[爆卦]好市多里肌火腿保存是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇好市多里肌火腿保存鄉民發文收入到精華區:因為在好市多里肌火腿保存這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者OGCeveryhour (每時美刻 XD 啊斯~)看板hypermall標題Re: [心得] ...

好市多里肌火腿保存 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答

2020-08-11 20:37:13

一周菜單/好市多購物分享 大家晚安,這周的一周菜單來摟,下一周的便當你們最期待哪一個呢😊我自己最期待的是第三天的迷迭香烤豬肉,繼上次做了肉塊的版本,這次想要嘗試肉片的作法,會更快速也更簡單一些。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 昨天晚上和大學時代的室友們聊到深夜,除了 catch up 彼此的近況,也說了彼此最...


: ocivico:這個好吃,但買來後要儘快吃,不然口感會變酸 12/30 18:22
: cuteterisa:這火腿的保存期限超短 昨天在costco買 最長到1/20號 12/30 19:53
: cuteterisa:上次買到不到兩星期的期限 害我一包還沒打開就酸掉了 12/30 19:53
: cuteterisa:現在學到教訓 先把一包丟到冷凍庫去 以免又壞掉 12/30 19:54

冷凍出來 口感會差吧
不要買過量 想吃才買 才是王道啊

: paltypink:火腿想要保存久一點 開封後可以用密封袋 裝起來喔 12/30 23:01
: cuteterisa:我打開的也是用密封袋裝 一樣是酸掉 12/31 05:27

密封非重點 減菌才是正解

保鮮盒和叉子都用滾燙的水沖洗一下

火腿肉開封後用剛才燙過的叉子叉著
整塊火腿肉用滾燙的水沖洗一下 放在剛才燙過的保鮮盒裡冷藏

想吃的時候 用燙過的刀叉取食
不用說 砧板當然也要燙洗一下

我曾經這樣做 冷藏不冷凍 吃了半個月也沒半點酸味

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.138.170
aling1982:推滅菌~原PO應該是食品人吼! 12/31 13:03
Jerhyn:確實跟細菌有關係,因為除了變酸還會變白,還會有黏液狀物 12/31 13:24
OGCeveryhour:其實我說的是<減>菌啦 家庭要做到<滅>菌比較不容易.. 12/31 15:53
OGCeveryhour:能夠<減>少菌菌 就能撐很久了 不一定要全都消<滅> 12/31 15:54
OGCeveryhour:PS: 我不是食品人啦... ^^; (汗) 12/31 15:55
Junchoon:火腿或培根冷凍口感其時不會差太多啊,盡量真空保存更好 12/31 16:11
Junchoon:用水燙過風味也會少掉一些啊,各有利弊吧 12/31 16:12
OGCeveryhour:不是下水燙喔 是淋洗一下而已 12/31 20:03

你可能也想看看

搜尋相關網站