我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。​
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負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！​
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那時他的蛋糕，六寸不到200元。​
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幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。​
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之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。​
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並不是說打著低價策略不會成功，而是相對來講，成功率比較低。​
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為什麼我會這樣講？​
1. 我自己的經驗​
2. 看到其它人，低價策略的下場​
3. 西蒙顧和管理顧問公司，負責全球各大企業的訂價策略（例如保時捷、德國鐵路），經過幾十年的統計後，得出這樣的結論：高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。​
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要得出這樣的結論，先從低價策略要付出的代價來談起。​
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兩間公司，假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好，賣一模一樣的產品，而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低，能砍的地方只有幾個，我列出大家最熟悉的幾個點，廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提：​
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1. 原料​
2. 人事​
3. 房租​
4. 利潤​
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第一個，原料：​
做低價的大公司能成功，很多是因為他們有能力把原物料壓到最低，因為進貨量超級大。​
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有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書，裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜，除了進貨量大，他們甚至買下森林、伐木場！​
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一般中小企業，進貨量根本比不上大企業，更不用說買下森林這種事，用價格戰能玩嗎？​
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當然如果供應商是你老爸，那你就可以拿到最便宜的原料。​
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第二個，人事：​
想要價格低、CP值高，靠著壓榨員工薪水、體力，也是其中一個方法。​
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但我非常不建議這種方法，一來是因為違法，再來是不可能持久，流動率必然高，然後員工一定會報復你。​
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另外一個方法，就是你有能力讓員工的工作效率，比其它公司提高好幾倍，就能節省一點開銷。​
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就算如此，產品也不可能因為這樣就便宜多少，因為高效率的員工，待遇一定要比較好，再來，很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率，這是專門的學問。​
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第三個，房租：​
就算房子是你自己的，不用付房租，而對手的房租一個月3萬元，這樣你的產品可以省多少錢？​
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假設一個月賣出3000個產品，那你平均一個產品成本也只能比對手少10元！​
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更何況，房子是自己的這種好事，普通人不用想了。​
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再者，租金較貴的房子，通常有它的廣告效果，或是便利效果在，對於業績有幫助（至於幫助多大又要另外計算了），並不一定房租便宜就是好。​
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第四個，利潤：​
“我少賺一點，客人就會多，這樣就划算了。”​
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有一些小公司，會這樣跟顧客講，但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料，才有可能做到低價！​
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今天最好是這些公司照規矩來，有開發票、有勞健保、有加班費、有特休，還有辦法維持低價，除非他們有上面所提的那些本事：效率高、流程優化到最好、談判能力強，拿到最便宜原料；或是下面將要提的，真的犧牲淨利。​
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少數幾個我認識的經營者，他不壓榨員工，他壓榨自己的健康，來讓自己的產品維持低價。​
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我家旁邊有一個賣湯包的老先生，一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大，只賣10元。​
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只有自己一個人，做得半死。​
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你會想要用自己的健康，來玩低價戰爭嗎？​
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我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價，把自己操得半死，產品cp值爆表，然後三十多歲過勞猝死。​
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最後，有一些業者，是真的犧牲利潤，來得到低價。​
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值不值得，這裡來算算看：​
一樣這兩間公司，郝便怡、鋼鋼好，賣一樣的東西。​
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假設一個產品450元，淨利率10%，也就是淨利45元，但郝便怡想要比鋼鋼好便宜，所以需要犧牲淨利。​
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要比鋼鋼好便宜多少錢，消費者才會有感？消費者才會願意多走五分鐘的路，來買你這個便宜幾塊錢的東西？​
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這個答案根據不同產業，會不一樣。​
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假設便宜15元，消費者才有感，售價435，你的淨利剩下30元。​
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原本的淨利是10%，本來一個月賣1000個產品的情況下，45 (一個產品淨利)*1000個產品＝45000淨利​
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砍價之後，30 (一個產品淨利)*1000個產品＝30000淨利​
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現在，降了價之後，需要多吸引幾個客人，才能讓淨利回到45000？​
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45000/30=1500，需要賣1500個！​
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只便宜了區區15元，你就需要額外多賣500個產品，才能跟之前成績一樣。​
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西蒙顧和公司就說，許多企業，根本就沒有意識到，售價只便宜了一點點，銷售量就需要提高這麼多。​
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業績要提升這麼多，你知道難度有多高嗎？​
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而且就算提高到1500，只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。​
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現在最大的問題就出在這裡，大部份的情況是，降價之後，業績並沒有從1000成長到1500。​
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原因有很多，例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度，比較信任他們、大家不願意省15元，多走5~10分鐘的路（這就是為什麼7-11東西貴，還是賣得好）等等。​
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降價衝量還有另外一個問題，就是各項開銷也會增加，例如請的員工需要更多。​
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危險的地方，就是當碰到淡季、各種危機時，龐大的人事費用就是龐大的風險，沒生意做時，薪水還是要照付！​
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只賣1000個產品時，需要2個員工，碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。​
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降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利，但需要請3個員工，淡季一到就是賠3個員工的薪水。​
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然後用犧牲淨利的方式來玩低價，對手也很容易模仿。如果你是因為有能力，簡化流程提高效率，對手可能模仿不來，但只是犧牲淨利，對手一定可以學。​
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對手低，你再更低，然後對手再更低，最後會有什麼下場？​
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還有一件要說的，那就是要玩價格戰，初期的建置成本很可能大過你的想像。​
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例如你需要有自動化機器，才能節省流程、人事費用，而機器至少都是百萬千萬起跳。​
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還有以蛋糕為例子，兩百元的六寸蛋糕，和一千元的六寸蛋糕，所花的製作時間根本一模一樣，差別只在原料。​
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（有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾，製作時間就不同了，但這屬於另一種情況，他們將價值放在外觀，但是我這裡的外觀很樸素，價值是在食材本身）​
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兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利，做大量，初期就要聘請一堆人，風險能說不高嗎？​
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這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位，一開始我只有一個人在做，如果我六寸蛋糕只賣200元，做到死都賺不到錢，而且200元只能用很爛的原料，這是我不能接受的事。​
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總結來說，低價策略是會成功的，但是低價策略成功背後所需要的技術、財力，往往被忽略。​
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我偏好的方式，是提供最高的價值給客戶，不是讓人單純只因為低價而光顧。​
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作者簡介​
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我是繁捷，貝克街巧克力蛋糕的創辦人。​
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創立這間公司時，我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸，一切從2張工作桌的大小開始做起。​
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一開始真的很慘，1個月蛋糕賣出去不到10個；太太帶著小孩出門時，也養成了低頭在地上找零錢的習慣。​
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我每天工作10幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡（感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡）。​
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剛創業什麼都不懂。​
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成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。​
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從1個月不到10個蛋糕，到1個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄不願意報導（是真的被記者打槍，説我們不夠格被報導），到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。​
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我要將這個過程記錄下來，並且未來開課傳承這些經驗。​
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也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以我有了寶貴的實戰經驗；不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。​
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如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助，好好享受這一趟旅程吧。​
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我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗，這是PDF檔，你有興趣的話可以在這個連結填寫email，文章就會寄到你的信箱： ​
https://baco-street.com/FOW​
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另外一篇是我做網路行銷的訣竅，我把這幾年來我常用的一個技巧，做成一份PDF檔，一樣在這個連結寫上email之後，文章就會寄到你的信箱：​
​
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最近有一篇文章：「Taiwan’s COVID-19 Success Is Worryingly Smug」，這篇文章大概有幾個重點，像是台灣防疫很好，但太過自滿，除了軍事威脅之外，還有經濟的風險，比如鳳梨、水電、晶片供應......等等。

我直接了當地講，我認為裡面有兩件事情，我們都覺得很重要，但是都做得還很不夠，一個是「有感」的全民國防，我當然知道國防部做了很多努力，但問題是要民眾有感。第二是新型態的作戰，新型態戰爭，不一定要流血，就可以藉由各種方式來讓一方投降，包含認知作戰這些非傳統的戰爭型態。這兩件事情，是我們明明知道它是問題，但民眾還沒有把它放在心上的。

有一句話叫「和平靠國防」，無論周邊國家的局勢，不管是穩定或者是動亂，和平都需要靠我們的國防。瀏覽最近國防部的影片，大部分都是著重在形象的宣傳跟活動的紀實，告訴大家說我們動員的時候在做什麼事情，或者是我們演習的時候在做什麼事情。

我們再來看一下芬蘭的國防部影片，很明確地告訴你，遇到傳統的攻擊跟非傳統的攻擊，國家會做什麼事情，且國家絕對不會投降，以及國防部要對人民的呼籲。

我也曾經院會質詢的時候，對蘇院長提過全民國防小冊子的事情，我會持續關心這個全民國防手冊的進度，包含部長你自己講的「他們打多久 我們陪多久」，我覺得這就是一個全民心防的建立過程，但這不該只是媒體去報導，應該可以是國防部的宣傳方式，甚至可以是總統跟大家講要怎麼做。

此外，演習時我們要讓民眾覺得這是一個有意義的演習，遇到實戰的時候，即便民眾手無寸鐵也可以幫忙國家做什麼事情，或者是我們可以怎麼應對，不見得是拿武器，可能是物資的補給、交通的疏散，應該都可以是演習的一部分！

具體有感跟新戰爭的型態，這兩件事情是我從上任第一天就一直不斷強調，我希望把新型態戰爭這概念，放到國防部組織法的母法裡面裡面。而新型態戰爭跟全民有感國防，最需要處理的就是失敗主義，像是覺得我們不會贏，覺得和平不是靠國防是靠投降，失敗主義是全民共同的敵人，國防部具體在全民心防上作戰的對象，就是失敗主義！

我常主張「西學台用」，國外好幾個國家都已經針對新型態的威脅，對民眾以各種方式進行宣導和教育，值得加以研究和轉化為台灣模式。台灣所面對的嚴峻威脅已經是不爭的事實，我在這邊希望針對新型態戰爭，還有有感全民國防，以及動員部署，國防部這邊能具體提出改善的報告。

2021-04-19，司法及法制 國防及外交 聯席，國防部 邱國正部長。
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微軟即將在今年11月推出新一代主機「Xbox Series X」，而在當初外型正式亮相時，因為其簡約的長方體造型在網上掀起了不少討論，更有人把它惡搞成菸灰缸、冰箱等等。
如今微軟對此更是甘之如飴樂在其中，還下了重本打造了真實的「Xbox Series X 冰箱」送給知名YouTuber賈斯汀·伊扎里克作宣傳。
這款特製冰箱從包裝就完整重現了主機樣貌，就像是放大版的Xbox Series X，上方的Xbox電源鈕一樣會發光，而內部的照明也是特別選用Xbox代表色的螢光綠，最酷炫的是，一打開更有Xbox Series X的開機音效。
這麼新潮的宣傳方式，大家都想買這個冰箱了吧，所以我說索尼什麼時候要出PS5路由器呢?

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【#設計後浪】要數近年本地設計界最傳奇的品牌，非手錶品牌 Anicorn Watches 莫屬。由關祖堯（Joe）和拍檔Chris主理的品牌，曾跟不少國際知名的機構和藝術家如Daniel Arsham、Philip Colbert、MoMA等合作推出手錶，最近更跟美國太空總署第三度合作，以火星任務為概念，設計了手錶和一系列周邊商品，並策劃了別出心裁的宣傳方式。其產品往往極速售罄，最快紀錄是一分鐘。問到他如何促成這些合作，他說得像sales一樣：「都係搲返嚟。」

今期2707期封面故事，我們訪問了不同界別的八、九十後設計師、建築師和工匠，了解他們眼中的香港創意生態，也叩問在動盪不安的社會當中，創意能做到些什麼？
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