泡，泡，泡。。。泡溫泉！
這酒店可真有趣！
露台的「溫泉水」是有限制的，
用光就要再付費添加咯！

嗯。。。
媽咪欣賞酒店的「收費及容量計算器」！！
😆😆😆

#廣州
#從化

終於解決大量儲存照片的煩惱！
Synology NAS 初體驗
　
拍攝風景多年，累積的照片數量經已多不勝數，尤其經常進行縮時攝影 (Time-lapse)，只是簡單拍攝一個日出，得來的照片也可數以千計。而且相機越來越高像素，對儲存空間需求也越來越大。
　
以往我會添置外置硬碟去儲存與日俱增的照片，但是這只能解決燃眉之急。有一次，其中一顆外置硬碟出了問題，差點就失去多年來的心血，這促使了我尋找外置硬碟以外的方法。
　
有朋友向我推介 NAS，NAS 全名為「Network Attached Storage」，是一個可以將多個硬碟整合使用，同時透過網絡去進行檔案管理和存取的裝置，不但擴充容量方便，更提供可靠的備份方法。
　
最近有幸獲邀體驗 Synology DS1515+，第一次接觸 NAS 的我也能夠輕易安裝，透過簡易而強大的 DSM 界面，設定也變得非常容易，我會在以下分享一下 NAS 操作過程。
　
　
安裝
　
DS1515+ 配備 5 個硬碟插槽，每個插槽支援 8TB 硬碟，一共 40TB。當容量不夠的時候，還可以連接 2 部 DX513 以擴充儲存空間，提供最多 120TB 的容量。
　
安裝或更換硬碟非常容易，直接按下硬碟插槽，就可以抽出硬碟托盤。將托盤兩側的長形面板拆除，即可將硬碟放進托盤，接著再將面板裝回即可，過程完全毋須任何工具。（圖 5 至 8 ）
　
我準備了 4 顆為 NAS 設計的 HGST 硬碟，其中 2 顆為 3TB，另外 2 顆為 6TB，總共 18TB。
　
Synology NAS 提供獨有的 SHR (Synology Hybrid RAID) 技術，比傳統 RAID 更有效運用空間。以我的硬碟組合為例，透過 Synology 網頁上的「RAID 容量計算器」可以看到，使用 SHR 比 RAID 5 多出 3TB 可用空間，資料受到保護的同時，所有空間都得以利用，不會被浪費掉。（圖 9 ）
　
　
操作
　
接上電源和網絡線之後，即可透過電腦的瀏覽器安裝 Synology 的 DSM 界面。
　
DSM 界面就像電腦的操作系統一樣，你可以在這裡控制 NAS 的各項設定，而管理檔案如同在電腦上一樣方便，並支援拖曳上傳檔案。對我來說，最正的莫過於是支援 RAW 照片檔案，在 NAS 上就可以直接預覽得到 RAW 檔案。（圖 11 ）
　
使用 NAS 之後，處理照片比以前更方便，日常我會在 Lightroom 讀入記憶卡中的照片，照片會直接存放在同一個 NAS 儲存空間上，日後需要進行後期處理或存取照片，毋須再接駁不同的外置硬碟，只需要連接內聯網絡上的 NAS 即可。
　
以往要將照片或影片分享給客戶或朋友，我都會將檔案上傳至雲端空間，例如 Google Drive。現在我只需要在 DSM 上，右按想要分享的檔案，選擇「分享檔案連結」，其他人透過連結就可以直接取得檔案，節省了重新上傳的時間和工夫。而且，我還可以設定連結存取次數、有效期限、帳號及密碼，確保資料的安全。（圖 13 及 14 ）
　
另外，我亦可以隨時隨地透過手機或平板電腦 App，或從任何電腦上的瀏覽器登入 DSM，存取 NAS 上的檔案。若然突然之間要向別人展示照片，我只需要開啟「DS Photo」App 即時連接 NAS，NAS 上的所有照片都可以在這裡看得到。（圖 15 至 18 ）
　
　
總結
　
相比以前使用外置硬碟，Synology NAS 在容量上提供了高擴充性，使用 SHR 能夠將儲存空間最大化，同時得到多一層的資料保護，解決了我在大量儲存照片上的煩惱，以及隨時失去照片的擔憂。
　
而分享檔案連結的功能及隨時隨地透過 App 或瀏覽器存取檔案，對於我在日常工作上方便了不少。所以，我相信 NAS 會是攝影師儲存檔案的最佳方案，亦是未來的趨勢。
　
　
（點按觀看照片，會有更詳細的描述。）
　
Synology 群暉科技 · Hornington · Will Cho

Apple TV+ 秋季有很多好看影集

最便宜超值的 iPad 第九代，CPU 從 A12 升級為 A13，螢幕支援了 TrueTone

眾所期待 iPad Mini 來了，採用最新 A15 處理器，像是 iPad Air 的縮小版，8.3" 螢幕加上全螢幕設計，Type C 連接口、整合電源的指紋辨識器，真的很香

Apple Watch S7 像是更耐用的小改款，機器一樣大邊框更窄螢幕更大了，相容之前所有的配件， IP6X 防塵 WR50 防水，支援快充 0~80% 只要 45 分鐘，充電 8 分鐘可用 8 小時

iPhone 13 系列瀏海變小了，小了 20%，全系列電力加強 15 ~ 25%，A15 處理器為 6 核心，13 與 13 mini 為 4 GPU、13 Pro 與 13 Pro Max 為 5GPU，全新的電影模式可以錄影時支援景深計算，並且會依照對焦點自動改變，也可以拍攝後後續修改

iPhone 13 / iPhone 13 Mini 超廣角畫質更好，主相機加大感光元件並且支援位移方式感光元件防手震

iPhone 13 Pro 與 iPhone 13 Pro Max 三鏡頭全部升級，主鏡頭 f/1.5 光圈 1.9um 超大感光元件尺寸、超廣角 f1.8 光圈畫質加強還有 2mm 微距拍攝能力，望遠鏡頭為 3x 變焦 77mm 等效望遠三個鏡頭都支援夜景模式

之後還會更新支援 ProRess RAW 錄影 (4K30P)

iPhone 13 全系列相同容量維持 iPhone 12 同價位甚至稍低，iPhone 13 / 13 Mini 增加 512GB 版本，iPhone 13 Pro / iPhone 13 Pro Max 增加 1TB 大容量版本，也都比之前傳聞低價。

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影片贊助廠商 https://imos.com.tw/

ストレート法で作る基本の山食パン(山型食パン・イギリス食パン)の作り方です

ストレート法は最初から材料をすべて合わせる作り方で、

メリット：短時間で出来る、風味が良い
デメリット：ボリュームが出にくい、でんぷんの老化がはやい＝すぐぱさつく

という特徴があります

おすすめの強力粉は窯伸びの良い「スーパーキングやゴールデンヨット」、老化が遅く風味もいいし窯伸びもいいし作業もしやすい「ベルムーラン」がおすすめです(動画ではベルムーランを使用)


【型生地比容積について】
自分の持っている型に合わせて生地量を調整します
1.5斤と書かれてても1.2斤しかなかったり、型によって全然違うので必須です
この型と容量と生地の比率を型生地比容積といいます

型の容量÷型生地比容積＝生地量

例：1625ml(1斤弱)÷3.5＝約464g
3つに分けて入れる場合は1つあたり464÷3＝155gになります

型生地比容積の目安
角食：3.8～4
山食：3.6前後
(数字が大きいほどふわふわで、数字が小さいほどみっちり)

ベーカーズパーセントと比容積からレシピの調整も出来ますが、
計算が面倒なので粉300gとか多めに作って生地量を食パンに使い
残りの生地は丸パンなどにすると楽だし無駄になりません

型生地比容積についてより詳しくは↓
https://www.ikashiya.com/entry/katakiji-hiyouseki


【材料】
ベーカーズパーセント(合計：194)
・強力粉　100
・砂糖　8
・スキムミルク　3
・塩　2
・インスタントドライイースト　1
・水　72
・バター　8

粉300での分量(1斤目安)
・強力粉　300g
・砂糖　24g
・スキムミルク　9g
・塩　6g
・インスタントドライイースト　3g
・水　216g
・バター　24g

【準備】
・バターを常温においておく
・型に離型油を塗る

【作り方】
1. 【生地作り～1次発酵】バター以外の材料をすべて合わせてグルテン膜が出るまでこね、バターを加えてさらにこねる
2.　より薄いグルテン膜が出るまでこね(こね上げ26℃目安)、丸めてボウルに入れてラップをし30℃で60分発酵させて、打ち粉をして台に取り出す
3.　上から押さえてガスを抜いて広げ、上下左右から3つ折り×2で折りたたみボウルに入れてラップをし、30℃で30分発酵させる
4. 【分割～ベンチタイム】生地量の1/3ずつに分割してガスを抜き、きれいな面が外側にし表面を張らせるように丸める
5.　かたく絞った濡れ布巾をかけて25分ベンチタイム(生地をゆるめて成形しやすくする/残った生地は同様にして丸パンなどに活用)
6. 【成形～2次発酵】めん棒で長方形にのばしつつガスを抜き(周りの気泡は手で潰す)、上下から1/3折りたたんで生地をくっつける
7.　奥から手前に少し張らせるように巻いてとじる(最初芯を作り、トップを持って下にくっつけるイメージで3回転～3回転半)
8.　離型油を塗った型に端→真ん中の順で入れ、蓋をして35℃で50分を目安に2次発酵(オーブンで発酵させる場合は予熱時間を考慮しはやめに取り出す)
9. 【焼成/180℃に予熱】生地が型のギリギリまで膨らんだら発酵完了、180℃に予熱したオーブンで焼成する
10.　180℃で30分を目安に焼き、焼き上がったら台に2～3回落として蒸気を抜き(腰折れを防ぐため)、すぐに取り出し冷ます

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【動画でよく使ってる調理器具】
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フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
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鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
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↓using translation software.

[Ingredients]
Bakers percent (total: 194)
・Bread flour 100
・Sugar 8
・Skim Milk 3
・Salt 2
・Instant dry yeast 1
・Water 72
・Butter 8

The amount of the flour 300.
・Bread flour 300 g
・Sugar 24 g
・Skim milk 9g
・Salt 6g
・Instant dry yeast 3g
・Water 216 g
・Butter 24 g

[Preparation]
・Leave the butter at room temperature.
・Spread mold release oil on the mold.

[How to make]
1. [Making the dough ~ primary fermentation] Mix all the ingredients except butter and knead it until the gluten film comes out. Add butter and knead it more.
2. Knead it (knead it up to around 26 °C) until a thinner gluten film comes out. Round it and put it in a bowl. Cover it with a plastic wrap and let it ferment for 60 minutes at 30 °C. Dust it with flour and take it out on a counter top.
3. Press down from the top to release the gas and spread it out. Fold it 3 times from top, bottom, left and right. Put it in a bowl and wrap it then ferment it for 30 minutes at 30 °C.
4. [Divide ~ bench time] Divide it to 1/3 of the amount of the dough then release the gas. Round it so the clean side is on the outside and the surface will stretch.
5. Cover it with a tightly squeezed damp dishcloth and bench it for 25 minutes (loosen the dough to make it easier to shape it/use the rest of the dough in the same way for round bread, etc.).
6. [Shaping ~ Secondary fermentation] Stretch it to a rectangle with a rolling pin and release the gas (crush the air bubbles around it with your hand). Fold it from the top and bottom to 1/3 and stick the dough together.
7. Roll it up and close it so that it is slightly stretched from the back to the front (Make the core first and hold the top and stick it on the bottom. Turn it around 3-3.5 times.).
8. Put it in the mold spread with mold release oil in the order of the edge to the center. Cover the lid and let it undergo secondary fermentation at 35 °C for around 50 minutes (take it out without considering the preheating time if you are fermenting it in the oven).
9. [Bake/Preheat to 180 °C] When the dough rises to the edge of the mold, the fermentation is complete. Bake it in the oven preheated to 180 °C.
10.Bake it at 180 °C for around 30 minutes. When it finishes baking, drop it on a counter 2 ~ 3 times to remove the steam (to prevent it from breaking around the waist). Take it out immediately and let it cool.

你是不是也曾經這樣…無預警的機車就沒電了…還是在最緊要的關頭，而且現在噴射的機車，連想踩發都不能踩…當下的心情，真的其能用"慘"來形容呀~

今天來開箱個帶有液晶螢幕顯示的電瓶~
電量不足的時候還會發出警示音喔~



佳騁Chrome Pro智能顯示機車膠體電池AWX7A-BS
■美國知名品牌，免維護膠體機車電池NO.1 
■亞馬遜最高 5 顆星評價，銷售排行前10名，銷量突破百萬顆 
■採用高成本德國膠體、電鍍銅端子(可看到兩個端子色澤光亮細緻)，比市面使用鉛端子設計的同類產品，導電更快，加乘電池效能 
■全球獨創，智能警示系統 ，電壓異常、容量不足時即自動發出鳴示音，再也不必擔心騎車時無預警的熄火，耽誤重要行程 
■獨家專利，電池自帶液晶顯示屏，使用市面上其它機車電池時，都需另購電表機器及學習如何對電池測量電壓，但佳騁CP電池獨家專利電池本體就自帶電壓/量顯示，只要在螢幕鍵按一下即知電壓和電量，省錢省時省力簡易，不懂電機的或女性都能輕鬆操作
■獨特的添加膠體電解液技術取代傳統電解液，電池壽命與性能更佳，設計使用壽命大於3年（25°C），低自放電率，靜置不用時亦能保留電力 
■適應各種高低溫環境，極端氣候下，正常發揮電池性能 
■免維護，完全密封不漏液，抗震性強，安全可靠，安裝省時省力
■智能調控3模式，保證電池最低耗損外，電池一旦出現異常， 立刻發出警示音 
■泰國製造，非一般中國製造商品
■享1年保固(市面很多品牌是無保固的)
 (註:人為因素及車子本身電子及充電系統有問題或故障之情況除外) 若機車電子及充電系統（例整流器、發電機等）有問題或故障之情況下，會影響電池正常運作，此非電池本身的因素所致之情況，亦不屬保固範圍，建議安裝前您的愛車能定期於車行事先檢測，避免後續問題產生哦~

/彩盒採2層超厚瓦楞紙盒高保護力包裝，市面唯一最高標等，上下雙重保麗龍保護層，內裝另有夾鏈密封袋隔絕灰塵及防止電池刮傷，夾鏈袋另有特殊打洞處理，透氣防止過熱。詳細的中文商品說明書
/價格平價好入手，效能與功能較傳統加水電池更佳
/ 螢幕上的功能使用方式:PUSH鍵按一下:顯示電壓(ex12.xx~13.xx V)，再按一下:使用天數:000，表示是全新未使用過，若有裝上機車發動後，才會開始跑計算天數，詳情可參閱使用說明書
/少數不肖廠商或車行，會以二手電池重新整理後以全新品價格再銷售給客人，客人根本無法得知是否被當冤大頭。但使用佳騁CP電池，因帶有使用天數顯示功能，消費者一鍵按下即可得知是否全新品，品質更有保障!

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●除了本影片所展示型號外，還有其它各類電池型號可供選擇，詳情可點下方賣場連結
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