精品已到貨

老師：任艷
職稱：國家級工藝美術師
泥料：正宗手工朱泥壺
壺名：六方秋水
容量：180cc
出水：7孔



任豔，2019年國家級工藝美術師，1974年生於陶都世家，自幼耳濡目染，對紫砂有著特有的情感。 1991年進宜興紫砂工藝廠，後調入宜興錦達陶藝有限公司習藝，師從高級工藝美術師曹建國，並得到工藝美術大師顧紹培的指點，獲益非淺。

#國家級工藝美術師
#任艷

（※有實體店面，歡迎私訊，購買有保障）

精品已到貨

老師：任艷
職稱：國家級工藝美術師
泥料：正宗手工朱泥壺
壺名：六方掇子
容量：190cc
出水：7孔



任豔，2019年國家級工藝美術師，1974年生於陶都世家，自幼耳濡目染，對紫砂有著特有的情感。 1991年進宜興紫砂工藝廠，後調入宜興錦達陶藝有限公司習藝，師從高級工藝美術師曹建國，並得到工藝美術大師顧紹培的指點，獲益非淺。

#國家級工藝美術師
#任艷

（※有實體店面，歡迎私訊，購買有保障）

精品已到貨

老師：任艷
職稱：國家級工藝美術師
泥料：正宗手工朱泥壺
壺名：六方容天
容量：170cc
出水：7孔



任豔，2019年國家級工藝美術師，1974年生於陶都世家，自幼耳濡目染，對紫砂有著特有的情感。 1991年進宜興紫砂工藝廠，後調入宜興錦達陶藝有限公司習藝，師從高級工藝美術師曹建國，並得到工藝美術大師顧紹培的指點，獲益非淺。

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🌸食譜：
傳統做臘肉，需要先用醬汁或香料醃漬後，再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。
但風乾或日曬法礙於氣候的關係，在台北很難在冬天用日曬法做臘肉，天天濕答答，自然風乾又怕風不夠乾，造成肉腐敗的問題！
我還是偏好用食物乾燥機來烘乾臘肉的方式，快速又乾淨。因為我的食物乾燥機還有紫外線殺菌的功能，所以最後30-60分鐘，可以開啟紫外線殺菌的功能，就能模擬出太陽光殺菌的效果囉！只需乾燥18-20個小時，跟肉切的厚度有關，我的五花肉大約3-4公分厚，不到一天就能做出臘肉，太適合沒有地方可以曬臘肉的人了！衛生又方便，也能穩定均勻的乾燥臘肉。我覺得品質優於用曬的或是風乾的方式，因為我們真的難以掌握太陽光的強度跟風的大小啊！
做臘肉選用的五花肉要選肥一點的，最後乾燥完才不會過硬。太瘦的烘完真的會咬不動，但也因買的五花肉油脂較高，一定要在中途給臘肉吸油ㄧ下，或直接用烤盤盛接在臘肉下方，來盛接烘乾臘肉釋出的油脂。用烤盤盛接還能同時低溫萃取豬油，一舉兩得，真的很推薦！
自製的臘肉吃起來除了更安心，沒有任何添加物，重點是完全不過硬，甘甜回味不死鹹，原本不愛臘肉的我，也深深愛上自製的臘肉，不是我老王賣瓜自賣自誇啊！連我那平時不愛吃飯的小兒子，因為我的臘肉，連吃了四碗飯耶！從此我家叫我的自製臘肉為『四碗飯臘肉』！
這個自製臘肉可以拿來炒菜、炒飯、做臘味飯，它跟很多的蔬菜都很搭，像是青蒜、菠菜、高麗菜、大豆苗、芥藍菜都非常搭，真的是值得一試的手工自製肉品。擔心萊豬就買市場溫體豬來製作，總比買現成臘肉更不知肉品來源來的安心啊！你說素不素啊～
ㄟ～那個.....沒有食物乾燥機的朋友，只能想辦法日曬或自然風乾了，就像我沒有太陽光或自然風，只能用人造風乾的方式了～

📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/3idqCLu

📌影片小撇步
1.五花肉盡量選肥瘦參半的，肥瘦相間的比較好，但不要太瘦，不然臘好的肉會非常硬，牙口不好的會咬不動。
2.醬料塗抹在五花肉條上均勻塗抹，放入保鮮盒中，放入冰箱醃漬2-3天。
醬料的量約可以做4條。
3.取出醃好的五花肉，放在可放入乾燥機大小的盛接盤中，放在乾燥機層架上，以75度C的溫度乾燥18-20個小時，最後再開啟紫外線殺菌功能1小時，即完成臘肉的製作。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《此份量綜合醬料約可醃漬4條五花肉》
五花肉4條一條約550克
（厚約3-4公分）
醬油4大匙
細冰糖或砂糖3大匙
紹興酒或高粱酒或米酒4大匙
黑、白胡椒粉各1小匙
五香或十三香1/2小匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #臘肉 ＃農曆年 #春節

動画の中で話していた、 塩クッキーの動画✨
👉【神対応】塩と砂糖入れ替えてクッキー作ったら彼氏は気付く？https://youtu.be/uq3TyNlLFLY

♦️もう一度だけ言わせてください！４時間半かかりました！！！！！動画が重すぎて、編集に４日も掛かってしまい、あまり更新出来ていませんでした！！！すみませんでした！！！インスタ映えってマジむずいじゃん！！

紫芋カップケーキ、おばけかぼちゃのカレー、かぼちゃクッキーを作りました🎃ハロウィン🎃やな？
この動画を出せた事だけで感動です・・・。料理の企画やってる人、尊敬・・・。。

♦️使わせていただいた、レシピ達♦️
ハロウィンおめかしおばけ✿カップケーキ ➡︎ https://cookpad.com/recipe/3916825
ハロウィンにも簡単◎おばけカレー ➡︎ https://cookpad.com/recipe/5257178
ハロウィンに♡サクサクかぼちゃクッキー ➡︎ https://cookpad.com/recipe/5829003



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🛁彼氏 TKエンターテイナー
11歳からお笑い養成所の吉本興業NSCジュニアに7年間通う。
大学では社会学/心理学を専攻し、学年一位で卒業。その後、カナダ・アメリカなどを中心に４年間海外で生活する。お笑い芸人、俳優、ミュージシャン、マジシャンなど他にも数多くの肩書きを持つマルチアーティスト。

🛁彼女　すず
シングルマザーのYouTuber。コスメコンシェルジュ・メイクアップアドバイザー・化粧品検定一級を合わせ持つチンパン。PMS中はまさに猿カニ合戦の、カニじゃない方。 好きなものは、バナナ、嫌いなものは、マジカルバナナ。


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#カップルチャンネル
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♥ 聊天時間 ♥

發現買錯材料的一剎那
我大概呆了10分鐘 (笑)
既然都拍下來了
不如給大家看看那個超冒失的Hidee吧！;)


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♥ 今集內容提及:

❋ 材料

三色芋圓 (没買錯粉葛的話，大概1小時完成)
- 蕃薯 紫薯 芋頭
- 木薯粉 各80G
- 砂糖
- 水

芋泥 (20分鐘內完成 )
- 芋頭
- 牛油
- 砂糖
- 牛奶


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