大家晚安～期待已久的中秋連假開始了，大家都開始暴飲暴食了嗎（這麼直接真的可以嗎）？八月下旬就開始放飛自我的me在經過20幾家肉桂捲和10來家蛋黃酥的洗禮下，已經開始害怕了，這四天吃完就要收心控制飲食啦😂😂😂

感謝大家的支持，這檔大人的鐵板只剩最後幾個圓板和隔熱墊就完售了。偷偷說，買圓板的朋友都是內行人，CP值真的高！加上這次有九折優惠更是划算，一次集滿鐵板和隔熱墊就趁現在❤️

#大人的鐵板：https://p.ecpay.com.tw/BF73A30（9/18 23:59收單）

圓板的可用加熱面積雖然比大長方小一些，但還是滿能裝的喔！十條香腸一起下鍋也毫無壓力。加上得天獨厚的形狀優勢，跟多數人慣用的爐具熱源最為契合，是加熱最均勻的款式。煎、炒時不用一直調整食材的擺放位置，非常好用，用來炒飯會有酥酥脆脆的鍋巴，超愛！

這兩天幾乎都在吃 郭郭好魚店 的美味海鮮，真的超級幸福！今年雖然決定不烤肉了，但還是會跟親友在家聚聚。從年初二到現在還沒跟娘家媽媽吃過飯（原本母親節要聚，因為隔一週就是婚宴所以媽媽說先不用，誰知道過幾天就風雲變色了），所以週日打算兩家人一起簡單吃個飯聚一下。媽媽愛吃海鮮，屆時我打算準備一桌郭郭的海鮮料理，讓全家吃得開心。

敬請期待中秋佳節的澎湃餐桌，也預祝大家中秋節快樂喔！

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✏中央流行疫情指揮中心表示，考量國內疫情雖趨緩但仍有零星不明感染源之本土病例，經與相關單位溝通討論及評估後，宣布自今(2021)年9月7日至9月20日維持疫情警戒標準為第二級，並將維持或調整相關管制規定如下：
一、通案性原則(下述交通運輸及旅行業相關管制作為調整，依交通部公告日期開始實施)：
1. 除飲食外，外出全程佩戴口罩。
2. 實聯制、保持社交安全距離。
3. 營業場所及公共場域人流控管或總量管制：室內空間至少1.5米/人(2.25平方米/人)，室外空間至少1米/人(1平方米/人)。
4. 集會活動人數上限：放寬為室內80人、室外300人，若超額則向地方主管機關提報防疫計畫。
5. 餐飲管理：依照衛福部規定處理。
6. 婚宴、公祭：
(1)公祭遵守內政部相關防疫規定處理。
(2)婚宴遵守每一隔間室內80人、室外300人上限，並遵守餐飲指引不得逐桌敬酒。
7. 游泳池及運動場館：有條件開放淋浴設施、冷熱水池、SPA區、兒童戲水池等附屬設施。
8. 臺鐵：對號列車開放全車座位發售，不售站票。
9. 高鐵：開放全車座位數發售，維持全車對號座。
10.國家風景區及觀光遊樂業：容留量上限提升至8成。
11.遊覽車乘車人數以核定座位數8成為上限，必須全程佩戴口罩，禁止車內飲食。
二、仍須關閉之場所：
1. 歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店(廊)、錄影節目帶播映場所(MTV)、視聽歌唱場所(KTV)、理容院(觀光理髮、視聽理容)。
2. 遊藝場所、電子遊戲場、資訊休閒場所、休閒麻將館及其他類似場所。
✏指揮中心說明，目前國內疫情穩定控制中，為兼顧防疫與民眾的生活品質，未來將持續觀察疫情態勢，循序漸進，適度放寬管制措施；面對病毒變異株的威脅，將持續強化邊境監測及防疫作為，籲請民眾應落實手部衛生、咳嗽禮節及佩戴口罩等個人防護措施，減少不必要移動、活動或集會，避免出入人多擁擠的場所，或高感染傳播風險場域，並主動積極配合各項防疫措施，共同嚴守社區防線。

#阿嘉關心您
#9月7日至9月20日
#警戒標準為第二級

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【0906防疫記者會綜整】

今天是連續第17天+0，防疫仍不能鬆懈，居家隔離人數6人，今日無足跡表。第七輪AZ疫苗接種，第二批第2次預計在9/7-8到貨2萬6,000劑，規劃後續4天9/8-9/11(星期三至星期六)，請預約完成民眾，依預約時間，前往接種。第八輪AZ疫苗預約，將針對9月10日(含)前符合AZ第二劑接種間隔滿10週以上民眾，接種第二劑；7月19日(含)前已意願登記選擇AZ之滿18歲至22歲民眾，接種第一劑。開放預約時間自9/10上午10時至9/12中午12時止，施打時程預計在9/15-9/23，將視疫苗供應期程調整接種場次。

另外，高端疫苗持續開放給滿20歲以上民眾，請自行至合約醫療院所預約，接種第一劑時間延長至9月11日。
　　
　全國年滿12歲至高中及五專前3年學生接種 BNT疫苗，中央的原則是自由意願選擇、同學要互相尊重、充分瞭解資訊，近期會陸續發放家長同意書，家長要與孩子一同仔細商量再簽下同意書，之後就能替孩子來施打疫苗，預計將在9/23同步開打，學生不願意也可以拒打。如果同期間安排流感、人類乳突病毒(HPV)疫苗，就是所謂的子宮頸癌疫苗，要相隔7天以上再施打。

BNT的接種對象，包括110學年度第一學期註冊國中、高中、五專前3年、9/1前滿12歲的國小學生，包括特教學校、實驗教育、矯正學校及少年觀護所、境外臺校、外僑學校、中正預校、大學附設七年一貫學制，統統都符合，自高中/五專起依序安排接種順序。
　　
由於Delta病毒來襲，所以規定會更嚴格一點，大家看新聞就知道，許多防疫模範國家自Delta病毒入侵就疫情失控，二級強化警戒措施為1.除飲食外，外出全程要佩戴口罩。2.實聯制、保持社交安全距離。3.營業場所及公共場域人流控管或總量管制。4.集會活動人數上限：放寬為室內80人、室外300人，若超額則向地方主管機關提報防疫計畫。5.餐飲管理：依照衛福部規定處理。6.婚宴、公祭：(1)公祭遵守內政部相關防疫規定處理。(2)婚宴遵守每一隔間室內80人、室外300人上限，並遵守餐飲指引不得逐桌敬酒。7.游泳池及運動場館：有條件開放淋浴設施、冷熱水池、SPA區、兒童戲水池等附屬設施。8.臺鐵：對號列車開放全車座位發售，不售站票。9.高鐵：開放全車座位數發售，維持全車對號座。10.國家風景區及觀光遊樂業：容留量上限提升至8成。11.遊覽車乘車人數以核定座位數8成為上限，必須全程佩戴口罩，禁止車內飲食。

仍須關閉之場所為1.歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店(廊)、錄影節目帶播映場所(MTV)、視聽歌唱場所(KTV)、理容院(觀光理髮、視聽理容)。2.遊藝場所、電子遊戲場、資訊休閒場所、休閒麻將館及其他類似場所。

大家關心的中秋節烤肉規範，烤肉對象以同住家人於家戶進行為宜，同住家人烤肉不用隔板，避免跨縣市南來北往的大型家族烤肉聚會，不建議、不鼓勵、不補助辦理社區烤肉活動，禁止於社區活動中心、宮廟廣場、公園、風景區、停車場等公共場所或政府機關場所辦理烤肉活動。
　　
今天再持續介紹彰化的新亮點「卦山村」美學聚落 ，介紹其中2家青年職人，分別是「Jaomas攝影工作室」是Jason與Imma共同創辦的攝影空間，沈穩線條，勾勒出對作品的堅毅；另外是「織晴天」，如同揮動魔術師手中的魔法棒，透過毛線編織、生活體驗、創作課程、親子互動等，讓生活激盪更多美好想像。營業時間為週一休息，週二到週四、週日 10:00-18:00，週五、週六 10:00-20:00。

現在的結婚宴客，多半在飯店、餐廳舉辦，傳統總舖師能辦桌的場子越來越少，許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是，這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師，還是沒放棄，每一場外燴辦桌，他都是半夜衝到拍賣市場，親自挑選魚貨，再用最新鮮的食材，變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作，真的很累，但是總舖師說，這就是他與眾不同的地方，更是他一路走來，不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。

店家資訊：
桃山美食
電話：0973 105 732
地址：彰化縣二水鄉員集路四段398號

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(00:00:12)兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴
出身辦桌世家的阿燦師，父親是人稱台灣辦桌祖師爺的國寶級總舖師林添盛，阿燦師從小跟在廚神父親的身邊，有壓力有崇拜，當然還有更紮實的基本功學習，父子兩南北征戰，從婚宴到廟會都有兩代總鋪師的身影。十年前，老師傅過世了，從此阿燦師端出的每道菜，都充滿對父親的思念。

店家資訊:
林明燦 0935-250-423

(00:14:10)友善石虎農作入菜 農莊辦桌傳愛
另外一場辦桌，在南投中寮鄉。中寮鄉是石虎的重要棲地，許多加入保育石虎的小農，採用友善環境的方式耕作，而這場宴席，廚師就利用友善石虎的農作入菜，每一道料理，都有守護生態的用心。

(00:19:37)飯店大廚組義廚隊 偏鄉辦桌送暖
一群來自全台各地的飯店廚師，組成一支義廚隊伍，大廚們善用自身的好手藝，到台灣的偏鄉角落辦桌，透過豐盛的菜餚傳達關愛。1001個故事跟著義廚團隊，到屏東的牡丹鄉辦桌，老人家吃到彭湃的好料，真的是又開心又暖心。

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