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[爆卦]奶油鹹餅乾是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇奶油鹹餅乾鄉民發文沒有被收入到精華區：在奶油鹹餅乾這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 奶油鹹餅乾產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過20萬的網紅巧兒灶咖 - Ciao Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， [直播05食譜] 培根洋芋奶油鹹餅乾 — 鹹餅乾的創意與配方分析 我覺得鹹餅乾的好食譜可遇不可求耶，拿捏的不好，不是餅乾吃起來太硬脆，或是口感甜甜鹹鹹搖擺不定，讓吃的人一邊吃一邊想OS：可不可以不要當牆頭草？到底要鹹要甜啊~~ 這次的培根洋芋鹹餅乾口感非常酥鬆，一咬就碎了，而且邊吃邊嚼鹹香...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，培根洋芋奶油鹹餅乾 想知道如何做出酥鬆、一咬就碎的餅乾關鍵嗎？ 以下發表的配方是我試作了四、五次後每次都稍微微調的版本，口感非常酥鬆，一咬就碎了，而且邊吃邊嚼鹹香的培根碎滿有口感的，你看到配方後可能會嚇一跳，想說小小一個餅乾怎麼材料這麼多，可是做完之後就覺得好值得啊！ 準備食材的時候煎培根已經...

「奶油鹹餅乾」的推薦目錄
  • 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen

    奶油鹹餅乾 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳貼文

    2017-06-20 08:35:22
    有 575 人按讚


    [直播05食譜] 培根洋芋奶油鹹餅乾 — 鹹餅乾的創意與配方分析

    我覺得鹹餅乾的好食譜可遇不可求耶，拿捏的不好，不是餅乾吃起來太硬脆，或是口感甜甜鹹鹹搖擺不定，讓吃的人一邊吃一邊想OS：可不可以不要當牆頭草？到底要鹹要甜啊~~

    這次的培根洋芋鹹餅乾口感非常酥鬆，一咬就碎了，而且邊吃邊嚼鹹香的培根碎滿有口感的，看到配方後可能會嚇一跳，想說小小一個餅乾怎麼材料這麼多?! 可是做完之後就覺得好值得啊！
    準備食材的時候煎培根已經夠香了，烤完餅乾二度香氣四溢，太誘人～每次試作還沒拍照已經快被小當家吃完，好幾次都罵他罵到我們要吵架了！沒辦法，鹹餅乾對男生超有吸引力的。

    為什麼可以這麼酥鬆？我做了配方分析圖來說說餅乾酥鬆的關鍵～

    #圓餅圖也可以用來學烘培
    #巧兒甜點灶咖

  • 艾波

    奶油鹹餅乾 在 艾波 Facebook 的最讚貼文

    2015-10-04 19:38:36
    有 334 人按讚


    OH終於吃到朝思暮想的吃光光
    第一次嘗試來試試我最愛的乳酪蛋糕
    好喜歡濃郁卻不甜膩的口感
    完美搭配外層的奶油鹹餅乾
    極度幸福又健康 <3

    吃光光國慶日10/10會在華山大草原等大家呦
    時間: 13：00 - 19：00
    聽說當天還有許多歌手樂團演出
    大家可以一起去野餐(:

    喜歡吃光光的朋友們
    一定要去吃光光~~~
    下次我要吃肉桂蘋果派!!!!!!!!!!

    吃光光
    (專頁裡有老闆娘細心的製作分享呦)
    02 2769 9881
    https://www.facebook.com/eatupdessert?pnref=lhc

  • Ciao! Kitchen

    奶油鹹餅乾 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文

    2017-11-08 21:00:08

    培根洋芋奶油鹹餅乾

    想知道如何做出酥鬆、一咬就碎的餅乾關鍵嗎？

    以下發表的配方是我試作了四、五次後每次都稍微微調的版本，口感非常酥鬆，一咬就碎了，而且邊吃邊嚼鹹香的培根碎滿有口感的，你看到配方後可能會嚇一跳，想說小小一個餅乾怎麼材料這麼多，可是做完之後就覺得好值得啊！

    準備食材的時候煎培根已經夠香了，烤完餅乾二度香氣四溢，太誘人～每次試作還沒拍照馬上都快被小當家吃完，好幾次都罵他罵到我們要吵架了！可惡的貪吃鬼，鹹餅乾對男生超有吸引力的。

    完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/bacon-potato-cookie

    ※材料配方
    可做約一盤的量

    奶油 25g
    糖粉 10g
    鹽之花(Fleur de Sel) 1g
    黑胡椒 少許
    蜂蜜 6g
    蛋黃 4g
    馬鈴薯泥 45g *最好使用食物處理機打細
    焦香培根碎 30g *最好使用食物處理機打細
    杏仁粉 17g
    高達起士片(Gouda Cheese）15g
    ＊我試過帕瑪森起士粉 Parmasean Cheese，味道不太搭
    低筋麵粉 15g (使用Bob's Red Mill）
    玉米粉 3g
    泡打粉 1g
    西班牙煙燻紅椒粉 (Smoked Paprika Powder）灑在表面，選擇性

    完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/bacon-potato-cookie
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