🎁嚴選高雄十大化妝品伴手禮
韓國瑜大力推薦 送禮自用大方實惠🎖️

2019高雄十大化妝品伴手禮甄選成果發表會今(20)日登場，市長韓國瑜親自出席頒獎，一一表揚在地優質廠商。韓國瑜致詞時肯定衛生局長林立人攜手局處同仁別出心裁、發揮創意，首創以「化粧品」做為伴手禮。

所有參賽廠商產品皆需經由化粧品優良製造規範(GMP)或國際化粧品製造標準ISO 22716合格工廠製造，另外也需檢附檢驗重金屬、微生物及塑化劑等合格證明，鼓勵觀光客、市民朋友們採購化妝品時優先選購十大伴手禮，不管自用、送禮都得體大方又實惠。

韓國瑜表示，許多縣市的伴手禮以文創、食品、土特產為主，對於這次嚴選高雄十大化粧品伴手禮相當自豪。他說，這是一個拋磚引玉的想法，市府一直希望將高雄的優點、特色、歷史古蹟以及傲人的觀光景點推薦給海內外的朋友，鼓勵大家不要小看高雄本地的優點及豐富的內涵，透過異業結合，全面推動高雄的優良產品。

韓國瑜也表示，愛美是人的天性，因此提出異業結合的想法，更以影視文創事業結合化妝品為例，期許整合市府經濟發展局、觀光局、文化局、行政暨國際處等行政資源，共同協助化粧品產業與婚紗業、連鎖藥粧及雅虎網路商城等異業結盟，開創更多商機。

韓國瑜現場公布優質廠商，分別為千媚生技有限公司-「LOREEYA詠原新生精華組」、正鴻農業生技股份有限公司-「艸研所三合一冷製液態皂、艸研所沐浴冷製液態皂組」、安妮絲薇國際有限公司-「珍珠奶茶面膜系列」、奇威國際洋行有限公司-「琥珀玫瑰精油沐浴露、去角質霜、護手霜組」、和泰美容美髮材料行-「超潤美肌持久粧前安瓶」、昇宏國際企業股份有限公司-「SH-RD 蛋白質護髮霜」、波特嫚國際生物科技股份有限公司-「極潤水光保濕面膜」、南六企業股份有限公司-「詩柔黑珍珠煥白潤澤隱形面膜組」、樂業生化科技有限公司-「真荷活膚植萃潔顏組」及蕾納國際有限公司-「樂高雄金美力保養組」等10組獲獎廠商及伴手禮。

同時，為鼓勵伴手禮業者持續努力研發具高雄在地特色創新的伴手禮行銷國內外，另外頒發特別獎包含安潔生技股份有限公司「小資潔淨獎」及澄美股份有限公司「產學美妍獎」等。

衛生局指出，2018年全球化粧品市場為508億美元，預計到2025年達到758億美元，增長率為5.9％。為提升高雄市化粧品產業品質及消費者使用安全，嚴選高雄十大化粧品伴手禮，期待透過此次整合產、官、學跨域合作共創本市愛情產業鏈發展新趨勢，開創國際美麗新商機。

◎ 感謝！107年10月26日～107年11月25日捐款贊助人，關懷羅騰園！月惠感恩您！—在屏東市和生路一段851巷17弄35號（含物資捐贈並核對是否有遺漏的）。
◎ 107年10/26～11/25收入總額343,010－支出總額657,465＝透支－314,455
◎ ◎107年09/26～10/25月收入總額297,800－支出總額646,820＝-－349,020
◎107年06～09月收入總額15,069,408－支出總額1,866,983＝13,202,425
(107年7/20～9蔣月惠一夕爆紅大量捐款。107年9月4日購1千5cc大穩發貨車。107.9.30搬家)
◎107年04～06月收入總額790,940－支出總額1,155,632＝－透支364,692
◎107年01～03月收入總額1,278,609－支出總額1,207,148＝71,461
※104年1月起蔣月惠每月實領薪水60,000元，全數捐給羅騰園殘障協會推展事工之用，以彌補募款之困難。
※蔣月惠捐款：104年934,298元，105年732,000元，106年728,000元。
※94年選縣議員12萬保證金沒收，98年12萬保證金退回捐羅騰園，99年選市代保證金4萬元，得1458票，一票補助30元，總共83,740元捐羅騰園。103年選縣議員(含4月至12月18日止：1號縣議員蔣月惠拜票總收入517,182元(募一元入議員總共金額：5,240元，街頭拜票總共金額：154,700元、贊助選舉經費總共金額：98,482含蔣月惠選議員保證金120,000、選舉補助款30×4792=143760）。
※支出略項目：薪資、年終獎金一個半月、勞健保費、老師鐘點費、學員交通補助、醫藥費、伙食費、電費、電話費、文宣費、修繕費、租金、設備、活動支出費、低收奶粉、尿布、小茹學雜費、鋼琴、數學、英文家教費、恩、凈學雜費、語言治療費、劃撥手續費、日常用品、水費、郵電費、雜費、文具費、立案基金、失業子女教育學費補助、貧戶醫療補助、貧戶瓦斯費、比賽獎金、全勤獎金、獎學金、院生註冊費、義賣材料成本、月曆、招生簡章印刷費、結業聯誼費等。
※羅騰園3D列表機設備五台×62,475＝312,375元（羅騰園三台102/1l、103/5、佳冬國小103/1、志工華一台103/5）
※羅騰園手提電腦30,000元（103/1）
※所有經費羅騰園自籌(沒有任何單位補助)
※善心人士所贈物資分享社區低收戶、公益團體。
※106年01～12月收入總額3,684,539－支出總額4,920,293＝－透支1,235,754
※105年01～12月總收入：4,431,711－總支出：4,916,355＝透支-484,644
※104年01～12月總收入：4,467,667－總支出：5,147,389＝透支-679,722
※103年01～12月總收入：3,963,481－總支出：4,766,363＝透支-802,882
※(含4月至12月18日止：1號縣議員蔣月惠拜票總收入517,182元(募一元入議員總共金額：5,240元，街頭拜票總共金額：154,700元、贊助選舉經費總共金額：98,482含蔣月惠選議員保證金120,000、選舉補助款30×4792=143760）。
※102年01～12月總收入：3,757,098－總支出：4,734,111＝透支-977,013元
※101年01～12月總收入：3,543,096－總支出：4,030,979＝透支-487,883元(含被開罰款六萬元)
※100年01～12月總收入：4,449,847－總支出：4,277,112＝結餘：172,735元
※099年01～12月總收入：3,741,674－總支出：4,429,102＝透支-687,428元(含搬新家設無障礙設施設備）
※098年01～12月總收入：4,035,924－總支出：3,939,408＝結餘：96,516元
※097年01～12月總收入：5,918,345－總支出：6,777,247＝透支-858,902元（含購屏東才藝教室與改建無障礙設施三佰壹拾萬）
※(97年透支：-858,902－98年結餘：96,516＝-762,386＋99年透支：-687,428＝透支：-1,449,814－100年結餘：172,735＝透支-1,277,079)
✽107.11月份捐款明細：收入總額343,010－支出總額657,465＝透支－314,455 (107年10/26-11/25)
黃郁珊2,000、蔣月惠拜票收入下午(10/22和生路一段頂宅)1,000、蔣月惠拜票收入上午(10/23和生路二段.建南路口)2,000、蔣月惠拜票收入下午(10/23和生路二段.建南路口)1,200、蔣月惠拜票收入上午(10/24公園路.仁愛路口)1,500、蔣月惠拜票收入下午(10/24信義路.自由路口)2,000、蔣月惠拜票收入上午(10/25自由路.建興路口)2,000、蔣月惠拜票收入下午(10/25復興路.棒球路口)800、蔣月惠拜票收入上午(10/26和生路一段.歸仁路口)1,700、宏隆工程行1,000、鄭富榮1,000、高秋林1,000、劉慧如300、錦旺空壓機機械行1,000、易傳壹300、柯仲哲500、蔣月惠拜票收入下午(10/26自由路.大連路口)2,100、蔣月惠拜票收入上午(10/27和生路一段.建南路口)1,400、蔣月惠拜票收入下午(10/27中華路.勝利路口)1,500、蔣月惠拜票收入上午(10/28和生路二段.建國路口)1,200、蔣月惠拜票收入下午(10/28自由路.忠孝路口)3,300、蔣月惠拜票收入上午(10/29博愛路.廣東路口)2,500、蔣月惠拜票收入下午(10/29和生路一段.頂仔路口)1,100、許進財.邱鳳英.許惠青.許忻瑜4,000、蔡佳委3,000、洪啟贏5,000、許卜仁1,000、章衛國1,600、莊筑君200、簡旭青500、謝志光200、蔣月惠拜票收入上午(10/30中山路.勝利路口)2,600、蔣月惠拜票收入下午(10/30自由路.大連路口)3,100、蔣月惠拜票收入上午(10/31瑞光路二段.中正國中門口)5,300、蔣月惠拜票收入下午(10/31自由路.忠孝路口)500、蔣月惠拜票收入上午(11/1和生路二段.建國路口)2,300、蔣月惠拜票收入下午(11/1大武路.建國路口)5,200、蔣月惠拜票收入上午(11/2公正國中十字路口)1,300、富友天下國際有限公司3,000、白米賣款2,100、應良知2,000、李文詳.楊翠英300、蔣月惠拜票收入下午(11/2大同國中門口)1,300、蔣月惠拜票收入下午(11/3和生路二段.建國路口)300、陳金玉小姐500、蔣月惠拜票收入上午(11/3中華路.勝利路口)1,400、蔣月惠拜票收入上午(11/4勝利東路.廣東路口)4,400、蔣月惠拜票收入下午(11/4明正國中路口)1,300、蔣月惠拜票收入上午(11/5中正路.自由路)2,200、蔣月惠拜票收入下午(11/5廣東路.公園東路)1,800、陳麗美100、王淑梅100、徐浚峰500、黃慶益.黃李綉.黃慶鐘.陳櫻方.陳彥賓500、郭昆澤300、陳倍萱1,000、紀妤.紀呈1,000、輝洪開發股份有限公司1,000、邱炬峰200、王琨傑1,300、葉籃雁300、蔡坤明1,000、田興進1,000、劉得海1,000、蘇秀芳600、呂坤宗500、黃芃耀500、侯明宜100、蔣月惠拜票收入上午(11/6和生路一段.歸仁路口)400、蔣月惠拜票收入下午(11/6忠孝路.廣東路口)1,100、蔣月惠拜票收入(11/7工業區民生路口)2,200、蔣月惠拜票收入(11/8和生路二段.建南路口)1,200、蔣月惠拜票收入(11/9中山路.勝利路)6,100、白米賣款700、書本賣款900、陳玟臻200、潘朝松200、吳婉麗.曾翊展200、宏創不動產股份有限公司3,300、欣勝不動產股份有限公司3,350、萬昌不動產股份有限公司3,350、洗衣精賣款1,000、蔣月惠拜票收入上午(11/10和生路二段.建南路)700、蔣月惠拜票收入下午(11/10和生路二段.建南路)1,000、蔣月惠拜票收入上午(11/11中華路.勝利路)2,500、蔣月惠拜票收入下午(11/11大連路.廣東路)1,200、蔣月惠拜票收入 上午(11/12瑞光路一段.民生東路)2,800、蔣月惠拜票收入下午(11/12瑞光路三段.中正路)2,000、白米賣款1,000、蔣月惠拜票收入上午(11/13和生路二段.建國路)1,300、蔣月惠拜票收入下午(11/13台糖正門口)3,000、蔣月惠拜票收入上午(11/14和生路一段.歸仁路)700、蔣月惠拜票收入下午(11/14中華路.勝利路)3,500、蔣月惠拜票收入下午(11/14海星正門口)500、蔣月惠拜票收入上午(11/15中山路.民族路)5,000、蔣月惠拜票收入下午(11/15華盛街.大武路)700、蔣月惠拜票收入上午(11/16民學路.廣東路)1,300、蔣月惠拜票收入下午(11/16中華路.勝利路)1,400、蔣月惠拜票收入下午(11/16公園路.仁愛路)2,300、蔡佳委3,000、謝義全1,200、陳永諸.王雅蕙.陳鈺騏.陳子麟1,000、財團法人台中市私立世貿社會福利慈善事業基金會30,000、民和教會6,000、李信德1,000、楊孟達1,000、陳素俞500、王士昂500、許家成.陳明珠200、劉芊彣100、陳建昌500、伍鈴吟100、陳煒雯1,000、張嘉宏2,000、蔡賀水月300、林遠志200、吳政彥5,000、楊東育1,000、邱修文.邱聲全.邱黃松妹.邱綿德.邱佩靖.余金鳳600、林子豪500、余信彰.余彭敏.余琳木300、紀淑卿300、林秋文100、國航科技有限公司3,000、蔡玉花1,500、蕭正南1,000、張健國1,000、高雪真1,000、蔣月惠拜票收入上午(11/17和生路二段.建南路)500、蔣月惠拜票收入下午(11/17和生路二段.建南路)3,100、蔣月惠拜票收入上午(11/18中華路.勝利路)4,500、蔣月惠拜票收入下午(11/18勝利東路.廣東路)1,900、蔣月惠拜票收入上午(11/19仁愛路.民生路)3,000、蔣月惠拜票收入上午(11/19中華路.勝利路)3,300、蔣月惠拜票收入下午(11/19民生東路.瑞光路一段)1,600、許聖文5,000、莊筑君200、張威莉10,000、黃崇信3,000、劉懿靚.劉懿潔1,000、張榮壽500、邱招葉100、許安昇500、陳煜清1,000、溫明華1,000、黃清基500、李英圳100、林家和100、林湘芸100、林壹蓁200、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、盧進村100、盧俊傑100、盧榮泰100、陳珮玲100、賴煌裕2,000、施惠美1,000、蕭秀鳳2,000、劉靜10,000、莊皓琳.申東一3,000、許美滿1,000、第56期結業成果展2,810、蔣月惠60,000
◎
✽107.10月份捐款明細：收入總額297,800－支出總額646,820＝透支－349,020( 107年09/26-10/25)
台陽電股份有限公司27600、梁明思4520、蔡玉花1500、黃國益500、許任韋300、艋舺龍山寺200、楊丁漢昌100、徐軸10000、楊百美2000、楊丁漢昌100、李嘉彬1000、張惠娟1000、李文詳.楊翠英300、白米賣款2100、蔣月惠拜票收入(9/19忠孝路.自由路口)780、蔣月惠拜票收入(9/20建南路.自由路口)800、善心人士200、蔣月惠拜票收入(9/22建南路.和生路二段路口)550、蔣月惠拜票收入(9/23復興國小)3500、蔣月惠拜票收入(9/24中華路.勝利路口)950、蔣月惠拜票收入(9/25仁愛公園)1500、劉泉盛300、蔣月惠拜票收入(9/26廣東路.中正路口)600、蔣月惠拜票收入(9/27自由路.博愛路口)1500、蔣月惠拜票收入(9/28中正路.自由路口)700、蔣月惠拜票收入(9/30建南路.和生路二段路口)1500、蔣月惠拜票收入(10/2公園西路.和平路口)1500、蔣月惠拜票收入(10/3公正國中路口)3000、蔣月惠拜票收入(10/1瑞光路三段.中正路口)2000、廖晅哲1000、林裕祥700、徐浚峰500、絃科技有限公司10000、張曼屏3000、錦旺空壓機機械行1000、陳蓓萱1000、簡旭青500、鄭世隆1000、邱炬峰200、林遠志200、蔣月惠拜票收入(10/4民族路.中山路口)1300、蔣月惠拜票收入(10/5光復路.柳州路口)4500、蔣月惠拜票收入(10/6建南路.和生路二段路口)1400、富友天下國際有限公司3000、李信德1000、吳婉麗.曾翊展200、打掃辦公室400、李君倩5000、陳麗美100、王淑梅100、資源回收品賣款4800、財團法人台中市私立世貿社會福利慈善事業基金會30000、劉得海1000、黃清基500、呂坤宗500、紀淑卿300、吳政彥5000、楊東育1000、林敏郎1000、楊孟達1000、蔡坤明1000、王士昂500、張欣榮200、陳素俞500、侯明宜100、蔣月惠拜票收入(10/7勝利東路.廣東路口)1300、蔣月惠拜票收入(10/8中華路.勝利路口)1400、蔣月惠拜票收入(10/9忠孝路.自由路口)1200、蔣月惠拜票收入早上(10/10瑞光路二段.民生東路口)1000、蔣月惠拜票收入下午(10/10勝利路.中山路口)1300、蔣月惠拜票收入下午(10/11民族路.中山路口)1500、蔣月惠拜票收入早上(10/12瑞光路三段.中正路口)1300、劉泉盛300、蔣月惠拜票收入 (10/13和生路二段.建南路口)2400、蔣月惠拜票收入 (10/14瑞光路一段.民生東路口)400、蔣月惠拜票收入(10/15光復路.柳州路口)800、善心人士2000、蔣月惠拜票收入(10/16棒球路.復興路口)500、陳傳霆200、黃崇信3000、蘇秀芳600、蔡賀水月300、林尚羿200、易傳壹200、賀仲彥1000、羅瑞芝5000、國航科技有限公司3000、陳永諧.王雅惠.陳鈺騏.連子舞1000、張健國1000、匿名700、潘朝松300、陳良勳300、邱修文.邱聲全.邱黃松妹.邱錦德.邱佩靖.余金鳳600、蔣偉丞600、許任韋500、余信彰300、許家成.陳明珠200、劉芊彣100、林秋文100、伍鈴吟100、張燕卿2000、黃萬見1000、李志浩500、蔣月惠拜票收入上午(10/17自由路.公園路口)2200、蔣月惠拜票收入下午(10/17自由路.忠孝路口)1300、蔣月惠拜票收入上午(10/18大連路.廣東路口)9000、民和教會5900、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、盧進村100、盧俊傑100、盧榮泰100、陳珮玲100、莊燕秋500、蔣月惠拜票收入下午(10/18和生路一段.復興南路一段路口)500、蔣月惠拜票收入上午(10/19忠孝路.自由路口)600、蔣月惠拜票收入下午(10/19工業路.民生路口)1400、蔣月惠拜票收入上午(10/20中華路.勝利路口)2800、蔣月惠拜票收入下午(10/20工業路.和生路一段)1500、蔣月惠拜票收入 (10/21廣東路.勝利東路口)5000、蔣月惠拜票收入上午(10/22和平路.建國路口)3100、吳志峰4000、蔡玉花1500、紀妤.紀呈1000、孫小妹200、孫黃素英200、邱招葉100、游榮裕500、陳玟臻200、蔣月惠60000、楊曹瑞花3500
◎107年７月1～25日捐款明細(含6月26～30日)：總收入1,186,800－總支出295,630＝891,170元
黃世瑜1000、黃昇得、黃兆毅、黃筱1000、社團法人國際獅子會300-E1區38000、林淑華10000、錦旺空壓機機械行1000、呂秋源5000、張秉華1000、黃仁正1000、蘇子睿1000、蘇秀芳600、林玉裡200、杜光明3000、謝李喜200、謝坤孺100、謝坤財100、打掃辦公室400、蔣月惠義賣(6/28和生路二段、建南路)1100、蔣月惠義賣(6/29和生路一段、工業路)100、蔣月惠義賣(6/30博愛路、廣東路)2700、白米賣款700、邱昱祥300、孫連億300、張曼屏3000、保持潔清潔公司1000、田睿謙1000、富友天下國際有限公司3000、陳邱菊英100、陳燈城1000、孫黃素英200、邱炬峰200、宏隆工業社1000、陳采羚、余維得600、韓志倫2000、善心人士600、錢小姐1000、陳麗美100、王淑梅100、飲料賣款800、林永清1000、蔣月惠義賣(7/4自由路、忠孝路)200、蔣月惠義賣(7/6中山路、勝利路)800、白米賣款250、白米賣款1400、孫連億200、蔣月惠義賣(7/7復興國小門口)400、蔣月惠義賣(7/8工業區民生路口)300、李文詳、楊翠英300、李沅峻100、溫芷芸1000、民和教會8700、蔣月惠義賣(7/10建南路、和生路二段)1100、蔣月惠義賣(7/11中華路、勝利路)1400、富展林群家500、蔣月惠義賣(7/13中山路、勝利路)500、蔣月惠義賣(7/14建南路、建國路)1500、國航科技有限公司3000、孫黃素英2000、
吳婉麗、曾翊展200、廖莊六妹1000、邱文和500、胡彥儒3000、田依芮1000、呂坤宗500、陳靖涵300、陳倍萱1000、周志鴻1000、陳素俞500、黃蘭雅1200、黃昇得、黃兆毅、黃筱1000、蔡登吉3000、賈世傑1000、資源回收品賣款450、蔡孟修500、崔慈梅500、李信德1000、蘇秀芳600、宋亦璋500、蔡賀水月300、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、善心人士6000、陳綵縈100、盧進村100、盧俊傑100、盧榮泰100、陳珮玲100、黃瀞瑩1000、宋和成3000、潘朝松600、陳龍飛500、陳佳君500、陳葉含笑500、陳玟臻300、陳明哲1000、高秋林1000、孫黃素英200、中華全球華僑總會2000、楊雲2000、千峰建設有限公司10000、馬慈霞5000、林瑞美1600、李奕1000、白賓山3000、吳麗月1000、楊宗富1000、許宏凱2000、張先生10000、廖健仲18000、陳俊偉1500、廖蔚鍵2000、陳瑋昱2000、邱智萍2000、日益電機股份有限公司300000、李韶祐1000、黃立翰1000、黃盈璋1000、惠耀先3000、江志峰3000、蔣月惠通告費、林義豐通告費、善心人士65500、吳善慈2000、吳南原5000、張稟元2000、王正宏2000、李鳳智1000、蘇慶文18000、禎祥食品工業股份有限公司100000、謝黃寶蓮5000、邱修文600、余信彰、余彭梅、余琳木300、林秋文100、蘇友德2000、粘錫祺10000、蘇念雪10000、青俠客1000、曾瑞豐5000、劉欣怡2000、呂淼婷1000、陳憲忠2000、郭瑞瑛2000、黃鈺茹500、林子超、林霈潔500、邱朝喜2000、邱建洲2000、李雯靜、陳希澔、陳希侑900、吳哲宏、林哲英、無兆立3000、陳威宇4000、鄭煜賢1000、慧鳳1000、劉聯芳2000、謝李喜200、謝坤孺100、謝坤財100、財團法人台中私立世貿社會福利慈善事業基金會30000、陳顯立100000、林俊甫10000、黃月華5000、楊勝臣2000、鄧文彰2000、鄭仁傑2000、江彥輝2000、蔣月惠60000(7月)、楊茹閔1500、陳明哲1000、林素娥1000、賴佑榕1000、吳征帆500、李亞鑫500、擎天通運有限公司10000、張書維2500、黃君隆1000、楊正嘉1000、吳星儀1000、郭增俊500、陳怡華1500、陳君平5000、羅元皇500、陳志承500、林豪鵬5000、孫正霖3000、蔡祥淳10000、林旻生2000、傅起嘉2000、葉宗20000、朱坤塗100000、陳培曜20000、張瓊丹10000、　　　　　黃淑雯1000、精鏡傳媒股份有限公司300、張家綺200。
◎107年8月1～25日捐款明細(含7月26～31日)：總收入3,882,216－總支出346,100＝3,536,116元
吳再春1200、張雅博5000、李冠勳800、邱志閎2000、鄭文惠1234、李秉諭500、郭永吉2000、陳尚仁(柏仁醫院)50000、洪一飛3000、范士宏12000、賴林美英3000、蔡和照1000、謝明哲1000、葉建利3000、安琪貝爾國際有限公司30000、徐英傑1000、戚崇光1000、張泰傑1000、王文忠10000、陳畯宏1500、古楊秋雲200、豐晶科枝股份有限公司100000、嚴啟家500、郭竣鎧2000、羅品卉500、盛大偉500、邱裕仁1000、楊麗霖2000、朱翊綾600、江汨秝600、許伯丞2000、高陳秋菊2000、洪靚瑜2000、林孜信3000、楊智超2000、陳銘財1000、王致凡1000、六度投資股份有限公司20000、張簡靜君2000、陳怡婷5000、陳榛淇2000、吳旻璇1000、吳省儒1000、許婷茵1000、洪皖中3000、謝張淑娟10000、許承翰1000、王靖雄2000、林玉卿3000、張智豪2000、黃雅雯3000、靳璽璉5000、秉鑫國際有限公司3000、馮永敏20000、許淯喬20000、賴佳芳10000、陳宗泰6000、郭志揚6000、胡茗棋5000、呂俊雄5000、龔華成5000、御手國醫10000、林君怡5000、楊宗儒4100、吳榮豐4000、曾瑞御3000、袁幼耕、袁生安、潘淑真3000、周廷霖3000、善心人士1000、Andy Wang 100、張椀晴3000、賴瑋蕎3000、賴琦廷3000、林孟3000、任宇傑3000、李學祐2000、經衡有限公司6000、江陳秀寶200、陳復伯2000、朱濬笙2000、徐永泉2000、李方清秀2000、賴彥戎2000、日進電現股份有限公司5000、蔡宜臻3000、陳炫宇2000、陳麗娟2000、林志騰2000、張俊明1600、王素貞1500、薛宏龍1500、絃瑞科技有限公司10000、飲料賣款200、王榆琪1500、黃莉萍1300、丁義霖1100、無名氏1088、王崇修1015、富友天下國際有限公司3000、　　　　　鄭國君1000、晶炬源科技有限公司10000、林美月1000、顏毓聰1000、張瑞顯1000、易傳壹1000、林信宏1000、　　　　　　駱懷瑄1000、陳修德1000、林姵彤1000、賴金龍1000、謝達緯1000、林洲樑1000、陳瀅心1000、中古車賣款93000、餅乾賣款200、王尤清淡5000、陳柏宇1000、李偉誠1000、簡鈺欣1000、吳睿絃1000、黃金鈴1000、打掃辦公室200、環葳企業有限公司3000、張嘉婷1000、王惠珍1000、高志強1000、郭家美1000、郭曉玫1000、卓義欽1000、蔡豪殷1000、許志青1000、陳緯珊1000、黃文麗1000、王巧珍1000、鄭弘偉1000、黃柏清1000、洪德進1000、善心人士200、　　　　　　　楊宗儒900、鄭明斯1000、右宇芳600、黃志堅600、何建元600、柯添裕600、董淵源500、游榮裕500、黃國益500、施馨淇500、邱奕融500、鍾皓如500、李唯閣500、李唯誠500、簡旭青500、古智良200、古其興200、張宏達2000、鄭達文500、姚良辰3000、黃世宏1000、王建程3000、薛俊男300、陳恩吟3000、江宗晉6000、邵維立50000、　　　　　　　　羅偉成50000、張志勤2000、王永華50000、王永華50000、黃俊傑20000、曾時宇30000、曾再字1000、黃雯琪2000、黃淑玶5000、賴政宏3000、鄭榮輝2600、蘇凱炫5000、廖欣儀8888、張雅斐10000、戴伯原3000、何信帆5000、　　　　　　　廖遠橋3000、蔡孟心2000、張光宇1000、邱翊峰1000、黃牧仁500、謝樹葳1000、蕭宥翔1000、周聖哲200、　　　　　　　　楊力元4300、張寶元2000、賴曉慧1500、沈孟儀1000、李宏義1000、王佑元2000、廖順強10000、周冠佑500、　　　　　　　劉文利1000、洪正吉2000、張大明3000、林幸怡6000、黃鴻崑5000、陳必榮1600、吳晉丞500、李慈顏500、　　　　　　　　陳志信1371、楊薏仙3000、李昱增1000、施志鴻500、蕭米惠1000、謝尚育2000、陳一龍300、廖婉臻1000、　　　　　　　　陳俊易2000、吳晉丞500、趙建富600、廖致淵1000、查嘉禾3000、曹政義1000、毛宥程1000、蕭宇翔1000、　　　　　　　　曾政文1000、盧進財1000、吳昭德1000、王志豪10000、李仲強3000、吳昭正1000、王尹辰1000、陳秀珍600、　　　　　　　詹烱昌1000、張夢麟3000、黃宗民1000、楊佳郡552、林麗容1000、黃瑤涓1000、鄭力城100、蔡榮泰400、王中一50000、張文銘30000、陳淑慧30000、王祥30000、張瑞麟20000、陳守策20000、朱耀文10000、連美惠10000、梁杏村10000、杜汪濤10000、黃敏峯10000、石健毅10000、李浚鈴10000、范尚慧10000、蘇秦文10000、楊敏昇10000、程春益10000、
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蔡嘉容1000、香港商駿明數位科技有限公司200000、陳佳侯3000、孝日本料理1000、黃清基500、張榮壽500、　　　　　　李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊志100、陳俊宏100、黃子清100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、　　　　　　蔣宇睿100、陳綵縈100、盧進村100、盧俊傑100、盧榮泰100、陳珮玲100、陳濬全2000、國航科技有限公司3000、王金城1000、孫如蓉500、周月娥300、鄭志煒3100、許任韋500、楊蓓欣500、劉韋麟500、崔雅婷500、楊勝宏300、楊文琪300、楊添福300、侯素珍300、陳泰宇300、白米賣款250、奉天宮1000、紀妤500、紀呈500、陳淑珍500、　　　　　　邱修文600、余琳木、余彭梅、余信彰300、林秋文100、鍾寶英100、姜金培18000、黃崇信3000、余俊宏1000、　　　　　　　吳欣鴻1000、陳佑民500、陳緯琳200、游榮裕500、許家成、陳明珠400、劉芊彣200、黃子瑄10000、蔡佳委3000、賴儷方4000、宏隆企業社1000、善心人士1000、劉泉盛300、財團法人台中市私立世貿社會福利慈善事業基金會30000、民和教會6000。
◎107年9月1～25日捐款明細(含8月26～31日)：總收入10,000,392－總支出1,225,253＝8,775,139元
宋狄沅1000、錢世傑2000、善心人士4400、蘇曉菁1000、張吉龍125、蔡淑惠2000、徐玟君1200、魏歡美100、 魏歡龍100、魏歡雄100、魏明華100、魏日訓100、魏嘉真100、魏婷100、魏歡蘭100、魏陳金枝100、吳雲秀100、 劉懿潔、劉懿靓800、張連美麗300、張幸三300、張欽展300、張齡文300、陳國雄300、吳春月300、陳立民300、 陳泰和300、陳懷如300、胡繡絨300、段可望、石青瑞100、洪樹勳2500、白米賣款2800、資源回收品賣款700、 蔡承廷1000、李朝修1000、賴麗惠1000、彭卓蘭1000、梁庭芳1000、謝承勳1000、謝佳蓉1000、彭盛生1000、 范美惠1000、謝惠娟1000、張郁文1000、張玉英1000、張文菁1000、張淑櫻1000、李淑美1000、李宗長1000、 陳燕芬1000、麥朝創1000、謝郭梅2000、謝慧蓉3000、張淑君2000、梁興榮500、高永銘500、陳進方500、蔡佳委3000、簡旭青500、林遠志250、吳明肆5000、賴煌裕2000、Yin Chen、許美滿1000、蕭秀鳳2000、蕭秀鳳1000、高榮瑞1000、許乃文500、許庚辛500、圓心合雅廊、林彩雲、楊坤睿、尤明坤、劉秋蓉、龍在天、蘇富比、陳振能、蔡蔡子10000、張筱慧100、第55期結業活動3250、蔣月惠2500、白米賣款16800、白米賣款14670、孫清文3000、張衛國1600、 陳于婷1000、張绚幃1000、錦旺空壓機機械行1000、徐浚峰500、林秋美500、呂岳勳5000、林振男1000、紀淑卿300、陳倍萱1000、財團法人台中市私立世貿社會福利慈善事業基金會30000、綠屋茶飲連鎖500、李文詳、楊翠英300、 蔡佳委10800、李信德1000、黃清基500、葉籃雁300、邱炬峰200、汪秀蓮2000、蔣月惠義賣(8/25復興國小)200、 蔣月惠義賣(8/26自由路、忠孝路口)300、蔣月惠街頭拜票(9/3建南路、和平路二段路口)700、紫玄聖殿眾善信徒2000、蔣月惠街頭拜票(9/4中山路、勝利路口)950、蔣月惠街頭拜票(9/5自由路、忠孝路口)120、富友天下國際有限公司3000、蔣月惠街頭拜票(9/6仁愛公園路口)2300、李建夫1000、白米賣款14930、黃崇信3000、劉得海1000、賀仲彥1000、 呂坤宗500、潘朝松300、吳政彥5000、黃文信2800、楊東育1000、邱修文600、蘇秀芳600、蔡賀水月300、林秋文100、余琳木、余彭梅、余信彰300、侯明宜100、陳麗美100、王淑梅100、田興進1000、紀妤、紀呈1000、楊孟達1000、 林敏郎1000、蔡坤明1000、王士昂500、王凱軒5000、陳素俞500、紀俊吉200、吳婉麗、曾翊展200、伍鈴100、 陳玟臻200、劉淑英3500、民和教會6000、盛吉實業股份有限公司1000、李莊錢500、謝坤孺100、台晶再有限公司5000、謝坤財100、謝李喜100、李英圳100、林家和100、林湘芸100、黃子清100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、 蔣宇睿100、陳綵縈100、盧進村100、盧俊傑100、盧榮泰100、陳珮玲100、陳俊宏100、陳俊志100、涂晉瑋5000、善心人士20000、國航科技有限公司3000、江淑樺1000、陳永諸、王雅惠、陳鈺雅、陳子麟1000、高秋林1000、　　　　　　　林有鍠1000、許家成、陳明珠500、劉芊彣100、陳文忠5000、郭文欽5000、張健國1000、莊筑君200、楊蓓欣200、侯素珍200、楊文琪1000、張育仁520、楊麗華、蕭宜君2000、吳孟樺1000、陳亮瑋2000、陳濬全2120、林家銘2000、蔣月惠拜票收入(9/10勝利路、和平路口)670、善心人士2000、蔣月惠拜票收入(9/11瑞光路二段、和中正國中)4200、　　　蔣月惠拜票收入(9/1勝利路、忠孝路口)20、蔣月惠拜票收入(9/13忠孝路、廣東路口)250、圖萌思實業有限公司3000、　　　蔣月惠拜票收入(9/14勝利路、中華路口)100、蔣月惠拜票收入(9/15廣東路、勝利東路口)1300、樂智電子有限公司3000、蔣月惠拜票收入(9/16大連路、自由路口)105、張鴻煜1000、張力平3000、歐陽不動產3000、陳威仁10000、留正宇638、周慧玲1000、廖志能10000、蔡肇仁3000、劉玉妹2000、周文騫1761、楊翎灏5400、王均哲10000、蔡益順3000、　　　　　　連逸锴1000、洪瑋廷5000、吳念祖2000、陳信雄10000、芊品食品有限公司10000、林翠禪3000、江俊龍1000000、　　　　　曾清江2000、王有財5000、黃雋逸2000、張月芳8000、黃筱容5000、黃峻億5000、培?科技行銷有限公司10000、　　　　　　楊慶隆3000、簡麗環3000、陳知柔500、李旭璋3000、鍾昕芸1000、謝明瑞堪輿工作室台5500、舜展興業有限公司6000、林憲龍2000、顏慧瑩5000、陳守耀2000、施延宜10000、楊慶章2000、陳宏銘5000、吳國瑯10000、松山金城武1000、廖建智500、徐錦益1000、陸世雄10000、李卓勳1000、江允1500、闕湄莉3000、林聖堯2000、千陽投資有限公司500000、黃榮彬11500、柯暾義1600、杜偉民5000、陳靜慈2500、林家慶100000、陳永豐500、林寬裕2200、許(又+又)喜5000、羅淑慧5000、陳銘順10000、張仲禹2000、林淑華5000、張祐豪5000、林育男3000、湯修媃3600、諾得健康世界3200、紀智仁2200、施信泰2000、黃堉君300、陳勝介10000、陳書斌3000、陳國輝2000、安明浩5000、中視愛心基金會20800、陳秀鳳5000、陳保5000、陳何進金5000、陳政廷1000、陳清裕5000、李穗佳100000、環綠工程實業有限公司3000、　　　　　陳美玲2000、林隆輝100000、黃世傑1000、郭怡萍2000、蕭文通100000、葉志璁1500、Qburger永和永平店5000、　　　　　黃貴炳1000、陳志宏1000、黃于哲1000、李瓊娟500、黃仕銓500、李潘五娘1000、楊仲凱5000、禾昀實業社1000、　　　　　李竑諺5000、陳宣蓉5000、何素萍3000、陳啟旭10000、林綵娟12000、賴培恩1000、官侑萱6000、五永年5000、　　　　　　林冠榮800、黛莉爾時裝有限公司1000、馮先覺500、蕭郁芬500、蕭照雄500、李佐男5000、謝奇郎2000、陳秋萍3000、
陳琪鑫1000、林誌隆3000、劉哲儒5500、絃瑞科技股份有限公司10000、周宜輝5000、陳啟旭5000、吳士文1000、　　　　　潘雅芬1000、吳芷芸1000、匯土銀-不具名善心人士3728688元、匯土銀-不具名善心人士3510225元蔣月惠60000(9月)。
徵信107年3月25日-107年06月25日收入明細表
◎ 感謝!! 107年03月25日-107年06月25日捐款贊助人關懷羅騰園！月惠感恩您！ — 在大洲里三十二之十號羅騰園之家（含物資捐贈並核對是否有遺漏的）
※ 107年04～06月收入總額790,940－支出總額1,155,632＝－透支364,692
※107年01～03月收入總額1,278,609－支出總額1,207,148＝71,461
※ ※(107年01～06月收入總額2069549－支出總額2,362,780＝－透支293,231)
✽107.4月份捐款明細：03/25~~~04/25
※收入總額 :226,520元－支出總額303,910=－透支77,390
善心人士300、善心人士100、蔣月惠義賣(3/20建南路.和生路二段)1,500、劉允呈1,000、陳明哲1,000、張再遠1,000、黃信翔500、黃星儒500、王榮輝200、郭主恩3,000、陳圳鴻500、張惠雯1,000、陳冠良1,000、許信誠900、簡正誠400、林姿萍400、李嘉彬1,000、李金釵1,500、蔣月惠義賣(3/28棒球路.復興路)100、蔣月惠義賣(3/29忠孝路.廣東路)1,700、蔣月惠義賣(3/30工業區.和生路一段)700、善心人士300、富友天下國際有限公司3,000、韓志倫2,000、韓板娟500、洗衣精賣款500、蔣月惠義賣(4/2勝利路.中山路)2,100、林家銘2,000、王漢吾500、王潘來貴500、張曼屏3,000、賴金泉1,000、蔡孟修500、崔慈梅500、瀧誠有限公司1,000、打掃辦公室300、陳麗美100、王淑梅100、李文祥.楊翠英300、陳季吟200、李曉棠2,000、錦旺空壓機機械行1,000、鄭郁幼200、鄭仲傑200、陳燈城1,000、邱炬峰200、吳婉麗.曾翊展200、民和教會5,800、林元華1,600、游蘇桂花500、陳振頡300、楊玉莉500、邱文和500、陳素俞500、宏隆工業社1,000、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊志100、陳俊宏100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、衛生紙賣款500、陳麗玥500、蔣月惠義賣(4/3廣東路.勝利東路)700、蔣月惠義賣(4/6瑞光路二段.建豐路)400、蔣月惠義賣上午(4/7和生路二段.建南路)1,200、蔣月惠義賣下午(4/7和生路二段.建南路)1,400、陳福山1,000、葉永書1,000、廖莊六妹1,000、保持潔清潔公司1,000、長豐檢驗科技有限公司1,000、蘇秀芳600、陳佳君500、陳葉含笑500、蔡賀水月300、藍國賓10,000、白米賣款1,400、張世清1,000、善心人士1,000、國航科技有限公司3,000、陳明哲1,000、高秋林1,000、潘朝松600、陳玟臻300、蔣月惠義賣 (4/10仁愛路.公園路)1,800、蔣月惠義賣 (4/11仁愛路.民生路)500、蔣月惠義賣 (4/12民生工業區路口)1,300、蔣月惠義賣 (4/15大連路.自由路)400、蔣月惠義賣 (4/16自由路.忠孝路)200、蔣月惠義賣 (4/17建豐路.瑞光路)3,700、蔣月惠義賣 (4/18建南路.和生路二段)1,000、陳清宏10,000、賈世傑1,000、李信德1,000、呂坤宗500、陳建志3,000、蔡孟修500、崔慈梅500、陳倍萱1,000、林淑華10,000、瀧誠有限公司1,000、蔣月惠60,000、李佳縈1,000、蔣月惠義賣 (4/19勝利路.和平路)1,000、陳淑美2,000、黃昶翰2,000、許恩1,000、白米賣款2,800、紫竹軒10,000、邱修文600、余琳木.余彭梅.余信彰300、林秋文100、屏東縣崇蘭國小5,220、張芷涵1,000、白米賣款700、民和教會5,800、白米賣款5,600、蔣月惠義賣 (4/24廣東路.博愛路)1,000、蔣月惠義賣 (4/25中山路.勝利路)2,900、新潮流造型專業沙龍1,000、孫莉蓁300、鄭富榮300、孫黃素英200。
✽107.5月份捐款明細：04/26-05/25
收入總額 :201,240元 －支出總額329,465=－透支128,225
蔣月惠義賣 (4/21忠孝路.自由路)100、蔣月惠義賣 (4/22大連路.自由路)1,000、蔣月惠義賣 (4/23台糖正門口)300、陳玉燕1,000、鄭富榮500、孫黃素英300、孫莉蓁 300、李鳳智500、氣球.打氣筒賣款740、陳世文200、財團法人何士毅先生紀念文教基金會10,000、劉相坤1,000、劉俊岳1,000、紀淑卿500、陳麗美100、王淑梅100、鄧文章3,000、陳瑛卿1,000、呂秋源3,000、洪秀滿2,000、黃昇得.黃兆毅.黃筱紜1,000、張榮壽500、鄭富榮200、孫莉蓁200、張琇楨300、張台芬500、許乃文500、康雅雯500、善心人士500、善心人士5,000、資源回收品賣款2,300、打氣筒.氣球賣款180、王瓊微200、孫黃素英200、陳麗娟100、陳燈城1,000、陳采羚.余維得660、鄭德貞500、陳莉淇300、邱炬峰200、孫黃素英200、孫小妹200、蔡欣霓5,000、李文詳.楊翠英300、打掃辦公室200、韓志倫2,000、善心人士300、富友天下國際有限公司3,000、宏隆工業社1,000、洪老先生振家2,000、阿妙500、白米.衛生紙賣款660、民和教會8,700、保持潔清潔公司1,000、孫連億200、田睿謙1,000、錦旺空壓機機械行1,000、李信德1,000、潘朝松300、溫明華3,000、陳玉玲1,000、邱文和500、吳婉麗.曾翊展200、廖莊六妹1,000、蘇秀芳600、楊玉莉500、李英圳100、林家和100、林湘芸100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、白米賣款1,000、蕭秀鳳2,000、國航科技有限公司3,000、長豐工程科技有限公司1,000、呂坤宗500、陳素俞500、林岳賢2,000、賈世傑1,000、蔡孟修500、崔慈梅500、陳明哲1,000、溫明華1,000、孫連億300、蔡賀水月300、許涵琇2,000、5/13嘉南一日旅遊費11,500、陳倍萱1,000、邱修文1,200、余琳木.余彭梅.余信彰600、黃信翔500、孫黃素英300、陳玟臻300、林秋文200、張美玉2,000、林老先生漢中1,000、瀧誠有限公司1,000、高秋林1,000、葉永書1,000、鄭為升500、張欣榮200、黃昇得.黃兆毅.黃筱紜1,000、善心人士1,000、李佳縈1,000、潘月香1,000、胡彥儒3,000、張絢幃1,000、陳芯蕙500、宋和成6,000、黃仁正1,000、陳明哲1,000、楊柏綱500、王榮輝200、孫莉蓁300、新潮流造型專業沙龍1,000、蔣月惠義賣 (5/23仁愛路.公園路)3,000、邊遠豔3,000、蔣月惠60,000。
✽107.6月份捐款明細：107年05/26-06/25
收入總額 363,180 元 －支出總額522,257=－透支159,077
嘟嘟牛肉麵1,280、陳麗花1,000、陳勇壯1,200、善心人士1,000、蔣月惠義賣 (5/24和生路二段.建南路)1,000、蔣月惠義賣 (5/25工業路.民生路)1,000、善心人士1,200、鄭人賓1,000、紫竹軒5,000、黃心美1,000、白秋香10,000、善心人士30,000、善心人士100、善心人士300、富友天下國際有限公司3,000、李文詳.楊翠英300、蔣月惠義賣 (5/29建豐路.和生路二段)3,000、蔣月惠義賣 (5/30民學路.廣東路)600、蔣月惠義賣 (5/31中山路.勝利路)500、善心人士200、蔣月惠義賣 (6/3大連路.自由路)1,100、白米賣款700、院生打掃費600、善心人士2,190、白米賣款700、宏隆工業社1,000、陳麗美100、王淑梅100、賴煌裕2,000、許美滿1,000、洗衣精賣款200、蕭秀鳳4,000、高榮瑞1,000、屏東市有氧韻律早操協會1,000、葉陳富英500、周憶愷.周昌源1,000、三山國王紫林宮1,000、謝錫卿1,000、李俊明300、朱碧琴2,500、李惠媛500、陳金玉300、許麗玉1,000、李鳳智500、鍾貴馨1,000、黃涵筠1,500、洪樹勳4,000、閻志剛30,000、第54期結業樂捐箱4,800、新潮流美髮1,000、蔣月惠4,000、陳銀蕊500、徐凱5,000、錦旺空壓機機械行1,000、何彌岑1,000、郭昆澤300、孫連億200、許美娥200、無民氏1,000、保持潔清潔公司1,000、孫黃素英300、邱炬峰200、陳倍萱1,000、陳燈城1,000、陳景亮300、張家華1,000、楊玉莉500、呂坤宗500、蔡賀水月300、申舍碧源軒賴品靜5,000、張燕卿3,600、陳本源2,000、葉永書1,000、廖莊六妹1,000、紅苓绫1,000、陳采羚.余維得660、邱文和500、孫連億300、孫黃素英300、善心人士500、洪樹勳2,500、黃涵筠1,500、善心人士500、民和教會8,700、王九全10,000、陳冠良2,000、李信德1,000、陳明哲1,000、田依芮1,000、陳素俞500、吳婉麗.曾翊展200、李老先生向修1,200、蕭淑靜200、林來福10,000、潘吳順男42,000、國航科技有限公司11,000、長豐檢驗科技有限公司1,000、瀧誠有限公司1,000、陳明哲1,000、黃豐堃.林素合800、游榮裕500、潘朝松500、韓志倫2,000、賈世傑1,000、李英圳100、林家和100、陳俊志100、陳俊宏100、林湘芸100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、賴美月100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、盧進村100、盧榮泰100、盧俊傑100、陳珮玲100、蔣月惠義賣 (6/7中山路.自由路)300、蔣月惠義賣 (6/8忠孝路.自由路)100、蔣月惠義賣上午(6/13建南路.和生路二段)700、蔣月惠義賣下午(6/13建南路.和生路二段)600、蔣月惠義賣 上午(6/14棒球路.復興路)700、蔣月惠義賣 上午(6/16工業路.民生路)700、蔡昀千3,000、林家銘2,000、韓志倫500、謝淑珍1,000、蔣月惠義賣 (6/19勝利東路.廣東路)100、喜來登美顏館1,000、江燻庭5,000、古燕玲1,000、黃昶翰1,000、陳葉含笑500、陳佳君500、陳玟臻300、周志鴻1,000、蔡孟修500、崔慈梅500、高秋林1,000、黃信翔500、孫黃素英200、謝士文225、陳昱融60、陳雲山390、蘇全成1,534、金影數位影像館791、林永清1,000、蔣月惠義賣 上午(6/22復興路.逢甲路)1,800、華記豆花2,000、蔣月惠60,000、白米賣款3650、威猛土木包工程3000、蔣月惠義賣(6/24建豐路.瑞光路)900、蔣月惠義賣(6/25大連路.廣東路)700。
107年01～03月收入總額1,278,609－支出總額1,207,148＝71,461
◎107年1月份捐款明細(含106年12月25～31日)：總收入591,506－總支出319,503＝272,003元
廣慈功德會3000、劉深2000、申舍、趙雅慧5000、瀧誠有限公司1000、林瓊惠1000、蔡宗霖300、施鴻娟24000、新世界地產有限公司10000、陳秀蓮20000、張文輝5000、張曼屏3000、秦天貴1000、蔡孟修500、崔慈梅500、陳圳鴻500、林忠銘6000、黃素莉6000、林彥汝6000、林羿辰6000、林崇安6000、白米賣款1200、饅頭2館(林欣佩)1000、加拉打工200、善心人士1000、陳玉貴1000、愛凱爾國際有限公司200、蔣月惠義賣(12/26上午建南路、和生路二段)700、蔣月惠義賣(12/28大連路、廣東路口)1000、善心人士100、藻生國際開發股份有限公司2000、蔣月惠義賣(1/1中山路、民生路口)3200、楊鄭桂香5000、居乃及5000、李淑賢5000、林均翰2000、錦旺空壓機機械行1000、許美娥200、吳蘭香12000、林玉滿2000、孫連億300、孫莉蓁200、陳信彰1000、申舍10000、碧雲軒1000、林玉嬌1000、紫竹軒、余麗如、林靜怡5000、博雅齋企業社2000、林志宗2000、唐偉誠1000、唐鼎淇1000、許君如1000、陳燕華1000、史玉菁200、氣球、打氣筒賣款200、許家騏200、梁炳榮1000、白米賣款700、白米賣款1500、資源回收品賣款850、陳麗美100、王淑梅100、何樹滋10000、紫竹軒、朱家良、朱國偉5000、紫竹軒、蔡瑞昱、蔡意淳、蔡志杰、蔡紀謙5000、打掃辦公室300、打掃辦公室200、陳瑞仿100、李文詳、楊翠英300、保持潔公司1000、善心人士500、蔣月惠義賣(1/1中山路、民生路口)1000、善心人士100、蔣月惠義賣(1/5和平路、公園西路口)2500、天使心托嬰中心3610、劉允呈1000、韓志倫2000、許承軒1000、許乃文1000、康雅雯1000、許庚辛500、謝麗華500、白米賣款700、田睿謙1000、葉永書1000、葉永書1000、孫黃素英300、邱炬峰200、陳倍萱1000、陳燈城1000、陳莉淇300、鄧慧妹2000、蔡登吉2000、黃鳳妹2000、廖莊六妹1000、李信德1000、邱文和500、呂坤宗500、潘朝松400、民和教會5800、陳士城10000、蕭秀鳳3900(徵信:蕭秀鳳1400、原程企業有限公司4850、蕭玉桂2000、陳權裕500)、侯陳花3000、陳玉茹午餐車資回存11000(10月~1月午餐4400、校車上下學期6600)、碧雲軒、張原博10000、蔣月惠義賣上午(1/6自由路、中正路口-阿芳麵館)1000、蔣月惠義賣下午(1/6自由路、中正路口-阿芳麵館)1900、張黃瓊雪10000、江淑熹500、蔣月惠義賣上午(1/7自由路、中正路口-阿芳麵館)400、蔣月惠義賣下午(1/7自由路、中正路口-阿芳麵館)600、宋和成3000、紀汝靜2000、蔣月惠義賣 (1/9台糖正門口)1600、蔣紳3000、黃豐堃、林素合800、吳婉麗、曾翊展200、陳明哲1000、白米賣款1400、手機架賣款200、陳素俞500、游蘇桂花500、陳佳君500、陳葉含笑500、陳姵錚、陳冬來、陳俊宇500、蔡賀水月300、衛生紙、白米賣款500、羅元志10000、陳瑞璋10000、黃昇得1000、蘇秀芳600、孫連億200、潘博明1200、善心人士300、葉永騫500、善心人士500、李玉英600、林佳芳600、蔣月惠義賣上午(1/13和生路一段、工業路口)300、蔣月惠義賣下午(1/13和生路一段、工業路口)1000、洪世中2000、國航科技有限公司3000、春聯義賣(1/15上午復興國小門口)7300、春聯義賣(1/15下午復興國小門口)2600、張仁鳳600、紅葉山莊20000、白米賣款2800、善心人士600、春聯義賣(1/16上午復興國小門口)2495、春聯義賣(1/16下午復興國小門口)1865、財團法人何士毅先生紀念文教基金會10000、丸子果園6000、春聯義賣(1/17上午復興國小門口)3100、春聯義賣(1/17下午復興國小門口)1635、黃信熒2000、余金鳳600、余琳木、余彭梅、余信璋300、林秋文100、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、跳蚤本舖民族店1250、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、春聯義賣(1/17下午復興國小門口)400、春聯義賣(1/18上午復興國小門口)1600、跳蚤本舖民族店1141、春聯義賣(1/18下午復興國小門口)3400、瀧誠有限公司1000、賈世傑1000、春聯義賣(1/19上午復興國小門口)1000、錦旺空壓機機械行1000、春聯義賣(1/19下午復興國小門口)5000、李永騰1000、長豐檢驗科技有限公司1000、高秋林1000、陳玟臻300、張嘉駒6000、王勝瑤1000、施麗琴1000、孫黃素英300、邱昱祥200、溫鳳嬌2000、黃惠沅2000、陳明哲1000、陳金珠1000、林淑芬500、陳兆宏300、許淑慎1000、胡彥儒3000、張越清、張燕珊2000、李金梅1000、吳美絹5000、王榮輝200、善心人士100、王湘淳5000、樂道心福慈善文化會30000、簡炎龍3000、簡福來1000、趙明仁1000、新潮流造型專業沙龍1000、大森車業1010、蔡清金3000、簡信安3000、簡瑞妍3000、鍾秀菊500、簡福明6000、謝義全1200、何金玉1000、方鈺婷3000、黃瓊櫻1000、蔣月惠60000、金美香500、林清水200、簡余秦200、蔡世馨500、蘇昱霖200、林廷叡200、林奐孜200、簡進中200、黃玉珍200、簡宏泰200、簡登科200、蕭雅豐500、蔡孟修500、崔慈梅500、陳圳鴻500、簡妡羽500。
◎107年2月份捐款明細：總收入379,388－總支出489,455＝－110,067元
邱菊英100、孫培綱20000、白米賣款700、蔡炳煌3000、王冠穎300、許進財、邱鳳英、許惠青、許忻瑜4000、吳孟樺1000、王沐鑫1000、蔣紳3000、善心人士300、清淨園生命園區6000、蕭靜芬3000、黃素霞1000、鄒世達1000、陳芯蕙500、楊玉莉500、汽球打氣筒賣款300、善心人士1000、賴煌裕2800、韓志倫2000、林永清1000、蔡昇輝200、李鳳智500、黃涵筠1500、陳海齊2000、謝玉坤200、傅權爐200、蔡淑棉2000、洪譽軒1000、曾光松1000、歐桐銘1000、陳明鴻1000、游啟明1000、鄭瑞陽1000、許基萬500、呂銀瓶200、蕭秀梅200、李明雄1000、李坤忠1000、楊家淳1000、陳明頓1000、李銀桂1000、李妙芳1000、陳淑紅2000、林永岳200、黃耀興100、黃放堅500、謝阿秀2000、黃金源1000、傅秀英1000、李寄生2000、楊海萍1000、林家銘2000、黃英傑10000、林維陽300、李恒昌200、詹翔森200、王彥力5000、白米賣款700、白米賣款650、曾英寶300、孫黃素英300、詹清鑑200、張政敏200、周源隆200、鄭玉美300、周惠玲500、林岳賢2000、保持潔公司1000、院生打掃400、林水龍200、陳正明100、陳國勝500、潘漢民500、黃任臣600、李俊漢500、張月慈200、葉永書1000、戴先生2000、徐蒲順妹1000、韓志倫1000、劉允呈1000、鍾鑫蘭100、孫道順100、洪瑞茂100、林天賜100、簡志彬100、蔣月嬌1000、李晉揚2000、李仲秋1200、陳燈城1000、廖莊六妹1000、黃振財100、周宗壽200、李國鐘100、周清及200、蔡尚宏100、李信德1000、黃得昇、黃兆毅、黃筱紜1000、王榮香100、徐國政100、潘傾振100、陳國強400、何金助400、陳正賢100、莊澤民100、陳采羚、余維得1000、陳參隆100、洪和寅100、陳志遠100、沈瑞益200、陳志勇100、蔡瑞榮100、曾永照100、黃昭雄200、陳國慶200、民和教會5800、皇佑慈善會15000、林逢雨100、蔡樹發200、郭文瑞100、李福信100、鍾旭達200、張文宏400、李春福500、鍾炘翰500、黃麗琴10000、林永清1000、田依芮1000、白米賣款7200、李克豐500、陳明育500、張惠明500、劉永華500、尤錦隆500、徐俊平200、吳東旭、蕭秀鳳4250、徐進和200、謝芬芳300、林伶黛300、歐掙輝500、劉原良500、王美玲500、王炫崇500、陳美靜200、陳永隆100、張榮昌、張玉菁2000、洪淑珍100、鄭昭榮100、馮麗蓉100、陳麗珍500、郭淑芳100、巫國良500、曾森錢500、洪如壎500、李麗芳500、吳婉麗、曾翊展200、蔡秋芬300、李三俊500、洪素麗500、趙貴英500、賴菊芳500、陳妍蓁100、陳桂莊500、陳定圻500、陳麗美100、王淑梅100、莊鴻文200、李文詳、楊翠英300、陳秋菊英100、郭昆澤300、邱炬峰200、邱文和500、蔡賀水月300、國航科技有限公司3000、金益商行1000、長豐檢驗科技有限公司1000、宋亦璋500、張榮壽500、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊志100、陳俊宏100、資源回收品賣款1000、黃子清100、陳振山100、陳麗花100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、陳綵縈100、王昭教100、賴美月100、陳明哲1000、陳素俞500、王怡人30000、宋和成3000、黃世瑜2000、潘朝松1000、陳佳君500、陳葉含笑500、呂坤宗500、彭毅志2000、善心人士1000、林坤益、李永騰、陳秀蓮600、林筱娟1000、徐成林1000、鍾晉福522、方輝煌全家2000、白米賣款2800、蔣月嬌1000、鑫程智能館6666、錢專美1000、李胡麗雲1000、吳品盛1000、高秋林1000、陳明哲1000、蘇秀芳600、陳良勳300、金美香500、王瓊微300、居乃及5000、賈世傑1000、吳堉維300、易志雄、徐嘉蓮3000、黃孟竹2000、林瓊惠1000、孫黃素英200、孫小妹200、呂忠津6000、衛生紙賣款3200、蔣月惠義賣(2/9上午建民路、光復路口)700、蔣月惠義賣(2/9下午建民路、光復路口)500、陳宥蓁1200、陳淑女1200、衛生紙賣款1000、
陳蔣月英1200、蔡錦鳳1200、蔣月惠義賣(2/11工業路、民生路口)600、蔣月惠義賣(2/12工業路、民生路口)1000、白米賣款700、周育慈3000、蔣月惠義賣(2/23下午建南路、和生路二段路口)300、蔣月惠義賣(2/24上午建南路、和生路二段路口)500、洪小姐1000、善心人士2000、
陳倍萱1000、欉淑琴200、李麗莉1500、善心人士500、蔣月惠60000、韓志倫2000、蔣月惠義賣(2/24上午建南路、和生路二段路口)600、蔣月惠義賣(2/24下午建南路、和生路二段路口)600、蔣月惠義賣(2/27上午忠孝路、自由路口)800、蔣月惠義賣(2/27下午忠孝路、自由路口)1100、林稜傑10000。
◎107年3月份捐款明細（1～25日）：總收入307,715－總支出398,190＝－90,475元
雲彩蓉500、沈美緹3000、馬光中醫診所15000、李國平900、富友天下國際有限公司3000、蔣月惠義賣(2/28上午大連路、自由路口)1700、蔣月惠義賣(2/28下午大連路、自由路口)200、蔣月惠義賣(3/1上午建國路、和平路口)400、冠軍環保有限公司3000、保持潔清潔公司1000、蔣月惠義賣(3/1下午建國路、和平路口)200、高沛弘300、陳麗娟100、許順彬500、林淑華10000、周碧華2000、錦旺空壓機機械行1000、瀧誠有限公司1000、李文詳、楊翠英300、許美娥200、謝政修2000、劉玉華1500、許乃文500、康雅雯500、柯美紗2000、陳麗美100、王淑梅100、吳光永500、吳巧如500、打掃辦公室300、吳皓澤2000、鍾李惠珍1000、鄭淑月1000、林瓊惠1000、蔡孟修500、崔慈梅500、黃敏修2000、朱紹綱1000、潘朝松500、孫黃素英300、邱炬峰200、黃鴻盈239、林永清1000、溫明華2000、陳燈城1000、吳忠諺10000、屏東縣無極玉清靈道院瑤池金母道場協會10000、邱修文1200、陳雯喬1200、余琳木、余彭梅、余信彰600、楊玉莉500、新潮流美髮1000、呂坤宗500、陳宜秀300、林秋文200、吳婉麗、曾翊展200、蔣月惠義賣(3/2上午棒球、復興路口)100、白米賣款300、大同國小義賣400、蔣月惠義賣(3/2下午棒球、復興路口)200、蔣月惠義賣(3/2下午建南、和生路二段)1000、曾翊熏、曾韻儒、曾靖荃600、長治太鼓團2000、蔣月惠義賣(3/3上午建南、和生路二段)500、蔣月惠義賣(3/3下午建南、和生路二段)100、大同國小4145、大同國小家長會856、紫竹軒10000、蔣月惠義賣(3/6上午中山、民族路口)600、蔣月惠義賣(3/8中山、勝利路口)3000、洪書穎1000、洪書睿1000、洪書立1000、陳莉莉2000、李信德1000、田睿謙1000、邱文和500、蔡賀水月300、林宜蓁2000、陳素俞500、吳正雄1500、蘇秀芳600、陳佳君500、陳葉含笑500、廖莊六妹1000、陳倍萱1000、蔣月惠義賣(3/11大連、廣東路口)1500、蔣月惠義賣(3/13仁愛、公園路口)5900、第53期結業樂捐箱4225、李英圳100、林家和100、林湘芸100、陳俊宏100、陳俊志100、黃子清100、陳振山100、蔣仁泉100、蔣宇睿100、騰揚實業有限公司1000、陳綵縈100、賴美月100、陳麗花100、黃貴香2200、黃建煌2000、蔣月惠義賣(3/14勝利、忠孝路口)800、錢小姐1000、黃豐堃、林素合800、饅頭社友3000、楊雅淳500、盧佩佑1000、賴煌裕2000、許美滿1000、李俊明200、侯靜宜100、周憶愷、周昌源1000、民和教會5800、陳銀蕊500、黃聖哲1000、朱碧琴2500、陳宥伶2000、王祥麟1000、施秀嬋500、林永清1000、善心人士500、賴秉秀1000、傅金圳1000、國航科技有限公司3000、長豐檢驗科技有限公司1000、孫黃素英200、林紀柔100、鄭珺萍100、吳坤翰300、謝宇貞1000、張馥麗500、洪珮真300、謝文欽300、盧美娟500、李春葉200、洪嘉穗600、陳明哲1000、賈世傑1000、高秋林1000、葉永書1000、孫黃素英2000、古燕玲1000、陳玟臻300、潘慶雄1000、蔣月惠4000、陳芯蕙500、許淑慎1000、劉雅惇500、白米賣款750、潘志偉42000、宋和成3000、蔣月惠60000、善心人士300、善心人士100、黃昇得、黃兆毅、黃筱紜1000、蔣月惠義賣(3/20建南路、和生路二段)1500。

【Cooking Studio】2017.11.17《 真食手作新書發表會x料理分享會- Vicky教你用30款醬料×150道真食物料理，吃出安心又健康的家庭味》誠品台北信義店 直播文字記錄

本場活動摘要：
1.羅揚銘博士說了一個非常重要的重點
2.中華MOA協進會副理事長月足先生提到他學過的一句台語
3.什麼是「A.A認證制度」
4.亮萌主廚解釋什麼是好吃
5.挑選食材、調味料的方法
6.料理的靈魂
7.Vicky老師說，誰是力量？

《真食手作》─ Vicky教你用30款醬料×150道真食物料理，吃出安心又健康的家庭味
示範／廖千慧 Vicky Liao 、 趙致遠（ Jay Chao）（亞太無添加物三星主廚、「 真食。手作-青醬,果醬,純手作食品不含添加物食品」餐廳創辦人）
►活動時間│11/17 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│ 明目菊花雞湯、滷肉飯
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加喔！
►直播位置15:30│ 絲人空間（李絲絲）
為了孩子的健康投入無添加醬料、果醬的製作，作者廖千慧創立「真食。手作」品牌，從一開始跑農品展，直至淡水開設餐廳，10多年來，始終堅持無添加的道路。
廖千慧提醒我們，不管原料品質如何，在加工過程裡很多細節仍難以被檢驗，「吃食物最原本的樣貌」，是她投入食品工作最基本的原則。
所謂「食物的原貌」，就是以天然食材來替代加工製品。
本書食譜以最容易加入添加物，且是台灣餐桌上最常見的家常菜為主，像是紅燒獅子頭、滷肉飯、滷牛肉、椒麻雞等。每道菜皆附上無添加NOTE，教你自己做醬料或調味，即使無添加也能夠做出美味可口的料理，同時越吃越健康。本次特於活動中挑選了具有台灣傳統意義的兩道家常料理，由作者廖千慧親自示範，歡迎蒞臨！
★ 凡於活動當天購買本書，憑發票即可獲得「無添加健康調味組」(香草鹽+食醫行購物折價券)
出版社： 常常好食Good Food常常生活文創股份有限公司
活動頁真食手作新書發表會x料理分享會
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絲絲：
在書店有2件事情不能做，第1是大聲喧嘩，第2是吃東西。但是呢，這2項特權在這邊全部都可以做，大家要把握這個好機會，在誠品書店是不是都要輕聲細語？在這裡沒這回事，你要大聲的、盡情的告訴我們的作者有多棒，好不好！

「常常生活文創股份有限公司」所出版的《真食手作，Vicky的無添加日常廚房：35款醬料x138道家庭味，用真食物找回全家人的健康》。今天非常的難得，因為大家手上的這一本，是從印刷廠熱騰騰的送過來，因為很趕、急著到發表會，你們是全臺灣第一批拿到這本書的讀者！衝著這一點為自己拍拍手~

無添加物這個東西，不曉得大家有沒有了解？其實，在日本有一位「食品添加劑之神」，他破解了好多添加物，有人知道他是誰嗎？安部司！博士寫了一本書，《恐怖的食品添加物》在誠品書店賣到翻。

這幾年大家對於食安問題是不是也愈來愈重視了，誰能夠告訴我什麼是食品添加物？防腐劑、色素，吃泡麵的時候有沒有包裝上的成份，添加物寫的實在密密麻麻，可能要出動放大鏡來看了。

看了書後，才知道，超商的飯糰就有數十種添加物，無形中吃了好多好多。今天有一本書出版了，就像第一位寫推薦序的人說，真食手作這本書，竟然敢說這本食譜完全沒有使用任何添加物，這非常非常難得、非常非常感動，由廖千慧老師、趙志遠老師合著的《真食手作》。

在之前已經認識Vicky老師、J老師的舉手？舉手的朋友們，有個任務喔：不管做什麼都要說非常好吃、好棒、好讚，要努力的拍手好不好？(((((((((((((好)))))))))))))第一次認識Vicky老師、J老師的讀者，我們要來好好介紹、認識兩位有多了不起。

先介紹第一位作者，不只是手工醬達人，更是一位真食物的傳人。她是真食手作餐廳的主廚，有人可以告訴我餐廳在哪裡？淡水、中正路上，有空就要去喔！

得過2016年亞太無添加三星主廚，也是國內唯一一位得到這項殊榮的人。Vicky老師準備好久好久，因為認真的作者，願意寫下這本書，我覺得非常的了不起。
在發表會之前的溝通，兩位老師來場勘，看盡誠品書店所有的鍋碗瓢盆，問了大概不下500個問題，不斷重覆的溝通再溝通，就是要完美呈現今天的示範料理以及想對大家說的話。

因為食安問題這麼的嚴重，這個時候出版《真食手作》無非就是希望傳達大家可以回家做飯，不用再吃添加物了。

另外一位，食安推手-趙志遠Jay。為了家人、為了太太，辭掉高薪(科技高級主管)的工作，回頭幫著太太，一起開創真食手作餐廳以及推廣無添加物食物的食材。歡迎J老師！Vicky老師！

J老師：
蠻多感觸。意外的走到這條路，從來沒有想到會來餐飲這一方面，在這中間其實感受到很多緣份，一路走過來。

Vicky老師：
大家午安！我今天真的好感動！在現場有很多是第一瓶果醬認識的朋友，從11年前開始了第一瓶果醬，還記得在「螢火蟲助學計畫嘉年華會」的義賣活動場上賣青醬，我想他們應該是促成真食手作這個品牌的很重要的人。

當時只是個家庭主婦，真的不知道自己可以做什麼，就單純的賣青醬、分享一下，效果卻意外讓我覺得，現在還是覺得很不可思議，可以在2個小時內，創造10多萬的營業額。

絲絲：
今天對Vicky老師是非常重要的日子，因為有你們的到來，給老師鼓勵。但是因為百感交集、非常的激動，請大家給老師一個掌聲。

Vicky老師：
我當初的起心動念是「我就是想做一個真正食物」，因為貞晴生病的關係，我覺得真正食物是一個很重要的議題。

可是，在生活上，例如進超商都完全看不到這樣的產品，因此我在做這個的時候想著：「我就是把心裡想的，一個家庭應該擁有的產品，就在這個真食品牌上面。」

絲絲：
Vicky、J，你們知道嗎？今天有好多貴賓來到現場祝賀你們出了第一本新書！

這本書花了很多很多心血才完成的，其實早就要印出來了，可是一再的審核、一再的檢查，到了今天，變成首賣會喔。我想邀請貴賓說說話，為兩位加油打氣！

首先，邀請這位非常非常重要的推手，也是《真食手作》這本書親自審定的審定人。在這本書還是小BABY，出生之前，V踏入這行之後，博士他給了好多好多意見，並且到他家的廚房一一檢視，每一種調味料、每一種食材，到底合不合格，更給予兩位作者非常大的幫助。

*國際食品科技聯盟無任所大使、世界食品保存中心首席科技顧問│羅揚銘博士。

羅博士：
Ladies And Gentleman (英文)我今天講中文，台語也會通！
很高興今天來到新書發表會，我是特地從美國飛回來的。

這樣說好了，因為美國食安法規的改變，臺灣的罐頭出不去了，我2014年代表美國政府為臺灣業者上課，問問大家的領域都在做什麼？就一個人不舉手，不是業者、不是工廠的人，他說只想來學最新、最正確的知識。

後來，我們聊很久，站在淡水的捷運上，因為身高相等，不會因為太多人而不好講話，甚至下雨了，還一起撐傘到淡水河邊繼續聊天。這個畫面請大家自行想像XD

後來，進到他們家，Vicky就把廚房裡每一瓶醬料都拿出來給我看，跟大家講解一下我的背景，我在美國大學教食品加工20年，20年之後發現加工食品都不能吃XD所以我就把美國大學終身職的教授辭掉了，目前的時間都在美洲跟東南亞，這些落後的地方，幫助他們食品安全的東西。

可是我發現臺灣，以前泰山前任董事長說：「他以為臺灣食品安全很好，可是現在需要幫忙，臺灣是不是也要變成第三世界的國家了？！」

★「在添加劑方面，我只有一個簡單的重點：保存、賣相、口感。」
臺灣這麼小，從產地到餐桌，根本不太需要保存；賣相、口感，為什麼去超商買個麵包，有著20多行的添加劑？自己家裡做的麵包只要3樣成本就可以，差別在那裡？我跟FBA說，你應該要分開標示化工麵包、麵包，食藥署說不能這樣做，因為面子掛不住！

真的很感謝他們把我的序文放在第一頁，裡面我寫了很多的故事。
上次我回來的時候，剛好在高鐵車站，陪著這位爸爸送他的女兒去南部讀書，這位爸爸緊張到手上提著課本、物品，忘了給女兒XDDD女兒上了車，手機關機，爸爸慌張的走來走去，女兒呢女兒呢，看著這位爸爸好可愛、好可愛。

所以，用心做出來的菜、用心寫出來的書，請大家慢慢欣賞、慢慢品嘗，謝謝！

絲絲：
大家知道嗎？羅博士在食品界是國際級的知名人士，所以我們今天非常榮幸能邀請羅博士蒞臨現場，剛剛有沒有聽到？你們已經得到一個非常珍貴的資訊，而且呢，羅博士畢生所學精華全部都已經告訴了你們，他剛剛已經告訴你們非常關鍵的問題，那就是食品添加物的目的。為什麼要加？還記得嗎？哪3項？「保存、賣相以及口感」，無法脫離這3項，這是他一輩子都在研究的東西，他這麼輕易的告訴了你們，所以今天光是這句話，我們就值回票價了！我們感謝羅博士，謝謝你！

接下來我們要介紹這位貴賓，協進會推動自然飲食、自然農法，整合食育、美育，提倡整個的健康城市，歡迎副理事長月足吉伸先生。

*中華MOA協進會副理事長│月足 吉伸
みなさん こんにちはkonnichiwa (大家好、午安 日文) 很糟的中文XDD

很榮幸來到這裡，真的很感動！真的有緣份跟大家一起支持，簡單聊到，對食安的問題、對飲食的問題，因為我們也推動自然農法、自然飲食還有整合醫療，以及美術文化。

但是，臺灣也好、日本也好，現在幾乎每一年都有很嚴重的食安報導，然後食品後面的成份都是看不懂的字，現在添加物非常多，更不用說300多種的農藥，這個部分真的是要：「用心、愛心、耐心，爸爸、媽媽、孩子一家人一起推動，從一個人開始，影響到社會，從臺灣到亞洲都需要，從中文版本到日文版本都要看。

每個人都需要一步一腳印(台語)來推動，以前人的招呼語是「呷飽沒？」而不是你好嗎？是有關係、是有道理的。人最重要的是飲食，如果說你一星期不開車、不看電腦，不會怎麼樣，但是你不飲食說不定2天就倒，所以呢，真的要真食手作，從自己開始做起，透過直播，看見、聽見的人們，從自己的飲食開始來改變世界吧！

絲絲：
月足先生的中文講的好好，而且台語也會通，謝謝他！
接下來要介紹的貴賓，是推動餐飲以及食品業製程工序無添加認證，稱為「A.A認證制度」，歡迎

*A.A無添加餐飲食品發展協會秘書長李小姐。

大家午安、大家好 (台語)
協會的全名是「無添加餐飲食品發展推廣協會」。我們接受亞太無添加餐飲食品發展促進會的委託，在臺灣推動全球唯一一個潔淨飲食相關的認證標章。這個認證在做什麼？剛剛羅博士利用一分多鐘的時間講完了！

不要為了外觀、口感跟保存去添加，有一個很重要的是，最近太多新聞了，你去餐廳到底要吃什麼？吃像Vicky老師做出來的東西嗎？我們不要吃餐廳買來的調理包做出來的料理，這也是認證的原則之一。

大家有注意到雙重嗎？美食獎這件事情，就是協會在做的另外一件事。無色、無味、無香，這樣好吃嗎？無添加就是好吃呀，才會得到獎，沒有道理說一定要添加物才會好吃。

過去三年多以來，我們做的這2件事情，遇到非常非常曖曖內含光的業者，超市、雜誌都找不到，都不知道要在哪裡買他們的東西，可是他們就是很認真在做。近百個業者，也包括今天的作者。相對於這類的業者，他們真的是比其他的大品牌投入更加倍的那種很完美的執念跟用心。

一開始接到他們的邀請，也很驚訝、嚇一跳！驚是因為以文化背景的不同，西式要做無添加，在快速步調的現在，很簡單；可是，臺灣多數是中式料理來說，手續太繁複，沒有業者願意花費時間跟成本去投注。

覺得怎麼可能有中式料理去做到無添加料理的武功密笈，可以在書的封底看到許多協會的推薦，特別就是很希望透過獎項、認證的推動，包括新的宣揚-出書，讓大家了解到無添加的料理，到底有多麼的厲害！

跟各位報告：11月初簡單桌，餐廳訂位平台上，已經有一個無添加料理的專區。我自己也是職業主婦，在場也有很多辛苦的爸爸、媽媽們，看完這本書，當然能自己煮最好；沒時間煮就花個捷運車錢到淡水的餐廳用餐，或是在網路訂購。

祝福本書：可以重版出來，一刷再刷，賣到無止盡。希望臺灣的餐飲環境愈來愈好！謝謝大家！

絲絲：
接下來這位貴賓，託了Vicky跟J的福，我今天終於見到她了！自從到她的餐廳吃飯後，一別好幾年的時間，她是我很好的朋友。沒想到，也是二位作者很好的朋友。她的餐廳離市政府捷運站也很近喔。

*可以在健康節目上看到她上電視，是一位女主廚，陳亮萌主廚。

亮萌主廚：
大家午安！
其實，淵源蠻深，少女時代就認識的老朋友，兩家家族也熟識，都是北投老鄉親。
我只能說，在一路上看到很多事情的狀況，包括我們有互相的扶持，我自己開餐廳也7年了，當初他們要開餐廳的時候，身為朋友真的不是很建議，因為真的是很辛苦的路，有時候晚上11、12點在廚房刷地板，因為鐵門關下來了，沒有人知道。但是Vicky她非常的堅持，她覺得，要做給大家看，重點是有機會做給大家吃，大家吃了之後才知道原來可以這樣做，這一點堅持，我覺得我自嘆不如。

辛苦這麼久，我覺得今天晚上兩位應該要好好放鬆一下。

接下來讓Vicky為大家示範，真的很簡單，其實大家以前真的裝忙了，不需要這麼複雜。就像我們在節目上教的一樣，很多媽媽還會打電話到店裡問我：「為什麼你教的這麼簡單？又好吃？」

其實，真的簡單就是好吃，不要複雜化。跟做人一樣，只要複雜了，什麼都不好，食物更是。謝謝！

絲絲：
亮萌的手藝真的非常好，她的店就在旁邊，有空要去吃飯喔！今天看到亮萌好開心，她是我很好的朋友~^_^

廖爸爸、廖媽媽也有來到現場，歡迎兩位！
Vicky：我爸爸是中廚，所以我出這本中式料理的書…
廖爸爸：我的女兒是天才！

絲絲：
以上貴賓講的話非常非常重要！尤其羅博士與月足先生在書中寫序文，光是序文的內容就非常的珍貴，可以獲得非常多的資訊。接下來，針對這本書的內容，請兩位來談談。

Q：請問Vicky，會有《真食手作》這樣的書，10多年前的起心動念，是什麼？
V：因為在10多年前我以前在麥當當工作，如果不是因為她生病，我可能會做到退休。她生病了以後我才開始了解，怎麼樣幫助她，後來發現「食物真的是很重要的元素」，除了要怎麼吃，在化療時期可以利用食物幫她恢復建康，有抵抗力去對抗病魔。

絲絲：
其實這本書也跟我們講到一個很重要的重點！母愛真偉大，當媽媽真的很辛苦，很多很多的因素，都是因為愛！因為愛小孩，當3歲的小女生發現得血癌，夫妻一起辭掉工作，專心投入無添加食材的這條路一直走，10多年過去，也陪伴著女兒的成長，才有了真食手作。

女兒現在是完全康復的少女。
因為晴晴的生病，爸爸媽媽放棄工作，不顧一切的投入，讓女兒重獲健康，一家人為了真食物而努力，是非常非常難得的。

Q：到底調味料跟食材的選購方式是怎麼回事？為什麼市面上的添加物這麼多？

J：其實我們在出這本書的時候，除了出食譜之外，我覺得一開始就是要告訴大家，為什麼要避免添加物，另外，合法的添加物也是有疑慮的。另外一個就是，我們實際在挑選食材上，就一般食物來說，大家要有個習慣：
第一個是，要看背面的內容物說明，如果是不認得的一些化學物(**劑等)，大家盡量避免；另一個是，如果價格太便宜的話，各位想想，一個布丁只賣10元，而光買一個蛋就不只10元，這其實就不合理。

可以考慮認證的食材，雖然說有機的也會有添加物，但是有追溯的食材來源，相對比較可靠。大家也要認識食材的產地，像油類的原產地，橄欖油-地中海、椰子油-東南亞，若是寫臺灣製，可能是運回到後自己再調製、生產。相對來說就沒有這麼保險。我在書裡寫了9點，大家可以買書回家，慢慢參考。

平時很重要的調味料，像是醬油的選擇、胡椒粉、糖、鹽，書上有教大家怎麼買到、怎麼挑選使用。

Q：請問Vicky老師，醬料為什麼是妳剛開始成立真食手作的第一項產品的入門？
V：我覺得醬料是料理的靈魂。一個好的醬料不用過多的調味，新鮮的食材放下去，放上醬料就很好吃了，所以我覺得在市面上所有的問題就是在醬料上。

書的一開始，教大家做這麼多醬料，有一個很重要的重點是：你會做這些醬料，而在市場上找不到的話，自己可以直接在家裡做，煮一個很非常棒的菜色。

絲絲：
就像螢幕上的列舉，很多食物，加上天然的醬料，老師都教你怎麼做，例如：青醬、綠咖哩、美乃滋、沙茶醬、照燒醬、玻瑰花瓣醬、香草鹽等35款醬料。

Vicky老師：
本書篇章分為：肉類、海鮮、豆腐、蔬食、湯品、甜點、飲品等，我在開菜單的時候，是以目前市面上可以買到無添加物的產品來開這個菜單。

絲絲：
我非常非常喜歡《真食手作》這本書的食物攝影，這本書食物攝影相當的精湛，不得不這麼說，我是賣書人，看過這麼多食譜，我非常非常喜歡這本書的食物攝影，把食物拍到馬上就要流口水了，好想要吃。

V&J：王攝影師有到場，可以來保證食物沒有刷油上去。王隼人攝影師！

絲絲：我昨天跟Vicky老師還提到，我很喜歡攝影師的攝影風格，請隼人跟我們聊一下，是用什麼樣的視角、心情來拍攝？

王隼人攝影師：
其實我一開始跟Vicky稍微聊過，她喜歡自然光。自然光是沒有任何光打的**應該是說，我也是用自己的方式拍，第一次拍食物書，沒想到效果這麼好。對，食物沒有刷油。

絲絲：
還有一個單元非常特別，分為春夏秋冬四季。請Vicky說明一下，為什麼有這樣的設計？

V：
我覺得食物很重要是因為說，很乾淨的食物通常跟不好吃會畫上等號，因此我在設計這個菜單的時候，一定要讓大家知道說，其實是純淨的食物，它非常好吃，而且是春節假日，或是節慶都可以拿出來跟家人、朋友一起分享的料理，我覺得這是一個很重要的重點，因為我覺得市面上看起來很好吃、很乾淨、很健康，實際上我覺得家人們的接受度很低，所以我準備了春夏秋冬甚至是派對上一起享用的料理。

絲絲：
看一下節慶派對的圖，是用畫的對嗎？是誰畫的大家猜猜看？晴晴
對，就是晴晴畫的，晴晴是高雄師範大學藝術系的學生，好棒，幫爸爸媽媽畫了這本書，這本書包括了一家人的心意。

今天的示範料理是「滷肉飯」、「 明目菊花雞湯。」老師為了今天，煮了好大好大一鍋，現場依然會從頭至尾做一次DEMO版本，給大家看。

示範料理 「滷肉飯」

Q：每個人吃過滷肉飯，請問老師，滷肉飯有什麼不一樣？
A：我覺得最大不一樣的話就是沒有添加物。沒有添加物也能做出好吃的滷肉飯，這是一個重點！

最主要選無添加物醬油-因為醬油是很重要的一個成分，薄鹽、香油、橄欖油，購買的時候還是要把成分表看過，現在醬油很好買，比較大的連鎖超商上面都可以看得到無添加物醬油。

其實現在市場上，對於無添加物的概念愈來愈多，因此現在家庭主婦要做無添加物的料理，相對是比較容易。大家在看我這本書的時候會發現，其實跟你看外面的食譜，是沒有太大的差異。事實上只要慎選好的、純的原料，就可以做出美味的料理。

我在食譜上使用的是比較薄鹽的醬油，自己再去做調整。因為大家現在也不要吃太鹹的醬油，所以會盡量選擇不要這麼高鹽的醬油。

今天使用的是在里仁買的醬油-黑龍，成分只有黑豆、砂糖、食鹽這3種，(絲絲：夠不夠少？)這真食物只有用原料下去做，醬料的話就是什麼醬就用什麼蔬菜，只要去分辨這些。(絲絲：如果你看到密密麻麻就是食品添加物太多了)對，尤其是你不知道那是什麼名字的話，那一定是食品添加物。

蒜頭先爆香，放「手切正方形小丁」的肉，手切的話比較累，要切的話，有二種作法：先放冷凍庫微冷凍一下再切，會比較好切；或先燙過，肉質變硬定型再切也可以。

下米酒去腥味、分次下醬油，頂多加一些冰糖。冰糖幫助顯色，比較亮。加一點高湯，我在這本書的食譜中利用蠻多的高湯，因為我不加味精/味素，因此在無添加物料理上燉一鍋很濃厚的高湯是必要的。可以利用製冰盒，要用的時候拿幾塊，很方便。

熬高湯很快，可以熬一整鍋，大概2小時。書上是寫用雞骨去熬，可是我覺得如果可以的話，像食譜有一道大蒜雞，大蒜跟全雞下去熬，如果吃不完就把湯頭留下來，分裝好冷凍在冰箱裡，有需要就拿出來。

其實做無添加物料理，就是選好食材。簡單的調味、簡單的醃漬，小菜就可以上桌，跟你想像中的，不是一定要多複雜。

香噴噴的滷肉是從淡水扛過來的。裡面可以稍微放多一點高湯，小火煮，顧火就好。

Q：高湯的部分為何要分次加？
A：因為一次全部加，會變得水水的，或許也不能掌握滷肉縮煮的程度。

Q：如果大家從現在開始使用無添加物的各種調味料，以及食材，大家願意嗎？大家會覺得困難嗎？
A：願意。

絲絲：
其實說老實話，一開始會有困難，因為我到哪裡 (超商、雜貨店、百貨公司) 去買到的調味料，不見得如我的意，會有一點困難。

Q：請問老師，當初如何克服這個困難？
A：你知道嗎，我這一本食譜，11年後才出，有一個很大的重點是說，我在創業的過程，很多的書商一直來找我出書，可是，我後來發現，真的很難。因為真的如絲絲所說，買不到無添加物的材料。

我記得跟廠商問過一次，你可以告訴我說哪個麵份是無添加物的？你知道他怎麼回答我嗎？我可以直接告訴你哪一家加比較少XDDD

絲絲：
現在應該好一點，因為有的廠商開始願意做無添加物的材料，以前是不可能的。

Vicky老師：
這也是為什麼拖到現在寫這本食譜，我剛開始開菜單，心裡其實蠻害怕的，會不會只能開20道左右的無添加物料理，可是後來，我在上網找了一些資料，我發現現在真的是大福音欸。

因為多年的推廣，無添加物漸漸被大家接受。而且，主婦也會去詢問有沒有這樣的食材商品等，商人會覺得原來這個產品是熱賣的，於是他們就會開始製作這樣子的產品。

我覺得主婦是一個力量，主婦可以去改變市場上的變化，如果說今天有這樣子的聲音出來，商人是會聽到的。那我要講的是說：「不要小看自己的力量！」

我自己開餐廳，可是我還是出這本書，在11年後出這本食譜，我必須讓主婦知道怎麼做，由主婦來告訴商人，我們要的是什麼！

示範料理 明目菊花雞湯

Q：明目菊花雞湯呢？
A：明目就是一個功效，顧眼睛。

會做這款雞湯是因為大家手機用太多，眼睛不太好。菊花、枸杞是對眼睛好的。把土雞腿川燙過、放蘋果會讓食材更香甜，枸杞、菊花-有機的商店買。枸杞有蠻多的添加物，尤其是在處理乾燥的時候更容易添加，建議大家到里仁或是其他有機商店買；菊花其實有很多農藥，蟲子很愛吃又很甜，所以花類的食材一定要選用有機的。

如果不是很清楚要怎麼去挑選的話，會建議大家在有機商店買，至少在成分上有經過篩選、也比較會找得到。

加上蘿蔔根、蓮藕下去，薑、米酒、蔥下鍋一起川燙過的雞腿，我在燉湯的時候喜歡用全食材，整隻雞下去燉，整個湯頭才會鮮甜。整顆水梨、整顆蘋果放到湯裡是韓式作法，很香甜。

雞湯很簡單，大概熬了1、2個小時就有非常美味的雞湯可以喝。雞湯-蘋果、雞肉熬1小時，待會兒滾了陸續放其他食材(菊花、枸杞、蘿蔔、蓮藕) 再半小時，最後加鹽。

題外話：
雞湯很簡單，我覺得做料理就是無添加物料理，大家可以去了解香料上的應用。其實無添加物的困難點是多數人會覺得味道不夠，可是，事實上香料運用的好，像今天使用菊花、枸杞，就可以把整個雞湯湯頭提上來。

如果家裡有院子的話，可以栽種一些香草。

目前市面上的香草都是乾燥居多，事實上新鮮香草的風味，非常濃郁，放一點點去泡茶，整杯都是香氣。而且在無添加物的香草運用也非常多。但我想要特別講一點是：不要覺得香草很快就死掉。

香草就是草，它一年生叫做草，會死掉是正常的，不要覺得我種不活它。它在生活上會帶給你很大的功效，不管是喝茶、做甜點、料理，都是非常好運用的。

「芳香萬壽菊」-百香果味道。很神奇，植物本身有很特殊的香氣。
「七葉蘭」在泰國被大量使用，最有名的泰式料理「斑蘭蛋糕」其實是用新鮮的葉子打成汁加入蛋糕裡面，就有綠色出現；也可以直接洗一洗泡熱水，3分鐘就可以喝。

香草的味道很重，有特殊的香味，蟲子不會喜歡。如果你在家裡種香草，隔壁種很多花的話，你會發現隔壁的人一直尖叫，他家的植物都有蟲蟲來光顧XD

每個季節有不同的香草，有時候南部比較熱的氣候，也要思考，把植物帶到北部是不是有利於它的種植環境。像夏天可以種薰衣草、羅勒；冬天可以種「萬壽菊」的話，會開小花，餐廳會把小花當盤飾用，蠻漂亮的。

希望大家可以學習香草的運用，大家在料理上會有很大的幫助。香草有分甜的跟鹹的用法。所謂甜的香草是指薄荷、芳香萬壽菊這類的；鹹的香草是指迷迭香、百里香這類。

Q：吃過滷肉飯後，可以說說有添加物、無添加物的分別嗎？
湯姐：一般在外面吃的滷肉飯會麻痺我們的味蕾，現在吃您做的滷肉飯很清晰，也就是說，它是真正的原汁原味，是用清甜來做代表。

讀者A：平常外面吃的滷肉飯，吃完會覺得口渴想喝水，這個滷肉飯反而不會想喝水，是很溫和的感覺，有滋潤的感受。

讀者B：我們在看剛剛介紹的食材並沒有很多，有添加物的食材，就像市面上林林總總，剛剛從Vicky老師實際的料理示範，才知道原來這麼原味、單純的食材就可以有這麼美好的口感，直接用示範的結果，吃出差異點。

Vicky老師：
所以真正食材，新鮮的食材，它的味道就非常重了。現在由於食品工業化，現在大家對於炒類像拿到的香料都是比較乾，味道比較沒那麼重。

醬類為什麼要放這麼多添加物，因為要節省成本。如果是真正的食材要去做的話，要很大量才能做好一瓶，例如果醬，可能用2顆蘋果做成1顆蘋果醬，事實上，一般商人若要節省這個費用的話，他可能要放一些填充物進去，讓它整個量變大，譬如說打稠的效果，只要加粉，粉類比其他食材相對便宜。

我覺得要回歸到家庭，若可以自己手作的話，照著食譜，真的沒有想像中的難，而且吃起來又非常好吃。

茶好喝嗎？其實要種這個很簡單。
如果說種一盆芳香萬壽菊，要怎麼分枝它？
插枝會活，用粗一點的枝，放在水裡，大約一個星期左右，會發根，發根以後，直接放入土中，放在半日照的地方，讓陽光照射，你會發現它就慢慢活起來，再移植大一點的位置，如果是種在土地是更好不過了。

盆栽有一個重要的概念：
盆栽也是要換土的，大家不要覺得買一盆它就永遠活在那裡，它就是要營養，如果飯吃完了還是要加肥料下去的，幫助它鬆土呀，因為植物是需要呼吸的。若是土質太硬的話，它會無法呼吸，土太久了土就變硬，所以每過一陣子就要鬆土，補充營養進去。

絲絲：
冬天喝雞湯是最好的，裡面有2樣食材是最容易買到不是純正的，枸杞跟菊花，請問這2樣有沒有添加物？

Vicky老師：
菊花跟枸杞常在烘乾的過程會放添加物，確保顏色鮮豔，因此在挑選食材也要非常小心，所以我才建議到有機店，因為有機店有篩選過，像中藥行還是有點比較不能保證。

這個雞湯你會發現蘋果水果會煮到化開，滋味全部融在湯裡，大家可以善用水果來做高湯。

現在臺灣自己有種麵粉，台灣小麥是無添加的「上下游」網站可以找，麵粉有篩選過，市面上絕大多數的粉類很容易添加添加物，為了要讓它澎大，有些精細的問題，例如好製作，我弄出來很好發，就覺得這品牌很好用。做麵包的話，如果是用無添加的話，真的需要一點技巧，才能把麵包做得比較好這樣。

【QA時間】

Q：明目菊花雞湯，有添加物的造成是哪些食材？
A：烘乾的菊花-農藥的殘留、枸杞-為了賣相佳，加了化學的顏色、蓮藕片-也是為了賣相佳，有化學上的顏色。

Q：在鑽研無添加物的路上十多年的時間，有沒有一些很難分辨、很難避免，想教給大家的撇步？
A：像太白粉，因為成本問題，都用樹薯、馬鈴薯來做。像這種粉類、醬類，添加物加的很多，現在太白粉在市面上買，有的會強調完全是天然食材做成的，尤其是小的廠商，要特別去找，尤其是有機通路，可以看看。

現在很特別是說，實際上可能在日據時代用的是「粉薯」，現在用樹薯可能因為成本考量而替換掉。以前是粉薯，現在要特別去找可能也找得到，最近開始有人去復耕這些東西，因為現在大家對於無添加物的重視，很多人會回到最早古時期所使用的產品。一般來說的太白粉仍有成本考量，正常的太白粉，會帶有微微黃色，而不會是這麼白的。

Q：夏天喝的飲料真的有添加物嗎，Vicky老師有辦法做出顏色很漂亮但是沒有添加物，在飲品顏色食材的選擇或調製上的重點？
A：像我在書上有寫到一個重點，像西瓜-紅色、火龍果也是紅色，其實在甜點上都是非常好用的。再來是現在很夯的蝶豆花，蝶豆花是藍色，加檸檬=紫色，這些都是天然的，不用色素，直接用很跳的食材來做成的。

Q：請問J，在推廣無添加物的這條路上，有沒有遇到一些，開心的、挫折的、印象深刻的事情？
A：特別的因緣才會走到這條路，在這過程當中，終究會得到很多、很棒的回饋。我記得開餐廳後有一次遇到一個住淡水的家庭，小孩一出生，對化學物質、對添加物非常敏感、過敏，一吃到馬上就拉肚子，甚至是腸黏膜。以目前的養育方式，事實上是沒有辦法存活，連醫生都不看好，像他都只能吃阿公種的東西。

後來發現我們店裡的東西可以吃的時候，好高興！有一天晚上，這位媽媽突然發簡訊給我，說：小孩從小到大都沒有吃過布丁，竟然在店裡第一次吃到，又外帶布丁回家和其他家人一起分享，她看了覺得很感概、很感動，我們收到這個訊息也覺得，我們似乎在做一件很棒的事情。

絲絲：
請問兩位，是不是經常除了守在店裡分享無添物的食物之外，也會走出店外做很多的課程或分享呢？
V：我們常常接到一些學校或企業的邀約，去講無添加物的概念，因為現在食安問題蠻嚴重的，所以只要是好的邀約我們都會去，我會覺得要盡量講、盡量教，因為我覺得其實在教了之後才會知道這件事或是這個醬料到底是什麼。大家都是以購買食物居多，很少去了解自己做是很簡單的。

絲絲：
現在買東西，大家也養成好習慣了，因為食安問題嚴重，促使大家買東西時都會再看一下食物標示。對於食物標示方面，請J可以再分享一下，我們要特別注意的地方？

J：第一個多去看內容物是最重要的，有一些化學名詞的，其實這些，原則上都不應該進我們的肚子裡；另外，如果有什麼認證標章之類的，也是可以考量；現在已經有愈來愈多的產品標註沒有防腐劑、沒有色素什麼，但要注意的是，說不含色素，不代表不含防腐劑。一樣最重要的第一關，還是要看內容物。

大家也要多去了解，過去發生的食安問題、事件，像我自己曾經做過這個功課，從1980年代，之前幾乎沒有、之後大概列了100多個，稍微看一下你就會知道這社會時常會出現什麼問題：豆製品、奶粉等等，出過問題後你自然就會多一分戒心，小心一點。現在食安事件，大家是可以找得出來的。

絲絲：現在徵求2位對「明目菊花雞湯」的心得、想法。

瓊安姐：覺得材料很簡單，但是這個湯燉出來的每一個材料的原味都還維持著。喝起來湯有甘甜味，然後菊花、枸杞保有原來的味，也增添了這碗湯的效果，很難得的一個做法非常好吃。

Vicky老師：
我想補充的是，通常在雞湯方面，會放味精下去提味道，事實上我是完全不放味精、不放冰糖，就直接這樣熬。

絲絲：真食物的原味！但是知道真食物之後，怎麼去做它就是這本書要告訴你的。

讀者：我想說的是，除了食材非常符合現在人的需求外，很驚訝沒想到菊花可以入到菜裡，跟土雞腿的搭配，讓人驚豔，又非常的帶出它獨特的香氣口感。我平常是不吃菊花，因為覺得外面賣的菊花多有問題，今天吃到這個菊花非常開心。可以請問菊花在哪裡買嗎？

Vicky老師：
謝謝！這道湯品是有得獎的。
上下游、里仁、有機通路都很好買。

Q：像滷肉飯，最重要確認有無添加物的食材？
A：醬油。

Q：如何挑選無添加物？
A：直接走到真食手作的餐廳請他推薦。
A：到有認證的地方去買，像有機認證的店。

【首場發表會的心情感言】
J：
謝謝大家！今天的場面有點像在結婚XDD
這也像我們在孕育的一個孩子，因為一個因緣，想要開始做無添加物的東西，後來慢慢開始賣醬、開餐廳、出書，把我們的想法讓更多人知道。就一步步看著孩子長大，今天這樣的場合真的非常非常高興，很多好朋友也一起過來共襄盛舉，希望，以後愈來愈多人、每個家庭都在做「真食手作」這件事情。謝謝大家！

V：
真的蠻感動！因為在現場看到從第一瓶青醬開始支持我的朋友，只要你純粹想要做一件事情，全部人都會支持你，這很重要。對眾生是好的事情的時候，你會發現很多力量會來幫助你、支持你，我今天真的是蠻感動的。謝謝大家！

絲絲：
一本好書，需要大家持續的支持下去。今天11月17日是我們《真食手作》的首場發表會，並且也是首賣會，全臺灣第一次推出就在誠品書店，今天開始會同步在全國誠品實體書店、網路書店販售。

無添加食物的推廣需要靠各位一起幫忙，大家的身體力行，知道真食物是什麼，回家自己做做看，來實踐J與Vicky花了10多年的心血完成的一本著作，以及在淡水的餐廳，大家有空要去用餐。再次掌聲給兩位老師！

==========================【食譜】========================

Recipe1.
明目菊花雞湯

無添加NOTE
市售枸杞子在烘乾的過程中很容易變成紅黑色的，因此市售顏色過於鮮豔紅色，有可能添加漂白劑增色，為縮短烘乾時間也些會添加硫酸鈉或焦亞硫酸鈉處理過的枸杞，因此選購時要特別注意。

材料(2-3人份)
帶骨土雞腿…1隻、蓮藕…10片、白蘿蔔…半條
蘋果…1顆、蔥…1條、薑…3片
有機乾燥菊花…20朵、有機枸杞…20g 、米酒…20ml、鹽…3小匙

作法
1.蘋果削好皮備用。
2.取熱水一鍋，放入雞腿、蔥、薑汆燙，去血水備用
3.在裝滿水的陶鍋或鑄鐵鍋，放入汆燙好的雞腿肉、蘋果、米酒煮滾後慢火熬煮1小時
4.再放入白蘿蔔，蓮藕慢火熬煮30分鐘，加鹽，即可起鍋。

●Point!
此道湯品可加入黃耆或紅棗等中藥材調配補氣。

Recipe2.
滷肉飯

無添加NOTE
蛋除了飼料添加物的問題外，今年傳出芬普尼殺蟲劑汙染事件，為了除蝨子，進而汙染了食用的環境，雞和蛋，因此蛋的慎選也是要特別注意的，選用市面有機蛋或是標章的產品。

材料(5人份)
帶皮五花肉…300g、有機蛋…3顆、大蒜…4顆
辣椒…1條、橄欖油…2湯匙、高湯…1000 ml

A
冰糖…50 g
醬油…200 ml
米酒…50ml
香油…少許
鹽…少許

作法
1. 將A調製備用。蛋放水中，水滾8分鐘，煮成白煮蛋，放冷水去蛋殼備用。
2. 手切帶皮五花肉成0.5公分正方形大小備用。
3. 取一陶鍋，放入油和蒜片，放入帶皮的五花肉炒香，陸續放入辣椒、蛋、高湯（分三次加入），大火煮滾後，轉小火慢慢熬煮約1小時上色為止。

●Point!
1. 五花肉可稍微冰凍1小時再切，稍微有點硬度，比較容易切。
2. 高湯請分三次放。
3. 辣椒如果怕辣，辣椒可放，可不放。

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