2021 五月二十日 🌤 【老人鐵蛋】 『核黃漿白氣清新，老少咸宜席上珍。烹出薑糖佳醋饌，嬌娘坐月更強身。』---詠雞蛋•張金蓮   女：「這鐵蛋好像沒有很硬耶！」 母：「這樣阿公才可以吃啊~人家有阿婆鐵蛋，這個叫老人鐵蛋」 女：「😆😆」   這個鐵蛋的做法呢是母親一位非常會做菜的友人教媽媽的，我們都稱她喬嬤🧓🏻   喬嬤有一個孫子叫喬妹👧🏻(很明顯的可以從名字看出她們的裙帶關係😌)。有一天喬妹跟我們說學校的營養午餐都很難吃，我們問她有是有多難吃，喬妹毫不思索地就回答：「跟”噴”(餿水的台語)一樣難吃。」😆😆我們確定喬妹沒吃過餿水，想說這孩子小小年紀怎麼講話拿~麼~浮誇，可能她比較挑食之類的。後來喬嬤常常拿一些她自製的菜餚小食🥡來跟我們分享，每一種都超!級!好!吃!👍🏻👍🏻👍🏻就是外面名店水準的口味，這才明白喬妹為何給營養午餐這麼低的評價，畢竟她每天吃的可都是無可挑剔的口味💯只能說營養午餐您真的太難了😅😅   今天這道鐵蛋🥚也是喬嬤做給我們吃之後一直念念不忘，請媽媽務必跟喬嬤偷師的料理。媽媽偷師的結果雖然沒辦法達到喬嬤那種滿分破表的口味，但絕對也是好吃的鐵蛋了😋家裡顧及長輩牙口不好👨🏼‍🦳沒有魯到很硬，喜歡更有嚼勁的可以再魯久一點喔⏳   疫情期間滷一鍋鐵蛋🧆起來放還挺方便又實吃的！平常可以配飯吃🍚甜甜的滋味當個小點心也很不錯！希望這鍋鐵蛋吃完疫情也能順利穩定控制呀🙏🏻🙏🏻做法都放在限動story了呦~大家一起居家魯鐵蛋吧🤟🏻🤟🏻   #母親與女兒的儀式生活#老人鐵蛋#鐵蛋#母女日常#健康料理#滷蛋#滷味#晚餐#午餐#防疫料理#簡單料理#家常菜#便當菜#台灣小吃#台灣料理#台灣美食#自炊#家庭料理#中華料理#料理記録#料理好きな人と繋がりたい#食卓を彩る#料理初心者#ティエダン #동파육#맛스타그램 #dishoftheday#homechef #instafood#ironegg

#你真的認識營養午餐嗎 營養午餐，每個人都經歷過 有的人記得，午餐好好吃，學校裡有設麵包廠，香噴噴好懷念 有的人卻認為，午餐好難吃，不是太鹹就是菜色不好 為什麼同一個台灣，午餐狀況卻差這麼多？ 是哪個環節出問題了？ / 在剖析營養午餐問題時 不妨先了解一下各校的 #供餐型態 吧！ 常見的有 #公辦公營 例如 棻你吃一口營養午餐 也有 #公辦民營 #他校供應 以及我服務的公司，屬於 #外訂團膳 本篇內容以我看見的外訂團膳供餐環境 比較多是站在廠商的角度分享 / 若大家有更多想法和意見 也請不吝指教！！！ 畢竟我也屬職場菜鳥😅 可能瞭解到的也不盡然透徹 需要與各界有更多交流呀~~~~

#成功嶺新訓終了 終於到傳說中的成功嶺走一遭 感覺就像參加比較嚴格的夏令營一樣 每天喊到燒聲、爆汗、上課 15天的日子很快就過去了 接著要準備下單位 開始長達一年的替代役生活 由於短短這間實在遇到太多有趣的經歷 和形形色色的人 現在就來跟大家分享一些我看到的東西吧 ———————————————— 《軍中是個充滿強迫症的地方》 如果你是一個強迫症患者 來這裡應該相當適得其所 除了棉被跟蚊帳要摺成豆腐乾 這個比較常見的之外 我整理了一些我經歷的有趣規定 -有線切線、有邊靠邊 -制服皮帶只能繫在第三格 -內褲、內衣、洗衣袋全部統一 洗不見了就可以去ㄎㄧㄤ別人的(威) -衣櫃不可以出現褲子 吊掛衣服也不可以看到袖子 所以自己想辦法藏起來 -床底臉盆內的牙刷、牙膏、沐浴乳要朝向同一邊 而且有固定順序 -洗澡吃飯完至少要2人排隊 喊口號踏步一起行動 -有人上台講話，發出第一個音時 大家要用力擺頭看向講者 演講結束大家一起鼓掌20下 （族繁不及備載.....） ———————————————— 《軍中伙食沒有想像中難吃》 由於大部分是外包廠商 大家都叫他卡多利亞 紅蘿蔔炒白蘿蔔、大蔥炒大蒜 青江菜炒豆乾、冬瓜燒蝦米、豆芽菜 湯 這類傳統伙房兵名菜 基本上不太會出現了 雖然常常地瓜葉跟空心菜交錯 然後咖哩的馬鈴薯用白蘿蔔代替 但是以營養午餐的標準來看算是還不錯的 不過 還是很想吃外面的食物啊！ ———————————————— 《比起學校，軍中更像個小型社會》 從跟第一個人交談開始 原本焦慮的心情放鬆了不少 或許是沒有3C干擾 或許是大家都一樣光頭、穿著一樣的衣服 彼此可以卸下心防，好好聊個天 當兵是一個跟各行各業交流的人的大好機會 除了跟我一樣在醫院工作的 我還遇見律師、消防員、籃球員、中西餐廚師、調酒師、咖啡師、工研院資安管理師、心靈講師 還有過去因為吸毒住進感化院的人 每個人都有自己的故事和規劃 在這裡，大家就是生命共同體 一個人的失誤，就是連動全隊 自己好，也要帶著大家一起好！ 好啦今天先記錄到這邊 解憂文章應該近期會恢復更新 大家可以鎖定一下喔哈哈 如果喜歡也不要忘記幫我分享出去🥰 #醫師 #醫學生 #生活 #剃頭 #光頭 #入伍 #當兵 #軍旅生活