晚安 我整理好大家私訊提問囉 放上早餐圖片，後面是蔥薑蒜😆😆😆 #早餐#早午餐#午餐 都可以😄 今天吃的是🥟餃子 媽媽我問兒子想吃蛋餅還是水餃 👦🏻說水餃🥟 👩🏻自己想吃煎餃 開了兩鍋後才想到要先煎蛋才能少洗一個鍋具，結果還是想吃蛋就用小鍋煎了荷包蛋🍳 媽媽還想均衡飲食 就用燙水餃的熱水接著煮青花菜 🥦無調味也很美味。 飲品用高腳杯裝上真的很假會🤣 👦🏻喝的是燕麥奶 👩🏻喝的是白木耳飲 防疫期儀式感也是要來一點 最近孩子們愛喝+冰塊的飲料放入漂亮的杯子了真的很有感覺～～～ 就讓我們宅在家久一點吧 平安健康快樂幸福 . 玉石鍋原訂7/14回補團購延期 等16到港後再開團，我預計下週一開團會比較合適。避免久候不耐，我自己買東西也是會因為需要而買，然後盯著訂單配送到哪了😅 🌟大家多留心點 小心詐騙訊息，有什麼疑問可以私訊問我，或直接上官網問廠商，不要誤信其他平常沒注意的訊息，有一點點懷疑就放棄訂單，保持警覺心，小心荷包。 差價太大必須合理懷疑有詐⋯ 目前查詢最優惠還是團購，雖然我有賺到零用錢，廠商給的團購價格還是比官網、大平台來的優惠許多。 #朝食#今日の朝食#Yummy#eat#food#cooking#2eat2gether#🥚#dinner #食物#料理#自炊#日常 蔥、薑、蒜、辣椒保存方式 蔥 洗乾淨切段、蔥花分裝冷凍即可。 無需瀝乾水分，冷凍自然會脫水。 薑 嫩薑保存，買整塊比較便宜，切好鋪平分裝冷凍方便取用。 1、越接近根部越老，比較辣，適合切絲煸炒。 2、越嫩的部份越接近上方，比較不辣口，切絲涼拌、煮湯、炒菜都合適。 3、中段部份切片，醃製薑片越薄越好，冷凍可以炒三杯雞很合適。 🌟喜歡用嫩薑炒也可以吃下薑，老薑只能爆香。煮薑茶等等。 蒜 蒜仁/冷藏。蒜泥/冷凍。 蒜仁自己去皮是費工費時 蒜頭去皮後=蒜仁 取一個保鮮盒底部鋪上鹽巴、接著鋪上兩張廚房紙巾、再放入蒜仁，蓋上，放冷藏。方便取用煮菜時切蒜片方便。 放鹽巴是為了防潮，鹽可以幫忙吸附濕氣，雖然紙巾也可以吸水份，但容易讓蒜仁發霉，所以多加了鹽。 另外壓製成蒜泥也可以用製冰盒分裝冷凍後結塊再取出放入盒內，一樣放回冷凍存放即可。 辣椒 新鮮辣椒🌶️買菜時老闆常送我 因為孩子們不敢吃辣 我也不太吃辣（偶爾吃一些 我都直接冷凍直接存放，夾鏈袋或玻璃罐都可以，放久了自然脫乾水分，成了乾辣椒。 之後要料理宮保雞丁、滷肉這類的菜單時就可以拿出來使用。 蔬菜保存其實要看各家飲食習慣 還有存放空間 蔬菜冰箱保留一個抽屜的位置 這次買了 1斤A菜分兩袋（平常半斤=300g一餐） 超市通常是200g-250g不太夠吃買兩包又太多 1斤皇宮菜（健康菜）晾乾挑好分裝兩袋。 2顆花椰菜去皮不洗分裝，一顆一袋，一餐一顆🥦。 甜豆一斤直接放入夾鏈袋。 以上蔬菜怕潮濕可以多放一張廚房紙巾，幫忙吸附水份。 通常這樣約4-5天完食/5人。 平常不會買這麼多蔬菜 防疫期多準備一些 為了增加空間都使用夾鏈袋，也可重複使用。平常會選用保鮮盒，上蓋前放一張廚房紙巾，因上蓋容易有水氣。