根據教育部學生健康資訊系統資料，民國九十六年國小學童過重與肥胖率為百分之廿五點四，到一○三年上升至百分之廿九；同一時間，國中學童則從百分之廿七點八增加到百分廿八點八，且男學童肥胖率皆高於女學生，顯示國內近三成學童是小胖子，人數逐年增加。

一鍋包全餐！【香菇雞肉飯】料多營養！簡單吃到超美味的飯！

「雞腿排如何煎至皮脆肉嫩？」
「香菇雞肉飯的美味炒料有這些？！」
今天這道料理
非常適合煮一大鍋
輕輕鬆鬆搞定全家人的一餐！
滿滿的配料營養都含在內
大口吃肉配上香菇
好滿足啊～

🌈簡單哥小知識🌈
香菇好營養！
香菇膳食纖維含量高，除了幫助腸胃蠕動外，
也有調整免疫的「多醣體」，食用可增加體抗力，
活化免疫系統，亦可降低膽固醇及預防癌症喔！除此之外，
香菇跟雞肉也是一個很好的搭配喔！

⛱簡單哥小前置：
①香菇須先泡水，蝦米須沖洗
②米須先清洗過

（今日份量：4人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 2片
👉乾香菇 5朵
👉紅蘿蔔 60克
👉木耳 30克
👉筍子 50克
👉醬油 1.5大匙
👉醬油膏 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米 2杯
👉內鍋水 1.7杯
👉外鍋水 2杯
👉蝦米 10克
👉香菜 2克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
杯 = 米杯量

🥘開始簡單製作🥘
①雞腿排雙面抹上鹽巴、白胡椒後靜置
②米加入水靜置，比例為2杯(米):1.7杯(水)
③熱鍋下油，將雞腿排煎至雙面金黃後放置
④原鍋原油，加入香菇、蝦米炒香
⑤加入木耳、筍子、胡蘿蔔絲拌炒
⑥加入醬油、醬油膏拌炒後放入米鍋中
⑦將雞肉皮面朝下切塊後，再皮面朝上放入米鍋
⑧電鍋放入兩杯外鍋水，放入雞肉飯切下電源
⑨電鍋跳起後再燜5分鐘，加入香菜拌勻即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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浚瑋老師-王菲《笑忘書》https://youtu.be/xJw-5McL0fk
及琮老師-BIGBANG《IF YOU》https://youtu.be/MliSVHLzNog
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周深《大魚》純淨歌聲是天賦還是技術？https://youtu.be/_siw57vVYOg
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學會閉合的唱歌技巧｜改善音準&氣息【老師來挑戰2】 https://youtu.be/WRCC_c1I2BQ




★歌唱基礎帶你練！【歌唱急診室】：
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唱歌「氣不足」又「沒層次」？神奇「聲門閉合練習」讓你馬上改善！
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唱歌「音不準」絕對有救！三個唱歌技巧，音癡也能一學就會！
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開嗓方式哪種才正確？好的開嗓可以突破高音極限？
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★歌手歌唱技巧全解析！要如何唱得像他一样？
周杰倫的高音技術正確嗎？如何唱「真音」又不讓「喉嚨卡住」？https://youtu.be/K0gcr6uZNWc
陳奕迅唱功全分析！歌神把人唱哭的3大唱歌技巧！https://youtu.be/D8f15CgZkOM
王力宏不輸歐美歌手的頂尖技術？他的「強混聲」唱法要如何練習？https://youtu.be/bR6GCcIKgyk
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豁出去模仿伍佰老師！伍佰唱高音為什麼輕鬆？ https://youtu.be/gbzAxGHw3S8




★超多人問！你一定也有的歌唱難題：
歌手的「真假音轉換」有哪幾種？為什麼你唱的總是像「破音」？
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★跟老師一起來聽歌手的Live功力！：
青峰唱《我們》完全唱出自己的味道！ https://youtu.be/E-fOT7q0T4E
林憶蓮唱《水星記》 教科書級演出！ https://youtu.be/ylbBivqCV4o
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