忠富小學因為提早入學，心智較同儕稚嫩，課業上始終力有未逮，但做事卻不輸人，凡老師交付的清潔打掃、傳達等工作，都使命必達，且盡善盡美，在那個學科智育為上的年代，總是自我期許在不同領域的表現，能不負父母的期望。

升上國中時，學業仍然力不從心，對於手作技藝則熱忱十足，並想對困頓的家計有所幫助，得知為學校師生做麵包，每學期能獲得800元零用金，便興沖沖加入。只是，想像很豐滿，現實很骨感。

每周兩天（周二、四）的麵包日，得凌晨3點多就到學校，才來得及準備且做好全校1000多位師生的午餐麵包。褪去鎮日暑氣，夏夜微涼，騎脚踏車追風，還算舒暢，冬天迎著冷冽強勁的東北季風，可就吃足苦頭，抵達學校時，雙手和臉頰往往被凍得失去感覺，直到揉搓細軟的麵團，才逐漸回溫。

忠富沒有拿過學業成績優異的獎狀，因為參加麵包製作隊，獲頒這張服務獎，這是求學階段第一張，也是唯一一張獎狀，年少不知珍惜，隨手一丟，任憑它消失在記憶中。父親過世後的某日，在整理他老人家遺物時，從一只鐵盒中赫然發現，不再潔白的色調有著歲月的痕跡，可是平整安好如昔，腦海中瞬間浮現父親的身影，往事歷歷，淚水模糊了視線。

#忠心的朋友
#富出全為您

【疫情後的寒舍艾美探索廚房】

是說改版後的寒舍艾美探索廚房，少了下午茶的時段，也為了符合指南座位變很少。

因緣際會，由於寒舍生活APP針對前一萬名會員贈送500元現金禮券（註：已贈畢），再搭配美饌卡/Citi Prestige卡是非常划算的。於是我週四晚上參觀了餐點後，在週五晚餐與週六時段用餐。感謝寒舍大放送ฅ'ω'ฅ

先說小結論：餐點選擇變少，且平假日餐期食材完全沒變化，建議平日晚餐時段用餐最佳。

生魚片壽司區域：手卷消失，生魚片無法自選干貝海膽甜蝦，但出現了豐富鮭魚卵與海膽的散壽司，也還有干貝和牛炙燒壽司。以上均自取。

熱湯區域：沒有蒸魚與龍膽石斑，但有鮑魚九孔佛跳牆與潮汕牛肉湯，還有燙鮮蝦小卷與燙青菜。以上需以號碼牌兌換。

沙拉冷菜海鮮：應該是目前台灣唯一有加拿大雪蟹吃到飽的把費，而且自取不用等送上桌。蟹肉很新鮮帶甜味，蟹腿幾乎不會黏在殼上，害怕甲殼過敏的我以身試驗確定沒事XD 我覺得重質不重量的人真的該趁現在來試試。我家人最扯，吃了四盆（這樣等於二隻螃蟹吧！）
其他沙拉冷盤只有三四種，少了很多常見冷盤海鮮以外常見的菜色，更沒有看到任何起司盤。成本可能都在螃蟹了……

燒臘熱菜區域：中菜變成四宮格自取（我沒拿），焗烤龍蝦仍有，我私心覺得還是把胃留給松葉蟹。其他投號碼牌的料理有：
花雕雞盤：內有蛋豆腐與雞肉，我覺得很好吃。
鎮江子排附鍋巴：感覺不錯但我沒拿。
豬肋排佐烤鳳梨：擺盤不錯但我沒吃，怕太油。
避風塘黃金蟹：我沒吃，但朋友覺得松葉蟹表現比較好😅
比目魚青醬燉飯：可以，魚肉感覺是比目魚鰭邊拿去煎，柔軟但帶油脂。
干貝海鮮番茄湯：湯溫度不如佛跳牆那邊的料理來得高，感覺是一口氣煮好，干貝魚肉蝦子蛤蜊感覺是先煮好再淋湯，微妙。
爐烤戰斧牛排：不太吃……
現炒義大利麵與咖哩沒有囉，以前看到的龍蝦也沒有。

炸蝦安格斯牛排區：
和牛可樂餅感覺是喜來登來的……
炸蝦現炸不能拿到爽。
酥炸軟殼蟹不是現炸，不太滿意。
安格斯牛排還是不錯吃，只是覺得品質如昔。

爐烤披薩區：
比較建議外帶現做的，在吧費內的比較乏人問津，吃到不熱的。

碳烤區：
友人吃到牛小排說是涼的……羊排倒是不錯。
碳烤海鮮我吃了也覺得不熱，是失望的。
但日式一夜干就很棒，味道很香也有入味，而且現烤至少比上面海鮮表現好，我有吃第二次。

甜點區：
很推草莓格子鬆餅，是可頌酥皮，好吃👍
至於這次甜點大家都覺得精緻，但我覺得都還好（我對甜點比較挑）。最喜歡的恐怕還是有外帶當時一杯賣160的楊枝甘露吧~哈哈！吃數杯就回本啦。
玫瑰荔枝愛玉我覺得人工味道很重，但有朋友喜歡。
水果變成擺盤後，裡面有藍莓與草莓，其實感覺用料變得高級XD可惜跟生魚片一樣不能一次一盆草莓……

飲料冰淇淋區：
冰淇淋變成哈根達斯杯裝（巧克力/香草/草莓/焦糖脆餅），非常安全（？）
飲料少了果醋與冰茶，但西瓜汁與柳橙汁變成冷壓榨取果汁，味道比以前濃縮還原果汁好很多。
罐裝飲料多了寒舍的蘆薈汁與鴛鴦奶茶。
最難過的應該是少了日本生啤酒機吧……

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東西其實少了很多，但明顯品項變高級。也因此價格小小上升，不知道大家會因為這樣敢去吃吃到飽了嗎ฅ'ω'ฅ

十二星座【#九月運勢】吉凶

⭐️白羊座
白羊寶寶的9月延續8月低空飛過的狀況，要期待飛躍性的向上突破，似乎得再等上好一陣子。維持現狀何嘗不是一件值得高興的事？不過務必維持正向思考，對自己洗腦說你可以的，只要心情上沒有輸，持有正能量，就能替你盡早為後續的轉運打好底。快的話，下半月有機會在工作或是戀情上迎來新邂逅出現的可能。不過，很多朋友會希望你幫忙架鵲橋，請在不影響自身戀情範圍內，量力而為囉！財運方面能讓你不失望，意外收入值得期待下。

⭐️金牛座
金牛寶寶的9月運勢走下坡，建議對於稀松平常不過的狀況，也要多留意下，或許就能發現讓你運勢下降的魔鬼，也能揪出那個表面與你交好，卻在背後扯你後腿的小人。看清周遭局勢，你才有辦法抓到替自己翻轉的機會。處於有點混亂的戀愛關係中的金牛寶寶可得小心了，男女間的秘密關係可能會見光死，不是發現被劈腿就是被抓到劈腿中，好自為之了！認真想談戀愛的，千萬不要錯過9/27附近邂逅良緣的好機會，請好好把握下！

⭐️雙子座
工作方面要力行當一個行動派。近期似乎腦中靈光乍現及直覺準確，讓雙子寶寶萌生出許多不錯且精准的想法。把握這樣思緒清晰的時刻，把想到的都付諸行動，披荊斬棘的開運鑰匙就握在你手中。財運方面受購物欲影響，有些散財傾向，如果不自我克制下，後續難保你不會望著那些變成你喜歡的形式的東西，而哀怨著當時怎麼會想買這個？戀愛方面，願意嘗試跨過年齡差的心理阻礙的話，有機會展開一段甜蜜的感情關係。

⭐️巨蟹座
9月對巨蟹寶寶來說是整體運勢走下坡，面臨撞牆時期的開始。不過只要不要過於自負，能虛心向他人請教，撞牆期不會讓你遍體麟傷，反而是能檢視自己，抓住改變轉機的好時機。戀愛運說好也不好，因為需要做選擇，但是選擇就考驗你的智慧了！月初跟月底都有邂逅不錯對象的機會，一邊是介紹，一邊是偶遇，如果兩邊都想討好，可能落得兩邊都錯過，所以不要思考，以相處起來比較舒服來選擇，准錯不了！至於想來復合的，就千萬別考慮，傷一次還不夠痛嗎？

⭐️獅子座
9月對獅子寶寶來說誘惑有點多，讓你容易失去專注力，尤其是心性有些急躁，跟周遭的人相處起來容易顯得不耐煩，以致失去眾望。你需要學習拒絕誘惑，然後訂好目標分階段來處理，就不會讓自己感到局促，心性穩定了，才能正常發揮。戀愛運可能陷入三角戀不明朗的泥沼中，掠奪愛雖也有可能成功，但快樂的時間不長久，是否要選擇這樣的危險關係，貪戀短暫的快樂？有智慧的你應該能判斷才是！

⭐️處女座
處女座的9月在透過回避討厭或是不擅長的事，成功自能水到渠成。比起大費周章，忙老半天才取得成果，倒不如在自己孰悉或是簡單的事情上，確實的取得好成果，確實累積小成功，就會變成大成功。戀愛運在月中以後，可能會有短暫燦爛的戀愛火花，喜歡剎那就是永恆的感覺的話，那就勇往直前接受這樣的關係，只是等在後頭的是傷心的回憶，所以比起自身的戀愛，成就他人戀愛或許是比較好的選擇，成就他人戀愛有助日後自身戀愛的發展。財運10月以後才值得期待。

⭐️天秤座
9月的天秤寶寶說服力十足，能讓人言聽計從。好好運用這說服力，大搞一番事業，能讓對方都贊成你，成為你的助力，能因此逢凶化吉。反之，如果口出不遜，話語給他人帶來的傷害也不小，言者無心聽者有意，所以說話還是要思考清楚再發言囉！戀愛方面，雖有新邂逅，但是還不足發展成戀情，9月的天秤寶寶與其費勁心思去爭取一段戀愛關係，倒不如將氣力花在自我的提升。

⭐️天蠍座
天蠍寶寶的9月一整個呈現容易發生粗心大意的狀態。工作上容易因此粗心犯下過失，甚至跟共事好友因此產生嫌隙。但是，相反的，只要突破這問題，本月要達成目標也不是太難，總之，就是任何事到結束前，不可松懈。身體可能因運動不足而容易覺得疼痛，如果有養狗，不妨增加跟寵物的散步時間，提升運動量，會有改善的。戀愛運似有提升，但是對方似乎還定不下來，可能剛交往不久就會馬上被出軌，所以先不要過度投入喔！財運不錯，但因優柔寡斷易錯失不少好機會，偶爾不用這麼有規畫，就靠直覺勇往直前一次囉！

⭐️射手座
射手寶寶的9月迎來曙光，能發現許多充滿人生轉折好運翻轉契機的好月份。保持高度的專注力，傾聽他人的話語內容，就能掌握契機。要注意的是，半途而廢的心態會讓你錯失良機，面對機會時，避免半途而廢帶來的後悔，可以於開始前先想好做不做得到再執行，成功的機會也會大幅提升喔！20日附近與人易有衝突，可以留心下。戀愛方面不易有進展，想來復合的，可能是用了錢，所以比起愛情，不如把時間花在友情經營上。

⭐️魔羯座
運氣雖不錯，但是會遇上一些阻礙者的出現而需苦戰一番，工作跟愛情都會出現競爭者，但是當與競爭者有爭執時，魔羯寶寶可以得到周遭朋友的幫助，所以日常請打好關係，建構好人緣，能替自己開出一條路。比起單打獨鬥，同伴或好友一起行動，有助運勢提升。財運調度可能因估算錯誤而吃緊，置之不理的話，可是會引起不好的連鎖反應，有錯就及時修正吧！

⭐️水瓶座
本月要注意習慣成自然中產生的怠惰及大意造成的阻礙。即使是每日如昔的固定工作內容，將因過度自信或是驕傲而產生失誤，你會覺得像是搬石頭砸自己腳般的嘔。同樣的，在人際關係方面也適用，可能因一貫的信任而遭好友或是戀人背叛，不要當傻甜白，請長點心眼。財運不錯，沒有調度困難的狀況，甚至能支援別人，不過，把錢花在投資自己的學習上為佳，學習新的興趣的同時，也會帶來新的邂逅，打破慣性的日常，會有意想不到的展開喔！

⭐️雙魚座
延續著上個月的好運，會有好事發生的可能，這是因為從之前堅持下來的成果累積所致。不過要注意人際關係的維持，過於堅持己見時，使得與人的關係起變化往不好的方向發展時，也會影響運勢走向，所以當遇事不順，想不出解決之道時，不須強行通過，選擇休息一下反而有助思緒轉換，順利突破。戀愛運勢，對於想復合或是想橫刀奪愛的人來說是吉，其他的就不太有利。財運會有有點停滯不前，無法如預期提升，而感到焦慮的狀況發生。

｜父子打理古董錶舖各有所好 老豆專收女裝錶：阿仔入嘅貨係垃圾
香港有不少老店，來到這年頭，已交由店二代或三代接手。同一間店，不同世代，火花自然多。

位於上環的古董錶店寶鏗，現時已經做到第三代傳人，兩代人管理同一間店，既是父子又是同事，「年輕時，我肯定比他帥。」第二代負責人Johnny Ng說。話沒說完，第三代負責人Quinton Ng已拿來爸爸六十大壽時身穿全紅西裝的照片說：「這裝束我駕馭不來。」一時互數對方不整潔，一時又說大家都是藝術家脾氣。

八十年代，寶鏗由 Quinton的爺爺創立，最初落戶灣仔胡忠大廈，後來才搬到上環。三十年過去，人物時間流轉不停，惟有店內陳設依舊如昔，不搶眼的店內收藏了不少寶物。「很多人說我自小玩活在鐘錶世界，其實小時候的我並沒感覺，年紀越大才越有興趣。」 Quinton說這店就如第二個家，兒時下課就會到店內一直等到家人關門。「小時就坐在夾萬前做功課，因為太頑皮，家人不讓我到櫃面。」每天都接觸，卻又感覺不大，大抵是因為過於日常，變成了生活一部份，於是被忽略。

https://hk.appledaily.com/finance/20191123/LZ3CH4IQKHE4VE7RRDR7ANAEHE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#古董錶 #女裝錶 #上環 #八十年代 #老店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

香港今日社論2020年10月31日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/XCRfQL4M_a4

明報社評
疫情冰封旅遊業，繼國泰大裁員後，又有大型旅行社要求全體員工停薪留職，不排除稍後還有更多同業仿效，數以千計打工仔處境徬徨，無論是停薪留職、為保飯碗大幅減薪、還是接受裁員靠領取對冲強積金的遣散費過冬，全屬艱難選擇，叫人情何以堪。疫情曠日持久，旅遊業陷入生存危機，期盼明年暑假可以復蘇，乃是相當樂觀的想法，放寬本地團、組織旅遊氣泡等措施，猶如杯水車薪，觀乎環球疫情走勢，唯有盡快實現本地感染「清零」，與內地恢復正常通關，香港旅遊業始有活路。旅遊業困境不知延續至何時，政府銀彈有限，長貧難顧可以理解，然而打工仔生計無着，當局也得設法施援，阻止失業情况急劇惡化。

蘋果頭條
壹傳媒主席黎智英的私人助理Mark Simon委託一名學者對亨特拜登（Hunter Biden）及其中國聯繫進行調查，並在黎不知情的情況下，由其私人公司中提取1萬美元支付調查開支；有美國傳媒報道時，更引述該學者稱調查是由《蘋果》委託。《蘋果》及黎智英先後澄清後，Mark Simon在晚上向壹傳媒發信致歉，並表示將向黎智英請辭。Mark Simon在信中起首就稱黎智英「說得對」，指公開透明永遠是最好的做法，並稱「今晚自己最好遞上辭呈」（香港時間周五），稱「這不是要扛下罪名，而是要承擔責任」。他在信中指，他在問題中的焦點一直在台灣，對他而言，最重要的是台灣《蘋果》一直有獨立核實該調查報告的內容，而且報告只是報道中部份的消息來源。不過他承認自己未有意識到及管理發佈該份報告的風險，形容自己未有履行行政人員的基本責任，最終令黎智英及《蘋果》為其失誤付上代價。

東方正論
不近情者多藏奸。反修例黑暴爆發至今，警方拘捕逾萬人，但只有約兩成人被起訴，更遑論「警察拉人，律政司放人」不絕上演。昨日又有一宗相關案件開審，裁判官駭然發現控罪書有誤，而且已經不是第一次出錯。低級錯誤一犯再犯，控罪書錯漏百出，隨時起着放生效果，如果說這僅是律政司一時手民之誤，會不會太頻密太巧合了？一名社工涉嫌於去年11月阻礙食環署職員清理粉嶺站外連儂牆，被票控一項阻礙公職人員執行公務罪，案件昨日在粉嶺法院開審。惟裁判官發現控罪書有誤，感嘆先後處理4宗與公眾活動有關案件，律政司或警方都有出錯，出錯率達100%，直言情況已達警戒線，要求主控官在案件審結後向律政司反映。

星島社論
「世紀新股」螞蟻科技集團（6688）不負眾望，奪得港股IPO「雙冠王」。螞蟻昨日截止招股，據消息人士指，螞蟻集團公開發售合共有約一百五十五萬人認購，凍結資金超過一萬三千億元，平均每份認購申請涉及認購金額接近八十五萬元，打破港股多項認購紀錄，勢成港股史上「凍資王」以及「認購王」。約兩個月前，有「水中茅台」之稱的農夫山泉（9633）打破十二年的凍資紀錄，以六千七百七十七億元登頂港股新股凍資冠軍。惟事隔近兩個月，螞蟻招股凍結資金超過一萬三千億港元，超越市場預期的八千至一萬億元，同時亦大幅超越早前的凍資紀錄，是農夫山泉凍資金額的兩倍。

經濟社評
歐美新冠肺炎確診數字急升，法國、德國等地被迫再度封城，經濟援助卻不復從前，各地示威四起，短暫的經濟復甦恐已失速，隨時掉進雙底衰退，困苦隆冬在即。受西方疫情陰霾拖累，已大致復常的中國亦難以完全獨善其身，必須加緊推動內循環，撑起經濟。金融市場曾憧憬環球經濟會反彈，惟主要股市本周大幅走弱，反映投資者憂慮歐美復甦暗湧乍現。歐洲央行坦承，歐元區有二次衰退之虞，歐盟委員會主席馮德萊恩亦不諱言，全區深陷第二波疫情，今個聖誕恐難如昔。從10月起，歐洲多國確診數字再度飈升，繼法德決定再全面封城1個月，西班牙亦剛通過大幅延長全國緊急狀態至明年5月。

香港今日社論2020年10月01日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/BGwXMHWQ51k

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明報社評
美國總統大選進入衝刺階段，尋求連任的特朗普，與民主黨候選人拜登首度正面交鋒，然而歷時約一個半小時的「辯論」，嚴格來說更似是「鬧劇」，兩人不斷搶白互罵，連家人私事也扯進來，恍如市井吵架，堪稱是歷來最混亂的美國大選辯論。特朗普不斷插嘴挑釁拜登，設法激怒對手，這樣的策略，也許可以討好鐵桿支持者，可是今時不同往日，特朗普是現職總統，並非真人騷主持，如此表現有失身分。有民調顯示六成觀眾認為拜登表現較佳，可是上屆大選，特朗普辯論表現不及希拉里，結果還是贏得大選。美國社會撕裂，政治兩極化，大選辯論重要性大不如昔，如此低質素的辯論，最有可能產生的作用，就是令中間游離選民厭煩、投票意欲下降，令大選變成政治「兩極」鬥動員的較量。

蘋果頭條
「港版國安法」6月30日深夜正式生效，緊隨而至，是對新例的憂慮以及無法遏止的自我審查，為整個社會蓋上一層白色恐怖陰霾。《蘋果》上周以街頭問卷訪問逾300港人，比較法例生效三個月以來前後市民取態的變化，其中直接行動的參與比例大減六成半以上，大部份抗爭口號使用比率亦跌逾五成，表明新例下不再叫口號的人增1.12倍；五成六人坦承因國安法減少投入社運，主要擔心自身安全及親友受連累。大數據亦指出，社交平台輿論熱度過去數月呈下跌趨勢，惟每當有重大社會事件發生，「敏感詞」使用率會隨之上升，反映港人在《國安法》下並未完全噤聲。「港版國安法」生效至今三個月，《蘋果》上周於街頭以問卷調查方式，成功訪問323名香港人，了解新例下市民在行動或使用口號兩方面取態的變化。

東方正論
但願人長久，千里共嬋娟。中秋佳節本應是人月兩團圓的好日子，無奈一場疫情改寫一切，中港至今通關無期，親人只能分隔兩地抬頭望月遙寄相思。這樣的「禁足」日子已過了二百三十多日，不僅旅遊業和零售業陷入死亡邊緣，市民對枯燥乏味的生活亦忍無可忍，偏偏政府連「四人一枱」的禁聚令都拒絕放寬，「健康碼」、「旅遊氣泡」又一味坐而論道，長此以往，香港即使沒有黑暴再起，恐怕遲早也是死於庸官之手。新冠肺炎肆虐全球，多個地區實施封城封關，香港也在二月起實施邊境管制措施，最初僅限於內地來港人士須強制檢疫十四日，及後擴至內地以外地區抵港人士；及至三月底，非香港居民從海外國家或地區乘搭飛機抵港不准入境；內地、澳門和台灣入境香港的非香港居民，如在過去十四日內曾到過任何海外國家或地區亦不准入境。

星島社論
香港中華總商會昨日主辦香港同胞慶祝中華人民共和國成立七十一周年大會，中聯辦主任駱惠寧、全國政協副主席董建華、行政長官林鄭月娥等擔任主禮嘉賓。駱惠寧致辭時表示，人大常委會制定《國安法》讓香港結束港獨猖狂，迎來由亂轉治的重大轉折。他又指，香港多年來有一些人極力淡化社會的國家意識，甚至企圖通過歪曲兩制來對抗一國，逢中必反，說明增強國家意識是十分重大緊逼的問題，尤其是公職人員及青少年，「不守一國之本，就沒有兩制之利。」他強調作為中國人，愛國不是一種選擇，而是義務，更是一種正道。以「香江賀國慶 中秋喜團圓」為題的香港同胞慶祝中華人民共和國成立七十一周年大會，昨日於香港會展中心舉行。

經濟社評
特朗普與拜登首場總統電視辯論，一言蔽之「亂」。特朗普並沒有跟對手拜登在政策上舌劍唇槍，而是用低劣技巧不斷搞破壞，形同小丑，美媒形容為「史上最混亂、最火爆的總統辯論」。由於特朗普將很多議題與大選捆綁，恐令亂局延續至大選後，為美國政經局勢增添更多不明朗因素。90分鐘長的電視辯論，圍繞最高法院大法官任命、新冠疫情、經濟、種族及暴力、誠信選舉、兩人往績等6大議題。惟辯論甫開始便陷入互相干擾的吵罵，特朗普不時插嘴，打斷拜登發言，又進行人身攻擊，嘲諷對手從政47年一事無成，而拜登也憤而叫特朗普「閉嘴」，並抨擊他是愚蠢的小丑、歷來最糟糕的總統。