[爆卦]寶山客家餐廳是什麼?優點缺點精華區懶人包

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寶山客家餐廳 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 04:04:59

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寶山客家餐廳 在 抽獎辦很大✨Cala?台北、桃園、新竹、台中美食 Instagram 的最佳解答

2021-03-30 03:43:36

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寶山客家餐廳 在 涵涵?抽獎進行中 台中|彰化|嘉義|台北|全台美食 Instagram 的精選貼文

2020-11-02 12:15:44

#秋福飲食店 被我放超過半年的早午餐文🤣🤣 隱藏在巷弄內的老宅 這邊的早午餐很特別~不是一般的西式早午餐拼盤而是阿嬤傳統手工的客家料理 喜歡吃古早味的朋友超推薦這間喔! - #約克夏布丁派對 309 布丁的口感超級特別✨吃起來蓬鬆柔軟但表皮又有一點點酥脆 一旁的牛肉份量也不少 還有生菜沙拉跟薯條 一...

  • 寶山客家餐廳 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-29 21:27:00
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    終於吃到炒米粉了。

    休假仍工作是家常便飯,今天上午到學校加減做點事,
    中午想去寶山知名客家菜餐廳"老復興飲食店"外帶炒米粉回家;
    但....打電話沒人接,
    想改去更近的"龍珠小館"帶香腸炒飯,
    但,公休!
    傍晚果先生要出門,我再打一次老復興的電話,居然通了!
    於是我終於吃到炒米粉了!

    當然要吃別人炒好的米粉,而且是細的米粉,
    而且,要加牛頭牌沙茶醬。

    可是,炒米粉太鹹了。
    炒飯比較好吃。

    結案。

    *老復興我最愛薑絲炒粉腸。但菜單上沒有了。

    老復興飲食店
    新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路二段359號03-5203118

    [舊文回顧]
    https://www.facebook.com/dandelionsflight/posts/5001737149917589

    新竹‧老復興飲食店3~沒有抽獎但一樣開心的自家人尾牙
    https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266887156

  • 寶山客家餐廳 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-25 17:46:21
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    交了蘇珊這個朋友後,想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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    還記得第一次到週末的五方食藏小農市集,遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她,居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常,腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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    拿了一張五百元結帳,「 你會找零吧~」對著蘇珊抖抖地說。
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    在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜,就像在海產餐廳全掃時價菜。( 當然最後還是有找回幾張鈔票啦~ ( 良心事業啊哈哈哈
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    回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來,可惡,有點太好吃了,菜比肉貴好像可以接受了。
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    有次Sogo好時好物小農展,蘇珊也在入口處擺攤。
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    一眼看到羽衣甘藍,想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包,不過我一直沒吃過那麵包,直到那天終於看到蔬菜本人。
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    用薑先生薑片煸了一下,菜葉很厚,炒了有點久。滋味好濃,有點苦味回甘,太好吃了吧~
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    沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁,水水的,連味道都跟上次的天差地別,風味稀釋了好幾倍。
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    蘇珊吃羽衣,大寶吃雨衣,嗚嗚,我還是繼續喝酒好了。
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    平平都是羽衣甘藍,在大賣場只能看包裝跟價格,在小農展看的是老闆的選物眼光。
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    羽衣甘藍不便宜耶~ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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    既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何,才知道標準在哪,如何評定是否美味。
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    照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。

    涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備,滋味滿盈。當然,還少不了最佳佐餐配角:Wild Baker 美味的酸麵包。 
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    每道菜、每個食材、每粒胡椒,都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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    #蘇珊教你吃菜不吃土
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    如果你持續在台灣這片土地旅行十年,你會認識這片土地最美好的故事與滋味,今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會,讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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    #五方時令餐桌,一期一會,食材不等人。
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    3月特聘主廚:#Bee(黃湘絨)
    彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
    湖畔生活 -Executive Chef
    台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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    小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚,是客家血統,沒有混到。 長大之後,對西方餐飲漸有興趣,也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學,開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後,接觸到義大利菜系,發現自己較喜歡義式菜餚的直接,簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味,以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後,也開始了解台灣的食材,獨有文化,為生態廚師一員,著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
    ⠀⠀
    五方時令餐桌計畫,餐點發想為三個點的碰撞,每月都有一個主廚,主廚的特色 與當令食材的風味火花,形成每個月的菜餚都有其特色性。
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    3月菜單:

    #燙季節
    春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
    #烤海邊
    炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
    #燉山丘
    台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
    #揉稻田
    牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花

    餐桌地點:TAKE FIVE 五方食藏
    餐會場次:3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿)、3/30午餐、3/30晚餐(訂位已滿)
    每人費用:1880元(不含酒水飲料)
    兩人同行:3600元(不含酒水飲料)
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    #五方時令餐桌計畫
    #TAKEFIVE五方食藏
    #客家主廚Bee
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    報名連結:
    https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967

  • 寶山客家餐廳 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最佳貼文

    2020-10-18 10:07:42
    有 6 人按讚

    #秋福飲食店
    被我放超過半年的早午餐文🤣🤣
    隱藏在巷弄內的老宅 這邊的早午餐很特別~不是一般的西式早午餐拼盤而是阿嬤傳統手工的客家料理
    喜歡吃古早味的朋友超推薦這間喔!
    -
    #約克夏布丁派對 309
    布丁的口感超級特別✨吃起來蓬鬆柔軟但表皮又有一點點酥脆 一旁的牛肉份量也不少 還有生菜沙拉跟薯條 一整份套餐也很有飽足感~
    #自製米磨蘿蔔粄 150
    純手工的台式蘿蔔糕 口感紮實外層帶有微微的酥
    整體中規中矩 我個人prefer傳統早餐店那種 不過可以在早午餐時間吃到這麼精緻的蘿蔔糕也還行🤣
    ☕️寶山紅糖牛奶 50/烏龍拿鐵 50
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    🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ早午餐
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    📍 台中市西區五權西五街88巷44號
    ⏳9:00-17:00
    🔗04-23756380
    ⚠️低消70元
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