【凱鈞話趨勢—生活】熱到爆就是要呷冰!傳統老字號PK文青創意款,今夏你最想吃哪個冰?
一進入夏天立馬感受豔陽的威力,從戶外回到室內第一件事就是要吃涼的來消除暑氣,而吃冰是夏天最大的樂趣,傳統冰品從簡單的加糖水,到添加粉粿、綠豆、花生等,一碗下肚帶來飽足感。文青創意冰品更拚顏值,漂亮的花式水果、...
【凱鈞話趨勢—生活】熱到爆就是要呷冰!傳統老字號PK文青創意款,今夏你最想吃哪個冰?
一進入夏天立馬感受豔陽的威力,從戶外回到室內第一件事就是要吃涼的來消除暑氣,而吃冰是夏天最大的樂趣,傳統冰品從簡單的加糖水,到添加粉粿、綠豆、花生等,一碗下肚帶來飽足感。文青創意冰品更拚顏值,漂亮的花式水果、白玉麻吉、漸層夢幻色彩,讓冰品更顯精緻。但不管是傳統的還是創意風,呷冰的重點就是要清涼,以下介紹各色冰品種類,以及北中南老饕朝聖的傳統與文青風店家,所推出的不同冰品絕對令人暑氣全消!
❤️夏天最愛冰品種類介紹
最早的冰是冬天的水所凝結成,古代的人一開始將冰塊煮化做日常用水,夏天則為富貴人家避暑用,而將冰鑿碎加入水果和糖水做成冰碗,類似現在的刨冰,而後在東西方再演變出刨冰、炒冰、冰棒與冰淇淋等各種樣式。
📍冰棒
棒狀冰品,加入糖水、果汁、水果,或是冰棒外再裹上巧克力等冰凍而成。
📍刨冰
將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細,在上面添加不同配料,或是容器內先放好配料再切冰灑其上。
📍泡泡冰/雪花冰
口感介於冰沙和冰淇淋間,在製作時多先加入如牛奶、糖水或果汁,可直接食用,雪花冰通常會另外再加配料。
📍炒冰
通常由水果打碎後加牛奶,也有用調製好的果汁放入專用的炒冰機中,或是用木鏟不斷翻炒。
📍冰淇淋
一種冷凍的甜品,通常以牛奶或奶油等乳製品為原料,並加入水果或其他成分和香料混合製成。冰淇淋裝入一種麵製的圓錐形容器後就成為甜筒。
📍聖代
在冰淇淋上澆上水果醬或糖漿,有時也會放上一些碎堅果、巧克力或脆片、奶油、櫻桃、碎餅乾等。
☀️傳統老字號冰品 經典好滋味
#基隆遠東泡泡冰
地址:基隆市仁愛區仁三路5號
自1955年起發跡於基隆遠東戲院前,承襲65年以來的古法精萃,經典花生冰採用雲彰直送的台灣特選13號花生為主要原料
#雪王冰淇淋
地址:台北市武昌街一段65號2樓
70多年歷史的西門町老字號冰店,73種獨家口味純手工冰淇淋,打破冰淇淋只有甜的印象,有低脂無糖豆腐冰淇淋、肉鬆、九層塔、麻油雞等口味
#永富冰淇淋
地址:台北市萬華區貴陽街二段68號
一杯有3球冰,可以3球都相同或都不同的口味。冰淇淋質地綿密細緻,芋頭、花生、紅豆、桂圓、百香果、雞蛋、李梅、檸檬,沒有很重的奶味
#六順豆花 芋泥火山冰
地址:台北市松山區新東街26巷1-1號
芋泥火山冰是用冰把芋泥圍繞起來,冰上淋著黑糖水,圓圓冰裝著大分量又口感細緻的芋泥
#814冰棒大同冰品
地址:新竹市大同路114號
冰棒共有10種口味:牛奶、鳳梨、芋頭、紅豆、花生、綠豆、酸梅、百香果與抹茶
#正典牛乳大王 招牌三文治冰磚
地址:南投市中興新村光榮西路11號
必排隊的老店,連在地人都一盒一盒在買的冰店,味道濃郁十足,高人氣的招牌三文治冰磚
#六甲媽祖廟挫冰 麵茶冰
地址:台南市六甲區仁愛街28號
六甲媽祖廟前的刨冰店,有百年歷史,刨冰除了有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、粉粿、大紅豆、醃鳳梨等配料可選
☀️文青風/創意冰店
有如藝術品般的美顏值
#ICE MONSTER 獨角獸棉花甜
地址:台北市萬華區峨眉街52號(誠品西門店)
2020年ICE MONSTER推出限定冰品,夢幻「獨角獸棉花甜」嚴選台南火龍果及屏東檸檬堆疊出綿密的繽紛雙色冰
#花藏雪 夏季限定芒果橙霜
地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店)
日式文青風店面推出的爽口芒果雪花冰,選用新鮮台灣愛文芒果製成滑順雪花冰,配上大塊鮮甜的芒果果肉
#富察號 新綠,伊豆抺茶山
地址:台北市文山區忠順街一段26巷11弄2號1F
超大抹茶冰,最上層的抹茶奶蓋,並灑上抹茶粉,使用的是京都小山園抹茶
#晴子冰室 你的個性像是個芋頭
地址:新北市板橋區文化路2段125巷70號
店面日式復古懷舊風情,圓滾滾的刨冰設計極美,每一個冰品也有著一個很文藝的名字,賦予冰品不同的靈魂
#Tama Tama / たまたま 慢食堂 哈密瓜布丁聖代
地址:桃園市桃園區鎮三街52號
一球球清甜哈密瓜與切片哈密瓜圍住焦糖布丁,底下是莓果聖代搭配寒天晶凍
#小龜有/kaki gori店 島鹽老京都
地址:宜蘭市康樂路29號
有抹茶和焙茶口味可選擇,微苦的抹茶醬與奶霜結合,抹度十足一點兒苦澀更添風味,圓圓刨冰入口即化很快吃到底部
#冰ㄉかき氷 貴妃李好芒
地址:台南市東區崇善路155號
台南市中西區萬昌街39號
夏季最夯2大水果的合體~荔枝+芒果,創造出「貴妃李好芒」~在刨冰上放滿切塊芒果,用玻璃杯蓋住,周邊用剝殼荔枝圍成一圈
#東門茶樓 哈密瓜捲捲
地址:高雄市鼓山區東門路445號
哈密瓜捲淇淋放在切片的哈密瓜上,以哈密瓜做為容器,捲捲有芒果和草莓口味2種,芒果的捲捲上附有芒果乾
#凱鈞話趨勢
#冰品
奶油獨角獸餅乾配料 在 嘴邊肉安ㄅ-高雄/台中/台北食記 Facebook 的精選貼文
—ᴛᴀɪᴘᴇɪ •松山區—
[ONECA 丸咖]
|特調丸咖 $120|
|草莓丸咖 $100|
|柳橙迷迭香 $90|
|沁涼的古巴 $130|
|喝醉的獨角獸 $185|
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
好拍程度:🌕🌕🌕🌕
好吃程度:🌕🌕🌕🌗
·
位在饒河夜市裡的丸咖,是咖啡☕️與特調飲品專賣店!丸代表珍珠,咖則取自於咖啡。店家有分一樓和二樓,一樓是簡易的座位區,二樓則是像咖啡店風格,飲品調製口味都很有創意╭( ・ㅂ・)و ̑̑
/
沁涼的古巴:這是屬於微醺系列的其中一項,以檸檬原汁跟氣泡水調配,再加入蘭姆酒🍋,最後放上現切的檸檬片的飲品。微醺系列也可以做成無酒精的氣泡飲。檸檬原汁添加高達45%以上,我很喜歡喝酸,覺得這一款酸得很過癮😻
/
草莓丸咖🍓:最上層為咖啡,再來是喝得到果肉的草莓牛奶,加上草莓珍珠之後讓這杯看起來特別少女😳淡淡的草莓香氣喝起來不會太化工
/
特調丸咖:這杯是丸咖的招牌,底層是黑糖珍珠,中間是義式濃縮咖啡加職人鮮奶。上層有鮮奶油點綴,要記得混合均勻再喝~咖啡香與奶香的結合蠻好喝的☕️
/
喝醉的獨角獸🦄️:這杯繽紛的模樣完全激起我的少女心!上面的鮮奶油象徵獨角獸的獸角(有夠可愛)粉色跟淺藍色的配色很可以❤️粉色是由草莓調配而成,藍色則是使用嵐柑橘調色~還可以吃到豐富的配料,像是oreo餅乾、脆迪酥等等
/
柳橙迷迭香:茉莉綠茶加上柳橙和檸檬切片,整體喝起來口味很舒服,加上迷迭香氣的提味,讓層次更為明顯⭐️
·
☑️距離松山站步行7分鐘
☑️內用座位約30個
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🚩台北市松山區饒河街112號
🔍11:00-24:00
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ在台北 (台北/台中/台南/高雄/雲林)
#2eat2gether #instafood #instafoodie #Taipei #taipeifood #foodporn #foodstagram #taiwan #taiwanfood #🍓#foodpic #vsco #2eat2gether #foodie #strawberry #foodblogger #bubbles #popdaily #matcha #follow
#珍珠 #松山 #台北美食 #饒河夜市 #台灣美食 #台北 #相機食先 #食記 #台灣 #食卓 @ Taipei, Taiwan