📌全台7-11限定門市
📍日本直送北海道鮮奶油甜點
🔗 @7eleventw
-
台灣711也可以買到日本原裝進口的甜點啦😻怎麼這麼幸福！

◻️#北海道鮮奶油半月燒 $59
這個也是豪豪吃啊～～～
眼睛瞬間變成👉🏻🤩🤩🤩
外皮濕潤不乾還有淡淡蜂蜜香，
內餡的鮮奶油比泡芙還要再油一點點點🤏🏻
但整體還是算清爽，而且甜度沒有很高！雖然不膩口但是奶香味很十足！
一口一個直接下肚，兩口就沒了⋯（我的吃相真不秀氣😆）


◻️#北海道鮮奶油卡士達雙餡泡芙 $55
先撇開超商的泡芙皮總是軟趴趴這一點
它的內餡超！好！吃！
屬於輕盈的奶油，清爽的甜味不膩口
而且還看得到香草籽
淡雅的奶香味，吃完也沒有負擔感！
老實說，我覺得內餡贏過全家的泡芙❤️

-
◼️只在限定門市有販售喔！
快去看看家裡附近的小7有沒有賣😻


——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————

喜歡我的貼文歡迎按讚、追蹤、收藏
👉🏻 @iris_eating_0605 👈🏻

©版權皆為 @iris_eating_0605所有，未經同意禁止以任何形式轉載圖文、及運用商業途徑，翻印必究

超可愛的四色繽紛奶油甜點DIY模型製作💕影片已上傳YT囉
#鬼滅之刃
#ホイップる

-
咬一口的芋泥肉鬆可頌
#歐洲奶油 #芋泥可頌 #奶油
昨天下午受邀參與歐洲奶油的媒體工作坊，主廚除了與大家分享奶油的優點之外，也帶著大家一起體驗做可頌。

體驗打麵糰、折疊、切割到整形，最後手上拿到的是主廚做的可頌哈哈哈。最貪心的我本人把整碗芋泥都塞進可頌內，可頌的下巴直接被我弄到脫臼，在現場忍不住咬了一口，就是喜歡可頌酥酥脆脆又充滿奶油香氣。

老闆我昨天晚上還是有乖乖把工作做完喔（突然溫情喊話

#攝影師 @willy20629
#ButterofEurope #FrenchButter #法國奶油 #EnjoyItsFromEurope #bread #Croissant #可頌 #發酵奶油 #甜點 #烘焙 #芋頭控 #芋頭 #taro

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French dessert: Financier (Financier aux Amandes).

The chef Thomas Keller wrote "they are my favorite of the classic petit-four cakes". Also, financiers are one of my favorite French bakery treats. They're buttery, moist, nutty and delicious. This delicate cake doesn't need any fancy ingredients, and super easy to make, they are perfect for afternoon tea or a party finger dessert. It’s our must-try french cake. Enjoy. :)

📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

This is an #ASMR​​ ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/ccsCTC7Rrd4
----------
How to make Classic French Financier
Classic French Financier Recipe

☞  we use 6 cavity mold, each cavity size: 8 x 4.5 x 2cm

✎ Ingredients
powdered sugar 70g
almond flour 30g
walnut 10g
egg white 80g (about 2 large eggs)
all purpose flour 20g
baking powder 0.5g (a pinch)
brown butter/beurre noisette 42g (need about 60g unsalted butter)
honey 6g

✎ Instructions
1. Butter the pan, and chill in the refrigerator for at least 20 minutes.
2. Grind the walnuts in a food processor, pulse until the nuts are as finely ground, be careful not to grind them to paste.
3. Separate the eggs and weigh 80g of egg white.
4. To make the brown butter. Add 60g of unsalted butter in a small saucepan over medium low heat for minutes until the milk solids have sunk to the bottom and have begun to turn light brown. Once the color begins to turn amber color, remove from heat.
5. Pour the brown butter through a strainer, and weight 42g of butter, set aside and keep warm.
6. In a large bowl, sift the powdered sugar, then sift the flour, almond flour and baking powder.
7. Add grind walnut with all dry ingredients, mix well.
8. Add honey and egg white, whisk until combined.
9. Pour the very warm brown butter, whisk together until the butter is incorporated and the batter is smooth
10. Pour the batter into the pans, filling them about 2/3.
11. Preheat the oven to 200°C，bake for 13-14 minutes or until the tops and the edges are golden brown.
12. Once baked, cool the financiers for minutes, and then turn them onto a wire rack to cool completely.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 Opening
00:37 Ingredients
01:24 Preparation
04:28 Make Brown butter(beurre noisette)
06:33 Financier Batter
10:01 Baking
10:14 let cool and taste
-----------------------------------------------------------------------
#Financier
#FrenchDesserts
#easyRecipes

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款既簡單又好吃，非常適合當作居家常備點心的法式小糕點：費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。

一放完農曆春節的長假，我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪，也以這款味蕾上的〝金磚〞給大家的財運添個好彩頭。

不管你習慣稱它是費南雪、金融家蛋糕還是金磚蛋糕，它絕對是一道烘焙新手跟老手都會想一做再做的法式經典，原因也很簡單，因為它幾乎無技巧和難度可言，而且完全不需要打發，從乾料到濕料也不過是攪勻再攪勻，且整個攪拌的過程不到十分鐘；若硬要挑出它比較困難的地方，煮焦化奶油或許略為麻煩(就是要另外煮好)，可比起煮焦糖，它又顯得容易許多，但香氣真是迷人，會煮上癮^^！

費南雪金磚蛋糕零技巧又如此簡單快速，味道卻無比美味，真是相見恨晚的法式經典。值得一提的是它口感比瑪德蓮濕潤鬆軟，因為有焦化奶油的加持，吃起來齒頰留香，真心是一款好吃的糕點，喜歡常溫蛋糕的朋友，一定要試試哦！

📍 歡迎追蹤我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 也歡迎加我們FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​ 版本：
https://youtu.be/0vbhKG_RIII
-----------------------------------
費南雪金磚蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式費南雪蛋糕 的做法與食譜：

☞ 烤盤尺寸：六連模, 單格尺寸8 x 4.5 x 2cm

✎ 材料 / Ingredients
純糖粉 70g
蛋白 80g (約兩顆大型雞蛋的蛋白)
杏仁粉 30g
無鹽奶油 60g (製作焦化奶油，取 42 克使用)
中筋麵粉 20g
核桃 10g
蜂蜜 6g
泡打粉 0.5g(約一小撮)
*另外準備一小塊奶油來塗抹烤盤

✎ 做法 / Instructions
1. 準備一小塊軟化的無鹽奶油塗抹費南雪烤模的內部，抹好後送進冰箱冷藏最少20分鐘
2. 把10克的核桃打碎，儘可能細碎，但要小心不要打過度而成泥狀
3. 分蛋，取80克的蛋白備用
4. 來做焦化奶油，將60克的無鹽奶油切成小塊，放進鍋裡以中火加熱，並不時攪動。沸騰後轉中小火，一旦顏色變深又聞到濃郁的堅果香就可以離火了
5. 把煮好的焦化奶油過濾，秤出42克的焦化奶油，保溫備用
6. 將糖粉先過篩，接著把麵粉、杏仁粉跟泡打粉一起過篩
7. 加入核桃碎與所有的乾料一起混合均勻
8. 倒入蜂蜜和蛋白，用打蛋器充份混勻(蛋白亦可分兩次加入)
9. 加入仍然很溫熱但不燙手的焦化奶油，攪拌至非常滑順有光澤的質地
10. 把麵糊倒入烤模約2/3的高度，約莫是六、七成滿
11. 烤箱預熱200°C，烘烤13-14分鐘，或烤到金黃上色
12. 出爐後倒扣出蛋糕，讓蛋糕在層架上放涼。現做現吃是費南雪最佳賞味的方式

-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:37 食材介紹
01:24 前置作業準備
04:28 製作焦化奶油(榛果奶油的做法)
06:33 費南雪蛋糕/麵糊的做法
10:01 烤箱溫度與時間設定(費南雪烤箱縮時影片)
10:14 出爐
11:02 費南雪試吃
11:18 製作技巧分享
-----------------------------------------------------------------------

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------

#費南雪蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

感謝But的邀約🤎🤎🤎
接到自己愛店的邀約真的是會開心到跳舞（撒花🥳）

But與台灣三名設計師-張簡士揚、周依、在家工作者LULU 跨界聯名
聯手打造新包裝
以風土、喜慶、飲食多元、生態包容為創作題材
對應五款別具特色的奶油圓餅
藝術、新穎、時尚又不失台灣味我怎麼能不愛呢☺️

店內還有小小的展覽可以逛
真的覺得台灣設計師好棒💛

📣即日起～7/5只要來和設計師作品拍照打卡並且標註店家
就可以獲得新包裝的奶油小圓餅一個喔🥰🥰🥰
-----------------------------------------------------------------------
關於吃播💭
是每周四晚上8:00準時上片
↘月初吃什麼火鍋系列
↘月中吃什麼火鍋系列
↘月底吃什麼火鍋系列
記得訂閱我的頻道、開啟小鈴鐺喔🔔
-----------------------------------------------------------------------
更多可以看到肥波的地方💭
Instagram : https://www.instagram.com/redred_foodie/?hl=zh-tw
-----------------------------------------------------------------------
店家資訊💭
店名:But.we love butter 奶油甜點專賣店
地址:台北市松山區富錦街102號
電話: (02)2547-1207
官網:https://www.but.com.tw/
-----------------------------------------------------------------------
#台北展覽 #富錦街 #富錦街咖啡廳 #台北景點 #台灣驕傲 #台灣設計師 #台北奶油餅 #奶油餅專賣店 #butwelovebutter #假日好去處