為什麼這篇嬰兒 豬肉 泥鄉民發文收入到精華區：因為在嬰兒 豬肉 泥這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cutefayue (把心放寬 世界也變寬了)看板BabyMother標題[寶寶] 副食品豬肉會...
嬰兒 豬肉 泥 在 原味太太 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 18:36:08
寶寶快速電鍋燉飯 當媽媽總是非常的忙碌！ 除了全天照顧寶寶之外隨著寶寶年紀越來越大還要開始著手副食品和他的三餐🥲 這時候快速電鍋料理就非常適合妳 它甚至可以搓成小飯糰不容易碎當手指食物也非常的適合喔💪💪 材料 茄汁鯛魚豬肉 🔸生白米1/4杯約40g 🔸水90ml 🔸牛蕃茄1/4顆 🔸寶寶鯛魚片...
寶寶6m，新手媽媽今天才在傳統市場買了一袋豬絞肉做了副食品，但爬文才發現好像大家
都在超市買比較衛生，在考慮是否要到超市重買呢......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.136.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1570724792.A.9BE.html
推 elfy : 應該要看絞肉機有沒有在清洗，不然我也是比較喜歡10/11 00:28
→ elfy : 市場的黑豬10/11 00:28
→ elfy : 但目前是去大潤發買台糖豬腰內肉再請他們絞兩次10/11 00:29
推 greenloopy : 或是不要買絞肉，回家切小塊，從冷水開始煮滾燙去10/11 00:31
→ greenloopy : 血水後再用攪拌棒打碎10/11 00:31
→ greenloopy : 啊燙完後還有用過濾水洗一遍再煮熟後才打碎10/11 00:32
推 cc4 : 煮熟之後不是都一樣嗎10/11 00:33
推 feny6331 : 我是選擇到市場買，煮之前川燙再用開水沖過後自己剁10/11 00:34
→ feny6331 : 碎10/11 00:34
推 flcty : 你去傳統市場買代表你家大人都這樣吃吧？我是覺得大10/11 00:35
→ flcty : 人都吃了小孩為何不能吃？10/11 00:35
今天是第一次自己到豬肉攤買（遮臉），而且絞肉我是用蒸的orz,那起碼要先用水燙過才比較安心，我明天再去買一次好了！謝謝
※ 編輯: cutefayue (223.136.136.130 臺灣), 10/11/2019 00:44:29
推 p29456 : 為什麼不買？可以買回家洗一洗啊！ 10/11 00:38
推 baobaocat : 不是說肉類洗了反而更容易造成細菌滋生嗎 10/11 00:45
推 likeastar : 現在的氣溫我根本不敢在傳統市場買肉品，豬肉更可 10/11 01:01
→ likeastar : 果是溫體豬根本沒冰細菌都不知道長多少了 10/11 01:01
推 likeastar : 我會建議還是超市買，台糖因為我先生覺得有腥味我 10/11 01:03
→ likeastar : ，活菌豬倒是不錯，擔心絞肉肉品部位甚至可以淘寶買 10/11 01:03
→ likeastar : 機自己絞豬肉 10/11 01:03
→ likeastar : 自從有了小孩整個在研究食材健康度，現在根本餐費 10/11 01:04
→ likeastar : -.- 10/11 01:05
推 haveever : 市場環境不佳、夏天溫度高，只去市場買菜，肉去超 10/11 01:39
→ haveever : 市買。 10/11 01:39
推 smartwife : 夏天不會在傳統市場買肉，太熱了 10/11 02:02
推 yukumiko : 不會在市場買小孩的肉類，蒼蠅跟溫度高還有老闆的 10/11 02:06
→ yukumiko : 手摸了錢又摸肉 10/11 02:06
推 Liebesleid : 會啊 會和熟識的肉商買 10/11 02:15
→ Liebesleid : 請肉商絞肉時可以去掉前面那節 10/11 02:15
推 nainanana : 台糖的有腥味，冷凍的我推花田喜彘，好吃而且是小包 10/11 02:50
→ nainanana : 裝 10/11 02:50
推 yeelin0124 : 我大嫂是買鈞媽的豬肉!品質很好 也有肉泥 10/11 02:52
推 suction : 看市場的蒼蠅我就不想…等大一點才會買市場的吧 10/11 03:08
推 yenchunlou : 我都到門市買活菌豬，雖然價格高一點，但是沒腥味 10/11 03:43
→ yenchunlou : 孩子接受度高，我婆婆都去買傳統市場的溫體豬，孩子 10/11 03:44
→ yenchunlou : 每次都說不好吃，會臭臭的 10/11 03:44
推 opppppppppp : 超市肉和傳統市場很容易買到臭臭的或是味道不鮮的， 10/11 03:56
→ opppppppppp : 我去開冷氣的那種室內批發豬肉店買溫體豬覺得比較好 10/11 03:56
→ opppppppppp : 吃，內臟像腰子豬肝也新鮮好吃得不得了！而且環境超 10/11 03:56
→ opppppppppp : 乾淨覺得很放心 10/11 03:56
推 chiayi0424 : 不會啦 很多豬肉攤都是早上現殺的 擔心的話一早去買 10/11 04:43
→ chiayi0424 : 就好了 10/11 04:43
推 moonlitwind : 寶寶吃的肉菜我會在有機店買說，連蛋也是買有機蛋。 10/11 05:34
→ moonlitwind : 等大一點才隨便了。也只是買心安的，沒為啥麼。 10/11 05:34
推 shounyuh : 一直都在菜市場買肉類耶 10/11 06:57
推 sparkling214: 石二鍋豬肉片 10/11 06:58
推 rryo : 不敢在傳統市場買，那個絞肉機不敢恭維！我會在超 10/11 07:46
→ rryo : 市買一塊的肉，自己切小塊一點，反正還要打泥，再一 10/11 07:46
→ rryo : 起打就好，不打泥後我就買肉片，再自己切小塊，沒 10/11 07:46
→ rryo : 有完全退冰微凍的肉很好切 10/11 07:46
推 gigola : 傳統市場豬肉攤衛生不ok,推薦棉花田的寶寶絞肉，很 10/11 08:01
→ gigola : 細不油 10/11 08:01
推 ttshiba : 跟著大人 小孩不是溫室人 10/11 08:02
→ ttshiba : 我逛的各市場都乾淨沒蒼蠅 市場也有分別的 至於自己 10/11 08:03
→ ttshiba : 切自己攪自己喜 哈 就放過職業媽媽吧 10/11 08:03
推 fpiisgh : 我請婆婆挑攤販買 傳統市場買過新鮮的 其實超市吃起 10/11 08:05
→ fpiisgh : 來的才有腥味 10/11 08:05
推 luna031 : 市場買+1，覺得沒有這麼可怕吧，反而沒煮熟的危險性 10/11 08:07
→ luna031 : 比較大~ 10/11 08:07
推 onetti : 看過紀錄片，豬肉天沒亮就被丟到肉攤 10/11 08:21
→ onetti : 然後旁邊有老鼠在跑... 10/11 08:21
推 likeastar : 沒有冷藏冷凍真的有可怕喔！ 活體豬都是在南部宰殺 10/11 08:24
→ likeastar : 北部，到北部販賣都是五六個小時以後了，再早去買 10/11 08:24
→ likeastar : 不ok阿。南部的話 除非一宰完就去買，不然到市場去 10/11 08:24
→ likeastar : 是有兩三個小時了吧？ 10/11 08:24
推 anniekinki : 會啊 10/11 08:28
推 beatryou : 你可以買整塊自己打絞肉，或跟肉販預約，我之前先 10/11 08:55
→ beatryou : 跟肉販講好要買什麼他就當天早上切好放冷藏了，很新 10/11 08:55
→ beatryou : 鮮，超市肉很多也不好吃！說絞肉洗過再燙再料理的 10/11 08:55
→ beatryou : 自己有吃過嗎？肉汁都沖掉了超級沒味道超級難吃 10/11 08:55
推 beatryou : 你真的要買好的就買花田、香草豬、酵母豬這類的， 10/11 08:58
→ beatryou : 很好吃很甜，千萬不要洗也不要燙過去血水 10/11 08:58
推 chabi27 : 煮熟就好了啊 10/11 09:00
推 yunpig0802 : 我會去全聯買 可以買少少的量品質也ok 10/11 09:06
推 ritachang708: 我老公在豬肉商當送貨的 其實北部也是有殺豬的地方 10/11 09:08
→ ritachang708: 啦~他們家是活菌豬就是了 如果我自己買 會去室內有 10/11 09:08
→ ritachang708: 冷氣的那種店買 不會買一般傳統市場攤子上的 10/11 09:08
推 toroiver : 買有機店的 蛋我買人道雞蛋 10/11 09:11
推 abovered : 我覺得超市的肉比較難吃耶？ 寶寶也比較喜歡吃溫體 10/11 09:28
→ abovered : 的，熟識攤商+確實煮熟蠻重要的 10/11 09:28
推 suction : 我喜歡買台糖那種包裝好出廠的 也喜歡活菌豬跟專賣 10/11 09:30
→ suction : 肉舖 10/11 09:30
推 peter724 : 去傳統市場買就好了，黑豬肉比較沒有腥味~ 10/11 09:31
→ peter724 : 每個地方都有養豬戶，以新竹市來說就有12處廚餘養豬 10/11 09:32
→ peter724 : 不會全部的豬肉都是從南部宰殺後北運的... 10/11 09:33
→ peter724 : 早上六點去大菜市場買最好，涼爽，想買啥部位都有 10/11 09:35
→ peter724 : 傳統市場的肉就是一大塊，你要多大塊跟他說，他切 10/11 09:36
→ peter724 : 頂多覺得絞肉的機器髒？那就......自己回家剁了@@ 10/11 09:37
→ peter724 : 會有豬腥味的，都是白豬，不管傳統市場還是超市 10/11 09:39
→ peter724 : 買之前確認沒買錯就好，不然吃的會很痛苦Orz 10/11 09:40
→ peter724 : 價格上白豬較便宜，黑豬較貴。所以都去固定攤販買 10/11 09:59
推 smon6352410 : 我婆婆是在市場賣豬肉的，雖然衛生條件是真的不太好 10/11 10:15
→ smon6352410 : ，但她賣得肉超好吃~ 10/11 10:15
→ smon6352410 : 是那種不早點去會買不到的攤位!! 10/11 10:15
推 JJxoxo : 有煮熟就好了吧...... 10/11 11:20
推 jannie0102 : 可以買超市的豬里肌回家用攪拌棒打，棉花田的寶寶 10/11 11:23
→ jannie0102 : 絞肉我覺得腥味重寶寶不愛 10/11 11:23
推 arddy : 大多都在菜市場買欸，煮熟就好了，而且可以20、30 10/11 11:32
→ arddy : 元這樣買，不怕吃不完，很好處理 10/11 11:32
推 yuurei : 會看攤販的環境，有些有買冰箱放後面保存豬肉，還 10/11 11:38
→ yuurei : 有我不要邊抽煙邊切豬肉的 10/11 11:38
推 claire0828 : 我都買全聯或專賣肉品的店...大一些就隨便了 10/11 12:23
→ chabi27 : 對傳統市場到底有什麼誤解XD之前曾經吃壞肚子過是 10/11 12:58
→ chabi27 : 嗎......我們家從小都是媽媽到傳統市場買菜回來煮 10/11 12:58
→ zeoki : 我覺得冬天還可能去市場買，夏天不太敢。 10/11 13:05
推 loveFigo : 我常買, 不過都整塊肉現絞 10/11 13:12
→ loveFigo : 還有都9點以前買 10/11 13:13
→ loveFigo : 天氣太熱也不買 10/11 13:13
→ loveFigo : 超市有些可以整塊請它幫你絞 10/11 13:14
→ loveFigo : 傳統市場最需要擔心的其實是沒冷藏設備的雞肉，那我 10/11 13:14
→ loveFigo : 打死不買 10/11 13:14
推 yikanchan : 覺得超市賣的豬肉都很臭 10/11 13:34
推 a84008 : 超市的感覺比較不新鮮，傳統市場除了禮拜一沒殺豬 10/11 13:43
→ a84008 : 不要買(會買到冷藏冷凍的)，其他時間的豬肉都是當 10/11 13:43
→ a84008 : 天現殺的新鮮，完全煮熟的沒問題 10/11 13:43
推 deadleaf : 覺得市場的比較新鮮好吃餒，現在跟大人一起吃都是買 10/11 13:54
→ deadleaf : 市場信任的店家。寶寶一歲前&現在煮粥吃的豬絞肉， 10/11 13:54
→ deadleaf : 推薦有機店的香草豬、一袋300g內有兩包覺得方便！ 10/11 13:54
推 cityfish : 推活菌豬，單價比較高但完全沒腥味 10/11 14:01
推 shw27 : 只敢在超市買 市場的不知道放了多久又沒冷藏 天氣 10/11 14:49
→ shw27 : 熱很容易壞 10/11 14:49
推 suction : 會覺得市場比較新鮮的都要早上去買吧 不知道有多少 10/11 14:54
→ suction : 媽媽有辦法六七點買菜 中午下午才買的溫體豬到底放 10/11 14:54
→ suction : 多久了勒… 10/11 14:54
推 Miahh : 理論上有煮熟沒問題。至少市場大樓裡的那種攤販政府 10/11 15:34
→ Miahh : 都會定期每家採樣檢驗，我遇過他們來採樣，時間也不 10/11 15:34
→ Miahh : 早（就正常十點左右），攤位一直都照常賣，可見檢驗 10/11 15:34
→ Miahh : 都還符合標準吧 10/11 15:34
推 blueskylove : 超市的肉比較不新鮮耶，都是擺了2-3天在賣的，而且 10/11 15:54
→ blueskylove : 我們也看不到超市的肉在處理過程有沒有開冷氣跟衛 10/11 15:54
→ blueskylove : 生條件，搞不好比市場更髒唷～ 10/11 15:54
推 jennifer0115: 魚肉海鮮我都上網訂急速冷凍真空包那種，覺得比較 10/11 15:56
→ jennifer0115: 衛生 10/11 15:56
推 deltaz : 超市怎麼可能比市場髒，市場的肉都常溫擺著養細菌 10/11 15:57
→ deltaz : ，環境又髒亂，之前不是還有新聞在報導，肉清晨送 10/11 15:57
→ deltaz : 到肉攤，老鼠跟貓狗都會先來吃一輪 10/11 15:57
→ deltaz : 超商買肉要注意看，冷藏肉與冷凍肉解凍是不一樣的 10/11 15:58
推 suction : 冷凍櫃是品牌肉 跟超市自售的也不一樣 10/11 15:58
推 deltaz : 冷凍肉解凍一般會比較便宜，但品質較差 10/11 16:00
推 bubblebeauty: 市場都是凌晨現殺的，大熱天在市場放好多小時，不 10/11 16:37
→ bubblebeauty: 衛生，如果有冰凍就比超市新鮮，小孩還是吃超市的 10/11 16:37
→ bubblebeauty: 比較乾淨衛生 10/11 16:37
→ AppleAlice : 我還真沒想過這個問題，看完大家意見很感謝我媽都一 10/11 16:53
→ AppleAlice : 大早六七點去市場拿前一天跟熟的肉販訂的 @@ 10/11 16:54
推 pearlymirror: 市場有的攤販會放在冷藏，要買才拿出來 10/11 18:39
→ MissBB : 買早市的 不要買黃昏市場、也不買超市的肉 10/11 18:52
→ MissBB : 超市的肉只是開起來放在冰箱好像新鮮 實際吃起來是 10/11 18:53
→ MissBB : 吃得出差別的！ 10/11 18:53
→ MissBB : *看 10/11 18:53
→ suhs : 其實傳統市場的新鮮很多... 10/11 19:23
推 katsurada : 我婆婆都在市場買 很好吃啊...... 10/11 20:08
推 deltaz : 傳統市場的問題不是新鮮，是髒亂跟細菌呀 10/11 20:39
→ itsdj : 如果要買超市的直接挑冷凍肉吧，冷藏肉要看當家主 10/11 20:52
→ itsdj : 管的良心 10/11 20:52
推 likeastar : 給寶寶吃可能細菌少比較重要啦 10/11 21:12
→ chris133 : 會哦 10/11 21:32
→ chris133 : 跟老闆說要給小嬰兒吃的 他們會挑好點了部位 吃起 10/11 21:33
→ chris133 : 來嫩多啦 10/11 21:33
推 ruby0830 : 自己吃的可以，寶寶吃的會買主婦聯盟的冷凍絞肉 10/11 21:45
推 azasibyl : 我個人是比較愛市場的肉，但真的要早起去買 10/11 22:00
→ azasibyl : 但我覺得有煮熟就好，有這麼誇張嗎@@ 10/11 22:01
→ joliebebe : 我都買肉絲，自己回家絞碎，不過寶寶很快就會想要 10/11 22:01
→ joliebebe : 有嚼勁口感的，絞肉時期不會很久。覺得雞肉味道更 10/11 22:01
→ joliebebe : 臭+1 10/11 22:01
推 shinerita : 寶寶吃的魚跟肉都在生機飲食店或超市買 10/11 22:43
推 Pigchi : 全聯的解凍肉不好吃 有味道 10/11 22:44
→ MissBB : 細菌什麼的... 豬肉是必須吃全熟的肉類啊 我覺得還 10/11 23:00
→ MissBB : 好吧？！ 10/11 23:00
推 likeastar : 細菌多肉本身變質機率就更大啊 不是什麼煮熟了細菌 10/12 00:12
→ likeastar : 樣死光 肉本身已經不一樣了 營養價值就會有差耶 10/12 00:12
推 hoyi : 小孩兩歲了沒吃過傳統市場的肉品。保存環境沒有溫 10/12 03:02
→ hoyi : 度控制的我不敢拿小孩的腸胃賭，再好吃都一樣。不 10/12 03:02
→ hoyi : 夠美味吃了不會怎樣，不夠衛生中一次就太多了。 10/12 03:02
推 iamvm0 : 我自己本來就不喜歡市場肉攤，其實連青菜都覺得大 10/12 04:43
→ iamvm0 : 賣場比較有保障，有農藥檢測之類的，市場來源的不 10/12 04:43
→ iamvm0 : 清楚，出問題也難追討 10/12 04:43
推 KIRIN6300 : 我都是婆婆幫我在市場買 市場的比較新鮮 但是絞肉 10/12 04:55
→ KIRIN6300 : 我都是自己剁 怕外面機器不衛生 自己在家用果汁機 10/12 04:55
→ KIRIN6300 : 打一打很快 10/12 04:55
→ KIRIN6300 : 現在肉品即使是市場的也有來源控管 我婆婆都是很早6 10/12 04:57
→ KIRIN6300 : -7點就去買了 我有比較過超市的 反而超市的沒有比 10/12 04:57
→ KIRIN6300 : 較新鮮耶 10/12 04:57
推 daiting : 我是6-7點去市場買，真的比超市新鮮，不過我是因為 10/12 10:42
→ daiting : 職業媽媽只能這麼早去市場啊(哭) 10/12 10:42
推 enjahgu : 我是去豬肉攤買老鼠肉比較嫩的部分 豬絞肉油脂比較 10/12 12:14
→ enjahgu : 多 6m可能還不太適合～ 10/12 12:14
→ kerrigandg : 我朋友曾在新北賣豬肉，他都去樹林拿現殺的豬，不 10/12 14:48
→ kerrigandg : 覺得北部都去南部拿肉，但真的建議去市場買肉早點去 10/12 14:48
→ kerrigandg : 買 10/12 14:48
推 ritachang708: 樓上的朋友可能就是去我老公當送貨司機的那間買的XD 10/12 16:16
→ courtesy : 超市容易有騷or腥味，傳統要看店家，味道代表不新鮮 10/12 19:48
推 ting24 : 超市買冷藏肉不要買解凍的，大潤發的香草豬不錯吃 10/12 23:20
→ ting24 : 有機店的肉有些也是有腥味 推薦三久豬好吃~ 10/12 23:23