今日午餐 肉醬義大利麵

今天是 #小雞逛超市 繪本裡的義大利肉醬麵和玉米濃湯～
煮麵時順便燙個玉米筍和蘆筍，再炒個香菇就是豐盛的一餐

紅醬是在好市多購入的CLASSICO三入組
認真說這真的是居家常備良品，沒有太多添加物，既方便、價格也不會很貴
煮番茄肉醬或炒菜、炒飯、炒麵的時候都可以加，或和煮熟的馬鈴薯拌一拌、撒上起司拿去烤，都非常～好吃

星期天在家簡單吃個肉醬義大利麵吧😋
這幾天為了試400次咖啡的各種版本、拍攝影片、直播
已經喝了太多杯！！

「老娘今天一定要吃鹹的馬的😤」我今天一起床就雄心壯志跟拍公這麼說

吃完早餐後我們手牽手一起去全聯買食材
路上看到排隊買口罩的人潮
我不禁心中有點小驕傲
因為我們用手機健保快易通預購啦哈哈哈哈哈
而且第一波跟第二波都有預購成功
一看到預購成功訊息立刻開啟中信網路銀行繳款
還有口罩優惠免轉帳手續費
一通知可以取貨就悠悠的走到樓下全家取貨
就是這麼有效率，台灣的政府真是太令人感到驕傲啊😎👍🏼

3月份的講座裡拍手就是提供義式肉醬淋在超好吃的肉腸上
很多拍友都說我的肉醬很好吃
而且其實作法簡單得要命
我就是喜歡這種簡單又好吃而且食材隨手可得的料理

逛個全聯就可以一次搞定肉醬所需食材
☑️豬瘦絞肉 1盒（兩人份只用得到半盒的量）（當然你要一個人吃一盒的量我也不反對）

☑️洋蔥4分之1顆（買的時候當然要買一整顆好嗎）（廢話）

☑️蒜仁（全聯有賣一整包剝好的蒜仁，超方便）

☑️CLASSICO義大利麵醬-義式臘腸（好市多只有4倍起司口味，我們個人偏好義式臘腸口味，只有全聯有賣）

☑️義式香料粉

☑️小番茄🍅幾顆就好

以下是兩人份的量

1/4顆洋蔥切成末，3瓣蒜仁也切成末，3顆小番茄對切

煮一鍋滾水，兩匙鹽巴
義大利麵丟進去煮，看一下袋子上都會寫要煮幾分鐘就煮幾分鐘

同時起一個平底鍋，熱過後放橄欖油，先炒香洋蔥
再把蒜末丟進去隨便喇一下
番茄也放進去炒
接著把半盒絞肉放進去喇散
喇到豬肉都變色變成白色了
把義大利麵醬義式臘腸口味挖個7、8匙進去
加一些義式香料粉喇喇欸
可以先試一下口味
加一點鹽調味，如果家裡人有怕吃酸的可以加一點糖中和番茄的酸
把這鍋紅醬喇到熟就對了

這時候麵應該已經煮好了
把義大利麵用篩網撈進來紅醬這一鍋
拌炒到每個義大利麵都上色了
就可以起鍋啦
簡單到瘋啊，可是味道就已經很美味了😋

喜歡起司的朋友
這時候可以來現刨個帕瑪森起司
齁齁齁超香超香的啦🤤

簡單吃也可以吃得不馬虎，美味輕鬆上桌
也希望義大利疫情可以趕快控制住
不然以後沒有這個好吃的義大利麵醬該怎麼辦😭

最近看大家都在玩動物森友會
我跟拍公兩個人是每天默默的一直在對戰瑪利歐賽車🏎️🤣🤣🤣

之前手機有下載瑪利歐賽車的拍友
現在有開放多人對戰啦
但是要在附近的朋友才可以連線對戰

拍公每天睡前都會向我下戰帖：「來尬一波啊，哼哼😏😏」
然後我們就一人一支手機連線對尬

大家一定覺得我怎麼可能跑得贏拍公對不對？
因為大家每次問我到底有什麼不會的
我都是回答：「我不會開車」

但是！
欸，我瑪利歐賽車，跑得還不錯啦😏😏（得意甩髮）

「齁幹妳又ken我烏龜！！！妳這個謀殺親夫的傢伙～～～～馬的～～～～」拍公被我丟到烏龜從原本暫時領先變成最後一名超氣

😁😁😁😁我就給他這個臉然後繼續努力衝衝衝🤣🤣

「欸不好意思啊，我又第一名了😌」最賤的獲勝感言

反正這個遊戲的最大樂趣就是可以跟認識的人對戰
得第幾名倒不是重點
重點是可以一直ken對方烏龜啊、香蕉皮啊、炸彈之類的
看到對方被氣得牙癢癢哼哼叫的時候就覺得很樂🤣🤣🤣🤣

所以如果有正在居家隔離、居家檢疫、待在家不想出門的拍友
可以跟家人一起下載手機版的瑪利歐賽車
一起互尬一下
完全不會想出門啊，只想一直ken他們烏龜啊🤣🤣🤣🤣

好啦，重點是如果你現在晚餐不知道要吃什麼
來吃個義大利麵是美味又簡單做的選擇唷😁👍🏼

#消夜文

開始喜歡上舌尖隱約有著微辣又帶著一點奶油與堅果的香氣 來自於 這罐 初榨橄欖油 #澳根尼橄欖油
不只是吃好油,連料理都變得簡單又美味
好油紀錄 >> https://wp.me/p73c0h-2ws

某天發現 #義式蕃茄肉醬素可食
不只可以拿來做番茄肉醬義大利麵....

#手刀下單
https://auganic.waca.ec/
買千送百 優惠碼：PA2019

早餐消夜隨時可以吃美食 👇
1️⃣素食漢堡佐紅醬 🍔（直接一匙可即食 )
素肉排 -素料行
薯餅-素料行
起司-好市多(非動物性凝乳)
漢堡-全聯購入6元/個
2️⃣氣炸料理 溫沙拉佐紅醬
特調風味紅醬作法：
紅醬兩大匙 +水 燒開煮滾
加入大匙橄欖油+橄欖粉+黑胡椒+咖哩粉 +巴薩米克醋 調整風味

氣炸鹽酥猴頭菇+素甜不辣+薯餅
氣炸溫度 180度 10min +200度2 mim

#素食很簡單 #萬惡料理 #改天來做波菜紅醬千層麵

Homemade simple bolognese sauce!
簡單義式肉醬，能一邊喝啤酒一邊製作！
疫情當下在家不專業自煮，要享受這個過程！

「番茄洋芋丁肉醬」
這份量可以給2-4人
隨喜好搭配義大利麵/麵條/白飯

材料準備：500g好市多低脂牛絞肉、1顆洋蔥切丁、1條香腸丁+一份好市多風乾火腿or 2條培根切塊、2顆洋芋切小丁、6顆剝皮大番茄、2-8喜歡的起司片（我很愛起司所以加到8片）、爽啤酒（任何酒類都能替代）、好市多義大利綜合香料、小磨坊奧勒岡葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、一些鹽、一些現磨黑胡椒

作法：
1. 一般蔬菜油+一些奶油先熱鍋
2. 放入洋蔥丁炒至為透明
3. 放入好市多風乾火腿+香腸丁or簡單一點放培根塊，拌炒增加香氣
4. 撒入一些香料炒香，我用好市多的綜合義式香料跟小磨坊的紅椒粉
5. 放入牛絞肉，慢慢將結團炒開，至全部呈咖啡色熟度，加一些鹽，一些黑胡椒
6. 因為乾燥香料沒有新鮮的濃郁，所以我會再多加一些，將絞肉炒乾
7. 倒入啤酒蓋過絞肉，放入大番茄，開大火蒸發酒精
8. 放入洋芋丁，轉小火悶30分
9. 開蓋後，放入任何你喜歡的起司片，也可不加，我放總共八片
10. 完成即可搭配義大利麵或任何喜歡的麵條，也能搭白飯

#在家自煮 #義式肉醬 #不專業教學 #homemade #bolognesesauce

今天的視頻內容很豐富。
首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。
因為有推薦的商品，所以在這裡的下面寫了商品網站。
然後做日本人常吃的一般常備菜，用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿，
還有牛絞肉做成漢堡排。
日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜，
同時也分享了最美味的肉醬的製作方法。
如果能做這個的話，在外面吃飯的時候可能就不能吃義大利麵了＾＾；
非常推薦，請一定試著做一下唷～

在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

1000億CFU益生菌：https://iherb.co/777kVW
南極磷蝦油：https://iherb.co/hEdwZWo
脫咖啡萃紅茶：https://iherb.co/KtEyYRq
南非純博士茶：https://iherb.co/Ez4XZVN
南非博士茶印度茶：https://iherb.co/T7VFnKQ
有機番茄醬：https://iherb.co/eNcCDiE
有機楓糖漿：https://iherb.co/b2JKt5C
有機可可粉：https://iherb.co/K1VsPsC
無麩質煎餅粉：https://iherb.co/jUfhBcZ
茶樹牙膏：https://iherb.co/TByD6pB


什麼是【磷蝦油】？
近年來，它是一種天然油脂材料，作為有助於“延長健康壽命”的成分而受到關注。它包含omega-3脂肪酸，磷脂和蝦青素，並且特別富含磷脂結合的EPA / DHA，與魚油衍生的omega-3脂肪酸（甘油三酸酯類型）相比，它們被人體吸收。眾所周知具有強烈的性慾。
此外，它現在在世界各地被廣泛用作補充劑，包括腦功能，關節（抗炎），肝功能等。
已經報導了對生物體的各種生理功能作用，例如抗代謝綜合徵。


★影片內製作的肉醬容易製作的量★
・絞肉（牛肉，牛和豬混合都可以） 500克
・洋蔥 　2分之1個
・胡蘿蔔 　4分之1根
・芹菜 　2分之1支　※家裡沒有芹菜所以沒有放進去
・香料包（月桂葉 1張，迷迭香 1支，鼠尾草 2張）
※這次使用的是乾燥。 家裡沒有老鼠尾草，所以沒有放進去。
・紅酒 　1杯
・水煮番茄　 2罐
・鹽 　肉的1%
・胡椒 　適量
・橄欖油（Extra Vergin Olive Oil）　適量



Music：
warm_rain
Shattered Paths - Aakash Gandhi
10˚C
mallow
The Beauty of Love - Aakash Gandhi

#日本夫婦在台灣