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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 我家最愛的甜點之一:奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦! 以下是我做曲奇餅乾的心得整理: 1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實,奶油要打至蓬鬆泛白,餅乾才會酥鬆。 2.配方水份要拿捏剛好,水份過多、餅乾會...
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奶油曲奇餅乾 在 Joanne Shingwei Lee 〰️ 喬安 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 19:02:05
煙火初升 把思念交給秋風吧🥮 又是一年圓月夜🌕 每到中秋 就會想起以前小時候在爺爺奶奶家門前 點點蠟燭 吃吃月餅 賞賞月 雖然今年回不去 但依然想把這份相思遙相寄 在這個美好的秋季 與 @signaturemarket 一起慶中秋 Celebrating The Spirit Of Togeth...
奶油曲奇餅乾 在 Chien 吃喝 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 16:54:31
#七子甜點 這個有些時間了,前陣子宅配到家,都吃光光了,才想到要拿出來分享😂 ———————————————————— 抹茶餅乾組合 #五十鈴脆皮抹茶咕咕霍夫 口感跟瑪德蓮很像,蠻濕潤的,有著輕甜的抹茶味,外層的抹茶巧克力甜度不高,也帶著抹茶微澀的茶感 #抹茶沙布列餅乾 這個糖餅乾的甜...
奶油曲奇餅乾 在 喣喬麻麻 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 11:17:40
#奶油曲奇 #黑糖奶油曲奇餅 Brown sugar butter cookies🍪 這是在YouTube 的用點心做點心節目的牛奶糖曲奇餅影片學來的餅乾,我把它省略了牛奶糖的部分,黑糖也減糖少7g,吃起來剛剛好。 食譜: 無鹽奶油150g (可以改成100g) 黑糖65g 蛋40g 低筋麵粉20...
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奶油曲奇餅乾 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2020-10-15 19:00:10★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
我家最愛的甜點之一:奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦!
以下是我做曲奇餅乾的心得整理:
1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實,奶油要打至蓬鬆泛白,餅乾才會酥鬆。
2.配方水份要拿捏剛好,水份過多、餅乾會癱軟;水份不足,擠花邊緣容易碎裂不圓滑。
3. 烤溫不足,無法迅速將餅乾定型,會造成餅乾向下塌軟且,紋路還會變淡甚至消失。
但需依自家烤箱狀態微調溫度,我覺得ㄧ開始設高溫(攝氏180-190度),開始上色後下調至攝氏170度,甚至可以在上色後表面蓋上烘焙紙或鋁箔紙是不錯的方式。
4.麵糊難擠時可以用手溫隔袋搓揉一下麵糊,會軟化變得好擠。
#相信人人都能做出名店口味的奶油曲奇餅❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/奶油曲奇餅乾/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
發酵奶油115克 230克
糖粉45克 90克
牛奶或鮮奶油10克 20克
全蛋液10克 20克
低筋麵粉145克 290克
自製香草精數滴 1/3小匙
鹽1克 2克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #餅乾 #奶油 #烤箱 -
奶油曲奇餅乾 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的精選貼文
2020-09-26 20:00:24厭世的上班族有福啦!
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音樂來源 -
MB01YRXHI5HEMC4 -
奶油曲奇餅乾 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
2020-05-11 14:38:13#戀戀家 #經典餅乾
女兒一吃就說這是喜餅盒裡的餅乾味道,
沒錯沒錯,單純蛋、奶油、糖和麵粉的配方,
一咬入口就是滿嘴的酥香,這是最經典的奶油酥餅的風味,
我們家最近連烤了4次,小孩配牛奶、大人配咖啡,
經典的味道就是這樣永遠都不膩!
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詳細食譜說明:https://reurl.cc/4R6E22
戀戀家FB:https://www.facebook.com/lovelovinghome
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材料:(小免和小熊共6隻,圓餅乾12片)
中筋麵粉:180g
白砂糖:80g
奶油:150g
蛋黃:3個
泡打粉:1小匙
鹽:0.5小匙
裝飾:
白巧克力:適量
黑巧克力:適量
糖珠:隨喜
奶油曲奇餅乾 在 Facebook 的最佳解答
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奶油曲奇餅乾 在 Facebook 的最佳解答
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奶油曲奇餅乾 在 7-ELEVEN Facebook 的最讚貼文
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