隔離Quarantine Day1

本來以為我會睡到天昏地暗，結果莫名八點半就醒來，可能是知道已經有人送早餐了。哈哈。照片是昨天的晚餐（主菜是宮保雞丁，配菜我全都喜歡）今天早餐是肉鬆蛋三明治跟奶茶。我全部吃光光

今早我朋友傳訊發現我秒回，還說我竟然這麼早清醒，真神奇。因為我是一個神秘作息的人啊！

昨天從機場入境後的一連串檢疫，我覺得實在太了不起，工作人員一站一站的都有專人指示，態度親切。有機會開直播跟大家慢慢說

對了！我房間又有陽台，陽台直播歡迎大家繼續支持啊。哈哈

昨天進飯店後拿完房卡，發現要再過十四天才能走出大門，覺得好奇妙的感覺

隔離日記待續

最近正是糯米椒產季！配上嫩嫩雞腿丁，
夏日下飯首選！

❚糯米椒炒雞丁❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
去骨雞腿肉 200 公克（約1片）
糯米椒 150 公克
薑 1 塊
蔥 2-3 根
蒜 2-3 瓣
辣椒 1 根
油 5 毫升

醃肉料：
醬油 8g
胡麻油 15g

✎營養好吃健康做法
➊ 雞腿肉洗淨去皮切丁，加入醬油胡麻油抓醃
➋ 糯米椒洗淨帶籽斜切、薑切片、蒜切末、蔥切段備用。
➌ 熱鍋加油，放入薑片煸出香氣
➍ 放入雞腿丁炒至七分熟，
➎ 放入蒜末、蔥段及糯米椒炒香，完成☀

✎一些小撇步
✔ 加入麻油抓醃香氣提升！

20分鐘搞定的懶人料理！

❚香菇嫩雞丁炒飯❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
雞胸肉 300g (約一盒，一大片）
香菇 100g（約4片）
洋蔥 100g（約半顆）
蔥 1支
蠔油 1大匙（亦可換醬油/番茄醬）
油 1大匙
糙米飯 1碗（或剩飯/隔夜飯）

✎蛋蛋健康做法
➊ 洋蔥切末、蔥切末，香菇切丁、雞胸肉切丁備用。
➋ 熱鍋熱油，加入洋蔥及香菇爆香
➌ 加入雞胸肉丁拌炒
➍ 加入蠔油等調味料
➎ 加入飯炒鬆拌勻
➏ 起鍋前加入蔥花稍拌炒，完成☀

✎一些小撇步
✔ 蔥花在起鍋前灑才能保持蔥綠，看起來更美味喔
✔ 雞胸肉可先用淡淡鹽水或橄欖油＋鹽＋胡椒抓醃，雞胸更好吃

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備

宮保雞丁方便菜做法及食譜，使用工具：【富士電通 Fujitek】日式多功能富士電通電烤盤（FT-LGR01）更詳細食譜內容或購買：https://shop.gamafamily.tw/富士電通電烤盤FT-LGR01

宮保雞丁方便菜提供之材料：
雞胸肉切丁170g、蔥段少許、蒜仁少許、辣椒少許、花椒粒1包、花生仁1包、乾辣椒少許、雞粉1包（建議自行替換成適量鹽巴）

宮保雞丁方便菜作法：
1.將雞丁兩面各煎至表面稍微上色後撈起備用。
2.熱鍋倒入一匙油，放入花椒粒、乾辣椒、辣椒及蒜仁爆香。
3.加入雞丁、花生仁及適量調味料翻炒至汁收，加入蔥段翻炒勻即可。

詳細食譜：
https://blog.GamaFamily.tw

富士電通電烤盤特色：
＊電烤盤一機多用，內附章魚燒烤盤、平鍋、深鍋
＊分離式電源設計，可以輕鬆將電源分離開電烤盤
＊附上精緻輕巧上蓋，燉煮時蓋在電烤盤上
＊電烤盤附上三種分離式、可替換鋁壓鑄材質烤盤
＊電烤盤深鍋表面為陶瓷不沾黏塗層
＊章魚燒盤/平盤為耐高溫不沾黏塗層

柑仔家族 義大利進口MANTOVA 噴霧橄欖油
＊噴頭設計只出不進，接觸空氣的油不回流
＊用量好控制，不失手
＊不沾手、不殘油
＊野炊露營方便使用與攜帶
＊適用任何烹飪工具，超方便
＊義大利原裝進口
＊蒸煮炒沙拉涼拌皆可
＊橄欖油以鋁袋包裝與瓶內氮氣不接觸
＊擁有專利噴頭，1壓1ml
＊全鋁包裝可保存30個月