【海岸健康的指標生物──鱟】

鱟是存在地球四億多年的古老生物，比恐龍還久遠，歷經四次生物大滅絕仍然活下來，因此也有活化石之稱。目前全世界共有四種鱟，在臺灣的屬於三棘鱟。別看牠灰黑不起眼的模樣，大家可能都被牠救過，因為許多疫苗或藥品的研發，都需要鱟血來做試劑檢測細菌。

金門擁有全國唯一的鱟保育區，其實臺灣很多地方都有鱟，過去曾在北海岸和西海岸發現，最東到宜蘭南方澳，西海岸南至高雄旗津也都有鱟的蹤跡。基隆港未開發前，港區內有鱟公島、鱟母島，當時的灣澳被稱為鱟江，早期基隆八景中還有「鱟嶼凝煙」呢！

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#海洋生物 #鱟
文字整理自黃小莫／【小島大海】臺灣夫妻魚「鱟」會有期：https://www.agriharvest.tw/archives/66079
攝影：楊明哲
【小島大海】專欄固定在鄉間小路

✌️凍洋海鮮二團✌️ CP值最高的海洋美味直送妳家
#新品上市 #日本宮城縣生蠔 #蒜香奶油挪威鯖魚
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📆團購日期➡️ 9/27(一) ~ 10/4(日) 11:00
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距離上一次開團其實才2個多月，但我自己已經又訂了2次
訂到廠商問我要不要乾脆再開一團😆
剛好這次有新品上市，再加上也有媽咪在問，說她們家老老少少都好喜歡凍洋的海鮮，好！那我們就來開二團吧💪

他們家海鮮的美味相信上一次有跟到團的媽咪都知道
急凍真空包裝在開箱的時候完全聞不到任何腥味
放在冷凍庫保存就不怕腥味亂竄
各式各樣的魚類也都已經處理完畢，省去烹調備料的時間🕓
最重要的就是食材非常新鮮，簡單料理就hen好吃
上一次教大家的紙包鮭魚跟三杯中卷更是受到好評

🆕這一次增加了三款新品🆕
#極上日本全殼生蠔(1250g±15%/盒)
來自日本宮城縣的生蠔，送來的時候用保麗龍盒包裝，一箱大約10顆
軟中帶脆的口感，保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜
凍洋嚴選的全殼生蠔，捕撈上岸後急速冷凍，保留生蠔原味品質
#蒜香奶油挪威鯖魚(300g±10%/包)
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚，搭配大蒜及奶油一同炙燒
不需再額外調味處理，只要會加熱，人人都是大廚
#極凍手工鬼頭刀魚丸(300g±10%/包)
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀，使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥，手工打漿，包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊
我是搭配新鮮竹筍來煮湯，一口咬下還能吃到完整魚塊喔！

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#南方澳生凍吻仔魚

● 來自宜蘭南方澳的吻仔魚，捕撈後立刻冷凍保鮮，晶瑩剔透的外觀是新鮮的證明!
● 新鮮生凍，無添加漂白劑、無腥味。方便好料理、料理多變化。
● 豐富的鈣質，補充身體所需要的營養，最適合家人的健康海鮮。

規格：200公克/盒（盒裝封膜）

#季節性產品，每年真的越抓越少
這兩個月產季完，雜魚率2趴內

代購價：90元/盒

✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/26（禮拜日）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

非業配！純屬自己Google找去吃看看
內含一些對主廚的個人評價🤫
希望大廚別看到別看到這只影片～🌝
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我本不愛吃生一女的
好不容易～鼓起勇氣要去嘗試這個
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沒想到居然敗給了#omakase
板前料理一期一會的真諦！
我今兒總算體會到了！！

日本料理最高境界！
無菜單！我服🤭

#JAPANESEFOOD #SUSHI #TAIWAN

璨樹颱風沿著東部海面北移，氣象局發布豪雨特報，不過宜蘭當地有民眾無視警告，跑到外澳海灘戲水。 此外，由於目前正值文旦柚的採收期，農民忙著搶收，宜蘭南方澳也停滿上百艘船隻進港避風。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/544379

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