｜台北 苒冉小食光
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「真正的犯錯只有一種，就是沒有從錯誤中學到任何教訓！」
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疫情肆虐，警戒提高向上升級！
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假日請好好待在家裡，不要外出群聚，禁止人與人之間的連結，例如酒吧、各種咖啡茶店...🥲(圖文不符)。
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#苒冉小食光 
W/ @kidd214story @yehdaya @momo19911224
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《烏雲總會散去，陽光總會回來》
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沒有東西可以阻擋我們去愛，以及我們對彼此的仁慈與友好。
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期待重返自在生活坐在咖啡廳懶懶的小時光。
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文青復古裝潢有鹹也有甜，友人推薦咖啡廳的雞蛋糕小食補充能量(建議熱食，外酥內軟)。
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我推薦營養的橘屁股牛奶以及旁邊一家很香好滋味素食店裡的海苔捲，不只有咖啡廳，小吃店我也愛😆。
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜苒冉小食光 
📍 地址 ｜台北市南港區興中路28巷5號 
☎️ 電話 ｜(02)-2788-9639
🕓 時間 ｜平日11:00-19:00／週五11:00-17:00／假日10:00-18:00
🚇 捷運 ｜南港站3號出口步行約❻分鐘
📜 備註 ｜內用低消為每人一杯飲品／無服務費／假日內用限時120Min，若無人候位則不限時
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先 
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地區：#Acetri_Taipei 
#台北美食 #台北咖啡館 #台北咖啡廳 #台北咖啡店 #台北咖啡 #台北早午餐 #台北甜點 #台北下午茶 #台北雞蛋糕 #台北寵物友善餐廳 #南港區 #南港區美食 #南港美食 #南港咖啡廳 #南港 #捷運美食 
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類別：#Acetri_Cafe
#不限時咖啡廳 #咖啡廳 #咖啡 #早午餐 #甜點 #下午茶 #雞蛋糕 #寵物友善 #寵物友善餐廳

｜台北 南港 好滋味素食
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K：這邊啦～ 是要去哪裡！
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本來是要去旁邊苒冉小食光吃雞蛋糕的，但從轉角一不小心就跟Y被陣陣臭豆腐香氣給吸引去，意外的在南港開發了一間素食小吃店！ 
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海苔捲-激推CP高好滋味，豆皮裹著素火腿與海苔下鍋油炸，還會想再來吃好幾條的美味。
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脆皮臭豆腐-油炸火候時間沒拿捏好，還不夠脆（可能當時接近晚膳時段，人潮較多！)，再脆ㄧ點會更好～，可與酸爽脆適中的台式泡菜與香辣辣椒醬搭配一同品嚐。
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下次也想點看看隔壁桌弟弟的大碗素麵線！(\OMG/，真的有夠大碗)，另有販售湯的麻辣臭豆腐，可加王子麵或冬粉。
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#好滋味素食 
W/ @kidd214story @yehdaya @momo19911224
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️｜海苔捲 一條 ᴺᵀ20 三條 ᴺᵀ55
▫️｜脆皮臭豆腐 ᴺᵀ50
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜南港 好滋味素食
📍 地址 ｜台北市南港區興中路28巷7號
☎️ 電話 ｜(02)-2788-1499
🕓 時間 ｜11:00-21:00，週日公休
🚇 捷運 ｜ 南港站步行約❻分鐘 
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先 
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地區：#Acetri_Taipei 
#台北美食 #台北素食 #台北小吃 #南港區 #南港區美食 #南港美食 #南港素食 #南港小吃 #南港 #南港車站 #捷運美食 
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類別：#Acetri_Restaurant
#平價美食 #銅板美食 #巷弄美食 #小吃 #素食 #純素 #炸臭豆腐 #臭豆腐 #海苔捲 #豆皮 #海苔 #素火腿 #台式泡菜 #辣椒醬

【台南東區美食】《台南府城金塊臭豆腐》-新鮮水果+上酥脆臭豆腐~新潮吃法，清爽酥脆好滋味!!素食也可~

說到台南美食除了安平外，東區也是不少看似普通卻臥虎藏龍的美食呢!!
而且最近超多傳統美食開發新吃法!!
今天就來介紹一家也是傳統美食創新吃法的《台南府城金塊臭豆腐》
沒錯~~他們家臭豆腐搭配了新鮮水果!真的是獨一無二!!

原本有點擔心不太搭~所以先單用傳統的方法吃，
超外酥內嫩的~很刷嘴!!
說到醬汁，得提一下金塊臭豆腐醬汁的厲害之處，
他們不只是配菜放入水果創造新吃法，他們醬汁、台式泡菜也有加入水果醋，吃起來更加酸甜爽口!!
臭豆腐上面灑的胡椒粉也不一般~有加些許中藥香料粉，香氣更足了!!

接下來介紹金磚臭豆腐的獨家創新吃法~
把水果弄成小小塊!配上臭豆腐一起入口，沒錯!一起~你沒看錯!!
臭豆腐的酥脆、外酥內嫩跟小番茄的爽口一起在口中爆發開來!!真的沒想過臭豆腐跟水果這‧麼·搭

最後一種是重鹹、醬汁吃法!!
咬一半~然後用內裡的那面，去吸取醬汁，
金塊臭豆腐因為是二次發酵的臭豆腐~
更酥脆、比較不臭之外，孔洞很多、大小不一~超會吸醬汁的!!!
這種吃法很適合愛吃juicy臭豆腐的人!!

激推他們家冬瓜茶~超古早味的!!
冬瓜的香氣很足~跟那種死甜冬瓜茶不一樣，會回甘冬瓜的香氣；是用冬瓜專熬煮的，比較天然!!

開店的時段不算長，周1-5、週日開14點30~賣完or20點~
週六公休，要吃得稍微碰碰運氣~建議先電話預約!!

店家資訊：
店名：台南府城金塊臭豆腐－台南總店
地址： 臺南市裕農路581號
店家粉絲團：https://bit.ly/3aS4XoK
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雖然很熱但沒關係！
教你自製涼拌小黃瓜
時間在走　脆度要有
🥒
餐館裡最常被端走的小菜
作法看似簡單卻很多眉角
🥒
【小編幫你畫重點】
📌糖先在醋裡攪拌快速溶解
方法隨你變隨你換
📌先加鹽巴再加糖－去除小黃瓜的澀味
📌先加糖再加鹽巴－縮短時間快速入味

——🌿【純素涼拌小黃瓜 】🌿——
[食材]：
小黃瓜 6條
辣椒 2條
老薑 20g

[調味料]：
細砂糖 24g (3tbsp)
白醋 45g (3tbsp)
香油 30g (2tbsp)

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中式餡餅的美味在於香甜多汁的內餡及香Ｑ的外皮！
咀嚼間，鮮味流往胃臟，香氣上沖鼻腔，齒頰留香美味無比。👌
做法並不難！
只要簡單幾個步驟就可以享用到美味的餡餅啦。😋
甚至還可以跟著自己的喜好更換內餡喔～
而我這次是使用新豬肉Omnipork來製作，
能讓口感跟味道上更接近葷的豬肉餡餅，🐷🚫 非常適合素食新手的一道料理。👍
吃素不殺生其實很簡單，大家趕快動手做做看喔！💚

手工素肉餡餅(四個)
材料：
麵皮：
中筋麵粉 160g(2/3 cup)
鹽2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
熱水 88g(6 tbsp) 90°C/194°F

內餡：
芹菜50g
薑20g
新豬肉230g(一包)
醬油30g(2 tbsp)
糖8g(1 tbsp)
鹽2g(1 tsp)
胡椒粉3g(2 tsp)
花椒粉2g(1 tsp)
香油15g(1 tbsp)
黑胡椒粉2g(1 tsp)

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6:30 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

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