中秋連假大家是不是吃得很豐盛呢？沒關係讓我們一起回歸健康低卡飲食❤️

🔅豆腐豬肉丸🔅
所需材料（10顆左右）：
🌟瘦豬絞肉300g
🌟家常豆腐（或板豆腐）250g
🌟紅蘿蔔 1/2根
🌟洋蔥 1/2顆
🌟蔥 3-4根（蔥綠蔥白各半）
🌟日式柴魚醬油 3大匙
🌟白胡椒粉 1大匙
🌟黑胡椒粉 1大匙
🌟食用油 少量

📌Tips:
1⃣️紅蘿蔔可依個人喜好添加，不過我吃起來是沒有紅蘿蔔的味道🤣很適合給挑食的朋友們品嚐～
2⃣️因為豆腐本身含水量高，煎肉餅的時候儘量不要一直攪動以免裂開碎掉。
3⃣️煎第一面的時候都不要動，蓋上鍋蓋小火悶煎，等呈現金黃色定型之後再翻面。
4⃣️豆腐可用嫩豆腐或是板豆腐。

口感上很多汁，滿滿的蔥香味，吃不出紅蘿蔔或是豆腐的味道，吃起來就是一塊單純的大肉餅🤤基本上有一半是豆腐組成熱量整個大幅降低，各位辛苦的健人們一起來嘗試看看這道低卡料理吧！💪

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I love my Job, 我像是沒在工作​
​
在忙碌的上一周中，策略思維商學院完成了第一次非常成功的個案分析，而我在其中看也看了18位學員的課前作業，另外，和我長期合作的好食好事基季會也提供這次參加的新創公司的Pitch給我10份，而今天呢？我又要先準備明天週一的內訓​
​
但是這一場內訓很不一樣，先說除了他是國際品牌大廠，連續多年蟬聯品牌大賞，更關鍵是的我們的合作方案是所謂的 #無菜單式的新事業提案點評，也就是跨足通訊業、醫療業、新科技服務、金融、等不同產業與形式的新事業提案​
#以上業態有稍加修飾 #但是也是我都點評過的產業​
​
而第二點有趣的是，今年我並沒有先去內訓，週一就要現場直接點評每一位同學的報告，所以說真的有挑戰性嗎？當然有！我相信有些講師會因此比較擔心，因為真的不知道會點評到什麼樣的報告，但是說真的，我反而最喜歡這樣的進行方式​
​
因為這樣的點評 #其實不用準備也無從準備，不是嗎？因為這樣的方式其實就是一家企業的一位講師的信任(感謝)，才可以跳掉我其實沒有很愛的授課階段，#直接給予他們最直接卻又要經過修飾，#還可以提升視覺層級與商業層級的建議，這樣的課程說真的，#平日每一天就是我們備課的時間、自己看商業模式、新趨勢、各方面的商業報導與科技媒體，#你沒有辦法到接到案子時才開始準備，因為那時候準備大概也就遲了​
​
這一兩年我接的案子越來越多是走這一塊，像是企業內部簡報競賽的評審與講師、或是與十到百億等級的企業一起打比賽、或是在一些新事業對總經理提案之前，協助企業做最後的修飾與商業價值提升，只是對外我還沒有去想要改變外界對我是商業簡報講師的印象，我不知道我現在是什麼樣的印象了，但是肯定已經不是靠 #商業簡報 的層次生活了​
​
我只能說我很幸運，因為我平常喜歡看的內容，就剛剛好等於我的商業服務內容，我就是喜歡看新創、新趨勢、新科技、商業模式與企業經營的內容，我無聊沒事也就是想要看這些內容（所以證明是真愛），所以常常有人說治華老師備課一定很辛苦，其實有時候只是不好意思說「真的，#不累，#沒有特別準備」#因為我活在自己熱愛的專業中。​
​
I love my Job，我像是沒在工作​
真的，我很幸運​
​
《#策略思維商學院》讓你可以面對商業世界中未知的問題​
《#陪伴式講師訓》讓你可以好好規劃職業講師的職涯策略、教學與事業經營​
對我來說也是這樣的存在​
有時候想想，我只能說老天對我太好了​
讓我可以做我所愛，愛我所做​
​
所以，假如你的人生日後將會有些轉變，像是轉行、​
成為自雇者或是要開始斜槓，那我只有一句話跟大家分享​
​
「#活成你想要的樣子吧！不能用你熱愛的事情謀生，​
　那斜槓也不過就只是多一個副業而已」

30分鐘快煮，美味一餐新鮮上桌！享廚好食看準歐美的快煮餐風潮，引進臺灣開發生鮮食材懶人包，幫助許多人克服下廚最麻煩的部分：採買、備料、切洗與想菜單。在疫情期間，宅家救臺灣使得生鮮電商成為兵家必爭之地，來看享廚好食這家小小新創如何順風成長？

🎯 分享重點
✔當初為什麼會想創業？回臺創業的動機是什麼呢?
✔疫情期間，生鮮電商成為熱門話題產業，許多企業或通路紛紛轉戰至此，享廚好食有哪些優勢呢？
✔創業至今最大的難關是什麼？如何克服它呢?
✔新創如何和老牌企業談合作？分享異業合作的經驗。
✔參與新創基地的準備經驗與利多
✔享廚好食的未來發展與願景
🙋Host：趙式隆｜洽吧智能股份有限公司 (BravoAI Co., Ltd.) 創辦人兼董事長
🙋Speak：李峻豪｜享廚好食有限公司(Fresh Recipe Co., Ltd)創辦人

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

吊片馬蹄肉餅 00:23
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椒鹽蠔仔豆腐 02:16
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旺菜煮金菇 04:49
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石斛花旗參湯 06:38
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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椒鹽排骨 00:21
https://bit.ly/3q5qNN1

材料：
豬排骨 600克
葱 適量
蒜 適量
辣椒 3條
番薯粉 適量
椒鹽粉 適量
排骨醃料：
豉油 2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
米酒 1湯匙
蒜茸 2瓣
雞蛋白 1隻
生粉 1/3茶匙

燒肉露筍卷 03:21
https://bit.ly/3gvrdcx

材料：
泰國露筍 16條
豬肉片 7-8片
味噌汁 2湯匙
黃芥末 1茶匙
蜂蜜 1/2湯匙
麵粉 適量
蛋 2隻
麵包糠 適量

銀魚乾脆片炒滑蛋 05:40
https://bit.ly/35nmLpT

材料：
銀魚乾 適量
雞蛋 4隻
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
黑胡椒碎 少許
辣椒乾 適量
海苔粉 少許
葱花 少許
麻油 1湯匙
牛油 15克

芫荽牛肉湯 08:21
https://bit.ly/3cKcVSZ

材料：
安格斯牛柳 300克
葱 適量
芫荽 適量
薑 適量
魚露 1湯匙
白胡椒 少許
鹽 少許
蛋白 1隻
生粉 少許

足本食譜： https://bit.ly/3gGxp0d



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茄汁酒釀蝦仁 00:12
https://bit.ly/2UbFpPf

材料：
蝦仁 1包
蒜頭 2瓣
茄汁 2湯匙
酒釀 2湯匙
糖 2湯匙
茄膏 1茶匙

蓮藕杞子蒸肉餅 02:21
https://bit.ly/3vraXgH

材料：
蓮藕 150克
杞子 1湯匙
豬肉碎 200克
生抽 1/2湯匙
糖 2茶匙
蠔油 1/2 湯匙
生粉 2茶匙

口水素鵝04:12
https://bit.ly/35opaAG

材料：
素鵝 1件
葱1棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻

合掌瓜鮮魚湯 06:27
https://bit.ly/35nS97G

材料：
鮮魚 300克
合掌瓜 2條
百合 40克
粟米 1條
薑 30克
鹽 適量

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