[爆卦]寶寶蔬菜高湯是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇寶寶蔬菜高湯鄉民發文收入到精華區:因為在寶寶蔬菜高湯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者arcdreamer (非比)看板BabyMother標題[寶寶] 副食品:蔬菜高湯時間Fri ...

寶寶蔬菜高湯 在 葉瑋庭 Uni Instagram 的精選貼文

2021-10-01 06:31:23

在家裡怎麼做月子?😵 怎麼樣顧到營養均衡,輕輕鬆鬆吃然後奶水多多?😮 真的很謝謝津田生機幫我顧到了!🥺🥺🥺 其實從月子中心回到家以後真的會有天翻地覆的感覺~ 你的時間都不是時間了……😢 應該說:哪有你?只有寶貝的時間才是時間!😩🥱😖 真的很感激有津田幫我分擔超級多的麻煩!📝 每一餐都有肉 有菜 有湯...



突然發現兩週沒來PO文回文了,也搞不懂最近在忙什麼,
不過像是nini、依依、澍澍、阡阡的近況倒是有持續在關心啦XD

接下來本文的部分只會放蔬菜高湯,
其他三篇請上網誌看好嗎?
(小雨麻要把握小雨睡覺的時間XD←小雨麻忙碌的元凶出現了)

蔬菜高湯圖文版:http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821958
有機A菜圖文版:http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821979
有機小松菜&1:3軟飯圖文版:http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821985
終於開始吃1:2白米飯圖文版:http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821973

-----------------------本文開始-----------------------
據說熬煮蔬菜高湯的材料
要盡量挑選耐煮且不易有怪味的食材,
那可以選擇哪些材料呢?

可以煮蔬菜高湯的材料:
紅蘿蔔、高麗菜、白蘿蔔、蕪菁(不明?)、洋蔥(不明?)、
花椰菜梗、蕃茄(過敏原)、馬鈴薯、芹(過敏原)

解釋一下,
(過敏原)表示這是嬰兒容易過敏的食物,最好一歲或一歲半以後再食用,
(不明?)表示是否為過敏原,小雨麻的資料不足,不清楚。

在這之中,
小雨目前可以吃的安全食物只有紅蘿蔔和綠花椰菜梗,
所以初次熬煮高湯就來試試這兩樣材料。

首先把材料去皮、清洗過後,切成條狀或薄片狀,
放入鍋中,水量淹材料即可。
書上說先用中火煮滾後,改小火熬煮15分鐘以上,並去掉浮末,
小雨麻用的是快鍋(WMF壓力鍋),
中火煮到一條紅線後改小火,說明書說蔬菜湯可以煮6-8分鐘,
小雨麻煮了十多分,

開蓋之後,將!將!
紅蘿蔔抓起來用手捏捏看,有夠軟的!
用篩子過濾殘渣後,呈現出美麗的亮澄澄色澤的高湯~
小雨麻試喝了一口,(⊙o⊙) 哇~味道好香好讚呢!

把高湯製成冰磚,搭配白飯使用,就不怕白飯太乾了。

熬煮過的紅蘿蔔不用丟棄,冷藏、冷凍的分裝好,
需要時用電鍋加熱就可以食用。

第二種高湯是為了測試高麗菜,
小雨之前吃高麗菜的時候,
小雨麻忘了是出現什麼情形才列入觀察清單,
看了下記錄表,食用時間是20091008,
間隔時間已經超過陳俊旭說的三週、兒童手冊說的一兩個月了,
這次就用高湯來試試高麗菜吧。

先把最外層高麗菜去除,
切下一小部分,並切成條狀,
稍微泡水一會兒,仔細清洗,
加入紅蘿蔔之後一起入鍋熬煮,
熬煮出來的是金黃色的高湯。

副食品和高湯冰磚們在冰箱排排坐,簡單標示一下內容與製作日期。

冷凍庫裡的其他食物通通都用COSTCO買的密保諾ZIPLOC夾鍊袋封存,
就不怕異味污染副食品和冰箱。

這次的副食品記錄表項目就以這樣的方式記錄:
高湯A-紅蘿蔔+青花菜梗
高湯B-紅蘿蔔+高麗菜

在嘗試高湯B的第一天晚上,
很久沒有吐奶的小雨居然吐奶了,
雖然小雨拔判斷是因為喝奶太急而不是過敏,
不過為慎重起見,還是作個記錄再觀察看看。

小雨的菜單:
冰磚包括豌豆泥、菜泥米糊、蘋果米糊、高湯、紅蘿蔔條(煮的很爛)
還有一小碗用象印電子鍋煮的1:2白飯

用大同電鍋蒸過以後,分盤~

主食為菜泥米糊+1:2白飯+高湯,拌勻,
甜點為豌豆泥+蘋果米糊,拌勻,
另一盤是紅蘿蔔讓小雨練習自行用餐。

現在小雨幾乎都會把自己盤內的東西吃光了,
午晚餐已經可以吃到250、260了,好棒好棒(小雨麻幫小雨拍拍手)
而且飯後也會自己洗手(小雨麻熊抱小雨^O^b)
小雨GJ!!!

--

小雨媽咪的懷孕‧育兒‧廚藝‧心情分享
http://rainymom0306.pixnet.net/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.83.93
Garyjj:感謝小雨媽咪^^ 02/12 16:17
adary:我來提供一個 應該是不會過敏又香甜的--大頭菜(台灣小型的) 02/12 18:00
adary:用來熬湯 很清甜哦~ 02/12 18:00
arcdreamer:謝謝nini媽的分享 ^o^ 02/12 18:16
watertree:請餵小雨練習吃飯的碗哪裡有賣? 02/12 21:10
arcdreamer:回澍澍媽,是BABYBJORN,網路上找代買比較便宜 02/12 21:45
kareon:哇!小雨麻的置冰盒超多的耶!! 02/15 00:02

你可能也想看看

搜尋相關網站