⁡ 一個多月前，也就是居家防疫剛開始之際，曾利用壓力鍋料理 #油封鴨腿，為家人與自己加油打氣🍗。 ⁡ 因為時間大幅縮短，風味也不亞於低溫烘烤，所以後來又試了一次😊。想想，這段時間不少朋友私訊我作法，回答數次後，乾脆在這裡留個紀錄。 ⁡ 此時，我身處一個有藍天白雲、風很涼爽的地方，雖然大部分時間依舊待在室內，但能隔著玻璃窗細數天上的星星，還是很開心。明天又是新的一週，台灣繼續加油🧡 ⁡ ⁡ [壓力鍋油封鴨腿] 材料：鴨腿 4支，海鹽 鴨腿總重的1.2%，月桂葉 2片，百里香 2支，迷迭香 2支，大蒜 數顆，花椒粒 1/2大匙 ⁡ 作法： （1）鴨腿均勻抹上海鹽，放入保鮮袋或密封盒進冰箱冷藏48小時。 （2）48小時後，取出鴨腿將釋出的水分以紙巾押乾，放入壓力鍋。 （3）將月桂葉對折，與迷迭香、百里香、大蒜、花椒粒一同放入鍋裡。 （4）倒入耐高溫的油，淹過鴨腿。(因壓力鍋最高溫來到120度，選油時要注意發煙點，此次我用玄米油。） （5）crockpot選擇肉類模式，設定30分鐘。(一般壓力鍋，則是等安全氣閥上升後，轉小火煮30分鐘） （6）關火，耐心等待安全氣閥洩壓。 （7）洩壓完成，鍋內悶20分鐘後，取出鴨腿入平底鍋煎香即可。(沒吃完的鴨腿，與油一起入冰箱冷藏） ⁡ ⁡ ⁡ #朝食光 #個人簡介有購書連結 ⁡ ⁡ @hengstyle.hlh #Hengstyle #恆隆行 #早餐時光 #居家時光 #居家防疫 #防疫日常 #自己煮 #日記 #家常菜 #料理 #居家生活 #台北生活#早餐吃什麼 #餐桌風景 #日常 #breakfast #eve家 #在家吃早餐 #onthetable #homesweethome #stayhome #mykitchen

【@businessfocus.io】内地民用載人飛艇擬下半年首飛 最多可載9乘客 最大航程700公里 . 第十三屆全國人大代表、航空工業特飛所高級主任設計師張金華於上周三（3日）表示，由航空工業特飛所自主研製的民用載人飛艇AS700，預計於2021年下半年實現首飛。張金華披露，該載人飛艇最多可载乘客9人、最大航程700公里、最大航時則為10小時。 . 根據介紹，載人飛艇AS700因應國内外低空旅游市場需求，在符合中國民航局飛艇的型號合格審定要求下，按照「一艇多型、系列發展」的設計思路，引入了航空領域先進的理念而自主研發的一型載人飛艇產品。據悉，該飛艇於2018年6月立項，並在同年8月正式啓動研製工作。 . 張金華指出，載人飛艇AS700採用單駕駛體系，最大可载乘客9人；其常規單囊體的佈局、流線型的氣囊外觀、加上「X」型布局硬式尾翼，以及不可收放單點式起落架，讓飛艇的最大航程可達700公里、最大航時則為10小時。 . 安全性方面，張金華表示，該艇採用輕質高分子囊體材料和高可靠的防撕裂結構設計，並且配備了氦氣安全閥避免氣囊過壓，無論是雙發，抑或是操縱系統失效的情況下，該艇皆具備安全的著陸能力。 . 至於駕駛體驗方面，張金華指，載人飛艇AS700内置先進綜合航電和電傳測杆操縱系統，駕駛員可透過傾轉高效涵道螺旋槳矢量進行推力控制，此外，該艇具備垂直及短距起降能力，在降低起降場地建設需求的同時，也提升了飛艇使用的經濟性和起降環境適應性。 . 張金華亦強調，今年即將完成首飛的民用載人飛艇AS700正是航空工業特飛所經過廣泛的市場調研和分析，兵透過掌握關鍵技術而獲批的研製項目。《新華社》指出，該艇在旅遊觀光、物理勘探、海洋監測、貨物運輸、應急救援等方面將有著廣泛的應用，預計在未來十年内，其市場需求可達近百艘。隨著載人飛艇AS700的成功研發和投入使用，内地專家認為，其將有效縮短中國與國外先進的載人飛艇設計和製造技術的差距，同時提升内地在國際航空領域上的核心競爭力。 . 事實上，飛艇於20世紀初就已面世，但隨著時代發展，其基於諸多問題等慘遭時代淘汰。其中，以往飛艇最致命的缺點莫過於速度和安全問題。飛艇除了飛行速度緩慢，加上重量比重問題，導致其穩定性大打折扣，進而促使起飛和抵達時間無法精準預測，就連飛行路徑也難以控制。此外，由於當時飛艇主要使用氫氣這種易燃氣體，讓飛艇具有一定的安全風險，最終更是導致當年興登堡空難的悲劇發生。 . 興登堡空難發生於1937年5月6日，當時飛艇正從德國法蘭克福(Frankfurt)飛往美國新澤西州曼徹斯特鎮萊克湖海軍航空站(Lakehurst Naval Air Station)，不料正當準備降落時，整艘飛艇突然起火，在200米上空突然爆炸變成一團火球，造成100名乘客和35名機組人員死亡，成為當時航空界最嚴重的空難之一。經美國商務部事後查明意外起因後證實，該飛艇是基於氫氣洩漏，並與氧氣結合後遭靜電引燃，才引發這場爆炸。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF國情聚焦 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

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