話說，最近不約而同有幾位家長PM我，詢問小朋友在外國如何學習中文的事情。有件事我很少在網上說，其實在下在港大時主修語言教育，不過已經放下教鞭多年，也沒有那個臉目 去學 #香港老師也移民 那樣，打著教師旗號說話，不過，我還是很支持下一代學習中文，而且這個專頁也有不少教育界師兄師姐留意，我就拋磚引玉，開放討論。

1. 定下教學目標和家長自我的期望管理

我個人認為要教小朋友前，先要教好家長自己。在外國學習中文，算是比較接近home schooling的模式，畢竟如果學校沒有中文課的話，某程度「老師」就是父母。那麼問題就來了，各位「老師」們，你的教學目標是什麼？

是希望小朋友能聽中文？
是希望小朋友能說能聽中文？
是希望小朋友能說能聽能寫中文？

在教導小朋友前，這是父母先要自己弄清楚的，不同的教學目標有不同的方法，切忌貪心和三心兩意，就算是日後帶小朋友上中文班，你也要跟導師說好學習目標，不然只會導致教學不一致，小朋友無所適從。

2. 強摘的瓜不甜

而作為最最最最最基本的一個概念和底線，就是「不討厭就好了」。小朋友的社交和成長語境，由中文變成了英文，對他們來說，中文是累贅，這是事實，別跟他們說什麼文化傳承大義、將來會有用，小朋友不會懂，懂了也不是小朋友，不要強迫他們。滴水穿石，慢慢跟他們浸就好，每人也有自己的機緣，將來佢叮一聲開竅，自己會找書看，不用費心。哪怕將來真的不開竅，也沒辦法，緣份來的，兒孫自有兒孫福，你管得了兒子也管不到孫子，文化傳承也得說緣份。

3. 有什麼書本介紹？

每個年紀和每個小朋友的興趣都不一樣，講故事的年紀可以講點古代詩詞、中西故事和成語故事，想中文好就需要識用典，用典就要靠平時慢慢浸，聽故事比較簡單。長大了一點的話，可以鼓勵多讀寓言故事，那是傳統民間待人處事的智慧。但切忌強迫閱讀四大名著和強制背熟唐詩三百首—— 這些聽起來很適合父母炫耀，但有極高概率把學習和閱讀興趣完全毀掉的填鴨行為，可免則免。

最後，若果有在英國教中文的老師，又或是各位家長有好的興趣班推薦，也歡迎在留言講聲，大家自行交流就好～

#配圖係尋日食嘅雪糕
#圖文不符系列
#學下老師也移民
#香港人甜起來 🤡

這幾天有點兒累，昨天中午和果先生去吃 寒暑假幾乎都會找機會在平日中午去吃的 重慶孫子文牛肉麵 - 高翠店 ，菜單看起來有更新，我常點的 《成都煎蛋麵》從 $70變吃$75。這天的《澆汁豆腐》$45調味還不錯（有時會太鹹），鹹香微辣，花椒香氣足，拌進麵裡很好吃！

吃完麵，我們到高峰國小對面的7-11買「春上布丁蛋糕」（店門口有貼「春上布丁蛋糕開賣囉」字樣），因為粲粲早上說了一句「我想吃古早味蛋糕」.....（不早說，我星期三還經過春上的本店）順便帶了2瓶「大仁哥」代言的喬亞咖啡，下午邊喝邊在電腦前做事。不過，感覺事情還沒做到有明顯進度，又趕著得做下一件事了....

對了，現在的便利商店真的可以買到很多東西，家附近的萊爾富和小7都有賣「小潘」的鳳凰酥哩！

雖然是寒假，但仍每天忙碌著，今天終於有機會和果先生到金山街進行午餐約會。（吃完飯各自繼續忙）

金山11街有一間從台中來的麵食館，店名有點文青、裝潢算有點可愛的墨竹亭 新竹金山店
餐點頗吸引我，而且有前不久我很想試試的【燃麵】，所以就跟果先生約在這裡嚐鮮。

點麵加價可升級成有飲料、開胃菜或有例湯及開胃菜的套餐。今天只供應A套餐（+59有紅茶及開胃菜），但我不想喝飲料，所以我們單點兩碗麵及兩個開胃菜。

開胃菜就是小菜，都小小一盤的，不過我們點的【花生米血】和【椒香芙蓉】口味都不錯，尤其是後者。冰冰涼涼的芙蓉豆腐上淋了有花椒香的甜甜醬汁，可能因為我的燃麵更辣，所以我覺得它的醬汁不太辣。和孫子文的重口味澆汁豆腐是截然不同的風格。

果先生點的【蔥油雞麻醬麵】麻醬很香，我吃了一口覺得順口；麵體偏硬但可接受，是比較有口感有嚼勁的麵。
我點的【鮮蝦抄手燃麵】有4個鮮蝦抄手，抄手不大，蝦子在其中比例算大，使用的辣椒醬讓我想到我愛的扒扒醬，紅油＋辣椒，真是香辣夠味，另外還帶點醋的酸香。辣度算是中辣，若把辣椒醬都均勻拌進麵裡對我來說會太辣，所以我故意沒有拌勻，在可接受的辣度內應該還算有品嚐到燃麵的香辣及美味。
不錯吃，但（對我而言）辣了點。

粲粲喜歡金山街某麵店的鮮蝦餛飩麵，下次粲粲又說想吃鮮蝦餛飩麵時，看果先生願不願意來買墨竹亭的【海老餛飩湯麵】。

墨竹亭 新竹金山店
新竹市東區金山十一街31號／03-6668811
11:30-14:00、17:00-21:00

#金山街 #燃麵 #新竹麵食館

繼上回榜哥分享新竹5家人氣破表好吃的牛肉麵，頗受好評(其實是罵聲連連)，這一次就換不怕死的Ann來分享5家人氣頗夯評價也還不錯的新竹牛肉麵給大家參考，自己最愛的重慶孫子文牛肉麵，而平價吃粗飽的三廠麵店也真的挺推薦！
詳細圖文：https://haohui2017.com/lifestyle/hsinchu-beefnoodles/

店家資訊：
●大叔眷村牛肉麵
營業時間：11:00-20:00(周一公休)
營業地址：新竹市東區世界街90巷5號
營業電話：03-5153166

●三廠麵店
營業時間：05:30-14:00(周三公休)
營業地址：新竹市北區延平路一段214巷72-2號
營業電話：03-5260771

●御噂醇汁牛肉麵（總店）
營業時間：11:00-21:00(周二公休)
營業地址：新竹市東區西大路95號
營業電話：03-5613685

●成都老鍋牛肉麵
營業時間：11:30-14:30 17:30-20:00
營業地址：新竹市東區光復路二段126號
營業電話：03-5736399

●重慶孫子文牛肉麵
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
營業地址：新竹市東區高翠路275號
營業電話：03-5797098

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#新竹牛肉麵 #新竹美食