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家樂福巨無霸牛排 在 花蓮美食｜跟阿緯一起吃 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 09:03:14
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家樂福巨無霸牛排 在 斑愛馬媽BEMMa Instagram 的最佳解答
2021-08-02 14:48:15
這個暑假因為疫情的關係不能出門，所以我們就在家裡搭了一個露營區，轉換一下心情，今天要來烤肉，孩子們也很期待可以一起參與，我想會非常有趣！ 這支影片是由美國肉類出口協會贊助，今天用的食材大部分都是從家樂福買的，為了減少外出，大家可以用家樂福的線上購，安全又方便，操作也很簡單，只要打開家樂福的App，像...
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家樂福巨無霸牛排 在 Miss玥沐-緬因貓女 Youtube 的最讚貼文
2020-08-27 20:00:15#家樂福必買 #家樂福自有品牌日#家樂福自有品牌
這一次來開箱平常莉娜
究竟在家樂福都買哪些東西咧？
意外發現比臉大美國牛排只要三百多塊
影片有開箱試吃的心得唷☺️
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家樂福巨無霸牛排 在 家樂福Carrefour Facebook 的最讚貼文
今年 #中秋節 不能成群結伴外出燒烤
宅家烤也是別有一番風味😏
⠀⠀
只是...自己烤總是怕手忙腳亂
也拿捏不住烤的時間
💬分享你的食材烤壞經驗！
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阿福來傳授 不用上網查大把資料
#一圖看懂肉類怎麼烤
在家也能輕鬆吃到專業燒烤店的品質啦🤗
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家樂福巨無霸牛排 在 Facebook 的精選貼文
今日晚餐：香煎牛排。
防疫在家就隨便吃，把冷凍存貨拿下來清啦！ XD
兩塊都是樹森的產品，不同地方購買，
霜降那塊是愛買買的（160g），巨無霸是家樂福買的（500g），
兩塊我都ok，小鍾比較喜歡霜降，但巨無霸他也可以。
這回沒煎過頭（上次分心，這次比較專心一點.. XD），
煎牛排沒那麼難啦，幾個重點抓住、多練習就會上手。
1. 提早拿出來回溫。
牛肉事前先放冷藏退冰，要調理前至少1小時要先從冰箱取出、回溫，確保肉的中間溫度跟外圍不會差太多，免得煎的時候很難確認熟度。
2. 下鍋前先把血水擦乾。
不要濕淋淋的就下鍋，這樣表面很難煎出焦香感。
3. 擦完血水後灑上胡椒跟鹽調味，鍋子加油熱到冒煙才下鍋。
務必鍋子要很熱才下鍋煎，顏色、香氣、熟度才都ok。
4. 第一次每面各煎1分鐘就翻面、第二次各煎30秒即翻面，依照厚度跟喜歡的熟度去加上翻面次數。
意思就是，第二次之後就請每30秒就翻面，至於翻面的次數多寡就看牛排的厚度跟自己喜歡的熟度去決定。
這次巨無霸那塊有翻到第四次，霜降那塊比較小，我翻到第三次就起鍋，而且每次翻面時間縮短到20秒。
這個就請自己多練習。
5. 牛排起鍋後要靜置至少10分鐘，這時候可以去處理配菜，之後再切塊或是整塊上桌也可。
就醬。
台啤嘛...本來是要滷雞腳用，但我昨天滷的時候忘了它，是用紹興酒滷，所以...今天就拿它來配牛排，爽！！
小鍾沒喝（怕會痛風發作），我就自己獨享，
喔，這回有買蘆筍回來，不過也是我自己吃，因為蘆筍普林高，小鍾也不能吃啦！！ XD
＃我家晚餐
＃牛排爽吃
家樂福巨無霸牛排 在 家樂福Carrefour Facebook 的最佳貼文
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