🇭🇰大埔區 _______________________________________________________ 係咪睇相都感覺回憶返哂黎呢？😝 新店"喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten" 店名以日英文命名，是近期人氣急急升的洋食屋! 重要野講左先📢 新開張期內全單八折，捉緊優惠機會🎉 位於大埔超級城B區最近引發排隊潮的一間新餐廳， 就咁睇門面已經被佢隨季節更換的主題樹裝飾深深吸引住， 門口有日式精品和日文書可以購買， 內廳就係充滿日式洋風嘅深啡古典木沙發， 日系洋風餐廳打卡必備嘅地道裝修， 完全鈎起左小編當年大阪神戶之旅嘅蛋包飯和牛回憶🤤 打開Menu推介的選擇都唔少， 最吸引的主力一定係蛋包飯， 而由於開張期客似雲來，有d款式已經沽清， 用思鄉豪食加排隊都要d時間的心來， 有點兒可惜，但食落的款式都充滿驚喜， 野食唔怪得咁搶手，完全值得原諒嘅。 =日式紅酒燉牛肉蛋包飯= $98 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點! 上檯吸睛，店員即時為你切開軟心蛋漿的包心滑蛋， 呢個時間記得要拍片呃like😂 再淋上燒汁畫龍點睛，整個碟用美學角度來欣賞完， 就好快快將暖入心嘅蛋漿飯放落口啦😋 紅酒燉牛肉口感有如炆林左嘅牛腩， 就係爭左少少紅酒味道，如果紅酒多少少會色香味齊哂👏 =壽喜燒風牛肉蛋包飯= $85 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 因為主食有些沽清，二話不說order 多一個蛋包飯， 壽喜燒牛肉多到不得了， 合理懷疑女士們有機會食唔哂🤭 味道香濃，呢款送起飯來更加惹味可口。 =炸北海道大蝦配四元豚豬扒= $145 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好味👍 呢款係招牌級炸物，用上日本四元豚， 豚肉質感軟熟，外脆內軟更加明顯， 而三隻北海道大蝦好有驚喜， 咬落去啖啖肉感充滿口內，炸粉薄薄見其巨蝦的實在。 =照燒雞皮餃子= $48 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點! 極次好食嘅一款，調味比以往食嘅雞皮餃子真心好味太多， 兩人share 4 條...我地兩個都想食多一客😂 =一番柚子煎茶= $36 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點! 呢款茶味極濃👏 內子即時想問有無得買呢款茶包😂 但之後無左回事🙈 茶香味濃夠哂特別， 有機會問下官方係咩牌子先🤓 精美嘅茶杯碟完美還原洋食屋嘅獨特👍 讚! =草莓沙冰= $48 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 沙冰上檯打卡一陣已開始溶化瀉出， 所以要早早喝兩啖為妙， 如果比較起熱茶反而前者較為吸引， 而味道飲落是正常亦有清香草莓味的。 =京都朱古力蛋糕= $48 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 最期待的伯爵茶蛋糕同樣沽清， 只剩朱古力可以選擇， 其味道有香濃朱古力，濃度介乎於60%左右， 是洋食屋當年嗜到的水準，可以一試。 整體用餐體驗的確時滿足到日旅的耶種思鄉情， 預料開張期內都會人潮不斷， 昨晚星期六6:30去到已有十數人排隊， 如果要急解一下思鄉情懷的話， 最好需要預半小時多門外等候， 如果小編是大埔人應該是必去的😆 而用投入嘅心去品嚐又絕對值得等😋👍 ______________________________________________________ 👅美味: 🔟 😮驚喜: 9️⃣ ✨環境: 9️⃣ 💆‍♂️服務: 🔟 💡性價: 8️⃣ 🐽飽肚: 🔟 💫回頭: 9️⃣ 👍推薦: 🔟 🔍餐廳: #喫茶ちょうぼ @choubo_kissaten 🏠地區: #sharefood2you_大埔 🍽菜式: #sharefood2you_日本菜 💸價錢: $448, 八折已加一 📍地址: 大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖 ⏰時間: TBC MON-SUN _______________________________________________________ #sharefood2you #食評 #大埔美食 #香港美食 Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest 相片經燈光處理攝影， 與現場光線可能有所偏差。

【日本史上最型劍士！】 最近「北辰一刀流」因為第7代掌門人長得太帥而成為了網友熱論話題，而且他居然不是日本人，而是百分百純正的德國人！這位千葉道場現任掌門人本來的德文名字叫Lösch Markus，今年29歲，於德國出生。Lösch Markus雖然長著藍色眼睛和金啡色頭髮，但卻能說一口流利日語，而且擁有一個超長日文名「大塚龍之介平政智」。 最後Lösch只是修煉了4年，便學會一口流利的日文及取得「免許皆傳」，即是學會門派中所有技術的最高位頭銜，並於24歲那年被「北辰一刀流」千葉道場第6代掌門人大塚洋一郎封為接班人，取日文名為「大塚龍之介平政智」，正式成為「北辰一刀流」的現任掌門人！ 最令人驚訝的是，Lösch成為了「北辰一刀流」第7代掌門人後並沒有留在日本，反而將整個道場的本部搬到家鄉德國慕尼黑！他透過電視台訪問表示，最大的夢想是將古老的日本傳統文化傳承給下一代，並本著「人人能學」的精神，將劍術發揚光大，他至今已經收了217個徒弟，大部分都是外國人。 #劍士 #德國

🔋100% Project ｜第 1 % : いく!いく!地方設計 ( 腳步放慢後，開始閱讀了，才知道原來之前...心裡空空的感覺的原因是什麼？疫情前，藉由旅行去學習和充電，所以就算電力下降，也能快速充電，疫情開始後，想要每年去瀨戶內海的計畫中止了.... ) 2016年因為身腥靈已經到了極限，為了看草間彌生的南瓜而去了瀨戶內海，在那裡我看到了設計和藝術的力量，所以在跳島之旅高潮了，設計和藝術結合島上的特產和人文、自然風景等...等，讓地方重獲腥生。 印象很深刻，在豐島騎車亂晃的時候，意外逛到一間地方美術館___「唐櫃美術館」，這間美術館展出的內容並不是藝術祭的作品之一，也沒有出現在瀨戶內國際藝術祭的指南上，當時也沒有其他旅客，不會日文的我，懷著好奇心走了進去，顧展人員是一個老奶奶，她很親切的指引我旁邊有一個置物櫃，接著給了我門票，這個門票震驚我許久，它是一片海苔，塑膠包裝上面印著唐櫃美術館的LOGO。 「天阿～～高潮了！」(內心在大叫) 結合當地產物的門票，可以食用以外又有創意。基於我不會日文，(色長只會 i ku i ku ) 所以我無法確切的說明展覽內容是什麼，我只能說從展覽主視覺到陳列和展出的內容都很有意思，有插畫繪製的年表、立體的裝置藝術、影像、畫作...等，雖然美術館非常非常小，但我花了好多時間，我甚至...差點就沒去「豐島美術館」，(畢竟...我並沒有為了這趟旅行做任何功課。) 分享這件事是：我覺得這就是一個很棒的地方設計的例子，雖然我沒有深入的研究地方創生，但去一次瀨戶內海跳島，就能親身體驗很多地方設計帶來的感動。但那次跳島完後沒多久我去了澳洲打工度假了，(原因應該講過N百遍 ) 2018年返鄉後，一開始是因為媽媽生病的原因，我才留在二水的，後來慢慢習慣也喜歡上鄉下的生活，也想過未來有機會的話...希望可以幫自己的家鄉做設計，一直想以二水或是彰化縣為主題製作小誌。 因為疫情前一直有機會去日本參加市集，當初就想...可以藉由小誌的型式去介紹自己的家鄉...但這個想法因為不斷出現的計畫，一直都只是放在心裡.... 直到這幾天，意外閱讀了「地方設計」，這本書的作者「蔡奕屏」，一樣來自彰化，才剛閱讀完第一章節「梅原真｜梅原設計事務所」的時候，我內心就澎湃不已了。 書裡面提到的每個梅原真大濕的設計案例，都非常感人，ex : 四萬十地栗，從沒落到腥(興)勝的有機栽種的栗子，梅原真大濕撇除時尚的包裝，而是強調土地的個性，去設計栗子的包裝。 在地方創生中，不是一味的帶入都市的設計，也不是把一切都交給城市的團隊，而是鄉村必須培養獨立思考，回到土地，保留原始的、有機的美好，比起大量製造、大量捕殺，手工、少量的生產，但都是注入真心的一級產業才是絕對價值。什麼都沒有其實也是什麼都有…. 還有高知縣森林覆蓋率達84%，原本對於高知人來說負面的，但梅原真大濕總是能「負×負＝正」，用幽默感創造地方價值。 ( 裡面作者還有提到更多，建議如果對地方設計有興趣，直接買書來看。) 但也因為看了這本書，我又打算上網買行人出版社 @flaneur.tw 的「重塑日本風景」和「設計好味道」(這兩本都是梅原真大濕的著作)，...逛一逛又發現了進擊的地方刊物、重新編集地方...等書。 ( 太好買了～～～) 總之，慢下腳步後，發現閱讀可以填補內心一直不知道怎麼形容的空虛感，而且也藉由閱讀「地方設計」重新思考，以故鄉為主題去製作小誌的時候，應該更深入的去了解，而不是只是表面的介紹一些旅遊資訊。 我有點麻痺的感官也因為閱讀而重腥開啟，對家鄉的一切都開始好奇。( 也希望之後有機會可以在二水開獨立書店，讓家鄉的孩子喜歡上閱讀，而不是只有學科內的知識。) #疫情腥生活 #100%project #地方設計 #瀨戶內 #豐島 #ikuikustudio