【氣炸鍋開鍋趴】

幾年前聽說使用氣炸鍋時油煙都很大
必須放在抽油煙機下方才能將煙霧排除
那時候覺得氣炸鍋噱頭大於實用，便一直沒什麼興趣

直到前兩個月不停被好友們各種氣炸鍋料理與讚嘆瘋狂洗腦
「氣炸鍋好方便啊！有氣炸鍋超好！氣炸什麼都好好吃啊！」
加上看了阿湯的氣炸鍋開箱後腦波立馬變弱
看完就上網預訂了一台比依氣炸鍋

等啊等等啊等，等了一個月終於送到

連假沒有出門玩，約好友一起來「氣炸一下」

從傍晚炸到八點多，覺得真的超方便欸！
除了剛開始用溫度時間掌握不夠準確
有些食材炸得太乾之外
幾乎沒有炸出來不好吃的

我們炸了：德式香腸、骰子牛肉、包蛋黑輪、四季豆、櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇、馬鈴薯、甜椒、皎白筍、卜峰的韓式炸雞、起司雞柳條........

還有昨天開鍋後我氣炸了小條地瓜冰冷凍

氣炸地瓜的口感跟外面賣的窯烤地瓜很類似
因為受熱均勻，氣炸效果比單純用烤箱好得多
氣炸完放涼用密封袋封好後冰冷凍
本來打算接下來這週減醣一天一顆，結果今天就吃完了
冷凍後稍微解凍吃起來像冰淇淋一樣，小孩愛死了！
明天再來去買一袋！

馬鈴薯切片後洗淨表層澱粉
噴上一點油、撒上鹽跟黑胡椒抓一抓進去炸
邊緣酥脆內裡略鬆軟也超好吃！

杏鮑菇炸起來跟鹽酥雞攤差不多，但油量少很多啊！
櫛瓜切塊炸也太好吃了吧！

其他有的有些時間設定太久炸過頭比如牛肉
雖然炸太久導致嫩度減低但還是好吃

不管炸出來樣貌如何，大家都吃得相當開心

跟好友聊到這根本跟吃火鍋差不多
只是一個是把料丟進湯鍋裡滾、一個是把料放進氣炸鍋炸
一樣是熟了撈出來或夾出來大家一起吃
女主人不用在廚房辛苦的顧爐火
可以坐在桌子前一起吃一起聊
等下一鍋炸好再端出來就行了
屋子裡的油煙也沒有想像中那麼多
為了怕炸牛肉油比較多，我還把氣炸鍋搬到瓦斯爐旁邊
（無法放到抽油煙機下方因為電線不夠長）
抽油煙機一直開著，但就算不開抽油煙機
油煙也比自己用熱鍋煎來得少很多
甚至不會像在家吃火鍋吃完整間都是火鍋味那樣
食物氣味當然是有的，但在可以接受的程度
準備食材很輕鬆，後續需要清洗的餐具也不多
整個把好友夫妻燒到不要不要😂

難怪我身邊幾乎每個煮婦都入手氣炸鍋
方便好用價位又不高，根本是CP值爆表的廚房電器！

餐後一人發一顆GODIVA黑巧克力冰淇淋
好市多現在上架中，六杯499元
減醣人本日豁出去，吃了1/4杯，覺得好滿足哦🥰🥰🥰

大家有什麼氣炸鍋料理可以跟我分享呢？
目前躍躍欲試各種氣炸（笑）

＃今日爆醣
＃除了巧克力冰淇淋還喝啤酒吃零食
＃不過好開心 ＃明日繼續加油減醣就行啦
＃比依氣炸鍋