雖然這篇寸頭栗子頭鄉民發文沒有被收入到精華區：在寸頭栗子頭這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 寸頭栗子頭產品中有251篇Facebook貼文，粉絲數超過272的網紅Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食，也在其Facebook貼文中提到， 森日快樂的爸爸蛋糕🌰 栗子焙茶蛋糕💰1500 自從今年生日，經歷8顆蛋糕同時塞在我家冰箱事件後，我媽鄭重警告表示：以後生日不要再買蛋糕、帶大蛋糕回家了！不過話雖如此，身為熱愛儀式感爆棚的我，是不會放棄每次可以慶祝的機會，這次老爸生日，在線上先預訂了朋友們都推薦的小尺寸整膜蛋糕，在等待的每一天都真滴...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管...
「寸頭栗子頭」的推薦目錄
寸頭栗子頭 在 fermento發酵 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:49:40
🎂迷你6吋慶生甜塔🎂 平常看到店裡販售的藍莓生乳酪塔， 是9.5吋大小下去切片， 適合一人獨自享受~ 當然我們也有做6吋適合小型慶生的大小~ 圖中的就是6吋的藍莓生乳酪塔， 看起來相當可愛還有可口~ 如果生日不想吃蛋糕， 還有塔類可以選擇喔! 但記得一定要三天前預訂~ 6吋適合3-4人一起享用~ ...
寸頭栗子頭 在 LeiLei Sun ﹌Mom of 3 child. Instagram 的精選貼文
2021-09-10 00:50:28
寶寶米餅中秋現貨補貨團來了，每團都在熱銷前幾名的聰明媽媽地瓜條、栗子、米果這次一樣都有在表單裡，還有部分新品，一起來把庫存補滿吧！ 朴師傅海苔酥，是我吃過許多韓國品牌最不油的，我們家倆寶超愛，連我自己也很愛，有時候簡單的地瓜粥搭配就很美味，還能補充營養，尤其大推堅果口味，每次都要補個好幾包才行，咖...
寸頭栗子頭 在 fermento發酵 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:49:39
🎂慶生甜塔經典款介紹🎂 常遇到客人詢問大甜塔有什麼推薦的? 就來推薦經典款三個口味， 分別是： ・藍莓生乳酪塔 🐄 ・蜂蜜栗子塔 🌰 ・香蕉海鹽太妃塔 🍌 這三款是開店近五年來， 屹立不搖的常態性口味👍 不曾被替換過喔~ 受到許多客人的喜愛❤️ 如果最近要慶生的話 🥳 3-4人一起慶祝建議選購6吋...
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寸頭栗子頭 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
2020-12-26 20:15:07嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。
南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管是用蒸烤煮的料理手法，外表堅硬的它很快就變得軟糯綿密，因此用它做出來的湯，完全不需要借助鮮奶油或麵粉，就可以創造出細緻滑順的口感，喝起來像奶油般的香甜，是一道很有飽足感的濃湯。
這次分享的食譜是源自於米其林三星的傳奇主廚 Thomas Keller 的配方，不過原食譜是使用胡桃南瓜 (Butternut Squash) ，我們用的是台灣常見的栗子南瓜，兩種南瓜的特色都是比較偏甜，果質都很細緻，很適合做南瓜濃湯。
這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次，因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜，讓原本已經很好喝的濃湯，味道更豐富優雅。千萬別小看這麼一道簡單的湯品，在整個烹調的過程中有很多小細節，來促成它達到色香味俱全。特別一提的，這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯，喝過就會愛上。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Ejd4edr7Tmo
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法式南瓜濃湯怎麼作呢？
下面是這款法式南瓜濃湯做法與食譜：
☞ 份量：2~3 人
✎ 材料 / Ingredients
栗子南瓜 3顆, 去皮切丁180g, 烘烤後取出的果肉 120g
橄欖油 20ml
西洋芹 15g
紅蔥 20g
胡蘿蔔 30g
洋蔥 30g
大蒜 1顆
蜂蜜 15ml
蔬菜高湯 600ml
法式香草束 (義大利香芹1束, 百里香2束, 月桂葉1片)
鹽 適量
黑胡椒 適量
☞ 法式蔬菜高湯：
看影片學做湯，可參考我們之前法式蘑菇濃湯裡，蔬菜高湯的做法 ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) ，但不用加蘑菇梗。
《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條，洋蔥半顆，西洋芹一根，另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝，百里香3枝，香葉1片，黑胡椒粒4-5粒)，和1000ml的清水，水滾後小火煮25~30 分鐘，煮的過程水份會蒸發，最後約可煮出600ml的高湯。
✎ 做法 / Instructions
1. 將胡蘿蔔、紅蔥、西洋芹切成薄片，洋蔥切成細絲，大蒜拍碎
2. 來處理南瓜。把已經剖半的南瓜去籽，取其中兩半要拿來烤，其餘削去綠色的皮，儘可能把綠色削掉，削好後切成小丁狀，取180克。📍 提醒大家，南瓜很硬，不論在削皮或是切的時候都要特別小心，建議可以請菜販先幫忙剖半
3. 烤箱預熱 170°C，烤盤舖上鋁箔紙，在裡裡外外刷上油，並用鹽及黑胡椒調味，並各放一片鼠尾草，將南瓜切面朝下放在烤盤上，烤45-55分鐘，或烤到南瓜完全變軟，不同尺寸的南瓜，烘烤時間可能會不同
4. 從烤箱中取出南瓜，完全冷卻後，取出鼠尾草，用湯匙挖出120克的果肉，備用
5. 將剩餘的橄欖油倒入鍋中，以中大火加熱，加入西洋芹、胡蘿蔔、紅蔥和洋蔥，炒 3-5 分鐘，或變軟變透明即可
6. 加入南瓜丁、拍碎的大蒜，以及用鹽和黑胡椒調味，把火調到中小火，炒大約2分鐘，這個步驟火候不能大，要防止大蒜和南瓜變色
7. 加入蜂蜜並持續攪拌約 2 分鐘，接著加入蔬菜高湯和法式香料束，煮至水滾後，轉小火熬煮10分鐘
8. 加入烤的南瓜泥，稍微攪拌讓南瓜泥均勻散開，蓋上鍋蓋以小火慢煮30分鐘
9. 時間到關火移爐，並丟棄香草束。用均質機或食物料理機將南瓜湯打細，並過濾讓口感更細緻，這時湯還很燙，可以品嚐一下看是否需要調味，等不燙口時再享用。
或者拿去冷藏一夜，讓風味更融合，隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌
📍《 如何享用南瓜濃湯》：米其林大廚 Thomas Keller 建議的吃法是搭配肉豆蔻/法式酸奶油(crème fraîche)，並另製焦化奶油(榛果奶油,beurre noisette)淋上去，焦化奶油的堅果香氣可以引出南瓜非常獨特的堅果氣息，不過這個做法可能對一般家庭較繁瑣，所以影片裡簡化成加上用肉荳蔻調味過的法式酸奶油，相信我們，這個簡單的吃法很奇妙的讓可以美味更突出；或者也可搭配烤麵包丁或培根丁，這個是比較家庭的吃法，但也非常好喝。
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:34 備料
02:26 處理南瓜
04:13 烤南瓜
06:34 煮湯
09:36 攪打濃湯與過篩
10:47 米其林名廚建議的吃法(佐 crème fraîche)
11:50 最家常的吃法
12:21 技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#南瓜濃湯
#療癒美食
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/![post-title]()
寸頭栗子頭 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳貼文
森日快樂的爸爸蛋糕🌰
栗子焙茶蛋糕💰1500
自從今年生日，經歷8顆蛋糕同時塞在我家冰箱事件後，我媽鄭重警告表示：以後生日不要再買蛋糕、帶大蛋糕回家了！不過話雖如此，身為熱愛儀式感爆棚的我，是不會放棄每次可以慶祝的機會，這次老爸生日，在線上先預訂了朋友們都推薦的小尺寸整膜蛋糕，在等待的每一天都真滴是可期期待待、心心念念這塊蛋糕，好了以下就是這次的分享，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#栗子焙茶蛋糕
🌕🌕🌕🌕🌕
ㄧ入口的栗子奶油為蛋糕帶來了濃郁又平衡的開端，中層的焙茶海綿蛋糕吃起來外鬆內扎實，搭配大小平均的栗子塊及入口即化的焙茶奶霜一起入口，能立刻感受出蛋糕在味蕾譜出多層次的堆疊，而底部的蕎麥酥除了是增加口感的功臣，餅乾本身擴散的香氣，在焙茶、栗子味過後留下淡淡麥香餘韻，整體來說就是個超級厲害的蛋糕，甜度不會太高，連我平常都喝黑咖啡的我老爸媽都對他讚不絕口～每一口都是創作者的心機都是甜點師的細節，也都是我喜歡的味道，未來會再試試其他口味試試(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
好ㄘ好吃的蛋糕，可以說是蛋糕屆的精品，真希望等疫情過後能搶到內用的位子啊。雖然以價格和大小而言，cp值對很多人來說應該是偏低，但我認為美味度是無價的，喜歡吃蛋糕的每個人可以試試，因為你會發現～愛存在這美麗新世界。好了這次介紹就到這結束，喜歡這篇文章的人就幫我分享收藏按讚吧，我們下次見！
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📍Hugh dessert dining
🏠台北市大同區重慶北路三段136巷56號
🚇大橋頭
💳信用卡
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寸頭栗子頭 在 黃千僖 hair salon Facebook 的最佳解答
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