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【好食材】中、西方公認的健胃整腸好物＝優格

優格含乳酸菌，可以提升免疫力和抗氧化效果，促進新陳代謝、增加腸胃蠕動；且乳酸菌會分解乳糖變成小分子脂肪酸，較容易被人體吸收。

一份充滿蔬果的優格沙拉，是女中醫師推薦的早餐。「提醒！優格多為冰品，生理期時要少吃哦。」

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立夏這個節氣代表開始踏入夏天，天氣逐漸炎熱。註冊中醫師何慧欣指出，中醫認為夏天屬於火，與心相應，心主神明，情緒較為波動，出現胸悶、口乾、心煩、失眠等情況，嚴重者甚至現中暑或昏迷情況。夏天天氣炎熱潮濕，人們很多時候會進食一些生冷食物，例如雪糕、沙律、魚生，令脾陽受損，容易令濕邪進一步傷害人體，引致一些脾胃問題，包括胃口差、消化不良、腹痛、腹瀉等。另外，香港人喜歡進愛吃食煎炸、辛辣食品，都容易耗氣傷津，加重心煩、氣短乏力、口渴或者胸悶情況。

何醫師推介在踏入夏天時飲用2款清熱利濕湯水和泡茶，更建議多進食蔬果補充身體的體液，例如冬瓜、青瓜、西瓜、絲瓜等，亦可以進食一些清潤多汁的水果例如雪梨、西瓜和火龍果等。

清熱利濕湯水

節瓜綠豆薏米湯

材料：

節瓜 1斤

生薏米20克

荷葉 1片

綠豆20克

瘦肉 400克

做法：

所有材料洗淨，節瓜去皮切件。瘦肉汆水備用。加入所有材料和清水，水滾後轉小火煲大約1小時即可飲用。一個星期飲用二至三次。

節瓜清熱解暑，生薏米清熱利水，荷葉可有解暑解熱煩渴功效，綠豆則祛暑益氣、 生津止渴。這個湯比較平和，老少都適宜飲用，但不適合孕婦。

清熱利濕泡茶

淡竹葉茶

材料：

淡竹葉 5克

做法：

用熱水沖洗淡竹葉，加入熱水焗15分鐘即可飲用。一星期可以飲用二至三次。

這個茶清熱利濕，亦有利尿功效，將身體熱氣從小便排出。孕婦和容易尿頻人士不宜飲用。

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0:00 吳宏乾中醫師
0:25 Q1：為何足浴有助改善身體症狀？
2:17 Q2：足浴怎麼泡最有效？
3:52 Q3：醫師推薦的排濕足浴配方?

以上問題由吳宏乾中醫師來為您解答！

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一場秋雨一場寒
「秋分」是秋天的第四個節氣，這一天，晝夜等長；過了秋分之後，白天會漸漸變短、黑夜變長。
而三大節日之一的「中秋節」也落在秋分前後，過了中秋節，天氣漸漸轉涼，因此秋分可說是季節轉換的分水嶺。

秋日養肺，白色食物清燥入肺
中醫五色入五臟：色青入肝、色赤入心、色黃入脾、色白入肺、色黑入腎。
秋天養肺正當時，而白色的食物對肺部最有幫助。羅珮琳中醫師推薦，水梨、百合、白木耳、蓮藕等，都是屬於甘寒滋潤之品，潤肺生津、養陰清燥，合適秋天食用。

白色食物
水梨：止咳、消水腫、預防高血壓
白木耳：益氣、滋陰、潤肺
蓮藕：生津、安神生智、健脾開胃
蓮子：益腎固精、安心神
山藥：益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶

中藥材
杏仁：調理失眠、定心神
茯苓：甘淡滲濕、健脾

過敏三兄弟報到，首重保暖
季節轉換之時，容易因不穩定的氣候導致過敏疾病一一現形。過敏排行榜上的三大病症：異位性皮膚炎、鼻子過敏、氣喘，就是最常見也最困擾的症狀。異位性皮膚炎患者可多補充蛋白質、鐵、鋅、葉酸、維生素B群；鼻子過敏者可多食薑、蓮藕、洋蔥；氣喘者可多食黑豆、銀杏、百合根。

此外，平時也要注意生活環境中的過敏原，寢具、地毯、窗簾等，都潛藏著大量塵蟎，必須定時清潔。維持規律的生活作息非常重要，過勞、壓力、熬夜、情緒都會影響免疫系統，保持睡眠充足並適度運動，可調節自律神經，降低過敏發作。

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