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好吃的帶殼花生 在 我是邱喜 Instagram 的精選貼文
2020-05-09 17:39:34
Miaoli🍴 下山沿著路邊有許多小攤販 每年必來這買上十包的發粄 順便看看老闆爺爺過的好不好 這次還發現了好吃的帶殼花生😚 #阿財發粿 #客家發粄 #Hakka #BrownSugar #Peanuts #Miaoli #Tongluo #Taiwan #TaiwanFood...
好吃的帶殼花生 在 躍動金門-楊鎮浯 Facebook 的最佳貼文
豔夏,正是花生收成的季節。
金門風大地瘠,耐旱的花生和地瓜一度是主要的農產品;金門特殊的土質與氣候,以及得天獨厚的水質,種植出金門俗稱的土豆。和土地共甘苦的農人,得耗費多少時日及體力勞動,才能耕養出如此自然甘美的質樸之果。而種花生、捻土豆,更是大家不可或缺的兒時回憶。
一年兩收的土豆,莢果可以供食用,莢殼可供作堆肥原料、填充物及燃料,土豆藤則可餵牛羊,或用以養鹿。自田中採收,後經洗滌、浸泡、水煮、日曬,一顆顆粒小結實的金門土豆,甘美脆香,是物資困乏的年代,大家越吃越上癮的茶點零嘴,亦是不少旅台鄉親心心念念的鄉愁之味。
帶殼水煮日曬或鹽炒土豆仁,配熱茶、佐高粱,讓每一口咬嚙,都唇齒留香;抑或經由碾碎壓磨,拌春捲、做貢糖或花生糖,讓每一口咀嚼,都回韻再三。
#金門心土豆情
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好吃的帶殼花生 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的精選貼文
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好吃的帶殼花生 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的最佳解答
今天土地公伯伯生日,要記得準備麻糬拜拜,代表把錢財黏住,可以把財富黏身上!還有帶殼花生,拜完吃花生,打開殼就是打開好運喲~