#雀兒食譜chelsearecipes 冰冰吃超過癮！免烤箱0 失敗減脂甜點🍒櫻桃優格冰淇淋乳酪蛋糕(無糖無蛋無麵粉) no bake frozen yogurt cherry cheese cake (sugar flour and egg free/keto friendly)

🍒Tag在減脂又愛吃甜食的TA
🍒追蹤 https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🍒訂閱更多美味食譜
⁡
好吃不胖的免烤乳酪蛋糕食譜來了！
很多人跟我說家裡沒烤箱
又想要跟著我做健康甜點
家裡剛好買了一盒新鮮的美國⻄北櫻桃
就研發了這款
免烤箱的櫻桃優格冰淇淋乳酪蛋糕❤️
冰淇淋和乳酪蛋糕的願望一次滿足了！
做法超簡單，零失敗!
一看就會~!
⁡
自己做的就是不一樣
口口都是多汁又甜美的櫻桃
而且一次可以吃到兩種口感~
使用了無糖優格取代了鮮奶油
與部分的奶油乳酪
熱量低很多！
和櫻桃好搭變得好清爽但又不失濃郁！
配上用脱油榛果、核桃粉製作的超香塔皮
這一口到嘴裡真的絕了
感覺自己置身天堂R~
無糖、無蛋、無麵粉 低醣友善的一款
蛋白質也顧及到了
熱量一片199卡，超值得！
每一口都是營養
櫻桃季不做這份甜點
對不起自己呀!
家裡只要有冰箱就沒問題了
冷凍取出退冰半小時再吃更美味噢！
⁡
不論男女，都可以多吃櫻桃
櫻桃是很棒的水果熱量不高
但是營養價值非常高~
這份食譜我刻意沒有烹調櫻桃
就是不想要破壞他的營養!
⁡
🍒櫻桃の營養小筆記
⁡
1⃣️它含有天然抗氧化劑 櫻桃有非常高含量的花青素，可以養顏美容抗老化
2⃣️富含維生素 A、C
100 克櫻桃，維生素 A 含量是蘋果的 4~5 倍，如果你需要長時間盯著螢幕，很適合吃櫻桃補充維生素 A。
3⃣️鉀、鐵
100 公克櫻桃中含有 173 毫克的鉀，同時櫻桃也富含了鐵質，所以女生特別適合食用!
4⃣️褪黑激素
睡眠品質不太好的朋友可以適量吃櫻桃，有助於增加褪黑激素的濃度和減少色胺酸代謝喔!
⁡
現在~趕快來動手做做看吧
⬇️⬇️⬇️
⁡
【材料】
a.餅乾底:
脱油榛果粉50g
脱油核桃粉50g
無鹽奶油40g
赤藻醣醇20g
⁡
b.乳酪餡
奶油乳酪180g
赤藻醣醇50g
原味優格350g
10ml覆盆子醋
⁡
C.200g新鮮西北櫻桃

🌟食材統一整理在首頁連結🔗
【作法】
1.榛果粉、核桃粉與赤藻醣醇混合均勻
2.把融化的無鹽奶油加入,用湯匙或手攪拌均勻
3.模底部包覆一層鋁箔紙或烘焙紙
4.把粉倒入模中,用手壓實成塔皮底
5.先放冰箱冷藏備用，接著製作乳酪餡
6.將奶油乳酪攪開，放入優格與赤藻醣醇
7.攪拌成柔順絲滑狀，最後加入幾滴覆盆子醋
8.200g櫻桃洗乾淨後，去核剖半，備用
9.取出塔皮，倒入乳酪餡，刮平整後鋪滿剖半的櫻桃
10.再重複以上步驟一次(這樣就會有雙層櫻桃的剖面)
11.包上保鮮膜放置到冷凍庫至少五小時
12.即可取出切塊享用！
⁡
🌟營養熱量：一塊199kcal/8C/15F/9P(一份可以切成8塊)
⁡
綿密絲滑的櫻桃優格生乳酪冰淇淋蛋糕
非常的美味！可以退冰一下吃～
也有不同的口感唷！
期待你們的成品跟我分享＾＾
👉記得交作業👉食譜交流社團：https://bit.ly/3gEB7IH
⁡
【食材哪裡買？】
★脫油核桃粉：https://bit.ly/2Tc3kxS
★脫油榛果粉：https://bit.ly/2Tc3kxS
★玫瑰粉紅鹽：https://iherb.co/C6LDWtN
★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇：https://iherb.co/N2PeQJZ
★覆盆子醋：https://www.liqform.com/v/9mpqbivm

🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
🍒西北櫻桃購買通路：家樂福、楓康、喜互惠、健康食彩、愛買
優格、奶油乳酪：家樂福
鮮奶油：好市多

⁡
#西北櫻桃 #NotthwestCherries
#減脂餐 #減醣料理 #減肥 #減脂 #減醣 #減肥餐單 #減脂菜單 #減肥食譜 #健康飲食 #健康料理 #料理 #櫻桃 #甜品 #甜點 #甜點控 #乳酪蛋糕 #起司蛋糕 #水果 #美食 #食譜 #簡單料理 #烘焙 #baking #cherrytart #recipe #healthyrecipes #easyrecipes #cheesecake

這一次主題是『好市多生酮清單02』
方便讓大家之後
可以去採買時拿出來對照
如果覺得內容不錯要存起來喔
按右上角的符號可以存取
你的存取是我的動力
別忘了留言給我一個❤️
-
✅全脂鮮乳
生酮飲食在最初期不建議喝牛奶
是因為裡面含有了乳糖
會營養酮態的產生
但是穩定過後是可以攝取的
畢竟牛乳的營養價值很高
而喝全脂是因為生銅脂肪需求較高
牛奶裡面的脂肪非常營養的
-
✅鹽烤海苔
海苔其實是藻類的一種
經過加工處理
只有添加鹽跟脂肪
總熱量是很低的
沒有含有碳水化合物
是生酮時期可以攝取的點心喔
-
✅星巴克咖啡
沒有一定要星巴克的
只要黑咖啡都可以
只是我自己在做防彈咖啡的時候
會很在意喝起來的口感
試過很多款
就是星巴克的不會澀
不然加了奶油咖啡如果還會澀
喝起來又油又澀
真的很痛苦
-
✅Manchego cheese
這款起司的碳水量比較低
起司屬於牛奶再製品
愛吃起司的朋友
可以收編這款
-
✅無鹽奶油
談到cp值
一定要買這一款
因為4大塊 才400塊
超級便宜
你在炒菇類 肉類
都超級適合
最重要的事 是可以拿來沖泡防彈咖啡
-
✅杏仁粉
如果喜歡吃碳水化的朋友
又想吃餅單類形
就一定要依靠杏仁粉了
可以用他代替麵粉
做出你需要的烘焙產品

趕快＠需要正在生酮的朋友吧
留言告訴我你最喜歡哪一樣

#ketomeals #ketotransformation #nutrition #ketodiet #營養懶人包 #2eat2gether #foodie #營養師
#營養師rickystime

我以前好愛吃蛋糕，
尤其是巧克力蛋糕，
可是，
自從自己做蛋糕後，
自從不再跟同事去聚餐後，
好久好久沒吃過外面的蛋糕了....

布朗尼蛋糕是我以前很愛的一款蛋糕，
也是我開始做蛋糕時第一種做的蛋糕，
那時覺得他好方便好簡單，
只要加入泡打粉，
把所有的材料攪拌好，
就能出爐一個香醇濃郁的布朗尼蛋糕。

但是我不愛那樣的口感，
也不愛加入泡打粉。
為了去演講得帶常溫蛋糕，
我找了好幾種食譜，
依照自己的喜好調整到現在，
每次去演講都要帶上這一款蛋糕去分享。
有興趣的朋友可以試試看~

#巧克力花生布朗尼蛋糕 by神老師
~~全蛋打發~~
烤盤42*30(半盤烤盤)

A.巧克力糊
1.苦甜巧克力豆400g
2.無鹽奶油250g
3.動物性鮮奶油220g
4.花生醬120g(沒有可以省略)

B.蛋糊
1.常溫全蛋14顆
2.細砂糖300g
3.鹽1t

C.粉
1.低粉160g
2.可可粉160g

D.堅果隨意
(我用好市多的無鹽堅果)

做法:
1.烤箱預熱170/160
2.將A所有材料放進鋼盆裡，小火隔水加熱融化
3.將B所有材料到進攪拌機的鋼盆裡，全蛋打發到蛋糊可以寫字
4.將C粉類全倒進打發的蛋糊裡，攪拌幾下後，倒入一些A巧克力糊，攪拌幾下，再倒入一些A巧克力糊，大概3-4次，攪拌至蛋糕糊沒有粉粒
5.烤盤鋪上白報紙，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入烤盤中，抹平，撒上堅果
6.入爐~170/160烤10分鐘，轉向，160/160烤13分鐘，總共是23分鐘
7.出爐~整盤蛋糕拖出放置涼架上，冷了再切

神老師細細念~
1.A融化時火不要太大，小火就好，偶爾攪拌一下，比較快融化
2.常溫全蛋打發要夠，打到攪拌球拿起來蛋糊滴下去不會馬上沉下去
3.溫度一定要視自己的烤箱調整，烤這蛋糕時，我的烤箱只要上火超過170，就會上色太深，下火超過160，就會從中間凸起來~
4.這蛋糕濕潤可口，超好吃的，可是熱量很高呀~~~
5.用瑞士捲盒，可以裝7盒
6.放涼後再裝盒，常溫可以保存2-3天