【凱鈞有食力】除了月餅的新選擇！10家台灣原創特色中秋點心禮盒推薦，包裝美、口感佳送禮超討喜
月圓人團圓，一年一度的中秋節即將到來，許多人都會在此時返鄉與家人團聚，也會有準備伴手禮送親友、長輩的需求。中秋送禮除了月餅外，其實台灣有許多特色原創的點心，也非常適合送禮。這次特別要來推薦10家包裝精美又...
【凱鈞有食力】除了月餅的新選擇！10家台灣原創特色中秋點心禮盒推薦，包裝美、口感佳送禮超討喜
月圓人團圓，一年一度的中秋節即將到來，許多人都會在此時返鄉與家人團聚，也會有準備伴手禮送親友、長輩的需求。中秋送禮除了月餅外，其實台灣有許多特色原創的點心，也非常適合送禮。這次特別要來推薦10家包裝精美又美味的中秋點心禮盒，有著濃濃的台灣在地特色，提供大家送禮上的參考。
🌕中秋節由來＆傳統習俗
中秋節是東亞的重要節日之一，為每年的農曆八月十五日，俗稱八月半，因剛好在三秋的中間，因此稱為「中秋」。在這天月亮滿圓，又象徵著團圓，因此中秋節又有「團圓節」之稱。關於中秋節的傳說，其實各地都有不同的故事，像是嫦娥奔月、玉兔搗藥、吳剛伐木，在這天除了與家人團聚賞月、吃月餅外，中秋節也是農作物採收的季節，因此也會選在此時祭拜土地公，感恩神明保佑秋季豐收，在傳統習俗中，祭祖也是在這天重要活動之一。
📍吉室商行
吉室商行堅持選用台灣在地食材，希望能把台灣的「在地食材」以及「台灣好米」推廣到世界各地，經典招牌牛軋米餅，揉入台灣米的靈魂甜點，內餡夾入濃郁牛軋，不黏牙，優雅低奢的幸福滋味，榮獲比利時iTQi風味絕佳獎，入選香港新假期前30大台北手信推薦。
📍but.we.love.butter
以奶油餅乾聞名的but.we.love.butter，今年中秋特別推出「吃圓餅 震宇宙」禮盒，一盒就能吃到三種口味，包含經典「濃厚奶油餅乾」，外皮厚實鬆酥、內在濕軟溫潤，感受到比一般奶油餅乾更濃郁的奶香、季節限定「百香鳳梨」，咬下濃香的艾許奶油餅皮，熱情奔放的百香風味，結合微酸討喜的金鑽鳳梨，遊走味蕾的酸，直達心頭的甜。
📍簡單甜點
「簡單的想法簡單的心做出用心的甜點」，位在台南的一人甜點工作室，主要販售達克瓦茲，沒有華麗的包裝，希望以平實價格讓大家都能吃到美味的法式甜點。今年中秋特別推出「8入達克瓦茲禮盒」，12個口味達克瓦茲可任選8個口味搭配，包含甘納許布朗尼、海鹽焦糖、伯爵奶茶、蜂蜜檸檬、覆盆莓、藍莓乳酪、濃抹茶、濃焙茶、OREO、提拉米蘇、濃芝麻、花生乳酪。
📍WA!COOKIES
由台灣知名美食YouTuber古娃娃創立的點心品牌，首發產品為『轉圈圈曲奇』，相信美味可以創造更多可能，歷經半年以上用心的研發、敏銳味蕾的品質把關，無添加防腐劑、人工甜味劑。招牌是原味焦糖奶油，嚴選鮮乳坊濃醇煉乳，加上HERSHEY’S焦糖醬，濃郁香醇的奶油香氣，搭配為甜不膩口的焦糖，重回初戀般的幸福滋味。
📍L'idée Sweet 時甜
L'idée是法文中「點子」的意思，結合輕食、甜點等流行時尚的品牌概念，手作蛋糕具有超高人氣，今年中秋特別推出「沐月金兔」，禮盒內容非常澎湃，有柚香瑪德蓮、抹茶夏威夷豆兔餅乾、果香蔓越莓餅乾、布列塔尼酥餅及梔子花烏龍茶立體茶袋 ，嚴選法國進口伊思尼發酵奶油、日本上白糖、日本製小麥粉手工製作，每一口都是暖心滋味！
📍夫妻臉甜點 Dessert Hyvä
位在台中IG上超夯的打卡名店夫妻臉甜點 Dessert Hyvä，主要販售手工甜點及單品黑咖啡。招牌舒芙蕾乳酪，是許多人指定購買的伴手禮甚至是彌月禮盒，今年中秋應景推出「月亮香柚舒芙蕾」，以水蒸法低溫烘烤，外觀看似樸素的舒芙蕾乳酪，卻有著絕佳綿密、輕盈的口感，配上清爽的日本香柚丁，低糖少油、無負擔的健康取向，蛋奶素也可食用。
📍Baron Scones
到訪嘉義必朝聖的英式司康專賣店Baron Scones，店內販售多種口味的司康，2019年才剛開業，就已成為打卡聖地，更被網友譽為嘉義最好吃的司康！今年中秋節，也特別推出司康禮盒組，一盒就能吃得到原味牛奶、伯爵濃奶、白巧莓果、杏仁可可奶酥、柚香烏龍、芋頭鬆鬆、檸檬抹茶、肉鬆鹹蛋黃共八種口味，精巧包裝，份量剛剛好，很適合飯後與家人賞月享用。
📍SCENTEA×悄悄好食
「悄悄好食」有全台北最好吃的司康甜點店美名，招牌司康外層微微酥度，紮實的口感相當綿密，乾溼恰到好處。今年中秋，軒汀SCENTEA與悄悄好食聯手打造限量3款中秋禮盒，以軒汀SCENTEA 台灣日月潭紅玉與高山烏龍，搭配手作中秋限定淡奶酥蛋黃司康&超人氣伯爵紅茶司康的完美組合，送禮相當討喜。
📍添糖TIEN TANG
添糖TIEN TANG是一個由台灣在地年輕人組成的團隊，追求優質農物料，並以設計力將抽象的想法，實驗、玩味於產品。嚴選台灣在地原物料，像是臺東小油菊、苗栗紅棗、南投竹薑等，採用古法煉製步驟，無塵室高規格製作，更通過多項SGS檢驗，推出各種養品飲品，像是原粹黑糖、黑糖老薑、冰糖菊花、黑糖桂圓紅棗。
📍成就希望工程
成就希望工程秉持著「矢志打造食得健康、用得安心且對環境友善的產品」理念，訴求不要破壞食物的原味、保留它的營養價值，讓食物可以回歸到幫助身體健康的基本目的。型態優美的「芙蓉」是台灣民俗中的避邪吉祥植物，古名為「蔪艾」，蔪唸(ㄑㄧˊ) 就是「祈」的古字，有祝禱祈福之意。今年中秋節，成就希望工程就透過這個小小療癒力量，推出10款質感健康堅果中秋禮盒組，祈願未來的日子能夠越來越好，讓純粹的祝福，傳達給你珍惜的所有人。
#凱鈞有食力
奶油酥餅由來 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #美食加選物 / #美食加2021質感母親節 / #SEASON母親節蛋糕 /
母親節為什麼要吃蛋糕？
確切由來沒人說得清楚。或許，就像中秋節吃烤肉、日本聖誕節吃肯德基一樣，起初只是無心插柳的行銷手法。對啦，商人要賺錢，商人很樂意揹黑鍋。
每個家庭都有各自的故事。如果，剛好可以，你與家人開心相聚，在謝謝媽媽的節日，和大家一起分享一塊甜蜜，不是很棒嗎？說真的，6吋蛋糕這種東西，平常很難一個人吃耶，趁機和媽咪、親友分食，一人一小塊，身材不會胖。
如果妳自己就是媽咪，快，這天可以名正言順大吃蛋糕！
母親節蛋糕，我們首先要推薦給大家的，當然是老朋友：#SEASON Artisan Pâtissier
⚡SEASON的蛋糕向來人氣滾滾，除了幾款經典，我們要先介紹SEASON近期重點新品：
🔹玉子燒「芙朗」
就是現在最夯的 #巴斯克起司蛋糕 啦！
這款來自西班牙「巴斯克」地區、美食之都「聖賽巴斯蒂安」（San Sebastian）的起司蛋糕，近年來風行世界各地，烤得焦焦的外表是特徵。成分很單純，主角是大量的奶油乳酪、鮮奶油和蛋，烤至表面 #焦糖化，焦黑色澤帶來的是濃厚的 #焦糖香和蛋奶香氣。
Season 的版本使用 #極少量澱粉，並透過烘烤與冷卻時機的控制，使蛋糕更加濕潤綿滑；切開就會發現，中心質地偏向膏狀，#入口即化，外圈則充滿細小孔洞就像 #玉子燒 般，輕盈柔軟，帶來雙重口感及香醇起司香氣。
因為柔軟，加上焦糖香，也有點像 #焦糖布丁，就是西班牙的flan，也就是「芙朗」啦！不只一語雙關，是三關了，SEASON做甜點總是充滿創作理念。
⚡當然也不能錯過SEASON的經典蛋糕：
🔹感官花園
感官花園，我應該吃了快十年，從小蛋糕吃到大蛋糕，從自己吃到和家人一起吃。
這款SEASON 經典明星商品，創立以來熱銷近 4 萬個！過去僅限到店自取，後來開放宅配，而我認為宅配很棒，因為是冷凍，吃的時候請不要解凍，冰凍後的 #卡士達內餡，口感有如 #冰淇淋，超好吃！
感官花園的魅力，除了卡士達內餡與作為蛋糕主體的杏仁蛋糕，#杏仁蛋糕 表面有炙燒過的焦糖，增添香氣與脆度；大紅大紫的花團錦簇，則是 #新鮮莓果 的大鳴大放，內餡夾進的 #黑醋栗果漿與 #紫羅蘭精露，更增進花香與果香。所有元素放入口中，綻放和諧的美味。
適合搭配香檳或氣泡酒喔！
🔹波拉克
這是覆盆子當主角的蛋糕，洋溢春夏的甜美氣氛。
以 #覆盆子果漿 為顏料恣意揮灑於杏仁蛋糕，重現抽象主義大師波拉克的創作精神。#奶油乳酪 (cream cheese) 香濃輕盈，覆盆子明亮酸甜，組合出個性十足的雙重內餡，搭配上層 #酥餅，口味層次更加豐富。#一葉糖漬玫瑰花瓣 為作品更添高雅浪漫。
🔹聶魯達
再一款莓果蛋糕，SEASON著眼於 #紅醋栗，佐以 #抹茶。
Season師傅以茶香復刻情詩，向諾貝爾詩人Neruda致敬。 抹茶甘苦與紅醋栗酸甜刻劃思念，微涼的薄荷棉花糖彷彿熱情後，清冽雋永的回憶。柔滑慕斯與馬斯卡彭起司 (mascarpone) 浪漫組合，潤滑整體口感。
⚡買蛋糕給媽媽吃，買蛋糕給自己吃，買蛋糕給太太吃，都好！及早準備，輕鬆過節 🙆♀️
現在就加入 #美食加的口袋名單，孝順媽媽、寵愛自己！
👉https://lihi1.com/BPTok
奶油酥餅由來 在 薇薇安的法國餐桌日常 Facebook 的最佳貼文
#你今年吃國王派了嗎？
#Galette des roi
法國人在每年1月6日天主教主顯節前後都會吃由杏仁奶油內餡烤製而成的圓形千層酥餅。
國王餅的由來名義上跟宗教有關 ，主要是紀念《聖經》上記載，有三位外邦的王（譯作東方三賢士）依循著星星的指引，而前往朝見伯利恆藏在馬槽內的瑪麗亞及聖嬰（耶穌）事件。
後來又有人說國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節，當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中放置蠶豆，分給奴隸，吃到蠶豆者成為「一日國王」，享受一天的特權。
基督教統治歐洲之後，教會將這一傳統與東方三博士聯繫起來，並將蠶豆換成耶穌的小瓷像，而法語中的「蠶豆」叫（fève）。
所以現在市售的國王餅中往往藏有小瓷像，依各家吸引消費者而出不同設計的小瓷人（有卡通熱門話題如冰雪奇緣、哈利波特、也有些限量設計的收藏）
儘管宗教色彩已經淡化，不過大部分法國人在1月初的親友聚會中仍會買個國王餅一起吃。傳統吃法是將餅切好份數後，由聚會/家中年紀最小的躲在桌下將國王餅指派給桌上的每個人，
吃到「fève -小瓷人」的人，戴上皇冠成為國王或皇后，就是今年的幸運兒，得到大家的祝福，幸運一整年。
前幾年我都會自己做餅，但今年大病一場，上週雖有機會吃卻沒胃口。這星期慢慢恢復元氣，加上兒子今年還沒機會吃到小瓷人，今早去了家附近我們很喜歡的麵包店（Brice)買了剛出爐4人份的原味杏仁國王派當午餐甜點。 本來就不是甜點控的我吃完後還意猶未盡，後悔沒買6人份。
國王派雖然到處都有，價格從超市同樣四人份5歐到獨立麵包店限量製作15歐一個，價差著實不小，但口感卻孑然不同，無法相提並論。這每日少量手工製的國王派，不但外皮酥而不油、內陷實而潤口、每一口都是滿滿的杏仁餡、派的層次豐富也不枉它15歐的價格。
最後一家三口還是不免俗的玩了分派遊戲、最後不負兒願，當了今年的國王。
新的一年，即將轉換新的環境前提下，希望這小瓷人為他帶來一整年的平安與幸運。
#國王餅
#Galette des rois
奶油酥餅由來 在 Day＋ 茶家 Facebook 的精選貼文
大家好!
今天 我要來說一個故事，
很久很久以前
茶家烘焙出過一款包含了海藻糖烏豆沙、鴨蛋仁、芋泥、麻吉、肉鬆，
名為變態的大餅，
又因為 種種因素，我們後來也沒開放大家訂購。
但 在那之後
三不五時 就會出現說要訂婚的新娘子來信說要訂購大餅，
而… 好奇妙的是 訂購新娘的總是同一個名字!!!
有一天，我們終於忍不住詢問訂購者，
為什麼訂這麼多次婚呢?! (誤)
不是，是詢問 為什麼這樣訂購變態大餅呢?
我們得到的答案是
原來 訂購者訂過一次之後，周遭朋友超級喜愛，
但發現正規管道無法訂購了，
所以 才用訂婚的緣由來訂購大餅解饞。
這真的太可愛了阿~~
為了讓喜愛變態大餅的朋友們 不再需要假裝結婚了~
我們這周開放變態大餅的訂購了!
同時 還有每到中秋就很搶手的茶家餅餅兒，可以一併選購品嘗唷。
◎可訂購品項
蛋黃變態大餅 12兩／230元 葷
紅人蛋黃酥 顆／60元 奶蛋素
軟芋溫香（芋頭麻吉酥） 顆／50元奶素
芋皇大帝（芋頭蛋黃酥） 顆／60元 奶蛋素
牛奶棒 250g／150元 奶蛋素
千層杏仁酥 230g／260元 奶蛋素
原味奶油酥餅 六入220元(約太陽餅大小)奶素
草莓奶油酥餅 六入230元(約太陽餅大小)奶素
常溫商品滿2600元可免運費，
茶家購物車內常溫商品皆可一併購買下單
(特定只能單獨出貨的常溫品除外，如：箱購醬油)
◎開放訂購頁面：茶家官網購物車 → 一口一口吃不停
http://www.dayplus.tw/category.php?id=109
◎開放訂購時間：Now ~ 5/9 15:00
◎預定出貨時間：5/15 ~ 5/18
週六可收件請於訂單中勾選選項。
無法指定到貨時間，無法收貨日請於訂單上備註寫明或附上訂單編號聯繫客服信箱。
◎常溫商品：新竹貨運配送，運費90元，滿2600免運。
◎因應環保，禮盒無附提袋，如有送人需求可以加購小提袋哦~
◎送出訂單後，務必在六小時內選擇付款方式，並在一天內繳費完成，否則系統將自動判定為無效訂單，超過開團時間也無法重新訂購。
◎訂單完成後，無法在同一訂單內另外新增要購買的商品，也無法多張訂單合併。
◎訂購後，需要更改地址，請附上訂單編號與想要變更的地址及相關資訊，直接與客服信箱service@dayplus.tw聯繫。
==========================================
#茶家好物 這邊看>> http://www.dayplus.tw/
★ 優惠訊息不錯過，請按下粉絲團右上方的＂搶先看＂功能
★ 官網立即註冊並驗證成功送200茶摳摳，可抵部分消費使用