今天我要用馬鈴薯和杏鮑菇做一道家常菜料理，我在costco好市多，回購了一袋的馬鈴薯，馬鈴薯真的可以變化出很多不同的料理喔! 今天就來分享一道創意的吃法。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一杯水、兩條杏鮑菇、醬油一湯匙、香油一茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、二砂糖半茶匙、1/4茶匙花椒粉、半顆青椒、6條玉米筍、半條紅蘿蔔、黑白胡椒玫瑰鹽、100克的玉米粉、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉半茶匙、二砂糖1/4茶匙。

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#布佬廚房
義式創意蔬食餐廳 #文末抽獎 -外帶餐卷

❤️手工丸子肉醬便當 特惠$139（原價$180）

❤️原來素打拋豬便當 特惠$139（原價$180）

❤️炸物拼盤 $250

❤️松露薯條 $160

❤️松露杏鮑菇/s $120

❤️南瓜濃湯 $60

❤️蘑菇濃湯 $60

布佬廚房最特別的是它是一個純#素食 的餐廳 卻可以讓你完全感受不到自己吃的餐點裡面完全沒有真的肉 讓無肉不歡的查爾斯對於#蔬食 改觀

手工丸子肉醬便當 採用新豬肉製成的手工丸子加上義式肉醬非常下飯 不管是丸子還是肉醬的口感都相當逼真 另外搭配甜椒、馬鈴薯、青花菜、杏鮑菇 健康又營養💯

原來素打拋豬便當 在風味與口感上完全吃不出來與外面的泰式料理有何區別 新豬肉真的為蔬食 帶來非常不同的飲食體驗🤩

布佬的#炸物 拼盤裡頭有茄子、杏鮑菇、手工丸子、乳酪條、墨西哥脆片 整體來說非常豐富 很適合兩三個人分享著吃

在炸的金黃色的#薯條 上撒上香氣濃郁的松露鹽與松露醬辦在一起 一打開蓋子就可以聞到濃郁的松露香氣 對於喜歡吃松露薯條的查爾斯來說 沒有什麼比這個更幸福的事情了🥰

布佬廚房松露系列餐點對於查爾斯來說都是非常的誘人 在鮮嫩多汁的杏鮑菇上加入濃郁香氣的松露醬一起扮炒 菇類特殊的香氣與松露融合在一起非常好吃！

⭐️布佬廚房大墩南屯店位於台中#好市多 附近 現在有了台中捷運搭到南屯站或豐樂公園站 走路過來也是相當方便

現在除了蔬食便當以外還有義大利麵、手工披薩、燉飯、開胃菜、沙拉、湯品等等 現在只要#外帶 自取都享有8折優惠

不得不說布佬廚房的餐點會讓自己覺得不是在吃蔬食 近年來注重環保與健康的意識抬頭 越來越多的人加入蔬食的行列 享受美食的同時還能為地球盡一份心力💯

🏠地址：台中市南屯區大墩南路468號
☎️電話：04-2473-9822
⏰時間：11:30-20:00

📢抽獎內容📢
❤️兩款便當各兩名
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📢活動時間📢
即日起～6/24晚上12:00
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《#布佬廚房》台中•南屯
位於南屯好市多附近，整面落地窗的白色建築被植栽牆包圍著好舒適愜意，木質系的桌椅及繽紛的牆面彩繪使空間清新又可愛🥰，如此美的店竟是間講求天然、健康的蔬食餐廳，連料理油也講究的採用南非低溫初榨橄欖油，少鹽少油又豐富性的料理沒有肉肉也不無聊😆。
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🔺雙人套餐 $920
(主餐+沙拉+濃湯+麵包+薯塊+甜點+飲品)
套餐皆可任選：主餐180~200元、甜點80元、飲品 120元皆可補差價
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🍝主餐：
🔹西西里燉飯+$40
以紅醬為基底的西西里燉飯有番茄、花椰菜、櫛瓜、茄子及黑橄欖等新鮮蔬菜，吃起來酸甜酸甜的米飯軟硬適中很耐吃❤️，加上辣椒、九層塔及杏仁片增添香氣及口感又帶點微辣的滋味層次感分明好吃。
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🔸黑松露綜合野菇麵+$120
連店員都大推的黑松露系列真的一吃愛上🤩！黑松露香氣十足濃郁不膩口，獨特的手工麵偏台式麵條又如義式千層麵般帶有厚度，口感超級無敵Q彈，完美與黑松露野菇吸附著一起入口敲好吃，Q彈又美味的程度宛如麵條在嘴裡激動的跳著輕快曼波。
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🥗沙拉：布佬油醋沙拉
內有三種生菜及南瓜、甜菜根、蘋果、番茄及麵包丁是滿豐富的沙拉，淋上主廚的油醋醬很令S喜歡，是帶點酸氣的油醋及撒上白芝麻有著胡麻香味清爽可口。
🍞麵包：大蒜麵包
有別於一般偏硬口感的法式麵包，是吃起來微酥脆又鬆軟的口感是大人小孩都會喜歡的👍，大蒜醬經由主廚特調後不過於濃烈卻又保留大蒜香氣吃起來更順口。
🥙副餐：巴塞隆納薯塊
不少附餐都會搭配薯條、薯塊而各店主廚料理手法也都各有千秋，但這兒的薯塊已私心站上S心中的NO.1。😘低溫油炸的薯塊不油膩且保留馬鈴薯的清甜香氣，鬆軟又清爽的薯塊單吃就很美味，再搭上特別的大蒜蛋黃醬如酸奶又如大蒜奶油的層次風味好吃💋。
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🫕濃湯：南瓜湯/蘑菇湯
湯品有兩款也是任選二，南瓜湯嚴選小農新鮮香甜的南瓜製作不加任何化學添加物，喝得出滿滿的南瓜味濃郁清甜☺️，喜歡更重口味的濃湯非蘑菇湯莫屬，是加了不少綜合菇及洋蔥提味，兩款都要趁熱喝最美味喔！
🍨甜點：海鹽奶蓋冰淇淋/提拉米蘇+$60
主廚甜點每個禮拜替換不同甜品，今天用餐是香草冰淇淋淋上鹹甜滋味的海鹽奶蓋不錯吃。選了補銅板價就能享用的提拉米蘇CP值不錯，綿密濃郁又帶點濕潤的口感是整體偏咖啡風味耐吃不膩口❤️。
🍹飲品：莓果氣泡飲+$20/蔬果汁+30
選了奇異果汁內還加入蘋果、鳳梨及芹菜，不加糖完全是蔬果本身的甜味健康好喝也不怕有芹菜生味🤣。飯後來杯酸甜清爽的莓果氣泡飲也不錯喔！甜度雖不做調整但微甜的程度覺得很可以。
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📍布佬廚房大墩南店
📬：台中市南屯區大墩南路468號
☎️： 04-2473-9822
🕚：平日11:30-21:30/假日11:00-21:30
🎠：粉專 @bruceskitchen_taichung
🎡：收取10%服務費
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📍布佬廚房新都店
📬：台中市北屯區和祥路一段121號
☎️： 04-2436-8866
🕚：平日11:30-21:30/假日11:00-21:30
🎡：收取10%服務費
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素食家常菜料理│馬鈴薯別再炸薯條了，加2條杏鮑菇，天天吃都不會膩，太香了！ │Vegan Recipe

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這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一杯水、兩條杏鮑菇、醬油一湯匙、香油一茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、二砂糖半茶匙、1/4茶匙花椒粉、半顆青椒、6條玉米筍、半條紅蘿蔔、黑白胡椒玫瑰鹽、100克的玉米粉、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉半茶匙、二砂糖1/4茶匙。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
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