[爆卦]如何做食譜筆記是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇如何做食譜筆記鄉民發文沒有被收入到精華區:在如何做食譜筆記這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 如何做食譜筆記產品中有149篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #印度風特調咖哩粉 #葛蘭姆馬薩拉 #萬用型灑料 #十三香滷包 #好餓廚房香料包😁 大家安安啊^^ 既然泰式咖哩都出場了,那怎麼可以忽略掉好餓最擅長的乾香料呢😉 把*自由女神的聖杯*端出來後,整個家真的跟坐飛機差不多,萬轉的馬達開啟就是有種即將起飛的快感XD 不過好險沒養寵物,不然一定會閃尿的,...

 同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ] 生活品味是一門學問,生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學,所以對於甜點,持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味,更可以豐富餐桌上的色彩,我喜歡做甜點,更喜歡上甜點課,而且有時候,上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。 我覺得上...

如何做食譜筆記 在 愛麗森|美妝穿搭旅遊美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 16:05:12

#愛麗森料理繪本 全新畫風上線!用麥克筆畫的顏色更飽和繽紛,你們覺得呢?😉 補充:我自首一件很傻的事,上傳圖片沒傳到有寫小筆記的,難怪圖畫我總感覺哪裡怪怪的,詳細作法請參考內文😛 然後圖是我畫的沒錯!不要再問是什麼貼圖了,是我自己畫的啊😂 最近整理東西翻出之前買的一大盒麥克筆 我都忘了當初是要畫...

如何做食譜筆記 在 薇薇安減醣好生活 Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 21:40:51

\ 低醣清粥小菜食譜分享 / #茄子怎麼蒸 #鹹蛋蒸肉 #涼拌客家蒸紫茄 #三色蛋 很多朋友私訊我,希望分享茄子烹調不變黃的秘訣與美膳雅蒸鍋使用心得與優惠。 追蹤 #Vivian減醣好生活 美味食譜不漏接。 食譜與做法 ——————————— #減醣客家鹹蛋蒸肉 ——————————— 四人...

如何做食譜筆記 在 安九??‍♀️ 聊天室丨旅行.美食.生活·心理·藝文 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 11:17:28

#安九廚房 👩🏻‍🍳親手做排灣部落風味餐 疫情期間走到飛的廚藝ଘ(੭˃ᴗ˂)੭ 從構思到完成花了整整半天 但看到色香味俱全的一整桌 成就感爆棚(/ω\)開餐廳了🍴 融入小米、樹豆、紅藜來自台東的寶石 營養和風味兼具,創意入菜上餐盤 道道耀眼而味覺驚艷Q、軟、香、脆 隨著不同料理方式換上不同舌尖...

  • 如何做食譜筆記 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-10 20:00:08
    有 828 人按讚

    #印度風特調咖哩粉 #葛蘭姆馬薩拉 #萬用型灑料 #十三香滷包 #好餓廚房香料包😁

    大家安安啊^^ 既然泰式咖哩都出場了,那怎麼可以忽略掉好餓最擅長的乾香料呢😉

    把*自由女神的聖杯*端出來後,整個家真的跟坐飛機差不多,萬轉的馬達開啟就是有種即將起飛的快感XD 不過好險沒養寵物,不然一定會閃尿的,那聲音真是很有震撼力啊~~~哈哈哈哈😅

    開心的翻開筆記本,打開收藏的各式香料,細心的配置大膽的嘗試,瞬間~~懷念的香氣,宛如置身在異國他鄉,真的非常非常享受,調香料就是一種魔法啊🥰

    其實出香料包這個規劃已經想滿久啦,因為過去只要寫到香料食譜,都要被你們唸無法跟著做。要嘛不是買不到,不然就是太複雜根本不想自己調,無法讓大家跟著玩香料料理,是我一直以來的痛,更何況減醣跟香料,根本就是超級好朋友,我私下很常運用

    請想想,隨便灑一灑、醃一醃,要煮要烤要煎,怎麼玩都行,而且不用複雜的手續,菜色也能有很好的層次和香氣,要變化出各國菜色極其簡單

    既然昨天都端出東南亞的調味料了,那~~乾脆拼了,就直接推出好餓特調的香料包吧😋

    好險過去曾經當過好一段時間的*香料練金術師*,該有的器具該有的知識都還算上的了檯面,如果大家不嫌棄的話,未來就請多多指教,因為我真的有很多料理,想跟你們好好分享

    食譜請不要擔心,因為我~~巴~~不~~得~~可以寫🤣 就是找不到好時機阿

    目前的想法,是先來一組偏印度風味,主味明顯,但尾韻較多層次的*特調咖哩粉*(由16~18種香料組合),中層就交給*葛蘭姆馬薩拉*來負責(9種香料),應該就可以組合出不少食譜

    再來是適合煎煮、燒烤的*萬用型灑料*(約20種香料),臨時要煎個肉片或是醃漬時補個香氣,甚至外出露營都可以直接使用。會事先把鹹味調好讓大家更方便,重點是我想嘗試看看,幫你們先*煙燻*過,讓香料粉可以帶著唯美的燻香氣(還在思考Sop中^^)

    最後,是更適合燉滷的特調十三香(滷包 約16~17種香料),讓各位想吃吃燉、煮、滷菜色時,也能輕鬆端上桌😊,目前的想法是抓約2-3斤肉量/包,不做溫補,主打中式的香氣和層次

    這四種香料包,應該就可以先涵蓋到各式各樣的手法了,在家要快速,有多層次風味的料理端上桌,我想也不會是問題,不知道你們覺得如何呢?^^

    由於中秋節要來了,不趕著出貨,所以還有幾週的時間好好規劃,順便利用泰式調味料的空間,幫大家省一下乾香料的運費😁

    未來還有很多很多種香料可以玩,光是印度的配法,就可以細分成好多區域,何況整個東南亞、北美、南美、歐洲、中東、甚至到南非~~~數不完的^^

    就是不知道我要如何邊打包,邊寫食譜,還能邊拍照錄影就是~~哈哈哈哈😆 總之,走一步算一步,往前踏了才算數😎

    如果大家覺得這是個不錯的企劃,對好餓出香料包有興趣的話,請幫我打個+1 ^^ (一樣想統計一下),如果有什麼想建議好餓的,更歡迎留言指教 ^^,我們就留言區裡頭聊嘍😊

    祝大家週末愉快 Peace!!!🥰

    Ps: 各式熟成、舒肥、乾物、日本料理也都是我的痛😅 努力推啊~

    #其實最想做的是搞個康普茶產線
    #讓大家享受一下減醣最優的飲料😘
    #今天又是業配我自己😆

  • 如何做食譜筆記 在 Nina 瑄寶 Facebook 的精選貼文

    2021-08-23 12:15:37
    有 100 人按讚

    麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//

    每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩

    🔥材料A:
    高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
    砂糖16g
    鮮奶80g
    冰水55g

    🔥材料B:
    速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
    鹽巴2g
    奶油16g
    葡萄乾適量 (泡水備用)

    🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
    1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
    2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
    3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
    4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
    5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
    6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦

    ✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調

    🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥

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  • 如何做食譜筆記 在 葉丙成 Benson Facebook 的最佳貼文

    2021-08-14 10:58:16
    有 47 人按讚

    新書「無意良母」,很感謝 林怡辰 老師寫的這篇讀後感/推薦,把這本書的特色跟價值做了好清楚的介紹!

    想對親子教養有不一樣的觀點、讓自己不會那麼焦慮的爸媽們,歡迎參考怡辰老師寫的這篇好文!

    ————

    【怡辰老師談「無意良母」】

    覺得小雨麻說得很好:

    「想看賴馬家的各種噴飯血汗親子故事,您應該關注的不是賴馬的社群媒體,而是賴曉妍。

    想知道如何放養三位個性迥異的才子佳人還能讓他們長出萬中選一的洋溢才華,您應該看的不是賴馬的作品,而是曉妍這本書。

    話說好多年前,賴馬台東家的繪本館剛開不久,我們一家帶著出生未久的小風,風塵僕僕到台東參觀繪本館,再透過出版社夥伴的幫忙,幫我們牽線認識了賴馬一家,也順道幫小風牽線認識還沒成名的阿咕師。後來,我便和曉妍成為臉友。

    每每看到曉妍筆下的各種親子互動,都令人發出會心一笑,她喜歡說只是發「廢文」,但認真說起來應該沒有人能像她這樣,把一邊陪伴孩子、一邊工作、一邊維持家庭與自我平衡下的各種幽微心聲寫得這麼入木三分,那又酸又苦又甜的滋味,只有曉妍可以料理得這麼讓人食指大動。

    馬上把這本書放入購物車。
    也推薦給各位讀者朋友。」

    -------------------------
    與曉妍只有一面之緣,對他們家教育方式可是關注已久。

    這本書,我一下子讀完,身心暢快,馬上複誦給老公聽。

    但說到要為文推薦,可是傷透了好幾天的腦袋,畢竟,創意和曉妍可是難以歸類敘述的,這書,還得你自己讀,才知好處在哪。

    -------------------------

    「你自己也會畫,卻只幫別人做作品,會不會不開心?」旁人也許覺得我失去了自我,我卻不這麼想,因為都是在做自己喜歡的事;你說媽媽養小孩失去了自己的時間,但我還是用自己的個性在養小孩,我並沒有變成另一個人,這樣就沒有所謂的失去。

    曉妍以上的這段話,總覺得很適合當成這本書的總結。

    反覆思考,到底要怎麼切入,呈現曉妍這本《無意良母》的價值和亮點?是有趣、令人捧腹好笑,讓我笑到掉淚還不斷轉述;還是三個孩子:大姐有自己想法,鑽研小說和服裝設計。二姐天真浪漫,愛慕姊姊小跟班,也有自己定見學法語。小弟小咕低年級就自己木工創業還身兼大廚寫食譜的諸多成就?又或談及許多教養的大道理、大原則、十要十不要……?

    還是,其實教養的本質像生活一樣,平平淡淡,在生活點滴瑣事中淘金?

    在曉妍的書裡,一則則有趣的親子間的對話、軼事,經過編排,投射出曉妍的價值觀和教養,不是原則教條,而是顯露在對話裡、互動中、還有睡前的故事時光……加上葉丙成老師的提點後設,統整思考、歸納總結、跳躍提升後,從身教、金錢觀、從真實世界中學習、夢向興趣和天賦、審美觀、閱讀與自主學習、同理小孩、因材施教……具象了這些大題目長成在三個孩子的家庭裡的樣子、聚焦了背後的深層思考。

    笑到掉眼淚之後,你會發現這些故事後勁無窮。回到你自己的生活中,看到類似的畫面和情節,湧出了曉妍家的故事,有些相似、有些不同,但書讓你有更多思考,更重要的是教養在您孩子具體生活中,可以長成什麼樣子?

    書裡更多的,是彼此的自在和相信,總是常常崩潰翻白眼,讓你安心被同理,但也看見親子在持續中穩定前進,滿滿的愛及尊重。

    從大姐八歲以來,到現在國中了,我常常關注曉妍家的點滴,好奇著那些表現底下的思考,在臉書照片下思忖著到底是怎麼樣的對話、尊重、相處才能走到這樣的畫面?終於,在這本《無意良母》中,我找到了答案了。

    當然,沒有一個人可以模仿成另一個人,也不需要讓自己變成另一個人。但在書中,你可以看見曉妍在教養中,怎麼讓她還是「賴曉妍」,三個孩子,也能成為他自己。而我想,這有另一個代名詞,叫「幸福」。

    #2021怡辰閱讀
    #第49本

    ———

    新書上市!《無意良母》
    賴曉妍育兒日記×葉丙成觀察筆記
    解放認真爸媽們的焦慮!
    博客來特價連結:https://www.books.com.tw/products/0010898715

    (歡迎分享)

  • 如何做食譜筆記 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的最佳解答

    2021-07-19 11:00:30

    [ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]

    生活品味是一門學問,生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學,所以對於甜點,持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味,更可以豐富餐桌上的色彩,我喜歡做甜點,更喜歡上甜點課,而且有時候,上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。

    我覺得上甜點課就像在看表演一樣,老師流暢的動作與技巧,總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難,尤其在老師完成成品的那瞬間,不只能讓學生感到療癒,而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後,我再也沒上過實體甜點課,不過現今網路發達,線上課程影片蓬勃發展,我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。

    近期受到學籽文創的邀請,試上了稻町森的法式甜點線上課程,才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課,覺得開心之餘,更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣,於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。

    其實說來大家可能不會相信,但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露!以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程,我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項,因此我真的從來沒有做過~~~看到網路上大家都說可麗露失敗率很高,不是整顆會凸到烤模外面,不然就是烤出來的顏色半顆是白的,又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。

    雖然很怕失敗,但是我想趁著這個機會,透過Pia老師用心的教學,我決定就來試做看看!我備齊了所需材料及器具,然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來,包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。


    完全是第一次試做就把過程都拍下來,結果第一次就成功啦!!連我自己都覺得超級神奇,這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要,高效率學習就能成就高品質的成果!

    上了幾堂Pia老師的甜點課,發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧,她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中,還有更進階的元素可學習,這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例,老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化,以及需要注意什麼地方,除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外,我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢~

    這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作,課程講解清楚,製作步驟及技巧重點都還特別註明,整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收,沒聽清楚的地方可再重複播放,光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快,獲益良多,除此之外,我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是,老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點,只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方,再配合練習,要做出影片中的甜點一點都不難!

    推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷,不過要更深入學習專業的法式甜點,我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。

    如果你也跟我一樣喜歡做甜點,也很享受上甜點課的樂趣,那你一定要給這個甜點線上課程一個機會,真的很好玩,我相信你也一定會喜歡。

    課程資訊:
    🧁 本次開箱課程:《Ferrandi 主廚不藏私|系統化零基礎法式甜點課》
    https://bit.ly/33XcpMI

    🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私|零失敗高質感的法式常溫點心課》
    https://bit.ly/33U1zXN

    🧁 兩門甜點課程一起買,可以享有 800 元優惠券,請找學籽粉絲團領取:
    https://m.me/seeducation.tw

    🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔:
    稻町森法式甜點舖:板橋區貴興路86號

  • 如何做食譜筆記 在 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的最佳解答

    2021-06-19 09:00:13

    #生酮飲食 #生酮餐單
    生酮版造美人-14天大改造~
    商業機密- 生酮計劃大公開 【濃縮版】
    如果正猶豫加入生酮飲食的你,請去片看到尾
    正在生酮飲食的您,不妨抄下筆記溫故知新/食下花生

    Before:
    體重 52.3kg
    體脂 ??
    肌肉量??
    腰圍 ??

    我的計劃已幫過數以百計的學生改造
    感謝Lydia接受挑戰,願意以真人SHOW的形式參加這計劃

    任務分配:
    1.Zoe負責安排好每天的餐單
    把90天的生酮計劃濃縮為超嚴苛的14天challenge【2天入酮+168+運動+一日一餐】
    2.Lydia負責把每天磅數、所食的每一餐都要拍下來

    14天生酮飲食真人Show已經完成
    但到底好挑戰失敗定成功?
    成績如何?
    馬上去片吧

    Zoe提提你: 大家鍾意呢條片記得Like同埋Share
    如果想知道LYDIA呢14日後如何
    就記得繼續追落去喇~

    挑戰者: Lydia Tong 唐貝詩
    IG: https://www.instagram.com/tongbest/
    FB: https://www.facebook.com/lydia.tps
    Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=sX-J3Fd284s



    iHerb Discount Code: AEN3953

    以下是我推薦的必看影片:
    【科學減肥知識系列】
    5個斷食常犯錯誤
    https://youtu.be/_yIWAooNGJ0
    持久不復胖的減肥科學10大問題
    https://youtu.be/PcHoW3VAFu8
    如何減脂不減胸?
    https://youtu.be/DIRFQ632yIE
    增肌/減脂適合你?蛋白質 吃多少克?
    https://youtu.be/N5vxgYtf9RE

    【Zoe生酮必看系列】
    生酮研究:(1)TDEE計不計(2)脂肪到底吃多少(3)酮體測量法
    https://youtu.be/9jHB1iTJC10
    生酮前要想清楚 !好處壞處I 內附健身教練身體檢查
    https://youtu.be/KEGTjaUOSpc
    生酮飲食吃什麼? 超市必備
    https://youtu.be/LixYQVt5bL0
    iHerb開箱 l 生酮減肥必買清單
    https://youtu.be/N-VDDTjIcBQ

    【跟教練做運動系列】
    4mins HIIT 超燃脂間歇訓練丨美女們減肥生捱的秘訣
    https://youtu.be/IMSrZKzS5QE
    居家運動 20mins 全身消脂HIIT
    https://youtu.be/V0HM4A32h4k

    【Zoe精選食譜系列】
    健身每天早餐丨牛油果or朱古力蛋白奶昔碗 丨無敵低醣甜點丨
    https://youtu.be/DIRFQ632yIE



    Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
    Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆,全力研究及推廣健康飲食和運動,在youtube和IG裡經常放各類教學,歡迎大家留言,互相交流理性討論!記得馬上訂閱噢!

    希望大家喜歡和訂閱:

    ?YOUTUBE: http://www.youtube.com/c/ZoeSportDiary
    ?IG: https://www.instagram.com/zoesportdiary/

  • 如何做食譜筆記 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答

    2021-06-07 15:42:35

    預算不夠又想吃好料嗎?那今天這道料理你務必學起來,省錢達人毛伊這次要來教大家如何做出45塊親子丼!份量大又美味你怎麼能錯過,拿出筆記本點開影片吧!

    影片授權:沒錢吃飯(https://youtu.be/exL8rMdBJTs)

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