🇹🇭泰速——新竹金山街泰式料理🇹🇭 天氣熱、沒食慾，讓你胃食道靜止了嗎？ 來吃讓口水分泌的酸辣泰式料理吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🇹🇭#泰速泰式料理 ⏰週一至週五 上午11:00-13:30（最後點餐13:15） 下午17:00-21:00 週末及見紅休息 📍新竹市東區金山十一街13號 ☎️03 666 1114 金山街質感平價新開幕 #泰速 泰式料理 泰速聽起來像台灣狗語🦮 其實是想走 泰式快速 簡餐路線 店面乾淨明亮 價格親民 一個人不必揪朋友也能隨性享用泰式料理！ ▲ 🍛綠咖哩雞飯 $120 香濃綿滑綠咖哩佐煎雞肉吃起來順口紮實 濃郁椰奶和清新的香茅、檸檬葉相融 還吃得到綠色的泰國蛋茄！ 雞肉吃起來像醃製再煎過 有嚼勁但不柴 肉塊給得大方 看影片根本綠咖哩雞土石流 下層是泰國香米和半熟蛋及花椰菜 是CP值高的一道 推薦！ ▲ 🐷打拋豬肉飯 $110 之前看到來自泰國的YouTuber娘娘說：打拋豬加九層塔和番茄就是死罪！！！！！ 泰速堅持使用打拋葉(長得跟九層塔很像 沒注意看根本看不出來 但味道上有細微的差異) 是我蠻佩服的一個職人細節因為外行人根本吃不太出來吧 打拋豬微辣開胃 調味吃起來比打拋牛淡🤔 佐料以打拋葉、洋蔥、辣椒、長豆拌炒 戳破半熟蛋再拌入Q彈泰國香米還不錯 其實我以前一直覺得打拋豬就是泰式滷肉飯 細碎肉末吃起來頗空虛所以不會特別點來吃 但泰速的打拋豬咀嚼之間有咬得到肉的紮實感 ▲ 🐔椒麻雞飯 $130 酸辣醬淋上香酥多汁的炸雞 表層就算外帶悶了十幾分鐘還是保有酥脆度不會整個軟爛 下層是泰國香米和半熟蛋及花椰菜 （好像很多人去吃泰料都必點椒麻雞齁？） ▲ 🐮打拋牛肉飯 $120 牛肉嫩又保有嚼勁和肉香味 拌入Q彈泰國香米再戳破半熟蛋攪在一起好好吃！ 佐料以打拋葉、洋蔥、辣椒、長豆拌炒 泰式香辣氣息很開胃 喜歡🥰 不過老實說它的辣有點衝 是種直球對決齁溜肯的辣 嗜辣的人可能會愛 我吃到後面iPad冰開水 飯量我是剛好吃飽 大食量者可詢問加飯 ▲ 🦐月亮蝦餅 $80（半份/三片） 可選半張好貼心！一個人嘴饞也可以吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 適合拿來當下午茶點心 皮脆、蝦泥內餡香、薄片好入口，吃得到迷你蝦肉塊 雖整體中規中矩 但喀滋喀滋吃起來有點快樂(๑ˇڡˇ๑) ▲ 🤎炸雞翅 $60 皮酥肉嫩 沾著泰式酸辣醬一口咬下肉汁在嘴裡拌著酸辣香氣散開 喜歡解膩的醬汁吃起來跟好市多泰式涼拌海鮮沙拉的醬頗像 那天雞翅已微涼開始出油但仍具水準若剛炸出鍋一定更好吃！ ▲ 🥤泰式奶茶🧡🧡🧡 $50 濃醇奶味中揉著手標茶葉清香 奶香茶香兼具！ 以泰國手標茶葉、三花奶水煉乳調製 和店裡向安迪沃荷致敬的整片手標茶葉罐牆真是太搭了🥤🥤🥤 喝過好幾次 有時綿醇奶香令人感到誠意十足有時清新茶香較顯著 可能負責調製飲料的人比較Freestyle 但都是好喝的 整體偏甜 螞蟻人會愛 雖我不嗜甜 但也不覺膩口 可解辣 較無法解膩 若配合酸辣重口味餐點想解膩可選擇羅望子汁（泰式酸梅汁）或椰子汁 說到夏天怎能不想起泰奶！🇹🇭🥤🧡 一口喝下彷彿睜開眼就躺在芭達雅海灘上 被陽光海浪比基尼擁抱🌞🌊👙 ▲ 羅旺子汁 $50 就泰式酸梅汁 酸酸甜甜 酸度偏高 有種羅望子的特殊香氣但不會重到令人卻步 解膩！ ————————— ️⚠️⚠️⚠️抽獎已結束⚠️⚠️⚠️ 李恩讀者優惠✨ 和店家爭取了獨家抽獎 #抽獎 泰速套餐*3 抽出三位可獲得 🧡👉🏻綠咖哩雞一份+泰式奶茶一杯+月亮蝦餅半份(總價值$250)👈🏻🧡 （綠咖哩雞可換打拋豬或打拋牛） ⚠️【抽獎必要條件】⚠️ 1.追蹤我 @lynnz_1002 （抽獎完再退追也沒關C😉）、泰速 @thaithru11.13 2.此篇按❤️ 3.標記2位朋友並留言「想吃金山街泰速」 不強制分享貼文 但若願意幫我分享到限時動態非常感謝你🥰 ✨可重複留言增加中獎機率，需標記不同朋友 🚫勿標記公眾人物或不認識朋友造成他人困擾 🚫勿使用空頭抽獎專用帳或粉絲低於30之帳號 開獎抽到不合規定者 會重抽讓給其他人 落實以上步驟 即可參加此次抽獎活動 開獎日期 08/18 21:00 公佈於限動 獎品以電子餐券形式提供 ————————— 私推幾家泰奶愛店： 台北＿泰讚了 劉媽媽涼麵隔壁那家 好喝 台中＿泰奶奶的 @thaigrandmas 各款手沖泰奶都不錯 總店在高雄 新竹市區＿泰貓了 好喝的泰奶是手標茶葉和煉乳的香氣都兼具 且不死甜 入喉不膩不澀 有什麼泰奶推薦名單也可以留言給我～ #新竹美食 #新竹泰式 #新竹外帶美食 #新竹外帶 #泰式便當 #新竹餐廳 #新竹美食地圖 #新竹美食綠洲 #泰式料理 #新竹泰式料理 #新竹泰奶 #泰奶 #綠咖哩 #椒麻雞 #打拋豬 #打拋牛 #炸雞翅 #金山街美食 #竹科美食 #泰速 #thaifood #thaitea #foodphotography #hsinchufood #greencurry

「當料理藝術碰上香料科學Tasteology」 ❤️午後記者會、停課不停學延長到6/14了，還是繼續好好的努力煮飯吧！ 還記得當初收到Tasteology時、小佑跟我很興奮的每一罐都打開來試吃！對，就是直接試吃！那時候我覺得他好可愛喔，居然會對香料有興趣耶。 不知道大家對香料有沒有這種疑惑，就是常常不知道怎麼用？用多少？ 我自己的經驗、在使用這類香料醃漬或調味時，我真的沒有在計量欸。平常也習慣使用研磨罐裝的海鹽跟黑胡椒及香料，調味時很習慣就是隨手轉幾下。 所以我常常覺得調味料用很省，買好一點的香料真的不會心疼！ ✏️先跟大家介紹這次的12種香料。 ✅綜合香料系列： 經典草本香料 世界香料之墨西哥風 煙燻BBQ香料 海鮮絕配香料 ✅大堡礁調味鹽系列： 大堡礁大蒜鹽 大堡礁辣椒鹽 大堡礁草本鹽 大堡礁柑橘鹽 ✅澳洲調味蔗糖系列： 澳洲辣椒蔗糖 澳洲肉桂蔗糖 澳洲香草蔗糖 澳洲柑橘蔗糖 ❤️使用經驗分享： 一開始看到這麼多種香料真的有點迷茫！於是我先把廚房的調味料區大整理，讓它們待在最容易被看到的地方。調味料最忌諱的就是看不見！因為會被遺忘⋯。 在肉類跟海鮮的運用上，我個人是覺得綜合香料四款我都無法割捨！真的要拋棄一個我只能選擇「煙燻BBQ香料」了（但它醃雞翅雞腿排又好好吃！太難了）。 後來我在做義大利麵或烘蛋時，覺得「世界香料之墨西哥風」也好好用、當然它用來醃肉也是波兒棒！而「海鮮絕配香料」除了用在海鮮的醃漬上、用來做蔬食的調味居然也很棒耶！ 「經典草本香料」就用來取代義大利綜合香草，而且更有層次感！蔬食、義大利麵、濃湯、醃漬肉類都會用到。 基本上他們就是可以互相搭配，混搭也能相處融洽的香料。手心手背都讓是肉我實在取捨困難。 大堡礁調味鹽系列，「大蒜鹽」我用最快！因為原本就習慣用研磨海鹽，加上它裡面還有乾燥大蒜片。 研磨適量在小碟子上，配合牛排或烤肉吃真的是超棒啊！加上今年大蒜也很貴、就用它來補足料理的蒜味😆。 「大堡礁辣椒鹽」就適合想吃辣但是配合小孩不能拉的很明顯的時候，稍微提一點味道就能讓料理更好吃！ 「大堡礁柑橘鹽」則是很適合清爽的蔬菜料理調味！夏天會需要它！ 順便把「澳洲辣椒蔗糖」放在一起說，一開始我覺得很莫名，什麼時候要用到辣椒糖？結果⋯超多時候到呦！ 很多料理都會需要糖來調整味道以及幫助醬汁收汁、帶出濃稠感。三杯雞、醬燒、紅燒、都可以用！在香料炒菇的時候加一點辣椒糖！真是十分好吃！ 「澳洲肉桂蔗糖、香草蔗糖、柑橘蔗糖」這三款則是很適合加在咖啡奶泡上！超級棒！愛死了！ 香草蔗糖裡面還有玫瑰花瓣耶！ 自己研磨控制用量，稍微提味就可以改變今天到心情（？）。配上Pod & Parcel的膠囊咖啡跟奶泡就是我每日的救贖！ Tasteology香料科學任選兩件$1,680 Tasteology香料科學任選四$3,300 Tasteology香料科學任選五件$4,120 IG可以直接點關鍵字 #抽屜積水Tasteology 查看之前使用過這些香料的便當菜跟料理。不用擔心、可以單用、可以混搭。 研磨罐使用非常順手且俐落，使用完後可以自己買喜歡的香料來填裝重複使用研磨罐！ 我就打算下次要用來裝黑胡椒粒跟海鹽補充包！因為長期使用好市多的，它的研磨罐無法重複使用而且很容易變髒髒的。 綜合香料雖然是使用開蓋式的玻璃瓶，確實的關好在防潮上是沒有問題的。我自己常常是用乾燥的手指捏香料直接撒來醃漬或調味，目前乾燥程度也都很ok喔！ 當然會建議你們使用乾燥的小湯匙取用。如果在取捨上無法下定決心就私訊我吧😆。 ✅團購資訊： 網址：https://www.liqform.com/v/z1xndxs7 ✅團購時間 ：5/25- 5/31PM 23:59 運費：80  （折扣後，超過 2500 免運費） ★下單後尚未24小時完成付款訂單， 訂單會失效。 ★現貨商品於訂單完成付款後會立即出貨，目前疫情關係影響可能會寄送速度。 ★訂單詢問請私訊粉絲團 ： https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/ #抽屜積水團購

本來想耍廢看大家都在曬年夜飯我也來曬一下好了😂其實沒什麼新菜色，就是幾道自己喜歡但可以快速上桌的菜，今年走的是一個餐酒館風格(￣∀￣)這些都是在餐酒館常看到的下酒菜🤣 賣點就是低醣而且真的很好做，七點多下班到家大概三十分鐘把這些搞定吃爽爽🥰非常愉悅🤣。順序上雞翅先進氣炸鍋，然後蝦跟松阪豬進烤箱，再放起司鍋煎，煎起司的等待時間弄辣雞翅的醬汁，然後四道一起收工三十分鐘搞定還有時間倒杯酒😎 因為這幾道都做過好幾次也有發文，而且趕出餐就沒特別拍過程照了😂作法底下就大概寫一下，詳細版本前面文章都有。 📍紐約辣雞翅：做了N次😂，最近新歡是 @anitashotsauce 辣醬取代Tabasco ，又辣又讚( ˊᵕˋ ;)💦。雞翅氣炸熟後，放入保鮮盒倒入辣醬、白醋、番茄醬（我用純蕃茄泥）跟一些檸檬汁，蓋子蓋上搖晃均勻就好了。 📍西班牙橄欖油蒜烤蝦：一樣做N次，無腦又好吃實在太優秀😂年夜菜版本用重本買了大蝦蝦來爽一下ლ(´ڡ`ლ) 。基本上就把蝦洗淨剪背去腸泥（或直接用好市多冷凍大蝦仁超懶人作法），放入大量蒜片跟品質好的冷壓初榨橄欖油，橄欖油要蓋過喔！灑點鹽烤熟就好了，就這麼無腦🤣烤完之後那個橄欖油吸收了大蒜跟蝦的美味完全精華❤️ 📍培根煎布瑞起司：有什麼比起司還邪惡？那就是培根煎起司😎。這道也是無腦，把培根煎出油脂然後放入布瑞或者康門貝爾起司，然後把培根煎到酥脆起司外皮煎到金黃脆亮，趁熱切開吃你會發現新大陸（✨發光✨）看第二張的影片多麼誘人，酒再來一杯🤣 📍香烤松阪豬：這個真的沒什麼好寫的😂松阪豬就是你拿去烤，煎，氣炸都好吃的東西。這次放了一段迷迭香一起烤，跟油脂加熱後整個香氣迸發🤤唯一要注意的就是記得垂直肉的紋路切片。 這次意外收穫發現冰涼的小番茄混辣雞翅辣醬很好吃😂而且可以中和一下雞翅的燙辣🤣 ㊗️大家新年快樂🍾️🍾️🍾️ #低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #lowcarbhighfat #lchf #飲食日記 #零廚藝 #零廚藝料理 #一鍋到底 #おいしい #うまい #yummy #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #年夜飯