為什麼這篇好喝 素食湯鄉民發文收入到精華區：因為在好喝 素食湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Jiamiaw (Spidey (~^O^~))看板cookclub標題[問題] 素的家常湯時間...
好喝 素食湯 在 ║???? ? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 08:27:31
#台中 #不葷主義茶餐廳 ║𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧𝐞𝐯𝐞𝐫𝐲𝐝𝐚𝐲 @veganeveryday21 蘿蔔絲餅 ᴺᵀ120/ 牛蒡海苔餅 ᴺᵀ120 冰花鍋貼 ᴺᵀ190/ 絲瓜鮮湯包 ᴺᵀ130 糖醋雞丁 ᴺᵀ320/ 金黃螺絲捲 ᴺᵀ100 打拋豬肉 ᴺᵀ350/ 淡淡的幸福 ᴺᵀ320 塔香脆腸 ...
最近開始回家幫爸媽準備晚餐，
因為健康因素，家裡不吃肉，（所以蔥、韭、洋蔥、蛋等都吃）
我自己是常常煮排骨/雞湯，
隨意加蘿蔔、山藥等等等就很有味道有很多風貌，
可是素食我就沒輒了
因此想要請教大家有什麼簡單的素食湯可以做阿？
我只想到版上提的番茄、芹菜、洋蔥等燉的湯跟味噌湯而已
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How about a magic trick?
I'm going to make this pencil disappear.
Taa-daa! It's...it's gone.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.59.111
推 amberrm:奶油濃湯 玉米濃湯 南瓜濃湯 甜湯可以的話 地瓜湯 紅豆湯 02/08 21:51
→ amberrm:海帶湯 各種菇湯(猴頭菇/杏鮑菇) 蘿蔔湯等等 02/08 21:53
第二行的湯要怎麼做阿？如果是葷的，就是湯底再丟入上述海帶、菇或蘿蔔
可是素的我想像中只有一鍋熱鹹水水泡海帶、菇或蘿蔔 >"<
※ 編輯: Jiamiaw 來自: 114.38.59.111 (02/08 21:57)
推 btfy:義式蔬菜湯 橄欖油下蒜頭、芹菜丁炒香，再下番茄拌炒，加水煮 02/08 22:27
→ btfy:泡菜湯。用油將韓國泡菜炒一下，加白蘿蔔、水煮熟。 02/08 22:29
→ btfy:義式蔬菜湯加菠菜也很搭。 02/08 22:29
推 RC68:我媽煮的湯很好喝(素的)有次問她怎麼煮，她說就丟玉米心、 02/08 22:34
→ RC68:鳳梨心、花椰菜梗下去熬幾個小時當湯底，我看了看當時桌上的 02/08 22:35
→ RC68:菜：炒玉米粒、炒花椰菜、鳳梨炒木耳...就回她說... 02/08 22:37
→ RC68:反正就是丟廚餘下去就是了......= = (可是還真好喝 XD 02/08 22:37
推 pandahsien:菇類或是上述菜心類&蘿蔔山藥牛蒡 等 都很好喝 02/08 23:57
推 wind9:其實青菜本身就有清甜味 以為一定要用肉或骨來燉算是一種迷 02/09 00:15
→ wind9:思吧 像昆布（海帶）、香菇、和上面說的菜類都行 若覺得味道 02/09 00:18
→ wind9:不夠加點素的蘑菇精也可以 02/09 00:20
推 b94703083:豆皮湯也不錯 02/09 01:08
→ zvezda:各種蔬菜都可以啊 選擇太多了...我通常用紅/白蘿蔔 蕃茄 02/09 04:31
→ zvezda:洋蔥 芹菜 小黃瓜 海帶 香菇 洋菇 杏鮑菇 玉米 花椰菜 以上 02/09 04:32
→ zvezda:幾種排列組合 調味方面 也有素高湯可以選 根莖類像是馬鈴薯 02/09 04:34
→ zvezda:山藥都很棒 大頭菜 甜菜根也很好用 以前家附近有間素食 他 02/09 04:34
→ zvezda:們的味噌湯加了甘蔗 非常清甜好喝 02/09 04:35
→ zvezda:牛蒡也很好用 我都切片冷凍起來 要煮湯時丟幾片進去 02/09 04:37
推 pailon:如果 平常蔬菜剩的不用的部位 如 紅蘿蔔皮 蘋果皮等 用袋子 02/09 05:13
→ pailon:裝起來冰冷凍 熬湯頭時拿布袋裝著丟進去熬 既環保又超美味 02/09 05:14