前幾天就開始醞釀的不妙情勢，到今天徹底爆發了，此刻人心惶惶，覺得這天終於還是來了。

很多人今天都衝出門掃物資了，如果你還沒買，先聽我的一些建議。

1. 要買的話，不是為了囤，＃而是為了減少出門採買的頻率。

像我們有小小孩的，這段時間肯定更要謹慎行動，採買比平常多一點的量，是合情合理的，但 ＃絕對不需要過度囤貨。

因為過一陣子你會發現想買的都還是買得到，買不到的也會有別的替代品可選。現在過度囤貨，只會讓家裡有太多一時間消耗不掉的食物，這也會造成另一種煩躁，還是忍著點。

2. 能降低到 7-10 天採買一次的頻率，我覺得就很好了。

會說 7-10 天一次，是因為青菜總不可能一次買太多，最長 10 天補一次貨，我想是極限了。而且如果變成 10 天採買一次，其實一個月就是去三次，頻率已經大幅下降。所以你要採買的話，可以以 7-10 天的量作為基本估算值，看你習慣吃的蔬菜耐不耐擺放。

3. 抓好大致要備多久的食材後，不妨先開菜單，精準採買，＃這將有效減少在賣場逗留的時間。

既然一次要多買，有計畫當然會更有方向，不然你在現場很容易因為焦慮，買了過多，或是買了一堆結果想煮的還是煮不出來。

先想好，一方面買到的都是用得上的，二方面也會讓我們能速戰速決，拿了就走，有效減少自己暴露在外的時間。

我自己是會抓一週的菜單，之後就按表操課，很省事。

4. 如果不想先開菜單，那可以大致照著以下的清單過一輪，依照自己的習慣微調，我就是這樣買，給沒有方向的人作為參考。＃強烈建議在出門前先依照下面的脈絡先擬好採購清單，現在不是我們能在賣場慢慢挑慢慢逛的時候。

＃青菜類：綠色菜葉類最多三天份＋高麗菜/大白菜/娃娃菜/四季豆/甜豆等相對耐擺的。這樣分配過，就能輕鬆撐過一週，甚至更久（搭配我之前分享的白報紙＋蔬果袋保鮮法，延長保鮮期）。

＃蔥薑蒜洋蔥：這是基本爆香提味食材，若家裡沒有的話就補。

＃其他蔬菜類：菇類、瓜類、筍類、根莖類、番茄，都很適合做成配菜或是煮湯食材，而且相對耐擺，可以挑幾樣自己愛吃的，買起來。

＃雞蛋：新鮮的雞蛋可以冷藏保存一個月左右，所以無論如何先買起來，一定用得上。

＃豆腐：盒裝豆腐的保存期限也蠻長的，一樣也是很萬用的配菜食材。

＃調理加工食材：接下來煮飯頻率肯定會拉高，必須給自己一點喘息的空間，準備一些開封或是加熱就能上菜的食材。像是香腸、培根、調味好的真空包肉品（像是油雞、鹹豬肉、已經醃好的肉排）、蔥油餅、蝦捲、月亮蝦餅、康寶濃湯、水餃、餛飩、乾拌麵，這些我都會不定期補貨。

＃罐頭：我個人一定會補齊的是玉米罐頭跟肉鬆罐頭，很多媽媽也會備著鮪魚罐頭，有小孩太需要了。

＃乾貨：米、麵條、義大利麵，這三樣是我會確保家裡一定有的，如果快吃完的話，就補。

＃水果：水果也要記得買一些起來，但一樣要注意量，水果不耐擺。

＃早餐類：麵包、吐司、饅頭、包子、冷凍蛋餅皮、煎餅、鬆餅粉、牛奶、豆漿、燕麥飲、優格、早餐穀片等等，依照自己家人喜歡吃的早餐類型，準備好 7-10 天的量。

5. ＃生鮮肉品改用網購

這個習慣是我在過去一年養成的，舒康雞、究好豬、不老鮭、新合發，就能滿足我 90% 的烹飪需求。大家知道這些我買著買著，就變成團主定期開團賣了，我也會跟自己的團補貨，所以我就算去超市採買，也不需要買肉。

牛肉我目前沒開團，要買的話，我都是上美福官網，他們品項很多，可以網購，我覺得很方便，推薦給大家。

一但找到自己信賴的品牌，建立起網購的習慣，你會發現疫情不管怎樣起起伏伏，都知道怎樣不上街也能輕鬆補貨，很有安全感，大家在外面排隊搶物資，你只要在家裡用手指點一點就補貨完成。

如果你過去還是習慣上傳統市場或超市採買肉，現在是你要採取 B 計畫的時候了。

6. ＃跟家裡附近的有機小店建立連結

現在有很多有機小店，平常可能不會是我們採購的主賣場，但在這種時候，大家分頭改去這些小店消費，就能避免去大賣場人擠人。這些小店也因為不在大家第一時間去搶貨的目標內，通常存貨比較夠。

另外，這些小店都是經營熟客，很有人情味，像我就有固定會去的一家有機小店，我在去之前都可以打電話或是用 line 請老闆幫我留貨，我再過去一次取貨付款，幾分鐘就可以出來，非常有效率。

過去沒習慣去有機小店的，可以趁現在了解一下家裡周邊有什麼評價不錯的，幫自己開拓另一個採購的管道。

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最後，我想說的是，這段時間，我們都會比較辛苦，但不要怕，因為主婦的生存技巧就是強！

給我們一塊肉跟一把蔥，我們就能變出一道菜，讓家人吃到舔盤子。這樣的我們，一定能把全家照顧的好好的，讓家人不出門也酒足飯飽。

這就是最所向無敵的主婦防疫術，畢竟此時此刻，能與家人在家好好吃飯，就是最大的撫慰了。越是不安，越能體會能踏踏實實地生活著，最重要。請拿著鍋鏟，抬頭挺胸以自己為傲。

我們都會好好的，直到疫情退散，大家保重，少出門，戴好口罩勤洗手，天佑台灣。

註：

我的私貨社團現在很熱鬧，有很多主婦在裡面分享用團購食材出的好菜食譜，對自己廚藝沒把握的話，進來找我們，你會覺得很溫暖，我們會在裡面陪著你，度過這波困難的時刻。

林姓主婦的私貨社，免審核直接入社逛食譜，＃連結放留言處喔

#媽媽放風時間―「營養午餐開始時間＝從油盡燈枯的日子恢復人樣」

恭喜大家從連假中重生，在日本除了保育園外，幼稚園或中小學還得等到開始提供營養午餐時，才算是真正解脫的時刻。

⭕日本的營養午餐(給食)，起源於1889年（明治22年）的山形縣私立忠愛小学校，當時只是簡單地免費供應清貧兒童飯糰和醃漬物，(外轉外轉．．．)要演變成現這種形式，得等到二戰之後了。

⭕日本的營養午餐的餐費依照各學校有些微不同，平均一餐260日幣(不到70台幣)，中學生會再高一點，在有限的預算內，還必須嚴格設計營養標準，同時兼顧營養美味和荷包是十分艱難的任務。

趁著家長會舉辦的營養午餐試吃會，老編得以品嚐日本小學的營養午餐：這回有奶油蝦仁燴飯與紅蘿蔔飯、羅勒風味蔬菜沙拉、罐頭水果、牛奶（可惜非玻璃瓶牛奶而是紙盒）。

真正的營養午餐會由每位小孩輪流負責發放分配，輪到這週負責的小朋友就會戴上帽子、口罩、並穿上白色的給食衣，這次是由家長會成員裝備齊全地為大家打菜。

除了罐頭水果無法有任何評價之外，其他全都由廚房手工調製，十分美味，營養師也說解釋如何在一邊控制鹽分2～3g、一邊增加食物的風味的小祕訣。
意外的是午餐由磁盤裝盛而非熟悉的鐵盤，營養師也解釋是為了美觀順便教導學生餐桌禮儀，目前還沒有發生打破餐盤的事件。

這次是偏西式菜單，其實還有許多不同的風格，像強調當地食材，依照節令、中式印度西式異國料理，甚至出現過稀有的芬蘭料理，或是為了鼓勵小孩吃光光而讓他們可以任性提出要求，聽說曾經出現過哈根達斯冰淇淋！（學生太幸福）

聽聞日本人只要聊到學生時代熱門的營養午餐菜單，馬上就會出現世代隔閡的差別，大家有機會可以試試看這個話題。

還沒有機會嘗試日本營養午餐的話，也可以到千葉廢校重生的保田小學體驗日本小學生的生活▶▶ https://s.matcha-jp.com/3uADPTM

#老編印象中最難吃營養午餐菜單是發黑的茄子
#最好吃是軟掉的薯條嗚嗚

《文茜的世界周報》

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以下為【完整版】2020.11.01《文茜世界財經周報》
https://www.youtube.com/watch?v=Um99oZRf9gE

#文茜的世界周報 「美國大選特報」
時間: 11月3日與11月4日 2100-2300
頻道: 中天52台
主持人: 陳文茜
來賓: 江宜樺、朱雲鵬、楊永明

【單則推薦】
現在來到紐約時報廣場，抬頭就會看到川普女婿庫許納，和他的妻子川普女兒伊凡卡的巨幅廣告。廣告是林肯計畫出資放的，內容是伊凡卡一臉燦笑，她的邊旁寫著的是紐約的新冠死亡人數，和全美國的新冠死亡人數。至於隔壁的庫許納廣告，下方點綴上了疑似屍袋的圖案，上頭打上據說是庫許納說過的話："紐約人將會(因新冠)飽受折磨，那是他家的事"。目前兩人已發出律師函，揚言提告。林肯計畫說，目前沒有打算撤下廣告，而且打算把廣告掛到11月5日，也就是大選兩天後。

揭發水門案的《華盛頓郵報》資深記者伍華德(Bob Woodward)，提供了一段為了替川普寫新書，在4月18日採訪庫許納時，他親口說出了這段話。庫許納（2020.4.18）：關於新美國防疫方針，在我看來這就像是川普把美國從醫生手上奪回來了。川普要重啟美國，川普重新拿回抗疫主導權，而不是醫生。數字：庫許納說這段話的那個禮拜，美國確診人數剛破70萬例，死亡3萬7000多人。今天美國確診超過900萬例，死亡將近23萬人。

「匿名者Q」主要信仰，是美國有一群崇拜撒旦菁英在你身邊，隨時準備好綁走你的孩子。這群孌童菁英都是自由派的名人，而川普正傾全力與這股惡勢力對抗。《華盛頓郵報》記者Travis View說：有證據顯示「匿名者Q」人數因為這場新冠疫情而增加了，因為新冠疫情讓美國人花更多時間待在家看這些貼文，加上人們非常沮喪，而且對未來感到不安，就開始去相信這些毫無事實根據的陰謀論。

{內文}
(《林肯計畫》反川普競選廣告)
這聽起來像是個童話故事，國王從塔裡走出來，他是世界上最有權勢的人，他從窮人身上榨財 劫貧濟富，他和敵人做朋友，把朋友當成敵人，有一天，疫病來了，他說 "毋須害怕"，"這都是假的"，"信我者必不會得病"，然後屍體越堆越高...

林肯計畫又出招了。

（新聞旁白）
現在來到紐約時報廣場，抬頭一看就會看到川普女婿庫許納，和他的妻子川普女兒伊凡卡笑盈盈的看著你，不過庫許納夫婦一點也不高興，因為這巨幅的廣告是林肯計畫放的，這群人和川普總統勢不兩立，全力阻止川普連任，特地在大選投票日前倒數前幾天，在時報廣告放上這廣告

(林肯計畫創辦者 前共和黨策略師暨媒體顧問/ Rick Wilson)
身為對手 如果你想要擒敵將必須在最後一刻出手絕殺他

林肯計畫就是這麼看待這場大選這是一場戰爭。

（新聞旁白）
回頭說伊凡卡廣告畫的照片，是取自她7月的推特，當時伊凡卡替挺他老爸的Goya食品推銷，不過在廣告裡，罐頭不見了，變成了伊凡卡一臉燦笑，旁邊列著的是紐約的新冠死亡人數，和全美國的新冠死亡人數。隔壁的庫許納廣告下方，則是點綴上了疑似屍袋的圖案，上頭打上據說是庫許納說過的話，"紐約人將會(因新冠)飽受折磨"，"那是他家的事"。這句話出於今年9月《浮華世界》一篇報導，引述一位不願具名的人士聲稱，庫許納因不滿紐約州長對疫情的處理方式，而作出的評論，對此 CNN尚未證實，《浮華世界》報導是否真有其事，不過可以確定的是，這個廣告讓庫許納與伊凡卡勃然大怒，甚至揚言要向林肯計畫提告，庫許納夫婦發了律師函給林肯計畫，說這個廣告內容"錯誤，充滿惡意而且構成誹謗"，信函中寫到，"庫許納先生從未說過這句話"，"川普女士(伊凡卡)也從未做出這種手勢"，"林肯計畫的呈現方式令人憤怒"，"是一種無恥的誹謗"。

林肯計畫對庫許納的回應是...

(林肯計畫創辦者 前共和黨策略師暨媒體顧問/Rick Wilson)
他(庫許納)就是個滿口謊言的騙子，我對這個人的評價就是如此，所以如果他想告說沒說過這話那就去告，此前他從沒有去信要求《浮華世界》撤回報導，他從來就沒有出面對報導中的這句話做過澄清

林肯計畫說，目前沒有打算撤下廣告

（林肯計畫創辦者 前共和黨策略師暨媒體顧問/ Rick Wilson）
我們會盡全力保住這個廣告，我們也會盡全力攻擊這個議題，因為川普的女兒伊凡卡和他的丈夫庫許納是公眾人物，這是受保護的政治性言論

林肯計畫打算，至少保留這個廣告直到11月5日，也就是總統大選之後2天。

庫許納究竟有沒有說過這樣的風涼話，有待證明。不過揭發水門案的《華盛頓郵報》資深記者伍華德(Bob Woodward)，提供了一段為了替川普寫新書，在４月１８日採訪庫許納時，他親口說出了這段話。
（白宮資深顧問 川普女婿/庫許納/2020.4.18)
最後一件就是關於新美國防疫方針，這挺有趣的，在我看來這就像是，您知道，幾乎就像川普把美國從醫生手上奪回來了，是吧 那感覺就是...，川普要重啟美國，川普重新拿回抗疫主導權，而不是醫生，那些醫生就...我們討論出一個妥協方案

庫許納說這段話的那個禮拜，美國確診人數剛破70萬例，死亡3萬7000多人，這個數字已經很嚇人了。今天呢？美國確診900萬例，死亡將近23萬人。而從庫許納的這段錄音檔，對照回川普4月的發言，與現實完全吻合。

(新聞旁白)
4月17日，川普總統以全大寫字母寫下"解放明尼蘇達州！""解放密西根州！""解放維吉尼亞州！"

(美國總統/川普）
這些人都是很好的人，他們都要得幽閉煩躁症了，他們希望回去上班，他們希望回到正常生活

19萬3000條人命。

(美國總統/川普)
閉嘴 閉嘴

就是庫許納說的，「川普從醫生手中奪回美國」的結果。

(MSNBC主持人/Willie Geist)
這就是一個政治行為，"我來了 我看到 我征服"(凱撒大帝名言)，不要再去理會醫生說什麼，川普奪回新冠抗疫主導權，而川普全權主導新冠抗疫的結果，看看美國 10月底的現在成了什麼樣

（《林肯計畫》反川普競選廣告）
我們打開擴音了，妳的母親可以聽到妳們的聲音了，Joyce 妳的女兒現在在線上，Joyce妳可以說幾句話，她們可以聽到。嗨媽，今天還好嗎？Joyce 妳的女兒向你問好。妳們的媽媽揮了揮手，我希望我能去看看你 媽，Joyce 妳的女兒說想來看看妳，她知道我們不能去看她對吧，是啊 因為她是新冠患者臨終，我們愛你，媽媽
，Joyce 妳的女兒說她們愛妳，妳們的媽媽點了點頭=, 嗨媽，Joyce 妳的女兒向妳說再見，11月3日 投給拜登與賀錦麗，每一條生命都很重要，不要不去投票

雖然有一群人對川普恨之入骨，不過在美國有另一群人，認為川普才是美國的救世主。

（「匿名者Q」支持者）
(妳是否相信川普總統暗地裡從事打擊孌童組織行動)，是的 我信

（《紐約時報》新聞片段）
「匿名者Q」主要信仰是美國有一群崇拜撒旦菁英在你身邊，隨時準備好綁走你的孩子，簡單來說，這群孌童菁英都是自由派的，有名人有媒體人，而川普正傾全力與這股惡勢力對抗

（「匿名者Q」支持者）
為何這些孌童癖多年來，都可以高枕無憂，直到川普總統上台才打破這個狀況

（《紐約時報》新聞片段）
沒有人統計過「匿名者Q」究竟有多少人，總之數量相當驚人，甚至可說到了無人不知無人不曉的地步

（「匿名者Q」支持者）
接觸到「匿名者Q」，是我這一生中最棒的事

2016年，這群人幫忙把川普送進白宮，今年他們的勢力更力龐大了。

（《華盛頓郵報》記者/Travis View）
有證據顯示「匿名者Q」人數，因為這場新冠疫情而增加了，因為新冠疫情讓美國人花更多時間待在家，看這些貼文，加上人們非常沮喪，且對未來感到不安，就開始去相信這些毫無事實根據的陰謀論

住在賓州的克蘿依就是其中之一，29歲的她是兩個孩子的媽，平常周末陪孩子踢足球，但是受新冠疫情影響，她被迫待在家，也因此接觸到了「匿名者Q」。

（「匿名者Q」支持者/克蘿）
(妳是否有在媒體或朋友口中聽到一些)，(告訴妳這些事這些事其實不是真的)，沒有 因為證據實在太多了

（北卡羅來納大學助理教授/Alice Marwick）
我不認為相信「匿名者Q」的都是笨蛋，當人們活在混亂的時代裡，就會傾向去相信陰謀論，因為陰謀論能給一些複雜的事情，一個簡單易接受的解釋

Alice Marwick教授花了一年時間研究「匿名者Q」

（北卡羅來納大學助理教授/Alice Marwick）
(為何「匿名者Q」這麼受到郊區媽媽支持)，能夠對無助的孩子伸出援手，對於這些媽媽有著極大的吸引力

川普總統從不否定「匿名者Q」，因為他沒理由把選票往外推。

（美國總統/川普/2020.8.19)
我對「匿名者Q」不太了解，不過我知道「匿名者Q」非常愛我，而我很感謝他們對我的支持

（《華盛頓郵報》記者/Travis View）
「匿名者Q」熱愛所有挺他們的大咖，結論是他們會支持所有挺他們的政治人物，他們有點類似網路版的街頭戰隊，支援所有支持他們的候選人，這對於正在競選的候選人來說，非常有吸引力

（《紐約時報》新聞片段）
現在 有87位「匿名者Q」支持的議員，正在進軍國會，其中有些人會在11月大選中勝出

(新聞旁白)
雖然現在多數網路平台都已經封鎖了「匿名者Q」社團，但是道高一尺魔高一丈，「匿名者Q」在未來一年只會更加壯大，手段只怕也會更加激進
https://www.youtube.com/watch?v=4R2BnRgUjoA

以下為【完整版】2020.11.01《文茜世界財經周報》
https://www.youtube.com/watch?v=Um99oZRf9gE