📍高雄-前金區
「Cris Steakhouse 格禮氏牛排（高雄）」
✔️美國頂級老饕牛排 7oz (套餐) $1280👍推
前菜擇一、湯品擇一、配菜和飲料無限享用。
從前餐、主餐到配菜、飲料都可以自己選擇，疫情期間的沾醬是點餐方式進行的。
這次前菜選擇煎日本生蠔佐塔塔醬，半生熟的生蠔很香，搭配店家特製的醬料很厲害❤️！
主餐的老饕牛排建議5分熟，如果覺得還是太生可以在上桌時將肉翻面，因為盤子很燙可以再稍微調整肉的熟度，加海膽是300元，我覺得很划算因為份量給的很多🤤，老饕的品質不錯，喜歡吃到周圍帶有些外層焦香的地方，整體肉質軟嫩喲！
配菜推薦奶油玉米、馬鈴薯泥、奶油菠菜泥，而且都可以無限續很大方！
✔提拉米蘇 $200
提拉米蘇很特別，是使用消化餅乾做成粉碎狀，馬斯卡彭起司給得很足夠，帶有比較濃郁的酒香，很喜歡耶～💕。
📷 @yc__0414 .
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🗺 801高雄市前金區五福三路57號8樓
🚇 大立百貨內
⏰週一至週日：11:30-15:00 17:00-22:00
☎️ 07 251 5800
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🔍#CMT吃高雄
🔍#CMT吃前金
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#西式鮭魚料理
#托斯卡納奶油芝士鮭魚
㊙韓國Neoflam Midas Plus陶瓷塗層鍋具7件組熱賣中
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今天是臨時廚房啟用的第一天
接下來的日子大家可能要逐漸熟悉這個場景了
為期兩個月的動工，我本人也是相當期待
希望可以在年底以前和大家分享我們家的新廚房

這道托斯卡納奶油芝士鮭魚
乍聽之下好像有點不清楚這道料理是什麼
用白話文解釋的話，大概就是鮮奶油菠菜燉鮭魚

托斯卡納位於義大利，經常被評價為義大利最美麗的部分
首府就是大家熟知的佛羅倫斯
一開始是因為這個菜名聽起來好像很厲害
做完之後才發現其實超簡單
而且用的都是身邊唾手可得的食材
推薦大家可以試試看這個食譜，真的挺好吃的喔~

今天，你也來試試看這個西式鮭魚料理「托斯卡納奶油芝士鮭魚」吧
🎞收藏「托斯卡納奶油芝士鮭魚」影片👉https://youtu.be/gxTcLox4lgY
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✏️【材料如下】
厚切鮭魚菲力(清肉) ...一份
洋蔥 ...半顆切丁
小番茄 ...適量切對半
菠菜 ...適量切段
鮮奶油 ...200ml
白酒 ...大約一杯
其他調味料 ...黑胡椒、鹽巴、蒜末、帕瑪森起司粉

🍳【托斯卡納奶油芝士鮭魚的做法如下】
❶ 鮭魚擦乾表面水分，撒上少許的鹽巴及黑胡椒，下鍋煎至表面上色，起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，用殘留的油脂炒香蒜末、洋蔥、小番茄，加入適量的白酒將小番茄煮軟，煮出淡紅色醬汁後加入鮮奶油，轉小火煮至沸騰。
❸ 加入菠菜及帕瑪森起司粉拌勻，將剛剛起鍋的鮭魚放回鍋中，用醬汁慢慢淋在上面，大約五分鐘，確認鮭魚熟了即可起鍋。

※加入菠菜及帕瑪森起司粉後確認味道，不夠鹹的話再用鹽巴調整。
※菲力可改用輪切鮭魚，鮮奶油可改用牛奶，白酒可用開水取代。
※影片中的鮭魚菲力購於“卡馬龍”月底會有優惠，敬請期待。
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#Dacelo #叢林風 #大安區咖啡廳
隱藏在巷內
環境非常清幽舒服的咖啡廳😌

老闆有兩年日本留學深造的經驗
及多年澳洲、英國工作發展 朝著夢想前進
因緣際會下 在高中母校附近開店
聽著都覺得追夢的人都好厲害啊😍

室內以灰色為基底
牆面則以森林風格進行繪畫🎨
讓人置身其中 非常適合大家一整天待在這裏🤩

早午餐🍴
▸Dacelo早餐 $300
我是點這一個早餐品項
份量非常足夠
該給的營養 這份餐點都沒少給
早餐腸也是給長條的那種
真的是吃的很滿足🤣

▸Dacelo高蛋白早餐 $300
健身、瘦身的各位
這道可以點起來‼️
偷拿妹妹一塊雞胸肉來吃…
非常非常的嫩🤤
我也再來吃一次這個😛

甜點🍮
▸香妃派 $170
這最讓我驚艷⋯
切開是滿滿的 太妃糖、香蕉內餡
香蕉的香氣在嘴中散發 甜又不膩口
不小心會吃光光的那種⋯

▸夏日寶盒 $220
海綿蛋糕配上夏季芒果🥭
他是沒有我討厭的某種芒果味
所以我還蠻放心吃的🤣
想不到吧‼️我吃芒果了呦😝

飲品🍹
▸美式咖啡 $100
現在都要一杯 才能生活🤣

▸芝麻拿鐵 $140
這杯我沒有品嘗到
很特殊的飲品 下次去要試試🥺

🦜下午茶套餐 $400
任一款當日甜點／司康餅／花生培根&蛋沙拉吐司+奶油菠菜酥餅／任一款飲品（瓶裝和酒精飲料除外）

🚩Dacelo @dacelo_daan
🏠：#台北市 大安區復興南路二段148巷32弄2號
🚇：捷運科技大樓站 走路6分鐘
⏰：週二～週五 11:00-19:00；週末10:00-18:00（週一公休，國定假日除外）
☎️：02-2703-0326
📝：每人低消一杯飲品／禁帶外食／每逢客滿用餐時間為120分鐘

#台北 #台北咖啡廳 #大安區 #大安區美食 #大安區甜點 #台北甜點 #老宅咖啡廳 #老宅改建 #巷弄美食 #穿搭日記 #穿搭分享 #popdaily #popyummy #popyummy台北 #taipeicafe #taipeidessert #手做甜點 #台湾美食 #相機食先 #타이페이카페 #ootd

今天是臨時廚房啟用的第一天
接下來的日子大家可能要逐漸熟悉這個場景了
為期兩個月的動工，我本人也是相當期待
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這道托斯卡納奶油芝士鮭魚
乍聽之下好像有點不清楚這道料理是什麼
用白話文解釋的話，大概就是鮮奶油菠菜燉鮭魚

托斯卡納位於義大利，經常被評價為義大利最美麗的部分
首府就是大家熟知的佛羅倫斯
一開始是因為這個菜名聽起來好像很厲害
做完之後才發現其實超簡單
而且用的都是身邊唾手可得的食材
推薦大家可以試試看這個食譜，真的挺好吃的喔~
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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按這裡→https://lihi1.com/ENh3U
1) 高麗菜

材料：
高麗菜 500公克/cabbage 500g
蒜末 25公克/garlic 25g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
水 50公克/water 50g
調味料：
鹽 適量/salt q.s.

作法：
1. 高麗菜切成適口的大小片。
2. 鍋子調整火力至【強】，放入辣椒片和蒜片爆香，放入高麗菜，稍微拌一下後淋上水。
3. 蓋上鍋蓋，燜約1分鐘至高麗菜軟。(用水燜，高麗菜更清甜！)
4. 開蓋將高麗菜翻炒均勻即可。(保留營養和鮮甜！)


2) 豆芽菜

材料：
豆芽菜 450公克/bean sprout 450g
洋蔥絲 50公克/onion 50g
蒜末 30公克/garlic 30g
水 50公克/water 50g
奶油 20公克/ butter 20g

調味料：
黑胡椒粒 1茶匙/black pepper powder 1tsp.
鹽 少許/salt q.s.

作法：
1. 豆芽菜去除尾端，口感更好。
2. 鍋子調整火力至【強】，放入洋蔥絲和蒜末爆香，放入豆芽菜，淋上水。
3. 蓋上鍋蓋，燜約1分鐘至豆芽菜變軟。(先燜再炒，去除豆腥味！)
4. 開蓋，撒上調味料，放上奶油，豆芽菜翻炒均勻即可。(就像鐵板燒店現炒！)


3) 奶油菠菜
材料：
菠菜 500公克/spinach 500g
洋蔥末 20公克/onion 20g
蒜末 20公克/garlic 20g

調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
鮮奶油 60公克/whipping cream 60g

作法：
1. 菠菜切成適當小段。
2. 鍋子調整火力至【強】，放入洋蔥末和蒜末爆香，放入菠菜，稍微拌一下後淋上水。
3. 蓋上鍋蓋，燜約2分鐘至菠菜軟。(重點：菠菜燜軟才不會有澀味！)
4. 開蓋將菠菜翻炒均勻，再淋上鮮奶油即可。(加點鮮奶油，口感更滑嫩)


4) 雙色花椰菜
材料：
綠花椰菜 250公克/broccoli 250g
白花椰菜 250公克/cauliflower 250g
蒜末 30公克/garlic 30g
水 200公克/water 200g
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
奶油 20公克/butter 20g

作法：
1. 白花椰菜、綠花椰菜切成小朵，去除粗絲後洗淨。
2. 鍋子調整火力至【強】，放入花椰菜，淋上水。
3. 蓋上鍋蓋，燜約2分鐘至花椰菜軟。(不用另外燙，保留更多營養！)
4. 開蓋，放入奶油和蒜末、鹽，翻炒均勻即可。(爽脆又清甜！)


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📌買Tefal 法國特福巧變不沾鍋＋玉子燒鍋 按這裡→ https://lihi1.com/mAD34

材料：
菠菜 500公克/ spinach 500g
蒜末 10公克/garlic 10g
洋蔥丁 30公克/onion 30g
無鹽奶油 15公克/ unsalted butter 15g
鮮奶 100公克/milk 100g
鮮奶油 60公克/ whipping cream 60g
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
麵粉 1茶匙/ flour 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1.菠菜去除根部，放入滾水中汆燙，水再滾後撈起。
2.撈起泡入水中降溫，再擰乾，將菠菜切小段。
3.熱鍋，放入奶油加熱至融化，再放入蒜末、洋蔥丁，炒至洋蔥變軟且香氣散出，放入麵粉炒至略呈褐色。
4.分次加入鮮奶煮勻，再加入鮮奶油煮滾。
5.放入菠菜段、起司絲煮勻，再加入鹽調味即可。

焗烤奶油菠菜
材料：
菠菜 500公克/ spinach 500g
蒜末 10公克/garlic 10g
洋蔥丁 30公克/onion 30g
無鹽奶油 15公克/ unsalted butter 15g
鮮奶 100公克/milk 100g
鮮奶油 60公克/ whipping cream 60g
起司絲 80公克/ shredded cheese 80g
麵粉 1茶匙/ flour 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1.菠菜去除根部，放入滾水中汆燙，水再滾後撈起。
2.撈起泡入水中降溫，再擰乾，將菠菜切小段。
3.熱鍋，放入奶油加熱至融化，再放入蒜末、洋蔥丁，炒至洋蔥變軟且香氣散出，放入麵粉炒至略呈褐色。
4.分次加入鮮奶煮勻，再加入鮮奶油煮滾。
5.放入菠菜段煮勻，再加入鹽調味。
6.表面撒上起司絲，放入烤箱中，以上火180℃，烤約10分鐘至上色即可。

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