雖然這篇好醬油 如何分辨鄉民發文沒有被收入到精華區:在好醬油 如何分辨這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 好醬油產品中有392篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 原來知道有人想看的時候 創作者就會不眠不休的產出是這種感覺 昨天被狂問的滷肉做法來柳~ 剪著剪著想想自己好像一直很熱衷一鍋到底的料理 說穿了根本就是懶得洗😅 (YT老人來補充:需要開字幕才看得到做法說明喔!)...
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,下班下課回到家 只要聞到電鍋中飄散出的醬香、肉香、豆豉香 就知道這餐又有口福了 濃鮮甘甜鹹香合一的豆豉蒸排骨太受歡迎 讓媽媽都不禁擔心今天白飯煮得夠不夠? 完整食譜: https://bit.ly/3u6IywN #豆豉蒸排骨經典家常菜 #有好豆豉也有好醬油 #新鮮黑豆封釀才對味 -------...
「好醬油」的推薦目錄
好醬油 在 ?胖胖的阿君君 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 09:45:56
好幾年前我認識過一個朋友,他外出吃飯都會自己帶調味料(胡椒粉、醬油之類的),我本來覺得他很荒唐,但是遇到豆油伯後,如果可以我也是會隨身攜帶醬油的人,不僅是因為食安的問題,最大的原因是被豆油伯的濃郁醬油所吸引。 更方便的是豆油伯居然有出隨身包裝,讓不僅是會料理的人都可以吃到好醬油,連外食族也都可以帶著...
好醬油 在 田定豐 Instagram 的最讚貼文
2021-09-11 01:05:44
「木可蘿蔔糕x御頂興味增御露」才能吃出超越米其林的美味。 傳承五代的台東木可蘿蔔糕,完全不加一滴水和化學物質的純蘿蔔汁手工製成,是到台東一定要帶的好禮。 而御鼎興是傳承三代,堅持手工用柴燒製醬的好醬油。 選用台灣在地小農非基改,純天然古法釀酵法,味噌在木桶發酵三個月以上,醬油在陶甕日曝六個月以上,最...
好醬油 在 linifen.m.cooking Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:06:04
居家自煮管理 好醬油v.s鳳梨燒雞 #m玩料理 #蛋白質男女 #攝取優質蛋白質 #照顧健康不變質 @oa.cook @amwaytw...
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好醬油 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
2021-05-01 12:00:08下班下課回到家
只要聞到電鍋中飄散出的醬香、肉香、豆豉香
就知道這餐又有口福了
濃鮮甘甜鹹香合一的豆豉蒸排骨太受歡迎
讓媽媽都不禁擔心今天白飯煮得夠不夠?
完整食譜: https://bit.ly/3u6IywN
#豆豉蒸排骨經典家常菜
#有好豆豉也有好醬油
#新鮮黑豆封釀才對味
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好醬油 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
2021-03-25 20:00:22台灣是小吃王國 最棒的就是小吃永遠吃不完
但是!!! 有沒有考慮過素食者的心聲
今天兩位蔬食天菜大廚要來改造古早味小吃
透過他們的調味小技巧
讓這些料理雖然是素食版 卻完全不失風味!
完整食譜:https://pse.is/3dssz4
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#這兩道素食小吃很可以
#雖然沒有肉但味道跟印象中的一樣
#黑豆桑醬油家庭必備
#做素食也需要好醬油來提香提味 -
好醬油 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
2021-01-19 19:45:01侯媽媽今天要來做她的拿手好菜紅燒獅子頭,這個上海式的紅燒獅子頭配方是她的乾媽李麗華女士所傳授的,分享給各位。
做紅燒獅子頭就要用好醬油:https://lihi1.com/hU5sw
00:00 開場
00:54 炒米
03:08 絞肉比例
04:13 肉餡調味第一階段
05:26 肉餡攪拌
06:47 肉餡調味第二階段
07:54 肉餡製作肉球
08:28 炸肉球
10:52 白菜下鍋
11:51 獅子頭小撇步
12:41 獅子頭調味
14:16 保存方式
15:04 成品公開
#李麗華 #紅燒獅子頭 #年菜
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好醬油 在 Facebook 的精選貼文
原來知道有人想看的時候
創作者就會不眠不休的產出是這種感覺
昨天被狂問的滷肉做法來柳~
剪著剪著想想自己好像一直很熱衷一鍋到底的料理
說穿了根本就是懶得洗😅
(YT老人來補充:需要開字幕才看得到做法說明喔!)
好醬油 在 MiMi大舞廳 Facebook 的最佳解答
【燕麥優酪炸雞】
吃貨廚房端上菜 •̀.̫•́✧
優酪乳可以用來炸雞?!
沒錯~濃郁優酪包裹雞肉
用燕麥片取代麵包粉更為健康
吃起來口感也是酥脆的呢!
🔸食材
• 優酪乳 100ml
• 雞腿肉 200g
• 中筋面粉 90g
• 樹薯粉 90g
• 蛋 2顆
• 燕麥 適量
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🔸調味料(依個人口味增減調味)
• 番茄醬 依喜好
• 醬油 3大匙
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❶雞腿肉加入醬油、優酪乳醃製15分鐘
❷樹薯粉、中筋麵粉混和,蛋打散備用
❸醃好的雞肉依序裹上麵粉、蛋液、燕麥
❹鍋中倒油加熱至170度炸3分鐘,之後轉小火慢炸
❺盤子鋪上廚房紙巾放上炸好的雞肉,淋上番茄醬即完成
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#吃貨廚房 #居家料理 #燕麥優酪炸雞 #自己煮
#簡單料理 #防疫料理 #超商飲品 #偷吃步
#優酪乳 #炸雞 #實驗料理 #friedchicken
#homecooking #cooking #foodie #yummy
好醬油 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最讚貼文
【廚房調味品,你選對了嗎? 】
從小孩學校媽媽廚房,找出天然調味提鮮方法
淺漬醋、鹽麴上市,首次體驗→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/d1zQJ
大家好! 我是酸女孩創辦人,洋蔥媽媽。
我是一個非常普通的媽媽,單純想為媽媽提供好的食譜工具書,所以我帶著團隊搞懂紙本出版作業,從2019年,發行台灣四季料理知識書季刊,第一輯~第三輯,預計最後一刊,第12本,2022年 2月將發行完畢。
近期,我們接到許多粉絲詢問: 為什麼酸女孩天然釀造品訂閱方案,一定要含一本,全新系列紙本「釀造好味料理誌」?
在回應粉絲的詢問,我想跟大家分享;我兩個孩子學校的媽媽廚房。
我住新店,兩個孩子在山上唸小學,每學期必須3次到學校煮飯,2次當主廚,我與先生必須煮約110人的午餐,剩下1次就是當助廚,幫別的主廚媽媽準備食材。
常常聽見A媽媽說 : 只有這個調味醬煮東西才好吃,又會聽見B媽媽說,之前和朋友一起團購這個醬超省。在一旁的我,一開始覺得神奇,翻到背後成分配方,映入眼簾的是,
人工甜味劑、鮮味劑、增稠劑、氧化劑、蘋果酸、香料、色素之類…。
這些化學合成依序代表,增加甜度、增加鮮度、強化口感、讓食物保色、增加酸度、增加香氣、增加食物色澤。
每個神奇超美味醬,都是合成完美打造,今年5月疫情大爆發無法外出採買,這些神奇調味醬大量進入團購、團媽社團,進入團媽社團,也代表這些化學合成調味品進入了無以計數的家庭,孩子的味蕾也正被這些合成調味品鈍化。
我很能理解;每個媽媽工作忙碌,需以最短時間填飽孩子的胃,一個完美調味醬,迅速入味,讓孩子喜歡吃,是媽媽很簡單的需求。
如何滿足媽媽的需求? 如何讓孩子真正吃的健康? 如何在天然調味中,快速料理,同時引出食物原味與鮮甜味,達成食物天然,酸甜鹹甘鮮的平衡。
我想跟您們認真提案;好醋、好鹽麴、好味噌、好醬油。
好,代表經過天然發酵,不是化學合成調味品。
好,是以新鮮食材,經過天然菌種時間轉變,將食材中的澱粉、醣分解成澱粉酶,是食物甜味來源,更能引出食物原味,像是鹽麴。
而食材中蛋白質分解成胺基酸,是食物鮮味來源,能提升食物風味與層次,也就是日語詞「Umami」,鮮味,像是醋、醬油、味噌;胺基酸是優質蛋白質的一種,是組成蛋白質最小的基本單位,人體無法合成製造,必須透過食物來源補充成為胺基酸。
我們選擇,擁有近60年天然發酵經驗並行科學管理,良心食品廠穀盛,謝謝穀盛,願意陪著酸女孩,投入近一年的研發,打造3款天然釀造品。
#台灣第一支淺漬醋
知道很多人喜歡用賣場某品牌的萬用醋,很抱歉! 在酸女孩純天然的標準下,這支熱門萬用醋,還是使用人工甜味劑與鮮味劑。
酸女孩,淺漬醋,純天然釀造,使用香菇、昆布,提鮮,不使用人工鮮味劑。與主廚Raven開發,酸甜符合中西料理的需求,讓您料理省去味霖、糖、檸檬汁使用。
#有機鹽麴
以有機米,30天釀造,鹽麴是我當媽媽做料理以來,可以快速軟化肉質,低鹽料理、醃漬,增加食物甜度的法寶,一盒500g,我家幾乎一個月就可以用完。
#烹煮味噌
這款烹煮味噌,是酸女孩、穀盛、田野勤學,三方聯名合作,是台灣第一個使用高雄10號,無農藥黃豆製作,以食品廠天然低溫2個月發酵製程,而台灣黃豆成本是進口的三倍,為什麼堅持使用台灣無農藥黃豆? 很簡單,酸女孩,堅持在地、縮短食物里程。
當我們吃進的每口食物,也是對土地的良善把關。
#為什麼? 天然釀造品訂閱,含 #每季一本,#全新釀造好味料理誌
每季全新,12道無國界當季料理 & 4道淺漬食譜( 其中蔬食料理佔10道),每道告訴您如何用,淺漬醋、鹽麴、烹煮味噌,天然調味,創造五感味覺,酸甜鹹甘辣度表現,建立天然調味邏輯。
品牌創立四年來,很多人常問我: 為什麼酸女孩做食譜、做食品,還有實體的料理體驗場域? 我的回答很簡單,酸女孩是專注讓媽媽天然、快速、當季料理的媒介;陪媽媽學習飲食自覺到把關下一代天然飲食。
每個服務,每個作品,我們專注在,
如何為孩子打造一個真正天然飲食的環境?
這是,酸女孩在天然食品安全教育的商業抉擇判斷。
希望,您能認同並以實際行動訂閱,
與我們一步步,把關下一代的飲食健康。
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洋蔥媽媽 筆