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「宅飲線上看」的推薦目錄
宅飲線上看 在 Angela營養師 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:54:22
來說說這周發生的大事好了 #半個月沒發文今天重新出道 #安寶們還好嗎😆 圖1. #炙燒和牛壽司 很好吃！我吃了立馬再點3盤！ 結果有安寶私訊我，他點了7盤，好吧我輸了。 圖2. 吃飽的肚子長這樣 沒事我沒懷孕，我骨盆前傾+駝背+胖肚子，只要不刻意縮肚子，板橋小腹婆就是我🙌 圖3. ...
宅飲線上看 在 Coya Chang (滿分人妻) Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 03:08:05
／創作靈感分享＆10月食物攝影課預告／ 幾年前在迪化街的一場講座上，和大家分享過我平時尋找創作靈感的幾個方法，除了飲食文學書籍和類似像舌尖上的中國、風味人間這類飲食題材紀錄片之外，我還會藉由電影、音樂、動畫等，來觸發各種想像。 這些視覺或聽覺的內容不一定要跟食物有關，有的靈感比較間接，有的比較直接...
宅飲線上看 在 娜塔 Nata Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 17:12:15
我是天天喝咖啡沒錯，但是一天的扣打差不多就是一杯。因為只喝一杯所以只想喝到好咖啡，所以挑咖啡我們都是不馬虎（我和男人嘴都嘛很挑） 這個月開始加強管控身材，我覺得運動前喝也很好。 來囉，每２個月趁優惠補貨 每次都激受歡迎的黑沃咖啡開團囉！ 👉訂購表單： https://gbf.tw/aq6i9 (或...
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宅飲線上看 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的最佳貼文
2021-09-30 17:00:06老婆對於收東西一直很有自己的一套，
從以前就很喜歡買KEYWAY的收納商品，
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宅飲線上看 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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居家飲酒作樂配上口感層次獨特的餐點，我很樂意在家當個有質感的宅男！
MARTELL馬爹利飛凡饗宴大禮盒，除了頂級的干邑白蘭地以外還配上亞洲50大酒吧「ROOM by Le Kief」特製的餐點。附上的兩款干邑白蘭地”藍淬燕”&”名仕”，配上帶有木質及果香的風味液，不只純飲也可以在家中自己調酒；還貼心配上三種餐點，有Ricotta蒔蘿抹醬、干邑鹽漬鴨肝、法式豬肉抹醬，佐上精緻麵包，邊線上看著品牌大使教授專業知識、邊吃美食、邊享受頂級白蘭地，這調和，彷彿在口跳了一段精彩的華爾滋！
其實白蘭地常常會讓人跟威士忌搞混，雖然顏色相近，但製成的方法差異很大，白蘭地是葡萄蒸餾製成，而威士忌小麥桶裝發酵，白蘭地更多的是果香跟花香味，更為甘甜。
說到這次禮盒，真的很精緻也很豐富，就連家裡的貓咪都喜歡到不行，一直窩在裡頭，品嚐完美食，不要丟棄除了當貓窩外，也可以另外當收納的盒子使用，放一些保養品、護手霜、面膜都很實用！我是蠻想當成小書櫃，感覺可以放幾本近期想看的書當成精選盒，是不是還不錯！
也想體驗這高質感饗宴，等什麼？快到Accupass網站報名啊！
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宅飲線上看 在 Facebook 的精選貼文
這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用
太太們看完比照辦理舉一反三
放入日常料理規劃清單一次備菜
一次變出 2～3道菜，非夢事！
這次菜色料理程序3道菜加起來
修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡
請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱
今日上菜
「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」
這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
其餘只需20分鐘左右就可完成，而且可以提前備料，放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
稍微組裝一下用湯鍋＆蒸籠一次備妥
熱湯＆菜餚一兼二顧，省時、省電、又省心
時間一到就開動，熱騰騰 咻滾滾上桌
「#醃篤鮮」
上海名菜來著，在地正宗滋味.....我還沒嚐過
但在上海餐館裡倒是喝過很多次
這次成品相當滿意是驕傲之作
＃三咪姐給予高度肯定
＃金宅美食家美味認證
淡淡鵝毛黃湯色，金華火腿特有沈穩豐厚香氣
豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起，飄散鮮甜清香
猛火文火交替，慢燉生成的湯頭
口感細緻油脂溫潤圓滑
呼呼咧～啜飲一口
濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
鹹鮮滋味在口中綻放，瞬間激起饑餓狂潮
唾液分泌不止，只想趁熱多喝上幾口
看著鍋裏好料，彷彿閃耀金光絢彩奪目
似乎在呼喊著～嘆咻 嘆咻 緊來吃
濃、醇、香 用在形容這湯品上
有過之而無不及
你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
超級銷魂的美味，上海名菜醃篤鮮
絕對上的了檯面，也肯定能獲得滿堂喝采
好湯品、真香、不燉嗎？
PS. 這鍋湯品若煮的量少，滋味、層次
厚度會出不來，有體無魂不如去餐館吃
#JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
提升美味也讓食材營養更容易吸收
「#日式茶碗蒸」
飯桌上只要出現日式茶碗蒸
厲害程度都會直線上揚
滑嫩口感好似豆腐，鮮美甘甜滋味獲得
好感易如反掌太容易就好吃
而且不分年齡層都會喜歡～
只要留心照料兩個小撇步
蒸出完美無瑕的茶碗蒸～
非夢事（又來！有打廣告的感覺嗎）
A.蛋液比例
1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯（一顆蛋約60g）
B.蒸煮火侯
蒸煮時上蓋開大火，待蒸汽充滿蒸籠後
再轉小火，火力太猛會讓溫度太高
蛋液沸騰起來，蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
口感也會變的硬硬 der
所以放耐心文火慢蒸是必須的
若還是怕怕不確定火喉控制對不對
那就多放一支筷子在鍋蓋下方
留一點間隙讓過多蒸氣排出來
多一層保險，肯定萬無一失
此外還有一點需要注意的是
「食材本身也會出水」
食材放太多，成品會湯湯水水的
小眉角揭曉之後，茶碗蒸就變的超級容易了！
用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
同時也把精華跟美味留在碗裡～
茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一
「#蒸海鮮時蔬」
海鮮跟蔬菜可以分開來蒸，也可以合在一起
端看你要放多少食材進蒸盤裡，放的多就要留意食材間的空隙，疊壓太緊蒸汽無法流通
會熟的慢且不均勻...
我分兩層同時蒸煮，因為海鮮怕“慢熱”所以
放下層蒸汽量大，溫度高熟的快
時間約12~15分鐘（關火後悶3分鐘）
上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
時間約20分鐘（含下鍋蒸海鮮時間）
最底下的湯鍋暗藏玄機，我用醃篤鮮的湯
兑一些水用來煮粥，蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
凝結，落回粥裡順道分杯羹
可以讓粥變的更鮮甜，是不是超聰明！
疊疊樂一起煮，不出 30分鐘 2菜1粥
同時上桌簡直超級夢幻！
是不是好厲害！
當然聰明的太太們可以自行發揮
看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴～
PS.JIA的蒸盤深度很夠，鍋蓋圓弧略高內挖深
的設計，可以放置的容器高度約莫9公分
相當的高相較於一般竹籠，適用容器彈性大很多，全瓷製蒸盤也容易清潔清洗（這點我很尬意）
最後補充，使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積，之後才會比較容易掌握時間與火候，還好「蒸」這種烹煮方式，相較其他烹調方式來的溫和很多，就算蒸過頭也不至於乾柴
到無法下嚥，沒熟補足時間就好
反而更容易控制與補救，偶爾用蒸的方式
做一些清爽料理
嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇
#JIA饗食版蒸鍋蒸籠
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宅飲線上看 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的精選貼文
#線上旅行團 #龍馬之旅 054
在我原本想像書寫「龍馬之旅」這個主題時，其實「旅」的成份是會多一些，並不會只有這些牌啊碑啊史跡啊，因為這樣看起來比較無趣，對吧。
在探訪這些地點的過程，必然也有許多交通、住宿、餐飲......的過程，那些都是饒富趣味的，也都是深刻的旅行回憶。
但正如一直所述，如果採用那樣的寫法，將會變得非常龐大，感覺永遠寫不完。
所以在這次連載開始，就告訴自己要收斂，要用重點式的寫法，先把「骨」勾勒出來。假使未來真還有機會成書，再把那些「肉」填回去。
但即使如此，一旦想要顧及某些細節，依然叨叨絮絮，綿延不絕......
今天這篇，就算是做個階段性統整好了。
從元治元年（1864）舊曆十月，到慶應元年（1865）閏五月，大約九個月時間，許多先前寫到的，因長州藩而起的事件，餘波盪漾。
其中對龍馬最大的影響，是由於有土佐浪士，參與了長州的事變，導致勝海舟被免去「軍艦奉行」的職務，甚至連神戶海軍操練所，最終都被幕府下令關閉。
但龍馬也在這段時期，認識了薩摩藩的西鄉吉之助（隆盛）、大久保一藏（利通）、小松帶刀......等人。
龍馬此時的身份，已是二度脫藩。
他在初次脫藩時，原本就想去薩摩，卻不得其門而入；到了此時，他卻以賓客身份，正式應邀前往薩摩，並且參訪了西鄉隆盛的家，以及小松帶刀的宅邸。
小說中曾寫到，龍馬來到西鄉家，發現非常簡陋，下雨還會漏水。他驚嘆於這麼一個薩摩重臣，當時已經身繫天下局勢的人，竟然如此簡樸，對於西鄉的人格，多了幾分景仰。
不過真正對龍馬有實質協助意義的，則是他和小松帶刀的交往與友情。畢竟，小松的身份，在當時等於是薩摩的宰相，是真正可以影響藩主與「國父」的人。
龍馬在回程中，除了路過熊本，再訪橫井小楠，還到了大家非常熟悉的太宰府，去探訪因與長州「勾結」，被逐出京都的「五卿」，也就是五位公家貴族（原本在長州功山寺還有七卿，但後來剩五位）。
五卿中的三条實美，維新後當到太政大臣、內閣總理大臣等，封正一位公爵。
——快速寫完這幾段，重點是，原本一介浪士的龍馬，此時已可以和這些左右世事的人物，平起論交了。
除了他此時擁有的航海知識，並掌握一群熟悉海事的夥伴之外，自己也開始累積並產生出對天下大勢的觀點。
這些，可以說都是勝海舟給他的最大資產，也是一個創業者的條件：專業知識與團隊。
然而，在他的故鄉高知，被整肅失勢、已監禁了二十個月的武市半平太，面臨了定罪切腹的命運。同時如岡田以藏等「共犯」，也都被處死。
《龍馬傳》第二季，便是在這般，希望與絕望並存的氛圍中，告一段落。
本篇的相片，拍攝地點分別是在神戶、太宰府、鹿兒島、高知等地，也是一次又一次的旅程中，陸續拜訪的。
讓我們也把這個階段結束吧，明天起，回歸到龍馬騰飛的生涯。