今天登場的是✨香蒜乳酪軟餅乾🍪第一次嘗試做鹹口味的軟餅乾🧀️鹹甜交錯的口感出乎意料滴好吃欸！ 而且一定要熱熱吃！真的好吃到拍桌。。 (但我還是覺得軟餅乾要吃甜的比較爽。。吃鹹的就是沒什麼感覺🤣（這人到底是想怎樣哈哈哈哈😌 食譜一樣是參考這本書然後稍微改一些配方，好幾個月前看到書中有用到香蒜粉來做覺得蠻新奇。。就馬上在蝦皮上訂了一包，結果拖到現在才想起來還沒用到都快過期了呀😮‍💨😮‍💨 ⚠️此為6顆的量 🌟材料：中筋麵粉105g/香蒜風味粉5g/奶油70g/二砂30g/全蛋*1顆/小蘇打粉、鹽巴1g/奶油乳酪約55g(夾心用)/起司碎些許(灑在上面用) 🌟做法： 1⃣️將室溫奶油攪拌製乳霜狀 2⃣️加入砂糖攪拌均勻(變有點蓬鬆的狀態） 3⃣️加入雞蛋攪拌均勻 4⃣️倒入所有的粉類(過篩的麵粉、小蘇打粉、鹽巴、香蒜風味粉)用刮刀翻拌均勻即可 5⃣️將麵糰冷凍30分鐘以上 6⃣️將奶油乳酪分成9g一顆的圓⭕️ 餅乾麵糰分成每40-45g一顆 再把乳酪包入餅乾麵糰中 7⃣️放入預熱180度烤箱烤20-25分鐘(每台烤箱不一定，僅供參考） 8⃣️烤大約15分鐘的時後再出來鋪上乳酪絲，再上面灑上一些香蒜粉就完成嚕👩‍🍳 . . . #baking #cookingathome #cooking #cook #eatstagram #foodie #sandwich #homecafe #foodstagram #foodpics #panini #2eat2gether #cookstagram #요리스타그램 #디저트그램 #베이킹 #케이크 #2eat2gether #homemade #料理日記 #料理初心者 #自己做 #烘焙 #烘焙日記 #cookies #쿠키 #쿠키만들기

14🥯 8月快閃開單🈵️🈵️🈵️ 對於貝果的選擇， 是從麵體下手、還是內餡， 是從甜度下手、還是食材， 都試試看吧！ 貝果、點心、 和我 ¨̮ ——— ✶ 貝果口味 ✶ ——— ☕️爵士饗宴（老麵麵體、Q彈微嚼）$125 · 無油糖伯爵紅茶麵體 · 伯爵奶酥優格乳酪（無奶油、無麵粉、無奶粉） · ㄜˊ自製柑橘皮 → 熱量：412 🫖鐵漢柔情（老麵低溫發酵麵體、紮實微Q）$120 · 無油糖鐵觀音麵體 · ㄜˊ自製洛神花醬&蔓越莓乾優格乳酪 → 熱量：363 🍵青輕一抹（自養酸種麵體、紮實微乾）$120 · 無油糖靜岡抹茶麵體 · 青嵐抹茶優格乳酪 → 熱量：329 🍷巴「梨」cheers！（自養酸種麵體、紮實微乾）$145 · 無油糖紅酒麵體 · 台味十足的香料ㄜˊ式紅酒燉梨（肉桂、荳蔻、楓糖） · ㄜˊ自製酒漬綠葡萄果乾優格乳酪 → 熱量：511 🍠夏至思秋（原始做法，紮實帶鳥眼）$100 · 無油糖金萱麵體 · 自製芋泥（少量赤藻糖） · 低脂起司 · 椰絲 → 熱量：436 🫒粒粒豆豆（原始作法，紮實帶鳥眼）$90 · 無油糖屏東霧台藜麥麵體 · 自製綠豆內餡（少量赤藻糖） → 熱量：306 ——— ✶ 點心口味 ✶ ——— 🍥台味十足ㄜˊ桂捲（全素）小$60、大$80 · 無油糖全麥麵體 · 三種肉桂 · 椰糖 · 椰絲 → 熱量：小194、大249 🧈大禹嶺茶胖磅ㄜˊ（蛋素）$70/片 · 大禹嶺麵體 · 無糖豆漿、椰子油、赤藻糖、有機蛋 → 熱量：173 🥠芋泥肉鬆ㄜˊ寶失控司康 $85 · 堅果鬆麵體、無糖豆漿、椰子油、椰糖、芝麻粒 · 內餡：自製芋泥、大成雞肉鬆 → 熱量：283 🥠南瓜濃湯ㄜˊ寶失控司康 $80（純素） · 南瓜麵體、無糖豆漿、椰子油、赤藻糖 · 內餡：南瓜豆漿泥 → 熱量：210 🥠糖糖抹茶奶酥凍ㄜˊ寶失控司康（全素）$100 · 抹茶麵體、無糖豆漿、椰子油、赤藻糖 · 內餡：半糖抹茶奶酥、抹茶凍 → 熱量：305 🥠堅果杏仁抹茶ㄜˊ寶失控司康（純素）$70 · 抹茶麵體、無糖豆漿、椰子油、赤藻糖 · 杏仁條 → 熱量：264 - - - - - - - - - - - - - - - · 貝果茶味絕對濃郁，不喜歡粗獷的直球對決請繞道。 · 本次品項不巨是正常大小、另外抹茶和紅酒因為是使用自養酵母，麵體在製作過程可能有些許不光滑平整，介意者請繞道。 · 不接受更換內容、口味、客製化 ——— ✶ 開單事項 ✶ ——— · 明日（8/22）下午15:00填寫首頁表單，填寫完後私訊ㄜˊ，並在隔日（8/23）確認品項及金額於12:00前匯款 · 有填單「不一定」代表下單成功，還是依照我的製作數量安排，不管有沒有訂到或是因為製作數量無法達到您的預期都會回覆請靜待通知（22號當日一定回覆完畢請注意私訊，訊息過期釋出） · 黑貓宅配運費$170，下週二或三到您的指定地址，請一定要可以立即取貨🙏 · 這次開完之後當日有多做會以限時動態釋出，如果有需要再麻煩開啟限時動態小鈴鐺(*´`)♡ 以上！有茶有酒、有果果有捲捲有點心的快閃 — 明晚見😈 - #ㄜˊ手揉貝果 #大武山貝果 #內埔美食 #屏東貝果 #屏東肉桂捲 #屏科美食 #屏東美食 #屏東甜點 #台灣貝果 #不走美式不走日式_是臺味十足的ㄜˊ式 #希望取代罪惡感的_是那份健康的食材選用和在地的溫暖熱情 #寧願濃到讓人受不了_也不要淡到讓人記不住 #夾心貝果 #ㄜˊ手揉貝果 #貝果 #抹茶貝果 #抹茶控 #match #茶控 #貝果控 #全素 #全素甜點 #vegan #veganfood #宅配美食 #宅配甜點 #網路美食 #店到店 #手作烘焙 #bagle #ベーグル

#冰箱小整理收納記錄​ ​ 我們每週都是買葉菜類的食材約兩次​ 小家庭吃的量不是很多​ 我常常也會偷懶不想煮​ 所以每次都是少量少量的買​ 吃到的食材是比較新鮮的​ 剛好家裡旁邊就是大潤發​ 家樂福跟全聯也算滿近的👌​ ​ 冰箱整理首先就是「區域歸劃」​ 把全部的東西拿出來分類​ 分好區域比較方便拿取​ 也比較不會忘記自己買了什麼沒用完​ 或者不小心買到一樣的物品​ ​ 我覺得抽拉式的收納盒滿不錯的​ 像醬料籃就可以輕鬆拉出來使用​ 因為我下廚喜歡各式的風味很愛收集​ 所以醬料區算是佔我滿大的空間區域​ 🔺料理用的醬料類​ 🔺吐司果醬類的​ 🔺泡菜味增類的​ 🔺已開封要盡快用完的罐頭類的​ (例如用一半的玉米罐/蕃茄罐等)​ 效期快到的我會放在冰箱的兩側​ 打開比較容易看的到盡快用掉它們​ ​ 最近開始玩烘焙​ 也設了一個小區域給它們​ 放奶油/杏仁粉/乳酪等用品​ 要用的時候直接拉出來一盒也是一目了然​ 我個人很愛白色​ 但是冰相收納我不會用白色的收納盒​ 透明或者半透明的才能幫助快速使用​ 不然瓶瓶罐罐塞在深處​ 一定很少用下場就是過期😅​ ​ ​ 🔸分類好物品的總類​ ↓​ 🔸歸化區域​ ↓​ 🔸收納盒幫助小類別整理好拿取​ ​ ​ 冰箱裡面的保鮮盒品牌​ ✔️昌信​ ✔️Modori​ ✔️Silicook ​ ✔️無印良品​ ✔️大創​ ✔️宜得利​ 每一種品牌都各有優點​ 我覺得搭配一起使用也沒有什麼違和感​ 同色系視覺上就不會太雜亂了👌​ ​ ​ 我大致上分成幾個區域(由上而下)​ ◻️熟食區(例:做好的麵包盡快吃完的) ​ ◻️醬料區(各式瓶瓶罐罐）​ ◻️飲料區(鮮奶/豆漿/氣泡水/酒類)​ ◻️夾層區(放一些容易不見的小包裝沙拉等)​ ◻️雞蛋區（我們雞蛋買比較多分兩區放）​ ◻️水果區(通常有五種水果備用）​ ◻️蔬菜區(分葉菜類及配菜類兩區)​ ◻️最下層是生食冷凍區​ 另外還有一台直立式冷凍櫃​ 其它的冰箱收納可以看 ​ ​ #翅董媽冰箱​ ​ ​ ​ ​ #翅董媽愛收納 #收納控 #冰箱收納 ​ #食材收納 #收納 #食材保鮮 #食材​ #食材管理 #冰箱 #煮婦 #在家煮 ​ ​