每天能夠好好吃、好好睡，就是最大的幸福了~

為了家人跟孩子吃得健康又安心，平日三餐幾乎都是自己煮，
孩子常常喊肚子餓，廚房裡多準備一些 好吃的拌醬或是拌麵可以讓我更省事!


乾拌麵拌醬推薦【好好拌麵 & 好好拌醬】全素可食/蔬食者的最愛，
吃完不會口乾舌燥，怎麼拌怎麼好吃， 解決一日三餐的煩惱!

拌醬除了拌飯拌麵，搭配料理也都很對味，購買好好拌醬即附贈【簡易料理食譜單】，所以完全不用擔心不會煮!
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🖋 張愛玲主題! 一齊品嚐傳奇文學作品的味道!
🇭🇰 餐廳: #帝京酒店 #帝京軒 #royalplazahotel
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🍽菜式介紹:❝ 愛玲宴 $588/位 ❞🔸4.5/5
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📍餐廳地址: #旺角 帝京酒店3樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:

位於旺角帝京酒店的帝京軒🔸，最近推出以張愛玲為創作藍本的 愛玲宴! 喜歡張氏文學作品的朋友仔，一定不能錯過啦! 帝京軒主打當代高質粵材🧡，總廚精選新鮮食材，出色的創意搭配巧妙的廚技，令我超期待今晚的晚餐呀~

餐廳地方寬敞，設有三間貴賓房，想與親朋戚友聚會，或是想舉辦隆重的晚宴和婚禮，也很適合唷!

相信大家對中國名作家張愛玲並不陌生🙋🏻‍♀️，餐廳用其中十二部名作品為藍本，例如: 《第一爐香》、《金鎖記》和《半生缘》等等，把文學作品重新演繹，一齊品嚐傳奇文學作品的味道吧~

愛玲宴有9道菜式🌟，紅玫瑰與白玫瑰、心經．金鎖記、第一爐香、今生今世、愛麗絲的食譜、相見歡、談吃與畫餅充饑、小艾．天才夢．道路以目 和 阿小悲秋．半生緣。菜名充滿文學氣息，而且款式都相當豐富呀。

紅玫瑰與白玫瑰 ◢

紅影金酥和瑰麗花餃。點心造形漂亮🥰，白玫瑰是野菌素餃，味道較淡，而紅玫瑰則是麻辣蘋果🍎，微辣刺激，各有吸引之處。

心經．金鎖記 ◢

煙燻鯧魚．蟹茶碗蒸．爆玉米花。鹹蛋黄炸軟殼蟹🦀，鹹香十足，甚有驚喜。黄金軟殼蟹代表金鎖，比喻主角缺乏硬殼保護。而鯧魚是上菜名菜，爆玉米花🌽，則是張氏喜愛的小吃。

談吃與畫餅充饑 ◢

素食牛肝菌獅子頭。這道菜式的造型相當精緻，獅子頭用芋頭、什菌和豆茸製作🥗，充滿湯汁，帶有濃濃的菇香。

櫻海老海皇焗蟹蓋 ◢

另外點的招牌焗蟹蓋🦀，賣相非常吸引! 金黄色的蟹蓋內釀入滿滿的新鮮的蟹肉、櫻花蝦、姫松茸、皇帝蟹柳和帶子等等，超級豐富! 啖啖足料😆，啖啖鮮美，超級滿足。

龍蝦湯蝦球帶子泡脆米 ◢

另外點的龍蝦湯😍，非常好吃，深得我歡心! 龍蝦湯用蝦殼、赤米蝦和蕃茄等熬煮數小時，龍蝦湯濃郁得令人驚艷，一喝愛上，好好喝呀~加入炸脆米後享用🤤，口感層次更豐富，值得推薦呀!

招牌棗皇糕 ◢

另外點的香甜煙靭的棗皇糕❤️，香氣撲鼻，甜而不膩，一定要吃呢!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan帝京軒
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🔺更多酒店介紹: #foodieyanyanRoyalPlazaHotel #foodieyanyanRoyalHotel
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JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
（明晚收單不再提醒囉～）
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✦ 第二批預購一樣100組（剩不到50組），售罄後楓糖不再開放預購噢～
✦ ＃無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買，歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」！
✦ 10～12月 Maple超強預告都在胎胎社團，廚房就不多囉啦～
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▌超好吃的堅果冰淇淋：「＃MascarponeCheese楓糖堅果餡」
大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡，週末胎胎要來上超強食譜：「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」！這款食譜你可以冷藏吃，嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等，通通都超好吃，而且會一口接一口停不下來，更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後，放到冷凍，就會像冰淇淋一樣，超級無敵好吃，超級！
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▌＃如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜！
這款食譜連我老公都愛爆，因為需要的食材超簡單：「Mascarpone（500g一盒）、楓糖約60～70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格（建議使用光泉鮮奶優酪，味道比較好～）」，楓糖口味皆可，我個人愛香草＆薰衣草。
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把以上材料全部拌在一起，果乾可以壓碎一些，拌均勻後冷藏或冷凍都行，建議三到五天內吃完，但基本上是不可能放這麼久，因為爆好吃，有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧，保證小孩或自己一定一口接口，停都停不下來！
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加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌，我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪，不建議馬修（太酸），日青尚可，光泉的最好。因為純淨無糖也香醇，跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖，也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合，也會很好吃，但我個人愛優格阿涅～
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▌＃你也可以做各種變化版
如果你喜歡甜一點的，也可以加入「巧克力豆、OREO」，買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕，淋上濃縮咖啡液，歐喲喲喲喲，不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了，而且各種堅果的口感真的超級好吃，而且好的起司真的好好吃啊各位～ 拜託大家做起來啊！！！！！
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▌＃無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊～
說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格＆冷凍莓果，但自從老娘做給我吃以後，我跟巨嬰真的愛爆，他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖＋冷凍莓果＋無糖優格＋燕麥」，再吃一小杯Mascarpone Chees＋燕麥脆片 當結尾，他無敵滿意，非常飽足身體也不會感覺到有負擔～
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✅ ＃第一天必收的超簡易食譜
https://bit.ly/3hQzKXQ
烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
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✅ ＃第二天必收爹娘最愛烤洋梨／烤蘋果食譜
https://bit.ly/3zBmFH
糖烤蘋果／洋梨（加堅果＆奶油）、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶（暖宮、暖身）、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
　　　
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✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
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◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
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☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （開放預購100組，＃0926收單）
（＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！）
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配

【爆漿雞胸馬鈴薯泥】
中秋節大吃大喝後來點負擔小一點的吧！
影片食譜點這裡👉 https://youtu.be/GbAKNTfAGig
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中秋連假四天大家有吃得爽爽嗎？
我是吃得滿開心的啦～
雖然不能在外面烤肉
但是還是在家裡用電烤盤烤好烤滿
烤肉、蛋黃酥也是吃了好幾個（滿足～
連假結束也要讓身體好好休息一下
今天跟大家分享一個負擔小一點的
不過吃起來還是很有飽足感喔！

👩‍🍳【食譜Equipment】👨‍🍳

▣ 材料
﹒雞胸肉_____________ 1塊
﹒馬鈴薯_____________ 1顆
﹒無鹽奶油___________ 20g
﹒起士絲_____________ 20g
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒_____________ 適量
﹒低筋麵粉___________ 適量


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。

這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。

此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。

如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！

另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。

這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。



【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788

Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/



【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/



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📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
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📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）

相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec

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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑

▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300

優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）

完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

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廚房廢寶索艾克
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