🛒揪嗨派甜點團購 👉https://p2.groupbuyforms.tw/pqweb

為了這個好吃的甜點我差點爆醣啊！因為這個台南來的「揪嗨派」真的好好吃啊！超多口味的蛋糕跟派，也很適合接下來要慶祝的父親節喔！尤其大推檸檬奶蓋蛋糕，之前有快閃團創下9000顆的業績啊 ！柔軟蛋糕體加入無花果乾，酸甜平衡的完美搭配，加上香濃的爆漿奶蓋就像是畫龍點睛般把整個蛋糕提升到另一個層次，獨特口感讓吃過的人都想再回購！

只能說吃甜甜讓人心情超好，有超多甜而不膩的派可以挑選喔！我最喜歡的是 #法國生巧克力派，畢竟生巧克力那種柔軟的口感真的難以抗拒，不過甜的巧克力最好吃了！配上香氣十足的派皮就是完美，還有非常美的 #蘋果花瓣派、 #草莓派、#檸檬派、#鮮蘋果派、#烏漆嘛黑派、#燒烤乳酪派、#雪の春天派 跟 #日式抹茶派。

如果喜歡乳酪蛋糕的朋友不要錯過燒烤乳酪，雪の春天派也是很特別喔，是高濃度瑞士高濃度白巧克力與奶油乳酪交織出濃郁醇厚的口感， 內餡包藏著醉人的酒漬莓果，提升了派的層次。日式抹茶派推薦給抹茶控，使用嚴選靜岡抹茶粉，搭配手工蜜紅豆內餡，每一口都散發著濃濃抹茶清香，甜而不膩又有層次！

除了6吋蛋糕跟6吋的派之外，還有幾款長條的慕斯蛋糕也好吃喔！

#香榭蘋果慕斯蛋糕 外層選用低溫烘培蘋果果乾搭配香脆可口起酥片結合甜而不膩的焦糖，內餡選用青森蘋果熬煮成醬後搭配獨家慕斯打發技術結合綿密蛋糕體，滿滿五層內餡。

#微夏芒果慕斯 在地芒果透過風乾過程後熬煮成芒果淋面醬內餡選用爽脆可口的 #芒果青 搭配香濃內餡，又酸又甜的雙重芒果風味一次呈現！

#海鹽奶蓋檸檬慕絲蛋糕 把鮮奶油溫火燉煮，濃郁口感中帶著微微天然岩礦的甘甜味，搭配經典不派檸檬慕斯蛋糕體。

#臻果巧克力慕絲蛋糕 是2021 蘋果日報母親節蛋糕第三名，外層採用比利時進口高濃度巧克力塊溫火細煮巧克力淋面搭配清爽可口的杏仁角及甜美黑醋栗及食用金粉為裝飾，內層獨家慕斯打發技術搭配綿密蛋糕體為基底，一樣是五層內餡喔！

另外還有 #實心磚麵包，這個我沒吃到但看起來好厲害喔！可微波可氣炸感覺超方便的啊！而且口味很多不稀奇，是口味都很神奇啊！就很想試試看！

#愛意滿溢蛋糕🎂

母親節蛋糕來啦～～～
戚風蛋糕是很多媽媽的最愛，蓬鬆柔軟濕潤的口感，吃起來輕飄飄的沒有負擔😌
搭配自己打的鮮奶油，香濃微甜更加迷人😋

這款奶蓋蛋糕象徵媽媽滿溢的愛！
星期天就是母親節了，記得跟媽媽說聲：
“ You're the best mom ❤”

小提醒都有寫在影片裡，有問題都可以留言討論喔^^

#材料(6吋中空戚風模)

❤蛋黃霜：
蛋黃3個、溫熱牛奶45g、抹茶粉1.5小匙、低筋麵粉60g、植物油30g、三溫糖(或細砂糖)15g

❤蛋白霜：
冰的蛋白3個、三溫糖(或細砂糖)30g、檸檬汁5g

❤奶蓋層：
動物性鮮奶油150g、三溫糖(或細砂糖)10g、香草精少許

#烤溫(依照自家烤箱略做調整)
上火160°、下火170°，放下層烤35分鐘

#一起感謝一起瑞穗 #母親節快樂
#妳是最棒的媽媽 #奶蓋蛋糕

【食譜】海鹽奶蓋蛋糕 & Oster油切氣炸烤箱介紹分享
氣炸烤箱也能烤出這麼軟萌Q彈的迷你戚風蛋糕
再淋上鹹甜鹹甜的海鹽奶蓋
太 療 癒 了 ！

不得不稱讚一下Oster油切氣炸烤箱的加熱系統
和一般的氣炸烤箱很不一樣
Oster油切氣炸烤箱除了常見的上方螺旋電熱管外
還多了上下各一根加熱管
讓烤溫更加穩定，效能也更高
所以不只能氣炸料理
做烘焙烤甜點也很適合

快來看看我用氣炸烤箱做的海鹽奶蓋蛋糕吧!
這是我烤了十幾個蛋糕測試出來
覺得最適合的配方及烤溫
影片裡還有講解如何判斷戚風蛋糕出爐的最佳時機
海鹽奶蓋如何用最簡單的材料完成
通通都不藏私跟大家分享喔!
海鹽奶蓋用途多，不只能裝飾蛋糕
還能加在茶類變成奶蓋茶
或是加上果汁冰沙上也很速配

以下有幾點關於製作蛋糕過程要提醒一下
1. 燙麵法戚風只要油溫控制好就不易失敗，建議可以買一支烘焙用測溫計會準確方便許多
2. 油粉結合後，先把鮮奶和蛋黃都倒入後再一起攪拌會較容易拌勻，分別拌反而難拌勻
3. 蛋白霜和蛋黃糊拌勻過程盡量動作輕柔，以免消泡太多
4. 此配方可做兩個4吋或一個6吋活底蛋糕模(三能)

也可至 hengstyle恆隆行百貨專櫃參觀選購
櫃位地址如下連結：https://lihi1.cc/gRUWJ
Hengstyle恆隆行 百貨遊逛趣
Oster

#Oster母親節特惠促銷中
#Oster #氣炸烤箱
#海鹽奶蓋蛋糕
#迷你戚風蛋糕

【蛋糕系列】

❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI

配方:

(蛋糕體)
蛋白:170克
細砂糖:80克

沙拉油:55克
牛奶:100克
蛋黃:110克

低筋麵粉:108
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(乳酪醬)
乳酪:170
細砂糖:20
無鹽奶油:80
優酪乳:40
動物鮮奶油:40
海鹽:5
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(卡士達醬)
牛奶:440

蛋黃:4個
細砂糖:35
玉米粉:40
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(裝飾)
杏仁片:80
糖粉:適量
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注意事項:

1.卡士達醬攪拌好後趁熱直接加入乳酪餡.
2.奶蓋醬調配好後如太稠可加入牛奶稀釋.牛奶加越多味道越淡.
3.奶蓋比例想吃多一點.就擠多點一不用全部擠完.
4.此配方為7吋活動模.
5.蛋糕不宜烤過久.竹籤搓下無麵糊就快速出爐.
6.杏仁片若自己吃請撒豪邁點味道才會搭唷~
7.((有任何問題以下留言.或上阿戎粉專私訊我唷))
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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
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