早安安♥!親愛的朋友們,情人節快樂♥!今天是屬於中國人的情人節。對於資深煮婦我,卻是一個屬於拜拜的日子。今天要拜什麼呢?七娘媽
然後,我打聽清楚了。家裡小孩滿16歲後,就不需要拜床母了。😎
拜拜是下午的事情,所以先來搞定早餐吧~今天早餐吃什麼呢?【黃金烤肉佐泡菜】、【三色地瓜球】及我的【綠拿鐵】。
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早安安♥!親愛的朋友們,情人節快樂♥!今天是屬於中國人的情人節。對於資深煮婦我,卻是一個屬於拜拜的日子。今天要拜什麼呢?七娘媽
然後,我打聽清楚了。家裡小孩滿16歲後,就不需要拜床母了。😎
拜拜是下午的事情,所以先來搞定早餐吧~今天早餐吃什麼呢?【黃金烤肉佐泡菜】、【三色地瓜球】及我的【綠拿鐵】。
【黃金烤肉佐泡菜】
梅花豬肉排前一晚先浸泡在黃金烤肉醬裡。
1⃣200度10分鐘。5分鐘翻一次面
2⃣蘿蔓葉、小豆苗、秋葵、玉米筍、彩椒、泡菜。
【三色地瓜球】
地瓜先蒸熟。地瓜粉、太白粉、糖。
粉的比例大概是地瓜粉3:太白粉1
糖是看個人嗜甜的程度。
通常我都是憑感覺在加料的😆。
地瓜球要沾油。
1⃣180度15分鐘。
2⃣每3-5分鐘開鍋,搖一下。
3⃣第8分鐘時,可以用湯杓壓一下球面。
氣炸的地瓜球,比較不油膩。我沒刻意多壓幾次它,所以地瓜球是實心的。Q的程度跟粉的比例有關。
【綠拿鐵】
甜菜根、鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、檸檬。
甜菜根我有燙過。
#好食早餐 #美味早餐 #早餐#早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄#地瓜球 #地瓜球🍠 #地瓜控 #黃金烤肉醬 #甜菜根 #氣炸鍋 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #綠拿鐵 #綠蔬果汁 #艾絲米的氣炸餐食 #艾絲米的廚房 ——————————————————
#艾絲米的胡言亂語
最近在市場上發現鳳梨變少了,且貴了。
昨日好不容易找到了鳳梨,跟賣水果的老闆聊了一下。才知道不止是鳳梨、芭樂、香蕉,這些往年都是產量多到價格偏低的水果。今年果農們都錯開產期了。所以往年這時候量產的鳳梨,現在是物以稀為貴。
逛著市場時,發現了水粉。就是七夕拜拜時要準備的。那是一種傳統祭祀用的物品。這幾年有時候市場上沒有看到販賣時,我也不再刻意去找了。遇到才會買,拜拜是心意問題。所以就....簡單點就好。
今天要祭祀的供品也很不一樣喔…我們宜蘭家庭是準備油飯和麻油雞兩種物品祭祀的。還要買圓仔花.....
以前在公司上班時,我都是提早起床拜拜。再接著去上班的。今天不需要請假,所以買菜時,順便跟賣菜的阿姨們聊了一下。七夕大概都拜幾點的呢?阿姨說一般都是拜下午的啦....但中午過11點也是有人在拜....喔~收到
順便買了一隻雞,準備來煮我愛吃的麻油雞。😋😋😋
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最近家裡的秋葵,都是老爺開心小農場旁的農友提供的。這些姐姐們知道我愛吃秋葵,三兩天就會採收一些給老爺帶回來給我吃。然後,今年的夏天實在太熱了。老爺的小農地也只剩下長豆....其它都被他種死了....🙉🙉🙉雖然他不承認,他說是一下子大雨,一下子悶熱。他的菜受不了三溫暖的對待,才掛掉的。(人家隔壁的都長的好好的)
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昨日下班回家順便去了花店買花。昨日剛進貨的玫瑰正新鮮漂亮。挑了三朵花準備結帳時....
老闆:很貴耶~不要買啦....現在剛好是情人節,花價都漲了一倍。
我:那一朵是多少錢。
老闆:40元。
我:沒關係,我只買三朵。
老闆:太貴了。改天再買。
😅😅😅😅😅😅😅😅
顧客甲:人家要買,妳幹嘛不給她買。
老闆:太貴了。妹妹常買花,過兩天再買比較划算啦...
顧客甲:花點錢,讓自己開心有什麼關係。
我:對阿...廚房放了我喜歡的花,邊看邊做菜。心情不愉悅也難。
老闆:好吧~
花店的老闆也太可愛了吧~😂
好不容易91譜 在 鋼琴輕鬆談-「 手指建立&音色表達」Awaken your inner Pianist Facebook 的最佳解答
#有品質的聲音對我來說「#像一顆飽滿散發美麗光芒的珍珠,#掉進水裡,#輕輕濺起水花,#緩緩沈進清澈的水裡,#穩穩的坐回貝殼裡。」
《追求每個音具備相同的品質》手指建立上課心得 /文 林冠儀
經過兩個月的手指支撐訓練,和五個月的移動訓練後,我終於勉強從莫茲可夫斯基的鋼琴小練習曲第二首(Moszkowski op.91 “Twenty little exudes”)結業了。這短短的二十小節,費了我五個月的青春;相信許多會彈鋼琴的朋友心裡會想著,「天啊,你是烏龜嗎🐢?這玩意也可以練上五個月?我視譜給你聽!」其實,這個曲子讓我視譜也能彈,可見得這五個月的練習不是在找音,所以,或許還值得分享一下心得。
「追求每一個音具備相同的品質」,這是我為這些日子以來的練習所下的結論。
「那不就是平均嗎?這我視譜還是能辦到。」不全然是,平均只是在每一個音具備相同的品質後必然展現出的特質之一。
那什麼是「品質」?我認為和另一個常見的問題有高度的相似,「一個不會彈鋼琴的人敲出的單音,和鋼琴家/大師彈出的單音有差別嗎?」
鋼琴是現代工藝科技的心血結晶,不可思議的完美,唯一的缺點就是它給我們的起點太高了;相較其他樂器,弦樂器不經過三五年殺雞宰羊的凌虐、管樂器幾年鬼哭神號的荼毒,鋼琴似乎隨便就能發出不錯的聲音,所以我們都聚焦在「敲到對的琴鍵」;也就是說,所有的樂器在學習的第一天,就已經在追求品質的道路上,反而是學鋼琴的人,要一直到練習小奏鳴曲(或以上),才開始講究起品質。以我個人的經驗,為時晚矣。
對於鋼琴來說,一個有品質的聲音是什麼樣子呢?「像一顆飽滿散發美麗光芒的珍珠,掉進水裡,輕輕濺起水花,緩緩沈進清澈的水裡,穩穩的坐回貝殼裡。」是的,這就是一個單音必須呈現出樣貌。如何彈出這樣的聲音?這和手部的動作、如何施力、施力的時間點有絕對的關係,而「手指獨立支撐」是所有事情基礎,該怎麼支撐可以參考嚴老師拍攝的影片。
如果「手指獨立支撐」是基礎,「如何移動」就是鋼琴輕鬆談的核心技術。
當手指可以做基本的獨立支撐後,開始彈小練習曲,第二拍就卡關了,因為小指和無名指實在廢到爆,G-F這兩個音明顯黯淡軟爛,要多加訓練支撐力;到了第三拍又有障礙,D-C-B這三個音聽起來怪怪的,同樣用食指彈的音怎麼品質不同?指法2-1-2應該不難,問題在大拇指的支撐角度實在刁鑽,再練練支撐;好不容易進展到第九小節,出現簡短的下行琶音,怎麼聽起來糊糊的,因為移動動作不夠確實,自以為有力的二三指的支撐力也要再加強。
到這邊,五隻手指頭也都練過一輪了,真正的大魔王也該上場。第15小節至少練了兩個月,這十六個音符如果是一串珍珠項鍊,那麼第三G-第四C這兩個音就是殘次品和石頭混入其中,問題除了在於小指無法負荷如此跨幅的重量,支撐力需要再升級外,最難的是要克服心理障礙,G-C橫跨十一度,我很本能的縮短了G的長度趕緊衝去彈C,導致C提早一點點出現;其實這是不必要的,在好的移動方式下,這個跨幅真的一點都不大,我反而要不斷說服自己這件事,練習的時候,第一拍可能要重複個五次才能接第二拍,確保自己一直是在運動狀態內。終於,這首曲子可以見人了。
大家或許會疑惑,看來看去就是在練支撐*5487次,那也可以自己在家練。「支撐」能不能在家練?我持保留的看法;但是「移動」肯定不行。
彈鋼琴彈到會想到搜尋如何放鬆的人,肯定都是有點程度的,也很可能「緊張已經是一種常態」;放鬆也不是全身癱軟,它有其必要條件;所以需要老師的引導,在放鬆的狀態下練習支撐。當然,也不排除有人根骨奇佳,可以自己完成「放鬆-支撐」的練習。
「移動」的練習,可以用田徑來類比。只要雙腳站得起來,大家都能跑步;但我們的速度和田徑場上的選手為什麼差那麼多?除去天生的條件,在於我們沒有經過專業教練的訓練;每一步該怎麼跨出去、施力點在哪、施多少力,角度的調整、上半身的協調、零零總總讓人眼花撩亂;不就是跑步哪有那麼多講究?所以我們只能在公園跑個兩圈消耗脂肪。雙手如何在鍵盤上活動也是相同的概念。
「鋼琴輕鬆談」的課堂上,除了精細的拆解出每個必要動作讓大家練習,最重要的是,老師必須剪除掉學生多餘的動作;我個人累積了30年的「肌肉記憶」實在可怕😱,它們會自由的在任何時刻以各種方式呈現,簡直到了「野草除不盡」的狀態,最讓人抓狂的還是自己的不知不覺,所以每次上課老師都得設法發現並移除,同時補強做得不夠精確到位的部分,最後才能呈現出如流水般柔軟放鬆的狀態😊。
當手指建立後,品質也就呈現。接下來就可以開始練習如何處理音色,那又是另一個故事,留待下回分曉。
我非常推薦每一個對鋼琴有熱誠的同好一起來上課,但務必安排好自己的時間表,我是沒有課業/比賽/考試壓力的人,可以自由隨意的練習,如果是在學生,兩套不同模式的練習,可能會造成選擇上的困擾(如果練習一直沒有進展就要進行思考);也要調整好自己的期望值,這絕對不是兩堂課就能鹹魚翻身,要很有耐性撐過枯燥的支撐訓練(我覺得還好,跟老師聊聊對音樂的想法也是增廣見聞),當然,這也不是一堂課從零教會「如何彈給愛麗絲」的課程。
我完全同意老師說的,「手指建立後,野心會變大。」蕭邦,我來了!
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【#過去24小時 2.06 美國 🇺🇸】
川普彈劾審判「無罪」:共和黨大老羅姆尼「逆鱗」投下有罪票
「川普必將殘酷地『懲罰』羅姆尼!」美國總統川普的彈劾審判,5日在參議院判決投票:針對川普「濫權」與「妨礙國會」的兩項彈劾控訴,都被宣告「無罪」。儘管在參議院「拒絕傳喚任何證人」的爭議狀態下,參院兩黨如預期一般地重回「紅藍對決」的政治操作;但在「濫權」審判的表決投票中,曾在總統大選中敗給歐巴馬的共和黨大老——猶他州參議員羅姆尼(Mitt Romney)——卻違背黨團指令,激動且悲憤地投下「總統有罪」、成為美國政治史上第一位在總統彈劾審判中跑票的參議員。儘管共和黨內部不斷試圖替羅姆尼緩頰,並以「選舉當前團結為重」為由安撫川普,但川普團隊卻已憤怒地發出報復風聲,甚至施壓黨團「開除羅姆尼的黨籍」。
▌本節重點:
• 川普無罪!參院共和黨護航,彈劾審判結束
• 總統本人:爽啦!美國勝利,民主黨就是愛造謠
• 有人跑票?共和黨大老羅姆尼:「川普濫權有罪!」
• 羅姆尼?前麻州州長,2012年敗給歐巴馬,現任猶他參議員
• 「在黨與上帝之間,我選擇承諾上帝的政治良心!」
• 逆麟!史上第一個彈劾審判跑票的參議員
• 羅姆尼:白宮不給資料,共和黨參院不給傳證人聽證,太離譜
• 川普與川普:羅姆尼就是魯蛇,挾怨報復的過氣政客啦!
• 川普團隊很火大,但共和黨黨團正全力安撫希望息事寧人
• 共和黨盤算一:好不容易痛打民主黨,這時必須大團結拉開距離
• 盤算二:羅姆尼人也不差,過度懲罰反而會引發共和黨內部分裂
• 盤算三:彈劾審判的操作確實有爭議,大家最好快點忘記這些毛病
#川普 #彈劾 #共和黨 #民主黨 #參議院 #羅姆尼 #烏克蘭門 #Impeachment #Trump #MittRomney #JohnBolton
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偷偷說,在料理食材上,
我有個弱點(不能笑我哦)
就是呀~~
唉唷,我真的很怕在傳統市場買魚啦(羞笑)
除了真的不懂怎樣選魚才叫做『真的』新鮮?!
我是聽說過,要看魚的眼睛怎樣又怎樣,
或是翻開魚鰓去看顏色,但是我就是心理有障礙,我就不大敢靠近魚攤嘛
我個人很怕很近距離去靠近有頭有臉的『整條生魚』(好,我知道我怪,但是不知道為何,就怕怕的)
所以一直以來,我們家的餐桌上,
通常只會端上像處理好的鮭魚排或是鱈魚片...
直到我認識了猩弟
猩弟本身是一個跟我一樣龜毛又高標準的人(順便誇到自己,哈哈哈)所以,他們家新合發的產品,把關非常嚴格,每一個檢驗都去做,當然,也都合格通過,加上熟知好朋友的個性,知道猩弟家賣的,都是她們家也會吃的,所以現在我都只跟他們家(新合發)買魚。
新合發的存在,
讓魚料理在我家餐桌添增了好多好多曝光率(哈哈哈哈)
像前陣子,我好不容易搶購到『去刺的白帶魚卷』
是的,你們沒看錯,就是去刺的白帶魚。
你們都不知道,當時一開賣時我沒搶到我有多悶呀,
還好後來有買到(哈哈哈))照片在留言區,自己去看,只要兩面抹鹽抹上地瓜粉去煎一下,就好好吃,真的超方便的(超適合很怕魚刺的我)
當然,他們家的去刺鯖魚片,也是我們家三不五時要補貨的常備食材,只要丟一兩片去烤箱,烤到皮酥肉嫩的,再簡單撒個風味鹽&擠點新鮮檸檬汁,就好好吃哦,還有,可以做成韓式辣燉鯖魚也好好吃!
喔喔還有他們家的小捲,已經有一堆知名粉絲團團主,熱情地狂分享了,我就不多介紹了,真的超新鮮又好吃,也是必買之一。
然後,今天會突然寫這篇分享文
主要是因為之前有答應過之前詢問過的粉絲們
先說,我真的沒收一毛錢,也沒有分紅哦,我真的純粹把個人喜歡的新鮮食材,與大家分享呀
事情是這樣的:
因為呀,之前,我中秋烤肉趴時,端上的超大明蝦,當時,就有幾個粉絲私訊問我在哪買?
由於這台灣野生大明蝦,一年只賣一次,所以當時無法分享給大家購買連結,現在,答應的,總是要大方分享出來(因為我怕我買不到,所以當然是先買好了才分享~哈哈哈)
我們家這一兩年吃的大明蝦,
就是跟『新合發』買的!
真的超級好吃,又怎麼可能從年初放到九月還沒吃完?!唉唷,我當然不是故意要放這麼久的呀
是我冷凍櫃太滿,當時以為通通吃光了
沒想到竟然有漏掉一包,被其他食材隱沒,才會被我放到忘記啦,還好今年九月多中秋烤肉時有被我翻出來...
讓我們家的中秋烤肉食材,多了很大的看頭
(哈哈哈,我好虛華)
今天,終於又等到一期一會的『台灣野生大明蝦』
而且呀,這次猩弟很過分,竟然端出XXL尺寸的啦!
這不下手搶怎麼行呢?!我家的另一半,在我旁邊一直鬼叫,叫我要多買一盒,因為他怕他吃不夠
吼,搞得我也好緊張!
所以,也不管身體是不是不舒服(我今天整個喉嚨大發炎又一直拉肚子,好可憐),就算今天身體不大舒服,也要先去下單搶到,才能安心去好好休息
好啦,我已經搶購到了
現在可以放心分享給大家了(哈哈哈哈)
有喜歡的朋友們,真的別錯過,農曆過年端上桌,天呀保證超澎湃又超有面子,超鮮又好好吃
哪裡買呢?請點入這邊:
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好友猩弟很用心哦
還提供很多食譜分享給大家
若你也跟我一樣是海鮮料理比較弱,可以參考一下哦
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