[爆卦]好好食房雞湯食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇好好食房雞湯食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在好好食房雞湯食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 好好食房雞湯食譜產品中有82篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 終於!千呼萬喚、歷經波折的日韓美食團來了!​ #自己的團自己跟 ,我已經被全家催促、下單完成,尤其是義大利麵、麵醬、鬆餅粉跟蒟蒻果凍,還有我自己囤貨不手軟的人蔘雞湯&韓國牛骨高湯啊!!!​ ​ ➤ 點我下單:https://gbf.tw/qyuse​ ➤ 團購日期:即日起-9/29​ ​ 這團是我...

 同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。 第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。 雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材...

好好食房雞湯食譜 在 安九??‍♀️ 聊天室丨旅行.美食.生活·心理·藝文 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 11:17:28

#安九廚房 👩🏻‍🍳親手做排灣部落風味餐 疫情期間走到飛的廚藝ଘ(੭˃ᴗ˂)੭ 從構思到完成花了整整半天 但看到色香味俱全的一整桌 成就感爆棚(/ω\)開餐廳了🍴 融入小米、樹豆、紅藜來自台東的寶石 營養和風味兼具,創意入菜上餐盤 道道耀眼而味覺驚艷Q、軟、香、脆 隨著不同料理方式換上不同舌尖...

好好食房雞湯食譜 在 Let’s travel with 包子 ᜊ Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 10:17:29

。+..:* 🇨🇿*:.♡o。+..:* 之前跟朋友說過,我覺得自己一生中最幸運的時光已經過了,就是那段獨自在捷克和歐洲生活的日子。 2018年秋,一個人帶著兩個行李箱和一個登山包跑到布拉格,第一天落機取行李,把合共五十公斤的東西放到手推車。當時在瓦茨拉夫哈維爾機場的停車場Call Uber,因...

好好食房雞湯食譜 在 Remi Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 22:29:43

📍 #宅配美食 / #銀玖enjoydrink Drink (已抽出) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ IG: @enjoydrink_481 活動: 在家安心吃#居家防疫套組(NT$888),免運送到家! 👇🏻宅家線上購物-官網傳送門~ https://www.ienjoydrink.com/...

  • 好好食房雞湯食譜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-24 13:29:09
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    終於!千呼萬喚、歷經波折的日韓美食團來了!​
    #自己的團自己跟 ,我已經被全家催促、下單完成,尤其是義大利麵、麵醬、鬆餅粉跟蒟蒻果凍,還有我自己囤貨不手軟的人蔘雞湯&韓國牛骨高湯啊!!!​

    ➤ 點我下單:https://gbf.tw/qyuse​
    ➤ 團購日期:即日起-9/29​


    這團是我硬去盧廠商給我開的~因為食物有保存期限,還可能瞬間被搶光,要團這個、心臟都要很大顆​
    但偏偏我自己就是固定要買、固定要補貨,不揪你們對嗎?​
    說好了一起吃、一起享受人生啊!(撥髮​



    日韓美食有超多可以選,我要推薦幾款必備、必補貨的!​

    【#韓國人蔘雞湯】​(可常溫長時間保存)
    這個必買!務必直接買4包組更優惠,因為真的不夠吃~​
    珠雞放入人參、糯米、梗米、大棗、大蒜等養生食材並經精心熬煮,肉質柔軟不乾澀,雞骨鈣質融入湯內,湯頭甘甜濃郁,還有吸飽精華的米粒們,每一口的是滿足!​
    我一年四季都愛吃!除了直接加熱就很好吃,我還會先熬一點白粥,再加進去熱呼呼的人蔘雞湯裡~一小鍋變一大鍋!​
    超級鮮甜好吃,連放冷了都忍不住一吃再吃!這個是我沒辦法拒絕的美味,市售許多品牌的人蔘雞湯,這個品牌的我最愛!!!​

    【#韓國牛骨高湯】(可常溫長時間保存)
    這個真的太香濃可口了!
    選用高品質的牛排骨及新鮮優質瘦肉,於傳統大鐵鍋中長時間熬煮
    味道清甜濃郁並富含營養~
    直接加熱就可以吃,但我特別喜歡把他當湯底,煮一大鍋蔬菜牛肉湯,全家吃得滿足又健康!媽媽也樂得輕鬆,不用在廚房熬湯搞得自己汗流浹背~


    【#北海道鬆餅粉】​
    這個我大推過!你們有沒有買夠?有現貨!快來補喔~​
    吃過回不去了,比起一般鬆餅粉,口感更Q彈,每次煎完都覺得很像吃了麻糬鬆餅​
    好方便!一顆雞蛋+一杯牛奶+一包鬆餅粉,就討好全家人口味~​
    不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精​
    小寶寶當手指食物吃也很可以!​



    【#AS蒟蒻果凍】-蘋果、橘子、葡萄、桃子​
    小包裝的蒟蒻果凍超級討喜啊!​
    銅板價也很可以輕鬆入手~​
    吃起來比市售許多果凍都不甜,所以吃得到真正的水果香氣,還可以放到冰箱,冰冰涼涼吃也很棒~​
    我們家小孩超愛的呀!我很少給他們零食,但這個我覺得不會太甜、份量也不過分,偶爾會讓他們享受一下!​


    【#日本寶食品炊飯素】-橄欖、綜合菇、扇貝​
    不管是要做炊飯,還是日式飯糰!​
    這個大大大大大推薦!太讓我驚艷的好口味,根本就在日本街頭的感覺~​
    白飯吃膩了嗎?零廚藝主婦推薦給您,超簡單方便,連史哥都說:「跟我在日本吃到的口味一模一樣耶!」​
    大力推薦綜合菇口味,小孩掃光!​
    喜歡海味的推薦扇貝口味,我現在回想還猛吞口水XD​



    【#日本北海道無添加和風湯包】​
    不添加化學成份,不添加防腐劑的好幫手(超重要!)​
    且料理也不需花太多時間和功夫,5分鐘就可以煮好一鍋美味好湯品​
    材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料,剪開湯包內看到的是滿滿的食材​
    這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心​
    用來燙青菜、炒飯、炒麵、蒸蛋、煮烏龍麵,或是直接當火鍋湯底都好好吃~~~~​
    因為沒有化學添加,只有天然海味,料理使用更安心,而且每道菜都更有層次,cp值超高的家用必備湯包!​


    【#日本京都優彩堂無添加壽喜燒醬】​
    跟我們家一樣愛吃壽喜燒的,務必趁有貨囤起來!​
    這個好好吃啊~~~​
    不會太鹹,也不會越吃越膩​
    明明口味很濃郁、有層次,卻又很爽口!​
    煮牛丼飯好吃到我以為自己很會煮,史哥也大稱讚,從此不用翻食譜調醬料比例,只要淋上壽喜燒醬就是美味上桌!​
    煮壽喜燒就又更方便,搭配豆腐、蔬菜、肉片就好好吃~​



    【#日本九鬼黑芝麻粉】​
    誰不認識酒鬼芝麻粉?​
    香濃的黑芝麻粉,成分單純,加上酒鬼芝麻粉使用獨創的研磨工法,去除胡麻成分,研磨出極細緻的粉末,所以很好沖泡開來、不易結塊!​
    冷沖、熱泡皆可,加豆漿或牛奶都好好喝啊~​
    睡前來一杯暖暖胃真的很療癒~​


    【#日本小豆島醬料】​
    超愛超愛!!!我真的小看他了!!!​
    聽說這也是熱門商品,一開始看到小小一瓶,還擔心要煮一家四口義大利麵,會不會不夠味?要不要開兩瓶?​
    結果真心不用!​
    小豆島醬料的橄欖油香氣好濃郁、好醇厚,是高級義大利麵會有的香氣~​出乎意料地令人驚艷!
    採用天然食材、無人工添加物、化學合成材料、甜味劑,給孩子們吃得更安心​
    有義大利麵醬,還有拌醬可以拌飯糰、拌沙拉,都好吃!​


    【#日本小豆島義大利麵】​
    聽說很好吃,果然沒在開玩笑啊!​
    自從開始練習煮義大利麵之後,太愛這個3分鐘就能快速上桌的小豆島義大利麵了,我要囤貨!!!​
    除了麵條更快煮熟,獨特的凹讀溝槽麵條,能讓醬汁更容易附著在麵條上,每一口都吃到濃郁醬汁~​
    請直接買3入組最划算!我們全家都很挑嘴,這個愛到不行!不會太軟爛,也不是太韌的口感~Q彈麵條吃起來很滿足​
    (一改煮別的品牌立刻被抗議...XD)​



    【#沖繩限定沖泡式海帶芽】​
    沖繩限定的乾燥海帶芽,方便保存又是我的宵夜好夥伴​
    最近早晚天氣變涼了,不管是早起或熬夜喝碗熱湯,真的很療癒!​
    這種沖泡式海帶芽,撒一點點就能泡出一大碗,可以自由調整要喝的量,不怕過量​
    加到蒸蛋、泡麵,甚至是炒青菜中都更鮮甜!​




    --

    日韓美食團是我的最愛最愛!!!​
    出不了國,至少要吃到正宗的國外美食吧~​
    不管是幫主婦們節省料理時間的高湯包,或是日本醬料們,都是家中必備的神器!​
    這團好多都是我自己買過好多年、囤過好多,不得不推薦的呀!​


    有時候在超市覺得方便就買買看其他品牌,結果真的不對我的味!(還會立刻被小孩説「要吃的不是這個啊~」)​
    只能說,吃過好吃的就回不去了~~~​
    我好愛好愛的日韓美食團,大家抓準機會買起來呀!​
    (有現貨、預購優先買喔,售完的要等補貨還不確定時間)​


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  • 好好食房雞湯食譜 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-11 00:40:10
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    #現在婷婷要來跟大家分享如何用養泉雞胸肉做出好好吃的炸雞塊!#還加碼分享我們家超美味的塔塔醬食譜(與炸物配著吃,超好吃)(全部詳情都在留言區照片內)喔喔喔在這篇文章中,婷婷還有分享如何煎出多汁鮮嫩的雞胸肉的不失敗小眉角哦(好好看文章哦)

    #我們養泉下次再開團補貨然後讓大家收到也是12月中旬的事情了哦 (真的會隔四個月哦,所以要聰明訂購兩張以上的訂單哦)#請大家要把這段時間家裡要吃的好吃雞肉與好喝雞湯,趁這次開團補貨把好肉好湯通通補齊,#讓家裡的養泉存貨可以爽快滿足地吃到12月初哦

    ✅✅✅#當初選擇匯款的朋友們拜託請記得要去完成轉帳哦,請不要惡意棄單呀(謝謝大家ㄋㄟ,甘溫ㄛ ! )

    ⭐️⭐⭐『 養泉的鮮嫩雞胸肉 』系列有三種口味:
    ⭕️風味鮮嫩雞胸_義式香草羅勒
    成分:雞胸、海鹽、蒜頭粉、辣椒、蘿勒碎葉、匈牙利紅椒粉、花椒粉、辛香料

    ⭕️風味鮮嫩雞胸_匈牙利紅椒
    成分:雞胸肉、海鹽、大蒜、洋蔥、黑胡椒、巴西里香芹、香橙皮、匈牙利紅椒粉、辛香料

    ⭕️風味鮮嫩雞胸_清爽海鹽
    成分:雞胸、海鹽
    每包容量:一包一片裝,130 公克±10 克
    所有醃肉的美味醃料,『都是用新鮮香料用心製作』,並以『最新鮮肉品直接醃漬』製作完成,再以『-40°C 急速冷凍』,並用『日本進口殺菌袋真空包裝』,養泉的包裝非常有質感又讓人安心。未拆封的冷凍保存期限為12個月 ( 任何食物都是趁鮮食用風味最佳 )

    ⭐⭐⭐鮮嫩雞胸肉的建議料理方法:

    ⭕️在料理雞胸肉時,我個人不愛用水煮的方式!因為雞胸肉幾乎沒有脂肪,我覺得就是要油煎才會更美味呀!
    就是因為幾乎沒脂肪,所以很多人都怕不小心就會煎太柴。現在婷婷來分享我們家油煎出多汁雞胸肉的方法:

    ⭕️首先,取出已經醃製好且已經退冰的『 雞胸肉 』,我會稍微用廚房紙巾擦乾表面水分,並把我們之前一起團購的里歐哈娜橄欖油,整個均勻抹在雞胸肉的每一處表面。

    ⭕️我個人習慣用『 鐵鍋 』煎雞胸肉,用中大火先空燒熱鍋,確定鍋溫夠高了,才倒入一點點超美味的橄欖油。把雞胸肉放入鍋內,然後『不移動』,用""中大火""把單面『 油煎2分鐘』之後,才翻面。請務必要準確計時!

    ⭕️再把另一面,一樣用中大火煎2分鐘,這時候兩面都會出現美美的金黃焦糖色!這就是梅納反應,會讓香氣與美味更加提升哦~

    ⭕️正反兩面都確定各煎2分鐘之後,再翻回第一面,然後『馬上蓋上鍋蓋』一定要蓋上鍋蓋!還要馬上把瓦斯火力轉到『最小火』,用悶煎的方式,悶煎大約5-6分鐘 (一般尺寸的雞胸肉)悶煎的時間,完全看雞胸肉厚度而定,如果真的很大很厚,就要用最小火悶煎約6-8分鐘,大家自己試試看適合的時間。

    這樣的方式,是利用熱蒸氣把雞胸肉比較厚的內部逼熟,只是一定要記得,蓋鍋蓋悶煎時,絕對不能手癢去碰鍋子,當然,更不可以中途打開鍋蓋!切記切記

    ⭕️悶煎好之後,關火!我會先把雞胸肉“”整塊取出“”,
    先放在乾淨的砧板上,『 完全都不動它也不能先切哦!』一定要讓它好好『 靜置大約五分鐘 』讓肉汁重新均勻分布,等到靜置結束,我才會『 逆紋斜切 』盛盤。

    ⭕️除了油煎的方式,婷婷在留言區的照片裡,#也分享了如何用養泉雞胸肉在家裡炸出好吃炸雞塊的示範作法,#還請大家去留言區看詳細說明哦

    ⭐⭐⭐另外呀,可能有朋友會很好奇:#為何養泉的去骨雞腿排與雞胸肉為什麼價格一樣?明明部位&重量相差這麼多?!

    這問題,婷婷身為資深的養泉愛護者(我們家都吃了快兩年了),老實說,我也默默地在心裡有疑問過耶

    終於之前趁著開團,鼓起勇氣,詢問了養泉廠商...
    喔~原來是因為:
    .
    ⭕️取用土雞雞胸的手法較為複雜,因為 #有厚度醃漬手法與工序也比去骨雞腿排要來的繁瑣厚工,醃漬入味的時間也需要比較長。最重要的是: #養泉不是用化學調味劑去讓雞胸肉很快速的入味,而是 #使用真正的天然食材靠時間與費工的醃漬技巧去好好處理的哦,所以自然就會花費較多的功夫與時間成本,所以才會是這樣的訂價啦

    ⭐⭐⭐婷婷知道有些粉絲朋友們很喜歡養泉的雞胸肉,每次都會大買,#但是呀我一定要老實說(我想,我可能得了一種『不老實說會自己很內傷』的病,哈哈)雖然,我個人也蠻喜歡養泉的雞胸肉,但是呀我自己真的很少買雞胸肉啦,因為我個人覺得{去骨雞腿排真的更大塊更有價值啦},哈哈哈哈哈哈(而且優質蛋白質最好是搭配天然油脂或是好油一起吃,會對健康更好啦,我們家真的偏愛雞腿肉啦)
    .
    所以,我自己每次都是買四組去骨雞腿排套組,分兩張訂單,個別指定不同到貨日,所以有些時候,我家的炸雞塊是用養泉雞腿排中的檸檬口味或是柚子胡椒口味,或是羅勒紅椒來做的哦(當然也會用雞胸肉呀,不然怎麼會有這篇的照片呢,哈哈哈

    ⭐⭐⭐去骨雞腿排七件組啦,無料雞高湯七件組啦,豆乳君啦,黃金雞油油蔥酥啦,濃郁版番茄泥啦,滴雞精啦,這些真的都是婷婷個人很推薦的品項哦(可惜這幾個月都沒有西西里烤雞,希望12月開團時會有)
    大家真的可以分兩三張訂單,一張指定8/26出貨給黑貓,一張指定9/12左右出貨給黑貓,最後一張指定9/29出貨給黑貓,這樣就不怕冰不下囉

    ⭐⭐⭐好啦,還沒跟上的,還要多補貨的,快點入團購連結吧!我們這週日晚上會準時結團囉~
    錯過這次就要等12月婷婷才會再次開團哦
    ❤❤❤養泉的好肉好湯,團購連結:
    https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826

  • 好好食房雞湯食譜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-27 01:13:17
    有 2,363 人按讚

    今天的我爆炸了......

    「晚上我煮咖哩飯喔!」
    這兩天要交一個工作出去
    打算在孩子們看電視時來趕工
    (通常那個時間我會煮晚餐)
    而咖哩飯是我所想到最快速又適合一家七口的晚餐
    #省時省力又吃得飽

    「要不要煮個湯?」公公問
    公婆跟宏爸外加兩個小孩都是愛喝湯的人
    「好呀! 要煮什麼湯? 味增湯嗎?」
    因為清湯類我只會煮味增湯(認真)
    我不是個愛喝湯的人
    「冷凍庫還有雞腿,看要不要煮個香菇雞湯? 香菇泡一泡跟雞腿丟下去煮很快的」
    公公跟我說做法,聽起來不難,我就答應了

    結果,煮一鍋咖哩跟一鍋香菇雞湯
    就花了我一個小時的時間(我好弱...)
    現在想起來花了很多時間在看雞湯食譜
    畢竟是不熟悉的料理我還是習慣跟著食譜做
    工作要交的稿,我依舊一個字也沒有動
    覺得沮喪之際,看了一下時間
    發現孩子們已經看超過15分鐘的電視
    (我們家目前讓孩子們自己設定鬧鐘,練習時間到自己關掉)
    我進去稍微提醒一下,又回到廚房,感到有些失望
    結果聽到裏頭傳來唯可崩潰的哭聲
    原來喬伊馬上將電視關掉,唯可吵著還想看
    「我還想看,還沒看完!!」她衝來廚房邊哭邊吼著說
    「我知道你還想看,不過已經超過時間了,你在看什麼呢?」
    「%#$@%^(我聽不懂他在說什麼) 媽媽你進來看!」
    我跟著他進去,同理他也與他對話
    卻忘了瓦斯爐上還煮著雞湯
    接著我聽到「嘶~嘶~~」的聲音
    猛然想起那鍋湯,大叫一聲衝回廚房
    湯已溢出,火已熄滅,瓦斯爐已淹沒
    趕快關掉開關,我感到緊張與驚恐
    同一時間唯可繼續他的重金屬哭鬧
    喬伊則播放著超大聲的兒童故事在聽
    吵雜的哭鬧聲與兒童故事讓我感到煩躁
    我感覺腦袋嗡嗡嗡,理智線在斷裂邊緣
    我衝出去大吼了一聲
    「我現在頭很痛,需要調整,請你們小聲一點!」
    立即衝回廚房 (很怕自己多說多錯)
    憤怒之下用力踢了流理台
    (現在想起來流理台何其無辜)
    接著坐在一旁的小椅子上做呼吸調整

    我感覺內在情緒混亂的糾結在一起
    就現一團打結的毛線球般
    我一邊呼吸,一邊透過回想來梳理情緒
    依依的說出每個情緒的名字
    沮喪、失望、緊張、驚恐、煩躁
    梳理到最後一個情緒,他的名字叫生氣
    而我發現生氣的對象,是我自己

    我氣自己動作慢煮太久
    我氣自己忘了先轉小火
    我氣自己不夠溫和理性
    我在對自己生氣
    感到挫折同時也對自己失望

    我用手環抱著身體,低語對自己說:

    「你已經很努力了」
    「你不是故意的」

    講完,我哭了
    就這樣流著淚,品嘗各種情緒的滋味
    因著與自己同在以及自我同理和接納
    內在小孩得以被安撫、療癒
    濃烈的情感也逐漸緩和下來

    當我好多了,我走出廚房
    看見孩子們已經自己拿餐具開始用餐
    這時家人們也陸續回來
    #感謝家人們先接手照顧孩子們

    睡前喬伊主動提起這件事
    「媽媽,剛剛你怎麼了? 我聽到廚房有好大的聲音」
    「我那時太多情緒卡在心裡,所以有點失控的踢了流理台,結果我的大拇指現在好痛喔! 你那時聽到很大的聲音,有什麼感覺呢?」
    「嚇一跳」
    「會害怕嗎?」
    他笑著搖搖頭
    「很抱歉讓你嚇一跳,我下次會提早去調整」
    「所以你現在在承擔踢流理台的結果囉?」他說
    (這句話怎麼聽起來有點幸災樂禍的味道?)
    他停頓了一下,接著說:
    「下次你很生氣時可以踢枕頭試試看」

    #正向教養的成果就是小孩會反過來正向教養你

    /
    很多時候會讓我們失控的
    通常不會只有一種情緒
    當情緒不停地累積而沒被正視與處理
    就很容易造成心理上過多的壓力
    導致大腦啟動自我防衛系統
    為了排除壓力與威脅而進入過度激發狀態

    所以我們需要做的是調整與梳理情緒
    而非忍耐情緒 (積壓久了就會爆發出來)

    不過也會有像這種接二連三的突發事件
    讓情緒快速累積而來不及好好梳理的狀況
    這時我們要做的不是去責備自己
    而是先接納
    找空檔好好的與自己的情緒連結和同在

    同時我也會思考
    下次可以如何避開同樣或類似的狀況
    以上面的案例為範本
    如果之後遇到趕工作的日子
    可能先煮自己熟悉的料理,比較好掌控時間
    (補充說明:其實公婆很少要求我要煮什麼,他們通常都給我很大的空間讓我自由發揮,難得公公提出他的想法,我自己也想回應家人的期待,畢竟公婆都對我很好)
    看電視超過時間這部分可以在家庭會議時提出來討論
    有意識在離開廚房時就先關火或轉小火等等
    透過一次又一次的覺察與反思
    慢慢找到生活和育兒上的平衡

    ✏️本日金句:
    「試著在失控之後,將負面話語轉成正面話語
     像是我怎麼又來了,轉換成我已經有進步了」

    育兒這條路不用跟他人比,只需要跟自己比
    只要今天比昨天有進步一點點都很值得慶祝

    #正念育兒 #正向教養 #意識父母

  • 好好食房雞湯食譜 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

    2021-06-13 21:00:27

    ▼文字食譜在下方喔▼
    電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。
    第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。
    雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材就好,以免煮出來太清。

    每週都要固定跟煮婦煮夫們,說聲辛苦了,你們很棒,又撐過了一週,連假(現在有差ㄇ!)就好好待在家看廢寶廚房,不要亂跑嘿~

    --
    蒜頭雞湯麵線|約 4 人份
    食材
    帶骨雞肉切塊 800g
    蒜頭 1 大把
    洋蔥 1/2顆,切塊
    薑 2-3片
    蔥 1支,蔥白切段,蔥綠切絲
    水 蓋過食材多一點
    鹽 適量
    白胡椒
    葉菜類 適量
    麵線和麵條 適量

    作法
    1.雞肉放入冷水內,用中大火燒滾後熄火,取出雞肉

    2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴

    3.內鍋加入蓋過食材的水(今天多了一些,稍微蓋過即可,不夠可以後補),外鍋放入2-3杯水開始蒸煮(土雞要 3-4 杯水)
    *若沒電鍋,用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘

    4.試喝一下,再次用鹽巴、白胡椒調整味道
    *喜歡爛菜(真的有!)的人,最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
    *喜歡脆口的人,就用煮麵水燙青菜

    5.另燒一鍋水,依照包裝指示將麵條燙熟手

    6.組裝一起,撒上蔥綠和白胡椒提味
    --
    蕃茄燉雞焗蛋
    食材
    雞湯
    洋蔥 切塊
    南瓜或馬鈴薯 去皮切片
    蕃茄罐頭

    蔥綠(裝飾用)

    作法
    1.將雞湯濾出,料留著備用

    2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋,加入適量的水直到蓋過食材(蔬果可以炒香,味道會比較甜)(男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔!艾克關心您)*罐頭如果是整顆的,就用叉子壓碎

    3.開火煮滾,轉小保持微滾,燉到南瓜熟透約 40 分鐘

    4.將雞肉塊放回去,再次煮滾,試吃一下鹹度看是否需要調整(怕有一些番茄罐頭會太酸)

    5.表面打上幾顆蛋,蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 (中火 5-6 分鐘)

    6.撒上香草或蔥綠裝飾

    可以西式配麵包(或焗烤)
    中式的話加醬油、麻油,煮到稠一點配飯吃很讚!
    --
    0:00 開始
    1:51 備料
    2:38 食材入鍋
    3:38 雞湯完成
    5:02 準備麵線
    5:48 完成
    8:10 第二炮
    --

    廚房廢寶索艾克
    臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
    IG:https://www.instagram.com/soacliu/

  • 好好食房雞湯食譜 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最佳解答

    2021-01-06 18:00:00

    天氣又要轉涼了
    濃郁的湯頭可以溫暖你的內心
    也可以加熱你的身子
    不管工作讀書多辛苦
    都要記得好好吃飯呦

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  • 好好食房雞湯食譜 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文

    2020-11-07 20:00:04

    之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋
    做出了超~~美味的無水咖哩,和雞肉蘑菇炊飯,還沒看過的可以先看
    無水咖哩👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4
    雞肉蘑菇炊飯👉https://youtu.be/k1ALL1DaRyg

    小時候爸爸煮的美味雞湯,時常縈繞在我腦海中,
    現在我用小V鍋,也能煮出相近的幸福味道。
    而且做法還非常簡單,只需要把中藥材和全雞丟入小V鍋,
    弱火加熱60分鐘,超~~美味的人參雞湯就可以上桌啦!

    不知道大家還記得我以前有用別的鑄鐵鍋煮過雞湯嗎?
    那時候因為很怕鍋底燒焦、湯汁噗鍋,或雞肉沒熟,
    所以我會一直去掀鍋蓋來看。

    現在用 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 完全不用擔心這些問題!
    因為 Vermicular的IH電子加熱器有智慧控溫的功能,不用擔心火侯;
    而且小V鍋也有獨特設計的蒸氣出口,不用怕湯汁會噗鍋,
    讓我能在煮湯時做其他的事情,放心等料理完成。

    這三次用小V鍋料理的體驗,讓我非常驚豔!
    不管是無水咖哩、雞肉蘑菇炊飯,還是今天的人參雞湯,
    從沒想過常常煮出暗黑料理的我,也能做出這麼美味的料理😂

    如果你跟我一樣對料理苦手,或是找不到一個好用的鑄鐵鍋,
    又或是住的地方沒有廚房,卻想好好做一鍋料理,
    都很推薦大家使用 Vermicula 的 IH琺瑯電子鑄鐵鍋喔❤️

    #Vermicular #VermiculaIH琺瑯電子鑄鐵鍋 #恆隆行 #小V鍋
    #日本職人手造的究極美味 #一鍋入魂鑄守鮮甜

    📌本部影片和 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 合作

    👀 Vermicular 日本原裝 IH 琺瑯電子鑄鐵鍋
     ⭐日本職人全手工製造
     ⭐三重熱傳導,獨特加熱技術,搭配氣密性極佳的鑄鐵鍋,鎖住食材的營養和鮮甜
     ⭐一鍵智慧按鍵就能重現傳統爐灶的加熱火源。智慧控溫,不用顧爐火就能做出美味料理

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    逐家好,我是安J啦!
    從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
    於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。

    專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
    雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

    在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
    希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。

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