以上

🔥同場加映-磨刀好物-#耐銳磨刀機
只要左一下右一下
只要幾秒鐘的時間就能幫你把鈍刀變回新刀
不懂磨刀石，也沒時間找專業磨刀師的人
買台磨刀機回家自救就對了啦~
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#你也跟我一樣喜歡做便當嗎
#就是喜歡用冰箱現有食材即興做料理
#木子別作刀具團現正開團中
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比起分享食譜，我好像更喜歡分享我做便當的過程
自己在看的時候都莫名覺得有股療癒感
而且多半時候我都是看見什麼食材就煮什麼
不會有太多的預設，一切都是那麼的隨興
我想這也是我一開始會喜歡自學料理的原因
看見什麼煮什麼，做中學，學中做
做菜本來就不該有壓力，有壓力煮出來的菜怎麼會好吃呢
我們要做的應該是從中找到料理的樂趣
這道理真是像極了愛情啊~

今天有新的團購開跑，是我的日常用刀 #木子別作
我用的是 #主廚刀，足以可以應付日常料理99%以上的備料
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這部影片是專門針對剛開始想學做菜（或是為了省錢不得不下廚）的新手們拍攝，我會詳細的說明廚房必備的用具、刀具處理等等基本功。這些都是基本中的基本，不是只有專業廚師才需要這麼做喔！

希望這支影片可以帶給大家一點幫助，也比較清楚要為廚房購入多少用具，才不會盲目亂買。

歡迎把這支影片推薦給更多需要的人！如果你有其他廚房疑難雜症，請盡量留言發問，我會再多做幾支教學影片。


也歡迎follow我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/






【文字精簡版】

廚房基本配備（你一定要準備）：
1.滅菌洗手乳
2.擦手布（記得時常更換）
3.茶巾（消滅水垢）
4.簡易急救箱

以上這些東西建議放在容易取得的地方，另外鹽糖油等基本調味料也可以擺在最順手的地方，這樣煮菜才不會手忙腳亂



基本用具：
1.刀子2-3把（生食一把、熟食一把這是基本，不要一支刀切全部的東西喔！）
2.砧板2-3張 （生食熟食砧板一定要分開！）
3.裝食材的容器（生食專用/熟食專用，不要混用）
4.炒鍋、湯鍋等等

刀子用法：
1.切菜前，在砧板下面墊濕布，有效防止砧板滑動減少被切到的機會
2.生熟食砧板務必分開
3.切菜前可用磨刀棒把刀磨利

磨刀：
新手建議至少有一支磨刀棒，建議定期把刀拿去給專業磨刀師處理。或者購入磨刀石好好保養。

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