【家庭醫學】~ 珍奶的咖啡因含量

昨天有粉絲發問，巧克力看起來小朋友不太容易咖啡因超過建議劑量 (每天小於2.5毫克/公斤體重)，那珍珠奶茶呢？

目前找到最詳細的資料，是香港在2013年10月做的調查，分別列出港式奶茶和台式奶茶的咖啡因含量。

原文可在這兒下載：
https://echoice.consumer.org.hk/article/444-3918

平均一杯台式奶茶，就會有130毫克的咖啡因。

以我們家小朋友18公斤來算，每天可以攝取不超過45毫克的咖啡因，大概喝半杯就會超過了！

以超過5毫克/公斤體重就可能引起焦慮、躁動，如果自己喝完一杯，那天一定就會很難帶囉！(可能會"番"到爆炸...)

※ 題外話 ~ 茶的咖啡因

茶咖啡因的多寡，關鍵在「發酵程度」、「浸泡時間」、「烘焙程度」

* 發酵程度越高，咖啡因越高：

紅茶 (全發酵) 最高，大約是咖啡含量的 1/2；再來是烏龍茶 (半發酵) 與綠茶 (不發酵)，分別約為紅茶咖啡因含量的 2/3 與 1/2。

* 浸泡時間越久（熱泡），咖啡因越高

* 經過烘焙的茶葉，咖啡因含量會降低

所以咖啡因含量會是：奶茶 > 烏龍奶 > 奶綠

然而變因有點多，每間店的茶葉來源、泡法等等都不同；還是建議觀察小朋友飲用後有沒有產生躁動、失眠等情況，來判斷適合的飲用量囉。

※ 同場加映 ~ 珍奶的熱量

2018年，衛福部國健署就有調查手搖飲的熱量，分別針對不同甜度的珍奶去列表：(700ml/杯)

全糖：658 大卡
半糖：588 大卡
微糖：525 大卡

原圖請見文章附件：
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1405&pid=8818

可見熱量的來源不只是糖，裡面的珍珠也是占了很重的角色，更遑論近幾年開始流行的黑糖珍珠。

以一個5歲小女生，每天建議攝取的熱量為1200大卡來計算，喝半杯半糖珍奶，就占了每日總熱量的1/4，其他東西應該就吃不下了吧？

#歡迎分享不用客氣
#下次想偷喝珍奶不要被小朋友看到

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這款厚奶茶到底跟全家原本的義美奶茶差在哪?
我第一口喝下去的時候其實覺得沒差🙈
是到後來才發現好市多賣的這款厚奶茶比較不死甜
-
不過其實兩款一樣都是含乳量50%🍼🍼
而厚奶茶的咖啡因含量有高一點 .
所以茶味會比較重☕☕
如果你喜歡茶味重一點的人就可以選這款厚奶茶喔!
-
( 只是好市多真的現在很搶 我是一開門就衝進去才買到的 )🏇
#義美 #厚奶茶 #好市多 #義美奶茶

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原文字幕
嗨大家好
我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
今天這期減脂呢我們想要討論的是營養品
現在先準備喝pre-workout
然後我今天喝的是新產品The pump
Orange&Mango我覺得很好喝
喝起來讓我手腳很癢
就會有一種很想給他狂炸死的感覺
在去健身房的路上
好喝The pump
我們應該在訓練前半小時喝 對不對
對啊
半小時到一小時之前
我每次都太晚喝
所以每次都是訓練到後半段才開始有感覺
今天要練什麼
我們今天要跑神力女超人
第六週的Day2是上肢訓練
但是因為昨天我們回到家太晚太累
然後吃太飽
所以昨天的day1練下肢
我們沒有練
所以今天呢我們就會連跑上肢跟下肢
市面上的營養品擺擺種到底哪一些真的有用
哪一些有待觀察
就讓我們挑出幾個比較常見的營養品做討論
第一個是肌酸
肌酸是目前擁有最多科學文獻證明
可以有效提昇運動表現的一個營養品
研究證實呢透過補充肌酸增加肌肉中的肌酸含量可以提升力量
有助於提高高強度的運動表現
特別是需要高強度的運動項目也可以緩解疲勞
此外呢補充足夠的肌酸除了可以增加肌肉量
提升力量
也可以幫助減少脂肪組織
肌酸可以透過肉類魚類等等去攝取
雖然大量的使用這些食物可以補充到肌酸
但也很有可能會同時補充到
過多的脂肪跟蛋白質
所以透過直接補充肌酸營養品就是一個很好的選擇
而肌酸也存在它的副作用
它會讓你的體重上升
不過大家別擔心他讓體重上升並不是長脂肪
他說讓你的身體水分變多
所以你體重機上的數字就會往上
但是呢這個不用擔心
當你補充肌酸到一定長的時間之後呢
你的身體就會得到平衡
這個時候你的體重就不會繼續的無限上綱
在來呢是葡甘聚醣
它是從魔芋裡萃取的一種水溶性纖維
它會大量地吸收水分
當它體積變大在你肚子裡的時候
你就會有飽腹的感覺
進而降低你想要吃東西的慾望
減少熱量的攝入
達到減脂的效果
而且它是
它也可以減緩葡萄糖在人體中被吸收的程度
再來一個呢是大家很常聽到的BCAA
BCAA是支鏈氨基酸
是人體的必需氨基酸
也就是人體無法自行合成
必須透過食物來獲得
那裡面包含
富含BCAA的食物像是
那它主要的作用跟功能它可以在人體內促進蛋白質的合成
氨基酸可以快速的被肌肉吸收
迅速提供肉養分幫助肌肉合成
它也可以刺激生長激素等合成代謝激素的釋放
此外呢同時攝取碳水化合物可以有助於
提升訓練表現跟減少體脂肪
在訓練中的時候攝取可以延緩肌肉疲勞的產生
在高強度的訓練後攝取
它可以抑制肌肉蛋白分解來促進肌肉生長
HMB它是亮氨酸的一種代謝產物
可以降低肌肉分解
但是部分研究顯示有效部分顯示沒屁用
左旋肉鹼
Carnitine它是氨基酸的近親
可以提高蛋白質的合成
在運動方面它可以
至於減脂的效果呢
搭配有氧運動的話
可以降低血脂跟體脂
尤其是血脂跟體
高於正常水準的人特別有效
促使你體重下降
左旋肉鹼通常來自
最適合補充左旋肉鹼的人
我自己會在訓練或是有氧前半小時作補充
再來呢是咖啡因
它來自於可可咖啡或是茶等等
通常會建議在運動前的時候服用
哇聽起來好神奇喔
再來呢是 CLA共軛亞油酸它是天然存在的
搭配運動訓練的情況下
它通常存在於乳製品和肉類食物當中
雖然它可以透過以上講的這些食物獲取
但是你獲得的時候就要避免攝取過多額外的熱量
再來呢左旋谷氨酰胺
有夠難念
左旋谷氨酰胺被視為
意思就是在高壓的情況下
或是高強度的訓練下才被需要
那人體自身只能產生少量
大部分需要從日常的飲食中去攝取
像是大多數的肉類魚類乳製品中會含有大量的谷氨酰胺
而在蔬菜和豆類中則較少見
它的功能是減脂期的輔助性營養品
但這個部分較少研究證據支持
補充足夠的谷氨酰胺
可以防止高強度訓練中可能流失的肌肉
配合高強度運動可以促進肌肉的生長
我本來就很討厭練二頭
然後看我的手
就我在拉的時候就是感覺皮在二度的拉扯
所以今天不練二頭了
再來最後一個白腎豆
它還有一個名字叫白芸豆
它是從天然的食物中提取
可以有效地抑制
的作用
減少碳水化合物跟澱粉的分解
減少人體對葡萄糖的吸收
它很適合偏愛澱粉或是醣類但又很想要減脂的人
但是知識的研究很少
大家就參考就好
今天練得怎麼樣
好累喔
我們剛才練完上肢然後沒有休息的
直接接下肢
其實剛才中場的時候我一直暗示他們說我們是不是應該中場休息一下
去補充點熱量
然後他們兩個都很不賞臉
所以我們就連續的把這兩個workout練完
然後現在的狀態就是一種很喘
然後很厭食
像我去剛才繳費的時候
前面就有一個女生不知道她在慢什麼
我就很想把推開說可以讓我趕快回家吃飯嗎
各種很北宋的感覺
這種狀態應該要兩個小時
然後吃完飯就會恢復
你想好等下吃什麼了嗎
我想等一下先去買蔬菜
然後吃地瓜
你要吃什麼
今天是yishu大廚上下廚
沒有啊他應該是現成的吧
好想喔可不可以拜託拜託
好好可以
OK好
趕快回去吃飯吧
好走
即使很多科學證據顯示以上分享到的一些營養品
都有一定的功效
但是存在個體差異
不一定每一個人都會獲得相同的效果
所以建議大家都可以嘗試看看看
看哪一種營養品適合你觀察身體的變化
看它是否真的可以有助於讓你達到目標
切記在嘗試任何營養品之前
請詳細的閱讀產品的成分
如何使用適合的人群
不適合的人群以及攝取量是多少
再作服用以降低風險
還有呢減脂最關鍵的其實還是熱量赤字
這些營養補充品充其量就只是一個輔助品
不要過度的依賴
還是要配合運動及飲食
才可以達到最好的效果
最後祝大家都減脂順利
減脂成功
別忘了分享給你需要的朋友
謝謝你看到現在
我們下次見
peace


＃營養品＃補劑＃28天減脂計畫 ＃神力女超人

【LAND開箱】
真的可以自己調!?♡開箱調配實驗♡
錫蘭紅茶+鮮乳 多少比例！？

義美厚奶茶 造成搶購風潮
原因有以下:
(1)難買 ➜ 只有COSTCO能買
(2)CP值高 ➜ 一瓶946cc 只要45元
(3)好喝 ➜ 奶量比高達50% 口感香醇甜美

因為搶購關係 網路傳出可以買錫蘭紅茶及鮮奶 自行按照比例調配
於是進行實測...
1:1(茶奶比)➜模擬完整50%乳量比例調配，茶色明顯不深，甜度不夠，茶味不香
3:2(茶奶比)➜同上，味道比厚奶茶淡很多
2:1(茶奶比)➜同上，味道比厚奶茶淡很多
5:2(茶奶比)➜同上，味道比厚奶茶淡很多
4:1(茶奶比)➜外觀的奶茶色接近，但味道一樣比厚奶茶淡很多。

最後結論:
(1)比例調配實驗，為了讓味道變重紅茶越加越多，就漸漸失去調配的意義。因為厚奶茶的原始奶量佔了50%，奶含量越來越不足，便越不夠格稱作"調配出來的厚奶茶"了。
(2)錫蘭紅茶本身甜度不夠、咖啡因也不夠，再怎麼調都調不出厚奶茶的真實風味。
(3)想嘗嘗"厚奶茶"風味的網友們，直接去全家買"義美奶茶"(白色外包裝的)，就幾乎一樣了唷。...(^o^)

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